De beste recepten

Gids voor kerstcadeaus 2015

Gids voor kerstcadeaus 2015

Hallo allemaal en fijne feestdagen! Als je nog steeds op zoek bent naar cadeau-ideeën (het kan ook een cadeau voor jou zijn), heb ik een korte lijst samengesteld met een paar dingen die mijn interesse hebben gewekt dit jaar. Ik ben dol op geschenken die nuttig en toch speciaal zijn. Of het nu een gadget of een boek is, het beste cadeau is iets om te koesteren.

De eerste zijn deze praktische en elegante kaarsen op sojabasis van The Thoughtful Gardner, een nieuw project van het eigen hoofd technologie van Our Site, Jesse Gardner en zijn vrouw Jessica.

Jesse en Jessica schenken hun kaarsen met de hand in bij hun boerderij in de staat New York. Elke kaars is gemaakt met biologische sojawas en brandt ongeveer 55 uur! (Ik hou van de geparfumeerde Paardebloemwijn.)

Deze vijzel en stamper uit Himalayazout straalt met een lichtgevende schoonheid, waardoor het zowel een genot om naar te kijken als om te gebruiken is. Een vijzel met stamper is erg handig in de keuken, zeker als je hele kruiden moet malen. Deze set is gesneden uit stevig roze Himalayazout en voegt een vleugje zout toe aan alles wat je erin klaarmaakt.

Er gaat niets boven het gevoel van zacht linnen, ben je het daar niet mee eens? Deze 100% natuurlijke linnen handdoeken van mijn vriend Dani bij The Adventure Bite kunnen gebruikt worden als handdoeken of theedoeken. Of, als je van voedselfotografie houdt, mooie rekwisieten om je gerechten mee te pronken.

Bekijk de collectie Le Souk-keramiek, met de hand gemaakt in Tunesië, en deze handgemaakte koperen muilezelmok van Moskou van Artisan Connect. We hebben een set Le Souk (het patroon op de foto) en zijn dol op de levendigheid die het op een tafel brengt. De drank van het seizoen? Een speciale Moskou-muilezel voor vakanties met gemberbier, cranberrysap, gin en rozemarijn.

Nog een paar notabelen. Veel van mijn vrienden bevelen de Instant Pot aan, een alles-in-één slowcooker, snelkookpan en rijstkoker. Ik heb de mijne net ontvangen en heb nog geen tijd gehad om er een proefrit mee te maken, maar mijn vriendin Michelle van Nom Nom Paleo is enthousiast over de hare, net als Kelli Foster in The Kitchn.

Tot slot, om dit gedeelte af te ronden, is mijn meest gebruikte keukengadget mijn Thermapen-thermometer. Ze kwamen net met een spannend nieuw model, de Thermapen MK4, die een intelligent display met achtergrondverlichting heeft, en de uitlezing roteert afhankelijk van de positie van de thermapen, zodat je niet hoeft te proberen het ondersteboven te lezen.

Boeken:

Mijn huidige lezing voor het slapengaan is Stories from the Kitchen, een bloemlezing van Diana Secker Tesdell. Het is een verzameling korte verhalen over eten van enkele van de beste schrijvers aller tijden: Dickens, MK Fisher, Nor Ephron, Tsjechov, Virginia Wolf en vele anderen. Je kunt overal een pagina openen en een compleet verhaal lezen in ongeveer 15 minuten (de hele tijd die ik heb voordat ik in slaap val). Het is een perfect cadeau voor een liefhebber van literatuur.

In de begintijd van het bloggen over eten, was er een man die blogde over streetfood uit Vietnam. Zijn naam? Graham Holliday, en zijn blog, Noodle Pie. Graham en ik hebben elkaar nog nooit ontmoet, maar we hebben jarenlang gecorrespondeerd, inclusief een brief op papier en post verzonden vanuit Graham in Senegal, waarin hij me vertelde over zijn boek, Eating Vietnam.

Wat een geweldig boek! Het is geen kookboek, het is meer een avonturenverhaal, gebaseerd op Grahams zoektocht naar het beste straatvoedsel in Vietnam. Levendig, leuk en soms bitterzoet als Graham documenteert een cultuur die snel wordt ingehaald door zielloos commercieel eten van grote bedrijven.

Er zijn dit jaar zoveel geweldige kookboeken verschenen! Near and Far door Heidi Swanson, The Food Lab door Kenji Lopez-Alt, Food52 Genius Recipes van het team van Food52.com en Preserving the Japanese Way door Nancy Hachisu behoren tot de beste.

Een kookboek waar ik graag uw aandacht op wil vestigen, is het in eigen beheer uitgegeven 8 × 8 Cookbook van mijn vriend en collega-foodblogger Kathy Strahs. Het uitgangspunt is simpel: wat zijn gemakkelijk te maken, goede kookrecepten voor het hele voedsel die je kunt maken in een 8 × 8-inch ovenschaal? Van spek, spinazie en gruyère korstloze quiche tot courgette, maïs en groene chili tamale taart tot appel-amandelcake, dit boek staat vol met geweldige recepten voor de thuiskok.

Dat is het voor nu! Laat ons in de comments weten wat je van plan bent te geven of hoopt te krijgen deze kerstvakantie.

Zegeningen,

~ Elise


Bekijk de video: Kerstcadeaus kopen! Chateau Meiland (Januari- 2022).