Traditionele recepten

4 manieren om kersen te ontpitten als je geen kersenontpitter hebt

4 manieren om kersen te ontpitten als je geen kersenontpitter hebt

Je hebt kersen, je hebt plannen. Hier is hoe je die kersen kunt pitten, zelfs als je geen aangewezen kersenontpitter hebt!

Krediet fotografie: Sally Vargas | Krediet kunstbanner: Elena Resko

Kersen zijn een relatief onderhoudsarme vrucht omdat ze niet worden geschild of ontpit, maar je moet ze wel pitten!

Als je maar een paar keer per jaar met kersen kookt, is het misschien niet de moeite waard om een ​​aangewezen kersenontpitter te kopen. Hier zijn vier andere manieren waarop je kersen kunt pitten om ze klaar te maken voor de taarten, conserven en cakes waar je van droomt!

HOE KERSEN PIT

Kersen hebben pitten, en als je je vulling niet wilt kraken, moet je die pitten eruit halen voordat je ze opeet.

Het is het beste om de stelen te verwijderen voordat u de kersen gaat ontpitten. Ik raad ook aan om een ​​schort te dragen. Kersensap spettert behoorlijk en het geeft vlekken.

Zure kersen zijn niet zo stevig als zoete kersen. Om putjes gemakkelijker te maken, Zet zure kersen ongeveer een half uur in een kom met ijswater voordat u ze in de pit doet.

Als je een kersenontpitter wilt gebruiken, doe dat dan zeker! Handheld kersenpitten pit kersen een voor een. Ze werken goed, hoewel de sapbeschermer op sommige modellen te klein is om grote kersen te laten passen. Sommige van deze pitters verdubbelen zelfs als olijvenpitten!

Kersenpitten in hopper-stijl kunnen een partij kersen vrij snel pitten. De kersen gaan in een trechter, en een plunjer met veerbevestiging drijft de put uit en schiet deze in een vanger. Voor taartbakkers is dit een goede optie.

ANDERE MANIEREN OM KERSEN TE PITTEN

  • Gebruik de platte kant van een mes: Leg een kers op een snijplank. Sla erop met het platte deel van het lemmet van je mes. Dit maakt de kers kapot, maar het werkt.
  • Gebruik een paperclip: Neem een ​​grote paperclip en wrik deze open zodat deze een langwerpige S-vorm krijgt. Houd de kers met één hand vast. Graaf een lusuiteinde van de paperclip in de kers, draai het fruit en vis de losgemaakte pit eruit met de clip.
  • Gebruik een eetstokje: Neem een ​​bamboe-eetstokje (het soort dat bij afhaalsushi wordt geleverd, werkt het beste). Houd de kers in één hand en steek het eetstokje recht door de kers om de pit eruit te jagen. (Een stevig, herbruikbaar rietje werkt als je geen eetstokje hebt.)
  • Gebruik een gebakjestip: Neem een ​​grote metalen gebakjestip (eentje dus niet gecanneleerd). Zet hem rechtop op een snijplank. Duw gesteelde kersen door de buis.

JE HEBT KERSEN BEREID - NU IS HET TIJD OM TE KOKEN!


Bekijk de video: Kersen Ontpitten - VLAM (Januari- 2022).