Traditionele recepten

5 ideeën voor gemakkelijke zelfgemaakte maaltijden tijdens de drukke feestdagen

5 ideeën voor gemakkelijke zelfgemaakte maaltijden tijdens de drukke feestdagen

OK wacht even . het voelt alsof Labor Day net is gebeurd, en nu zijn we ver in de feestdagen? Wat is er gebeurd?

Net als je denkt dat de dingen niet meer kunnen versnellen, is de vakantie aangebroken.

Maar het is niet alsof de feestdagen in een vacuüm plaatsvinden; rondom die feestdagen zijn toneelstukken op school, uitstapjes om familie te bezoeken, vrienden die naar de stad komen, boodschappen doen, cadeaus kopen, cadeautjes inpakken, cocktailparty's. We dansen allemaal zo snel als we kunnen tijdens deze laatste maanden van het jaar.

Op de een of andere manier, tussen al deze activiteiten en de Big Holiday Meals zelf, moeten we onszelf en onze gezinnen blijven voeden. In deze tijd van het jaar is het vaak nog uitdagender om maaltijden te vinden die geschikt zijn voor het komen en gaan van al uw drukke gezinsleden.

Maar zeven dagen per week moet het avondeten nog gebeuren. Nou, het zal gebeuren. Laten we eens kijken of we het kunnen laten gebeuren zonder dat iemand van ons zijn knikkers verliest.

Maaltijden plannen tijdens de drukke feestdagen

Hieronder staan ​​vijf suggesties voor maaltijden die gemakkelijk te maken zijn, een menigte serveren (of restjes maken voor de week) en die geschikt zijn voor drukke schema's. Kies er elke week een of twee voor uw maaltijdplan om de stress te verminderen.

Onthoud dat alles wat van tevoren gemaakt en bevroren kan worden, een zegen is voor de drukbezette persoon. De meeste van de onderstaande suggesties kunnen worden ingevroren, dus als je een van deze soorten gerechten maakt, verdubbel dan het recept en vries de helft in.

Voor soepen, stoofschotels en chilipepers zou je heel slim zijn om ze in te vriezen in zakken met ritssluiting, zodat ze gemakkelijk kunnen worden opgeborgen en snel kunnen worden ontdooid.

Laat tijdens het avondeten ook een stapeltje borden of kommen, servetten en serveer- en eetgerei in de buurt van alles wat u aanbiedt. Op deze manier kan iedereen gemakkelijk zichzelf bedienen. (En herinner uw gezin eraan dat zij verantwoordelijk zijn voor hun eigen gerechten!)

Irish Beef Stew

1 STEWS

Een stevige soep of stoofpot is een van de beste soorten diners die u kunt krijgen als u mensen op verschillende tijdstippen laat eten. Het kan ofwel een uurtje op laag vuur op het fornuis staan ​​(roer het af en toe even door), of je kunt het maken en mensen kommen met restjes laten opwarmen als ze klaar zijn om te eten.

Als er veel groenten in de stoofpot zitten, is het echt een maaltijd met één kom. Je kunt ook een groene salade met wat dressing erbij zetten.

  • Irish Beef Stew
  • Marokkaanse stoofpot met lamsvlees en butternutpompoen (The Mom 100)
  • Kipstoofpotje met Tomatillo Saus

Slow Cooker Cider Pulled Pork

2 MAALTIJDEN VOOR HET LANGZAME FORNUIS

De slowcooker is een absoluut geschenk tijdens de drukste maanden. Allereerst kun je je ingrediënten in de pot gooien terwijl je 's ochtends de deur uit rent, en' s avonds begroet worden met heerlijke geuren die uit de keuken komen als je de deur binnenloopt.

Het houdt de dingen ook automatisch warm als de kookperiode voorbij is, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken over de precieze timing.

Je kunt zoveel verschillende soorten geruststellende gerechten maken met je slowcooker, wat vooral fijn is tijdens koude, drukke maanden. Hier zijn er maar een paar.

  • Slow Cooker Cider Pulled Pork, die je op allerlei manieren kunt gebruiken!
  • Slow Cooker Beef Stroganoff
  • Slow Cooker Taco Soep

Chili con carne

3 CHILI

Technisch gezien zou je een chili een stoofpot kunnen noemen (hoewel enthousiaste chili-fans misschien aanstoot nemen aan die uitspraak!), Maar we houden zo veel van ze dat ik dacht dat ze hun eigen categorie dienden.

Deze kunnen ook warm worden gehouden op een zeer laag vuur met af en toe roeren, of laat mensen gewoon een kom opwarmen als ze klaar zijn.

Laat een pan met warme gekookte rijst in een afgedekte pan op het vuur staan. Leg wat toppings in de buurt in kleine kommen, zoals geraspte kaas, zure room, korianderblaadjes en gehakte ui of lente-uitjes.

  • Buffalo Chicken and White Bean Chili (The Mom 100)
  • Pittige Vegetarische Chili
  • Chili con carne

Pan Bagnat (Broodje Franse Tonijn)

4 SANDWICHES

Niet elk diner hoeft een warme maaltijd te zijn, en er is iets zo bevredigend aan een goedgebouwde sandwich.

Je kunt kiezen tussen het maken van individuele sandwiches of een grote sandwich op een lang Italiaans brood of hoagie-broodje en iedereen een stuk te laten afsnijden als ze honger hebben.

Wikkel de boterham (en) in en laat ze voor de mensen pakken als dat nodig is, hetzij op kamertemperatuur als het een korte tijdsperiode is, of in de koelkast voor langere tijd.

Of zet een mini-maak-je-eigen-sandwichbar neer: brood, gesneden kaas, vleeswaren (je kunt ze ook in de koelkast laten liggen als het diner lang is - laat een briefje achter waarin staat waar ze ze kunnen vinden) , sla, tomaten, specerijen, en laat iedereen er zelf een samenstellen als ze klaar zijn om te eten.

  • Pan Bagnat (Broodje Franse Tonijn)
  • Gegrilde Kip Caesar Salade Wraps (The Mom 100)
  • BLT met rucola

5 QUICHES EN FRITTATAS

Quiches en frittatas op basis van eieren zijn lekker warm, op kamertemperatuur en zelfs koel uit de koelkast.

Ze hebben ook andere dingen voor zich, zoals het feit dat je kunt ze maken van allerlei restjes of prullaria je hebt rondgehangen in de koelkast en de voorraadkast (dat laatste kopje geroosterde broccoli van het avondeten van gisteravond, dat stukje gruyère van de gratin van de week ervoor). Ze kunnen gemakkelijk in vegetarische versies worden gemaakt, wat ook goed van pas kan komen.

En je kunt deze minstens een dag vooruit makenen trek ze uit de koelkast wanneer je ze wilt. Je kunt zeker een stuk in de magnetron opwarmen, maar nogmaals: kamertemperatuur is heel goed bij deze gerechten. (Bovendien zijn dit voedingsmiddelen die de meesten van ons graag zouden eten als ontbijt, lunch of diner, dus er is veel te snuiven bij deze gerechten!)

  • Quiche Lorraine
  • Quiche met spinazie en artisjok
  • Frittata met aardappelen, rode paprika en spinazie


Bekijk de video: 25 Slimme Kampeertrucs En -ideeën. Must-know Reishacks (Januari- 2022).