Ongewone recepten

5 tips voor het maken van betere smoothies

5 tips voor het maken van betere smoothies

Smoothies lijken gemakkelijk te maken, en toch ... Ik verlang altijd naar de super romige, levendige smoothies die je bij sapbars koopt en vraag me af waarom die van mij nooit zo goed blijken te zijn!

Dus toen ik hoorde dat Catherine McCord - oprichtster van Weelicious, bedrijfseigenaar en mama van drie - een nieuw boek had, Smoothie Project, uitkwam, was ik al verkocht voordat ik de omslag kraakte. Extra bonus: ik had de kans om Catherine's hersens te kiezen om te leren hoe ze elke dag haar smoothies plant en bereidt, en hoe we de onze veel lekkerder en voedzamer kunnen maken.

1. Frozen is je vriend

De theorie dat bevroren fruit niet zo voedzaam is als vers fruit, is gewoon niet waar. Catherine is het daarmee eens: "Diepvriesfruit en -groenten buiten het seizoen zijn goedkoper, vooral als je biologisch koopt." Om nog maar te zwijgen van het feit dat het gemakkelijk is om de vriezer ermee te vullen, zodat je altijd smoothie-ingrediënten bij de hand hebt!

HETE TIP: Bevries je bananen! Ze smaken naar ijs, zijn super romig en voegen een flinke dosis kalium toe aan je volgende smoothie.

2. Overweeg uw blender

Dus over mijn dikke, middelmatige smoothies? Catherine zegt dat het waarschijnlijk tijd is voor een nieuwe blender: "Als je een goede blender hebt, maak je een goede smoothie."

Natuurlijk zijn er veel prijspunten van hoog naar laag, maar uiteindelijk wil je zeker weten dat je blender een krachtige motor, de juiste maat voor uw gezin, niet te luidruchtig en idealiter een smoothie-instelling (helpt bij het pureren van al die bevroren stukjes!). Na met Catherine te hebben gesproken, besloot ik ons ​​oude model in te ruilen voor de NutriBullet Pro en ik ben dol op het kleine formaat en de superkrachtige motor!

3. Werk in een Veggie!

Ik weet het. Vooral als je net begint met het maken van meer smoothies, is het misschien een grote vraag om groenten erin te vouwen. Maar Catherine streeft ernaar om in elke smoothie één groente te verwerken en moedigt ons allemaal aan om klein te beginnen.

Bevroren bloemkool (je zou het bij goed gevulde supermarkten moeten kunnen vinden) is gemakkelijk, omdat je het niet echt proeft en het maakt smoothies super romig. Zoete aardappelen, boerenkool en spinazie zijn andere grote kanshebbers.

4. Denk er niet te lang over na

Met alle smoothie-insluitsels, supplementen en luxe blenders die er zijn, kan het overweldigend zijn om thuis regelmatig smoothies te maken. Maar het hoeft echt niet zo te zijn!

"Mijn principe voor elke smoothie is altijd fruit, groenten, proteïne, dus je weet dat je om 8 uur 's ochtends alles krijgt wat je nodig hebt", zegt Catherine.

Geen stress vanaf daar! Wat vind je lekker? Waar zijn uw kinderen enthousiast over? Misschien wil je een proteïnepoeder of een nieuwe groente proberen om de boel voor jezelf op te schudden?

5. Doe je voorbereiding van tevoren

Zoals alles is het gemakkelijk om opgewonden te raken om aan een nieuwe routine te beginnen, en nog gemakkelijker om het los te laten. Catherine adviseert om een ​​ruimte in je keuken in te richten waar je alles bewaart voor je smoothies (je proteïnepoeder, bijenpollen en dergelijke). Ze bewaart ook al haar bevroren fruit en groenten in plastic schoenendozen en labelt ze in de vriezer, zodat alles georganiseerd en gemakkelijk te vinden is.

Als laatste maakt ze graag smoothie-potten die alle mix-ins voor elke dag smoothies bevatten. Dan pakt ze gewoon haar bevroren fruit en groenten en vloeistof naar keuze, en ze is vertrokken!

We houden van dat idee in ons huis en gaan nog een stap verder door 'smoothiekits' te maken met Stasher Bags die alles bevatten wat je nodig hebt voor één smoothie, behalve de vloeistof (mijn favoriet is nu bevroren banaan, bloemkool, een verse dadel, hennepzaden en stukjes kokos).


Bekijk de video: HOW TO MAKE THICKER SMOOTHIE BOWLS. 5 EASY WAYS! (November 2021).