Ongewone recepten

5 manieren om de hele week een pot rijst te gebruiken

5 manieren om de hele week een pot rijst te gebruiken

Velen van ons maken een pot rijst voor een maaltijd en denken: "Oh, ik zal precies de juiste hoeveelheid maken voor dit diner." Ik zou graag pleiten voor opzettelijk overgebleven rijst.

Een grote pot rijst kan de hele week door zoveel mogelijke toepassingen worden gebruikt, dat je hem graag bij de hand hebt.

Hoe rijst te maken in de snelkookpan

Wat voor soort rijst om te maken?

Er zijn veel rijstsoorten om uit te kiezen: witte rijst, bruine rijst, basmati, jasmijn, zelfs wilde rijst (wat eigenlijk een gras is, maar laten we niet muggenziften). De meeste goed gevulde supermarkten hebben een behoorlijk scala aan keuzes.

Kies voor je grote pot rijst een soort die je het lekkerst vindt. Het goede nieuws is dat je van week tot week het type rijst dat je kookt kunt blijven veranderen: bruine basmati deze week! Langkorrelig wit de volgende! - zodat uw gerechten iets andere persoonlijkheden en smaken krijgen.

Manieren om rijst te maken

Maak je rijst volgens de methode die je verkiest. Hier zijn twee goede!

  • Makkelijk gekookte rijst
  • Hoe rijst te maken in de snelkookpan

Rijst invriezen en opwarmen

Hoe de rijst te bewaren

Als je rijst maakt met de bedoeling het op te slaan voor toekomstig gebruik, is het een goede zet om het snel af te koelen, zodat het in een pot niet klonterig, plakkerig en te zacht wordt.

Een gemakkelijke manier om dit te doen, is door het uit te spreiden op een omrande bakplaat, ofwel besproeid met anti-aanbakspray of bekleed met bakpapier. Breng het vervolgens over in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal 4 dagen in de koelkast. (Je kunt rijst ook maximaal twee maanden invriezen.)

Makkelijk gekookte rijst

De beste manieren om rijst op te warmen

Sommige receptsuggesties beginnen met koude rijst, rechtstreeks uit de koelkast, en sommige vragen om het opnieuw opwarmen.

De beste manier om koude rijst op de kookplaat op te warmen is om het en wat water (ongeveer 2 eetlepels per kopje) in een pot te doen. Verwarm het, afgedekt, op middelhoog vuur, en roer regelmatig tot het overal heet is.

Om gekookte rijst in de magnetron te verwarmen, doe het in een magnetronbestendige schaal of ondiepe kom, besprenkel met een paar eetlepels water per kopje, bedek het met een vochtige papieren handdoek en magnetron gedurende ongeveer 20 seconden per kopje tot het heet is. (Dit is geen exacte wetenschap, vooral omdat de sterktes van de magnetronoven variëren.)

Als u een grotere hoeveelheid rijst in de magnetron bereidt, kunt u deze halverwege het koken even doorroeren.

Als je overgebleven rijst wilt invriezen en vervolgens weer opwarmen, bekijk dan hier de instructies.

MANIEREN OM DE HELE WEEK LANG EEN POT RIJST TE GEBRUIKEN

Dus maak deze zondag een grote pot rijst en kijk dan op hoeveel manieren je het de komende week kunt gebruiken.

Hier zijn mijn vijf favoriete manieren om een ​​pot rijst te gebruiken - wat zijn de jouwe?

Gemakkelijke plantaardige gebakken rijst

1. Gebakken rijst

Dit is het enige beste gebruik van overgebleven rijst dat ik ken. Het grootste eraan is dat je niet alleen kunt beginnen met koude rijst uit de koelkast, dat zou je ook moeten doen!

Als je het eerst opwarmt, blijven de granen gewoon meer aan elkaar plakken, en voor dit gerecht wil je eigenlijk dat de granen gescheiden blijven, zodat ze al die geweldige smaakmakers kunnen absorberen en zich mooi vermengen met al het andere dat je in je gebakken rijst voorkomt.

  • Garnalen Gebakken Rijst
  • Gember Ananas Gebakken Rijst
  • Gemakkelijke plantaardige gebakken rijst

Wilde rijstsalade met veenbessen en pecannoten

2. Rijstsalades

Pastasalades hebben de neiging om een ​​beetje in de schijnwerpers te staan, maar veel andere granen kunnen een goede salade op kamertemperatuur verankeren, en rijst is een geweldige keuze.

Zorg ervoor dat u alles wat u in uw rijstsalade opneemt, in vrij kleine stukjes snijdt, zodat ze gemakkelijk met de rijst kunnen mengen. En zorg ervoor dat je de rijst op kamertemperatuur brengt voordat je hem serveert, want dan krijg je de beste algehele smaak en textuur.

Proef voor het serveren om te zien of je de kruiden moet aanpassen, aangezien de rijst de dressing absorbeert die je hebt gebruikt.

  • Curry Rijst Salade
  • Wilde rijstsalade met veenbessen en pecannoten
  • Groente en bruine rijstsalade met honing-citroendressing (The Mom 100)

BBQ Chicken Burrito Bowls

3. Rijstkommen

Hete (of soms kamertemperatuur) rijst in een kom is een wachttijd om als basis te dienen voor allerlei soorten toppings. Bowlfood is zeker de manier waarop velen van ons tegenwoordig graag eten, en je kunt het type rijst dat je kiest afstemmen op de toppings en gerechten.

Jasmijn en basmati zijn geweldige keuzes voor Aziatische rijstkommen (hoewel normaal bruin en wit het prima doen!), En de meer traditionele soorten zijn goed te combineren met Mexicaanse of Tex-Mex-toppings (maar er is een Texmatirijst - een soort kruising tussen een langkorrelige witte en basmati, dus het is nootachtig en aromatisch - beschikbaar, dus ook!).

  • BBQ Chicken Burrito Bowl
  • Black Bean Burrito Bowl
  • Zalm Avocado Poke Bowl

Gemakkelijke Mexicaanse kip- en rijstsoep

4. Soepen met rijst

Rijst kan worden gebruikt zoals het is in soepen, waar ze een beetje volume en een mooie smaak geven. Het kan ook worden gemengd in gepureerde soepen, waardoor de soep dikker wordt en een delicate smaak wordt gegeven.

Soms vraagt ​​een recept om rauwe rijst rechtstreeks in de soep te koken, maar je kunt nog steeds je voorgemaakte rijst gebruiken. Verminder gewoon de hoeveelheid vloeistof met een kopje of twee (aangezien de gekookte rijst niet veel vloeistof absorbeert) en voeg gewoon de gekookte rijst toe aan het einde, aangezien deze maar lang genoeg gekookt hoeft te worden om opnieuw op te warmen. Bovendien kan te veel tijd in de pot ervoor zorgen dat het papperig wordt.

  • Avgolemono Soep
  • Gemakkelijke Mexicaanse kip- en rijstsoep
  • Crème van wortelsoep (The Mom 100)

Thaise groene curry

5. Verwarm de rijst opnieuw en serveer hem erbij!

Het meest voor de hand liggende gebruik van overgebleven rijst is natuurlijk om het gewoon te verwarmen en opnieuw te serveren met een nieuw hoofdgerecht. Zie hierboven voor instructies voor het opwarmen en gebruik het vervolgens als basis of als bijgerecht voor een gloednieuw diner later in de week! Zoveel gerechten zijn geweldig in combinatie met rijst - het is een van mijn favoriete zetmelen voor alles. Zie hieronder voor slechts drie voorbeelden!

  • Thaise groene curry met kip
  • Salsa Verde Kip Bak
  • Kip, Broccoli en Sugar Snap Pea Roerbak (van mijn blog The Mom 100)


Bekijk de video: Onderwijsweek BON: de zin van een canon in ons onderwijs. In gesprek met Frits van Oostrom (Januari- 2022).