Traditionele recepten

6 verschillende maaltijden om te maken met getrokken varkensvlees

6 verschillende maaltijden om te maken met getrokken varkensvlees

Pulled pork is een relatief eenvoudig gerecht om te maken: maak een rub. Gooi het in een pot. Verscheur het. Maak een saus. Meng het door elkaar en je bent klaar.

De stap van het versnipperen is niet moeilijk, maar toch vervelend. Dit is waarom als ik pulled pork maak, Ik verdien veel.

Het is gemakkelijk om pulled pork opnieuw uit te vinden in een verscheidenheid aan maaltijden die zelfs de overgebleven haters onder ons zullen plezieren. Het vriest ook prachtig op die drukke doordeweekse dagen wanneer je snel iets op tafel moet krijgen.

KIES JE FAVORIETE GETROKKEN VARKENSRECEPT

Ik kook meestal ergens tussen de 6 en 12 pond varkensvlees bij het maken van pulled pork. Hier zijn een paar recepten om u op weg te helpen:

  • Basic Pulled Pork
  • Slow Cooker Cider Pulled Pork
  • Slowcooker Dr Pepper Pulled Pork
  • Slowcooker Mexicaans Pulled Pork (of maak het in de snelkookpan)
  • Slowcooker Chinees getrokken varkensvlees (of maak het in de snelkookpan)
  • Barbecue Varkensvlees schouder op een gasgrill

Zorg ervoor dat het recept voor pulled pork dat je maakt goed werkt voor het soort restjes dat je graag eet. Chinees Pulled Pork werkt bijvoorbeeld beter als het in broodjes wordt gevuld en gestoomd in plaats van opnieuw te worden bedacht in chili, terwijl de zoete en zoute combinatie van Slow Cooker Cider Pulled Pork geweldig werkt met de pittige smaken in een gloeiend hete kom chili.

HOE LINKS GETROKKEN VARKENSVLEES BEWAREN OF BEVRIEZEN

Pulled Pork is ongeveer vijf dagen houdbaar in de koelkast, of je kunt het invriezen voor later gebruik.

Om versnipperd varkensvlees uit te delen om in te vriezen, ben ik van plan ongeveer 3/4 kop per persoon te gebruiken. Vul een vriezerbestendige container met genoeg om uw gezin voor de nacht plus een gast of twee te eten te geven, label het op en leg het in de vriezer.

Eenmaal ingevroren, is gekookt varkensvlees tot 8 maanden houdbaar, wat lang genoeg is om de donkerste dagen van de winter en tot ver in de lente door te komen.

6 FAVORIETE MAALTIJDEN MET GETROKKEN VARKENSVLEES

1. Broodjes getrokken varkensvlees

Ik maak altijd sandwiches met pulled pork als voorgerecht. Ze voeden een menigte, wat betekent dat ik weet dat er genoeg is om vrienden of familie te voeden die langskomen. Broodjes getrokken varkensvlees zijn universeel geliefd en worden door alle leden van de familie gegeten, wat me een diner oplevert met lovende recensies en nul klachten. Mam: 1. Kieskeurige eters: 0. Ik kan dat soort scorekaart waarderen.

Als we eenmaal een avond hiervan hebben genoten, tover ik dat versnipperde vlees om in een aantal verschillende gerechten.

2. Pulled Pork Chili

Pulled pork chili is een favoriet van het gezin. Ik verwarm wat olie in een grote pan, fruit een ui, voeg wat tomatenpuree, chilipoeder, komijn en gerookt paprikapoeder toe. Voeg dan tomatensaus, in blokjes gesneden tomaten, een paar blikjes bruine bonen en een paar milde groene pepers toe voor een goede dosis.

Gooi wat van de overgebleven pulled pork erdoor en roer er wat water door. Als alles eenmaal is opgewarmd, staat het diner in minder dan 30 minuten op tafel. Als ik de tijd heb, vind ik het leuk om chili te beleggen met verse koriander, radijsstokjes en Queso Fresco of avocado. Zo niet, dan is het ook perfect robuust en smaakvol. Ik serveer het met soepcrackers of een verwarmde tortilla als ik die bij de hand heb.

3. Pulled Pork Tacos

Extra bevestigingen die de avond ervoor zijn gemaakt voor Pork Chili, kunnen gemakkelijk worden omgezet in Pork Tacos. Ik verwarm een ​​beetje olie in een koekenpan op het fornuis, voeg dezelfde kruiden toe die ik in mijn chili heb gedaan om de smaak van het varkensvlees aan te passen, maar ik laat de tomatenpuree en saus weg. Voeg overgebleven varkensvlees toe aan de pan, roer om te combineren en warm het helemaal door. Het resultaat zijn taco's van pulled pork.

Deze taco's passen goed bij fruit pico de gallo. Ik geef de voorkeur aan een mango-pico gemaakt met in blokjes gesneden mango, rode ui en koriander. Het is ook snel en mooi.

4. Pulled Pork Ravioli

Als ik wat tijd over heb, staat draadjesvlees evenals ravioli altijd op het menu. Ik doe helemaal geen moeite om de saus aan te passen. Als ik er van tevoren over nadenk, zal ik zelfs wat van het draadjesvlees dat ik heb gemaakt voor sandwiches nemen en het opzij zetten voordat ik saus toevoeg aan wat er overblijft.

Ik voeg ongeveer 1 eetlepel pulled pork toe aan partjes huisgemaakt pastadeeg om elke ravioli te maken. Meestal maak ik het af met een simpele saus van rode chilivlokken, knapperige knoflookchips en olijfolie.

5. Pulled Pork Pizza

Pulled Pork en pizza gaan hand in hand. Ik ben geen grote fan van pittige pizza's, dus voeg meestal niet meer toe dan wat er al op de pulled pork staat.

Ik top een eigengemaakt of in de winkel gekochte pizzaronde met pulled pork, en vervolgens op dun gesneden rode ui, gehakte knoflook, ananas en vers gesneden hete of milde paprika's. Soms wil ik de hitte van een jalapeño, of de milde smaak van een geroosterde poblano.

Ik bedek het allemaal met kaas, meestal queso fresco, maar ik zal alles wat ik heb liggen gebruiken. Je kunt ook vasthouden aan het BBQ Pulled Pork-thema, de pizza bedekken met barbecuesaus, het varkensvlees, de gepekelde ui, verse rode uien toevoegen, er wat kaas overheen doen en het een dag noemen.

6. Pulled Pork als ontbijt

Eindelijk hou ik van een warm ontbijt. Zoet of hartig, het maakt niet uit, zolang het maar warm is.

Een van mijn favoriete manieren om overgebleven pulled pork te gebruiken, is door Pulled Pork Sweet Potato Hash te maken. Meestal rooster ik elke zondag groenten die ik dan de hele week in gerechten gebruik. Het is gemakkelijk genoeg om eerder geroosterde aardappelen en uien in een koekenpan met getrokken varkensvlees door elkaar te gooien en er dan een paar eieren overheen te doen.


Bekijk de video: 3 MAALTIJDEN ONDER DE 15 MIN. Koken met Nochtli u0026 Jeremy (Januari- 2022).