Nieuwste recepten

9 bakhulpmiddelen die uw leven beter zullen maken

9 bakhulpmiddelen die uw leven beter zullen maken

Het is de tijd van het jaar waarin het lijkt alsof er in de keuken permanent bloem op alle oppervlakken is gestrooid. Ik geef de grondige reiniging een beetje op tot het koekjesseizoen is afgelopen.

Klinkt bekend?!

Als je van bakken houdt en constant in de keuken staat met de oven aan, dan denk ik dat je een paar tools verdient die al die partijen koekjes, repen en snoepjes een beetje gemakkelijker maken.

Hier zijn negen tools die je leven een beetje beter zullen maken, tenminste wat bakken betreft. Welke andere dingen heb je nuttig gevonden in je keuken?

1. Koekjeslepels

Deze kleine jongens zijn de uitgave waard. Ze maken het zoveel gemakkelijker om batch na batch koekjes te scheppen en te verdelen. Je kunt ze meestal in drie maten vinden: klein, middelgroot en groot. Gebruik ze om koekjes van elk formaat te maken.

Je zou ook kunnen denken dat ze uni-taskers zijn, maar dat zijn ze niet. Deze scheppen ook dienst doen als meloenballers, gehaktbalportioners, pestoscheppers en zoveel andere dingen. Ik gebruik zelfs mijn grote 1/4-kops schep om pannenkoekenbeslag uit te delen!

Maar eerlijk gezegd, tijdens de vakantie zijn ze absoluut onmisbaar.

2. Silpat bakmatten met anti-aanbaklaag

Deze herbruikbare bakvormpjes gaan voor altijd mee en zijn volledig antikleefbaar. Gebruik ze in plaats van bakpapier of folie bij het bakken van koekjes, en uw koekjes zullen gemakkelijk uit de pan komen. Gewoon schoonvegen en opnieuw gebruiken voor de volgende batch!

Silpats zijn ook geweldig als je snoep maakt. Het gladde, hittebestendige oppervlak maakt het gemakkelijk om rommel op te ruimen.

3. Deegroller geleiders

Deze dikke elastiekjes glijden over de uiteinden van je deegroller en helpen je taartdeeg en koekjesdeeg tot een gelijkmatige dikte te rollen zonder dat je een schatting hoeft te maken. Het is alsof je zijwieltjes hebt voor je deegroller.

4. Taartgewichten

Ja, gedroogde bonen werken goed in een mum van tijd, maar taartgewichten zijn de investering waard. Ze zijn klein, keramisch en zwaarder dan bonen en maken het blind bakken van uw taartbodems een fluitje van een cent.

5. Digitale keukenweegschaal

In bakrecepten worden tegenwoordig steeds vaker ingrediënten vermeld, zowel naar volume (kopjes en eetlepels) als naar gewicht (gram en ounces). Precisie telt tijdens het bakken en het wegen van uw ingrediënten met een digitale keukenweegschaal geeft u de meest nauwkeurige resultaten.

Het kan het verschil maken tussen een matig dessert en een perfect dessert.

6. Komschraper

Beter dan een spatel, kunnen deze flexibele schrapers gaan waar geen andere spatel kan komen. Ze helpen je om elk extra gram van je hardwerkende beslag en deeg eruit te scheppen, en geven je vaak nog maar één koekje als je dacht dat er niet genoeg deeg over was.

7. Deegklopper

Deze vreemd uitziende garde doet één klus: dicht, plakkerig deeg mengen. Een gewone garde krijgt smurrie en een spatel zorgt er niet altijd voor dat de ingrediënten volledig gemengd zijn. Een deegklopper is het beste van twee werelden.

8. Bankschraper of extra grote spatel

Als je tijdens de feestdagen heel veel koekjes aan het maken bent, heb je soms speciale koekjes die niet op de gemiddelde spatel passen. Ik heb een extra grote siliconen spatel en het gebruik ervan zorgt ervoor dat deze grotere koekjes de overdracht van bakje naar koelrek volledig intact overleven.

En als u kleinere koekjes bakt, kunt u met bankschrapers en grote spatels gemakkelijk meerdere koekjes tegelijk overbrengen!

9. Dunne metalen spatel

Gebroken koekjes maken me verdrietig, dus ik vind een dunne metalen spatel erg handig bij het maken van zeer delicate baksels, zoals uitgesneden koekjes of kanten koekjes.

Deze koekjes moeten voorzichtig van een bakplaat worden gehaald en voorzichtig naar het koelrek worden overgebracht, en een dunne metalen spatel is het perfecte hulpmiddel voor de klus.


Bekijk de video: 22 BAKKEN HACKS DIE IEDEREEN KAN MAKEN (Januari- 2022).