De nieuwste recepten

Aardappelsalade in Arabische stijl

Aardappelsalade in Arabische stijl

Schil een pompoen, rasp hem en kook hem 25 minuten in gezouten water. Ze worden door de aardappelpers gehaald en vervolgens in een kom gedaan. Voeg zachte boter, knoflook, melk, citroensap en olijfolie toe en meng goed. Het gaat goed met peper en zout.

Versier naar smaak met muntblaadjes, olijven. Giet een beetje olijfolie op de salade.

Serveer met Arabische stok; het stokje wordt in stukjes gebroken die als lepel worden gebruikt om de salade uit de kom te halen.


Aardappelstoofpot met champignons, vegan!

Schil de aardappelen, snijd ze vervolgens doormidden en vervolgens in plakken van ongeveer een halve cm. Doe 50 ml olie in een pan, voeg fijngehakte ui toe. Verwarm het 3-4 minuten op middelhoog vuur tot het zacht is. Voeg dan de paprika toe en laat nog een minuutje staan.

Daarna de aardappelen en meteen water toevoegen. We doen net genoeg water om de aardappelen volledig te bedekken, afhankelijk van de gebruikte pan kunnen we al het water gebruiken, of we hebben meer nodig. Breng op smaak met peper en zout en voeg dan de tijm toe. Roer af en toe en probeer niet te veel vloeistof te laten vallen. Laat de aardappelen ongeveer 30 minuten op middelhoog vuur koken, tot ze beginnen af ​​te brokkelen en het sap indikt.

Terwijl de aardappelstoofpot kookt, kunnen we de champignons maken. We maken ze schoon vanuit het midden van de ruggengraat en breken ze vervolgens in kleine stukjes. We hebben een ruime pan nodig, waarin we olijfolie, geraspte knoflook doen en het 30 seconden laten koken, totdat het begint te sissen, we voegen onmiddellijk de champignons toe.

Laat 3-4 minuten op middelhoog vuur staan ​​en voeg dan zout, peper en wijn toe. Roer er vaak paddenstoelen door en kijk wanneer de vloeistof daalt. Van hier naar daar staan ​​we ernaast, want ze gaan bruin worden. Laat ze aan alle kanten mooi bruin worden, zet dan het vuur uit en voeg de vers gehakte peterselie toe.

Aardappelstoofpot met paprika, bron: https: //luckycake.ro/

Eenvoudig, zonder vlees, maar erg lekker. Ik raad je ten zeerste aan dit recept te proberen, het is snel gemaakt en er komt een goedheid uit. Het is geschikt voor vastendagen, of als je een veganistisch dieet hebt, zonder vlees.


stap 1. We wassen de wortelen en aardappelen en koken ze tot ze zacht worden. Wij koken de eieren.

stap 2. Koel en schil de wortel en aardappelen. We snijden kleine blokjes.

stap 3. Voeg de fijngehakte eieren toe.

stap 4. We snijden ook de komkommers en voegen deze toe aan de salade, evenals de ingeblikte erwten.

stap 5. Het is tijd voor de Parijzenaar. Voor degenen die niet van gekookte worst houden, kunnen ze worden vervangen door gekookte kip of rundvlees.

stap 6. Breng op smaak met mayonaise. Breng op smaak met peper en zout. Ook fijngehakte uien en peterselie kunnen naar wens worden toegevoegd. Roer en schik in een slakom.


Zo'n aardappelsalade heb je vast nog niet geproefd! Een traktatie in Duitse stijl!

"Aardappelsalade" is een klassiek recept uit de Duitse keuken en kan volgens tientallen recepten worden bereid. Zoals de Duitsers zeggen: "elke huisvrouw heeft haar eigen saladerecept", want deze salade op basis van aardappelen met uien, ingelegde komkommers, worstjes of spek kan op verschillende manieren worden bereid.

Het is een heel eenvoudige salade, in plaats daarvan is het erg lekker en consistent. Het is gekruid met pittige mosterd en aromatische olie die het een buitengewone smaak geeft. Deze aardappelsalade is een hoofdgerecht en kan zowel als lunch als diner geserveerd worden.

ingrediënten

- 2-3 middelgrote aardappelen

- 3-4 kleine ingelegde komkommers (of komkommers)

- gerookt vlees (ik gebruikte salami en gebakken spek)

- 1 eetlepel gegranuleerde mosterd

Methode van voorbereiden

1. Kook de aardappelen in de schil, laat ze afkoelen en snijd ze in blokjes.

2. Bak het spek (indien rauw) en snijd het in grotere stukken.

3. Snijd de komkommers in rondjes.

4. Snijd de ui doormidden en verbrand ze met kokend water (zodat ze niet heet worden).

5. Snijd de salami in reepjes.

6. Meng alle ingrediënten, pers de knoflook, voeg de mosterd en fijngehakte greens toe. Kruid met peper en zout en breng op smaak met aromatische olie.


Lichte bloemkoolsalade (laag in calorieën, laag in vet)

Als je van aardappelsalade houdt en het in een lichtere en caloriearme versie wilt proberen, kun je het bereiden met bloemkool en yoghurt. De smaak verschilt niet veel van de klassieke salade, dus aarzel niet en probeer deze gezonde en dieetoptie. Dit is een geweldige manier om meer bloemkool in je menu op te nemen. Geniet hiervan fit en lichte bloemkoolsaladebijvoorbeeld met kerst in plaats van de klassieke aardappelsalade met mayonaise en je zult merken dat je je na de kerstmaaltijd veel beter en lichter voelt.

Een portie bloemkoolsalade met bloemkool is een uitstekende bron van eiwitten, vezels, vitamine C, A en de groep B-vitamines, fosfor, mangaan, magnesium, koper, zink, maar ook calcium. Bloemkool Het is rijk aan vitamines, mineralen, antioxidanten, maar bevat ook veel vezels die de spijsvertering bevorderen.

Niemand zegt dat je met kerst niet kunt genieten van de klassieke aardappelsalade met mayonaise. Als je op zoek bent naar een gezond alternatief en niet bang wilt zijn na het beklimmen van de weegschaal, is het de moeite waard om deze fitte salade te proberen. Buiten de kerstperiode kan je geniet van deze lichte bloemkoolsalade op elk moment van het jaar als bijgerecht bij vlees of vis.

Elke liefhebber van een gezonde levensstijl zou dit moeten proberen eenvoudig recept voor gezonde bloemkoolsalade. Het heeft niet alleen gezondheidsvoordelen, maar het heeft ook: laag in calorieën, laag in vet en hoog in eiwit. Maak je kerstmaaltijd compleet met gezonde toetjes en geniet onbezorgd van de wintervakantie.


NIEUWE AARDAPPELSALADE MET ROOM EN DILLE

Als je dit recept aan het bereiden bent, vergeet dan niet om er een foto van te maken en de hashtag #valeriesfood te gebruiken

Valerie's Eten

Makkelijk te bereiden en smakelijke recepten uit de traditionele en internationale keuken.

Laat een reactie achter Annuleren

Volg mij

Word lid van onze familie op de volgende sociale netwerken:

Valérie

Makkelijk te bereiden en smakelijke recepten uit de traditionele en internationale keuken. Decoraties in moderne, vintage stijl en afhankelijk van het seizoen. Ik kies de gerechten met extra zorg, om de kleur en vorm van de gerechten te benadrukken. En de foto's zijn exclusief door mij gemaakt.


Paarse aardappelsalade

Maak indruk op je kleintje of gasten met een paarse aardappelsalade. Hun speciale kleur maakt van een simpele salade een spectaculair gerecht.

Paarse aardappelsalade rijk aan vitamines en mineralen. Zo eenvoudig is het om je voor te bereiden:

Ingrediënten

  • 2-3 aardappelen, paars
  • 3 takjes peterselie, vers
  • 2 eetlepels olijfolie, (vanaf 1 jaar), (vanaf 1 jaar)
  • 1 theelepel citroensap

Stappen die nodig zijn om voor te bereiden

  1. Was de aardappelen goed en kook ze gaar.
  2. Na het koken, schoonmaken en in blokjes snijden.
  3. Was de peterselie en hak fijn.
  4. Voor kinderen jonger dan 1 jaar meng je deze twee ingrediënten met olijfolie en eventueel citroensap.
  5. Voeg voor kinderen van 1 jaar of ouder citroensap, een beetje zout en peper toe.

Tip: Je kunt augurken toevoegen aan een paarse aardappelsalade verrijkt met probiotica en enzymen.


Pastasalade op Griekse wijze

Over het algemeen wordt Griekse salade gemaakt in de zomermaanden wanneer de groenten in het hoogseizoen zijn. Als ik daar zin in heb, kan ik nu zelfs verse groenten vinden in de buurtwinkels, waarmee ik een salade kan planten. Eerlijk gezegd smaken ze niet naar zomer, maar toch is het lekker.

Soms vind je in de grote winkels ook lekkere groenten. Dit is wat er deze keer gebeurde toen ik tomaten kocht die naar verluidt uit de tuin van mijn grootouders kwamen.

Ik dacht niet lang na en mijn eetlust stond op het punt gestild te worden. Het was ergens tussen lunch en diner en ik was nog aan het nadenken over wat ik naast de salade zou doen, dus toen ik door de voorraadkast keek, kwam ik een doos met wat pasta tegen, dus ik zei tegen mezelf "laten we eens kijken wat Grieks is met pasta .

En zo was er een nieuwe salade geboren, heerlijk, gezond en vullend.

Hoe maak je een pastasalade in Griekse stijl?

  • 120 g fusilli
  • 150 g cherrytomaatjes
  • 150 g verse komkommers
  • Een middelgrote rode ui
  • 150 g paprika
  • 100 g ontpitte Kalamata-olijven
  • 150 gram fetakaas
  • Het sap van een halve citroen
  • 50 ml olijfolie
  • Een theelepel oregano
  • 1 teentje knoflook
  • Zout en peper naar smaak

Kook in een pan de pasta met zout, precies zoals op de verpakking staat. Haal ze na het koken eruit in een grote kom en vet ze in met een eetlepel olie zodat ze niet plakken.

Snijd de cherrytomaatjes doormidden, komkommers, rode uien en gesneden paprika. We breken de kaas.

Voor de dressing doen we alle ingrediënten (hak de knoflook fijn) in een bak met deksel (ik doe het in een pot) en schud goed totdat we een emulsie krijgen.

Doe alle ingrediënten over de ondertussen afgekoelde pasta en meng.


Het is goed om te weten dat in de samenstelling van zuurkool enkele van de vitamines A, C, D (maar ook B1, B2, B3, B5, B6, B9) en antioxidanten aanwezig zijn in verse kool, maar ook sporenelementen, minerale zouten, fermenten en enzymen veroorzaakt door het fermentatieproces.

Ingrediënten

  • een zuurkool
  • 2-3 eetlepels olie
  • theelepel gemalen zwarte peper
  • theelepel paprikapoeder of hete peper naar smaak.

Methode van voorbereiden

Van zuurkool kun je een uitstekende salade bereiden die uitstekend past bij aardappelgerechten, frietjes, varkenssteaks en kip- of varkensworst.

Zuurkoolsalade kan naar wens gekruid worden voor een zeer goede smaak met gemalen zwarte peper of paprika of hete pepers.


Aardappelsalade in Arabische stijl - Recepten

Hete aardappelsalade

Bereid hete aardappelsalade, vastenrecept voor een aardappelsalade met walnoten en groenten. De nieuwe aardappelen, gebakken in de schaal, worden hier gecombineerd met knapperige bleekselderij, groene uien en walnoten & worden warm geserveerd. Het is een heerlijk alternatief voor aardappelsalades met een dressing op basis van mayonaise, past heel goed bij koud vlees, maar ook bij vis, gevogelte, rood vlees of gegrilde groenten.

Ingrediënten

    450 g nieuwe aardappelen, klein 50 g stukjes walnoot 3 stengels bleekselderij, in dunne plakjes gesneden 6 groene uien, in dunne plakjes gesneden 4 eetlepels peterselie, gehakte verse peterselie bladeren voor garnering
Dressing met walnotenolie en balsamicoazijn

Snijd de grotere aardappelen doormidden. Doe ze allemaal in een pan, bedek ze met gekookt water en breng aan de kook. Zet het vuur lager en laat 15-20 minuten sudderen, of tot de aardappelen beginnen te stollen.

Maak ondertussen de dressing: meng de olie, azijn, knoflook, suiker, zout en peper.

Giet de aardappelen af ​​en doe ze in een kom. Voeg walnoten, bleekselderij, groene uien en gehakte peterselie toe. Giet de dressing erover en meng de ingrediënten zorgvuldig. Laat de salade een beetje afkoelen, tot hij net warm is, serveer dan, gegarneerd met peterselie.


Video: #163 Kisir Turkse Bulgur Salade. Moeders Recept. Gezonde Salade. Foodbomb (Januari- 2022).