De beste recepten

10 recepten om een ​​bosje asperges te gebruiken

10 recepten om een ​​bosje asperges te gebruiken

Het voelt goed om in het voorjaar asperges te eten. Hoewel het nu veel gemakkelijker is om het hele jaar door goede asperges te vinden dan vijf jaar geleden (dankzij een toename van geïmporteerde asperges), is de groente nog steeds het beste in het voorjaar - vooral als je in eigen land geteelde (of lokaal geteelde) speren kunt vinden.

Nu je weet hoe je asperges moet kopen en bewaren en hoe je asperges bereidt, is het tijd om te gaan koken! Hier zijn 10 van onze favoriete recepten voor asperges.

Deze eenvoudige, geblancheerde asperges zijn het perfecte bijgerecht. Zo ongelooflijk eenvoudig, en het past goed bij bijna alles. Ik heb voor de lunch hele borden gepolijst en doe dat graag nog een keer.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Als je asperges hebt die een beetje over de heuvel komen, gebruik ze dan op deze manier! Het is allemaal gepureerd, dus verschrompelde speren zullen geen probleem zijn.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Deze stevige braadpan is geschikt voor ontbijt, lunch of diner. Zie het als een hartige broodpudding. En je kunt het tot een dag van tevoren in elkaar zetten!

Toevoegen aan boodschappenlijst

Een bevredigende doordeweekse maaltijd. Kook de asperges direct in het pastawater om de bereiding te stroomlijnen. Gebruik penne om de vorm van de aspergesegmenten weer te geven.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Een avondmaal in een bakblik dat bevredigend en gezond is. Tien minuten voorbereiding, doe het in de oven en het eten is onderweg.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Eieren en asperges zijn voor elkaar gemaakt! En denk verder dan brunch. Soms gebruik ik overgebleven frittata als sandwichvulling.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Overgang naar een nieuw seizoen met een verleidelijke soep vol groenten. Laat als je wilt de artisjokken weg en gebruik een heel pond asperges.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Zo mooi en zo chique, maar niet zoveel werk als je zou denken. Maak van dit elegante diner indruk op iemand om wie je geeft.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Alles komt snel samen in deze eenpansmaaltijd. Aardappelen voegen wat gewicht toe, maar houden het glutenvrij.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Het is een vegetarische kant, het is een zetmeel ... en met een paar hardgekookte eieren is het ook de volgende dag een fantastische lunch.

Toevoegen aan boodschappenlijst


Bekijk de video: Dagelijks simpel koken met Edwin Vinke, Bulgur salade met rode Mul (Januari- 2022).