Nieuwste recepten

15 manieren om oud brood te gebruiken

15 manieren om oud brood te gebruiken

In tegenstelling tot hun commercieel gemaakte en in massa geproduceerde tegenhangers die schimmel vormen als hun tijd om is, kunnen zelfgebakken brood of de knapperige broden van bakkerijen uitdrogen of oud worden voordat je het hele brood hebt gebruikt. Helaas is beschimmeld brood bestemd voor de prullenbak, maar brood dat droog of een beetje oudbakken is, heeft nog steeds veel verrukkingen.

Als je je ooit hebt afgevraagd wat je moet doen met een brood dat zijn glans heeft verloren, dan ben je hier aan het juiste adres. Dit is me vaker overkomen dan ik kan tellen en het eerste dat altijd in me opkomt, is croutons maken voor onze dinersalade of paneermeel voor pasta's, brood, kip of ovenschotels.

Ik wilde mijn horizon verbreden, dus vond ik saladerecepten met croutons en waagde me vervolgens aan andere gerechten om zelfgemaakte broodkruimels (die mooi in de vriezer bewaren) nieuw leven in te blazen.

Je kunt ook de gemakkelijke route nemen en het brood gewoon in blokjes snijden of snijden en een ontbijtschotel bakken. Wat uw methode ook is, we hebben tal van manieren om dat brood te gebruiken!

Ontbijt

Dit was ooit de bijnaam 'Open koelkast voor ontbijt bakken' omdat het niet alleen oud brood verbruikt, maar ook alles wat je in je koelkast hebt hangen.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Zorg ervoor dat u de korstjes op uw brood laat voor deze ovenschotel, want het geeft het een extra knapperige textuur die perfect past bij het vla midden! Een extra snufje kaneel en suiker aan de bovenkant zorgt voor een zoete crunch aan de bovenkant die onweerstaanbaar is.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Maak deze ovenschotel de avond ervoor klaar, zodat het brood de kans krijgt alle melk en eieren op te nemen. Als het de volgende ochtend gebakken is, is het eindresultaat puur magisch!

Toevoegen aan boodschappenlijst

Chocolade French Toast? Ja! En het wordt ook besprenkeld met een chocolade-ahornsiroop. Het is de perfecte remedie voor je zoetekauwen.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Salades en bijgerechten

Zonneschijn in een salade, zo zou dit moeten heten! Het is helder, vrolijk en fris dankzij de radicchio en citrus, maar de croutons zorgen voor een soort huiselijk gevoel. Het is echt het beste van twee werelden.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Oud brood werd geboren om te schitteren in deze salade. Het absorbeert perfect alle sappen van de komkommers en tomaten, evenals de dressing van olijfolie.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Krijg een flinke knapperige actie met een licht laagje paneermeel! Het is een leuk en gemakkelijk voorgerecht, maar past ook goed bij gerechten als gebakken kip of varkenskarbonades!

Toevoegen aan boodschappenlijst

Avondeten

Bevredig die trek in koolhydraten met deze romige droomboot. Het zit boordevol kleverige noedels en kaas, maar het beste is de knapperige topping gemaakt van paneermeel. Knapperig en kleverig zag er nog nooit zo goed uit!

Toevoegen aan boodschappenlijst

Tijd om plezier te hebben met dit visschotel! Het is een beetje rommelig en onverzorgd, maar komt binnen een half uur samen, waardoor er voldoende tijd overblijft om van die warme zomeravonden te genieten.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Dit is geen gewone broodkruimel topping! Het wordt gemengd met gehakte amandelen en vervolgens geroosterd voor een onverslaanbare smaak.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Sla de broodkruimels op dit gerecht niet over. Het is wat echt alle smaken samenbrengt. Bonustip: bevries overgebleven broodkruimels in een zakje met ritssluiting tot drie maanden!

Toevoegen aan boodschappenlijst

Deze ouderwetse en eenvoudige krabkoekjes zullen altijd ter plaatse raken. Serveer op een bedje van sla, op een broodje, of geniet ervan gedoopt in een pittige mayonaise.

Toevoegen aan boodschappenlijst

Deze eenpansmaaltijd is genoeg om een ​​hongerig gezin te voeden en heeft dankzij de boerenkool extra voeding gekregen. Als er toch restjes achterblijven, zorg er dan voor dat je ze opwarmt op het fornuis, zodat het brood weer knapperig wordt!

Toevoegen aan boodschappenlijst

Nagerecht

Als je zin hebt in iets zoetigs, dan is deze kleverige broodpudding besprenkeld met een zelfgemaakte karamelsaus met ijs, precies wat de dokter heeft besteld. Elke lepel is pure verwennerij!

Toevoegen aan boodschappenlijst

Maak deze New Orleans-klassieker in het comfort van uw eigen keuken. De saus gebruikt veel bourbon, maar we hebben ook een alcoholvrije versie!

Toevoegen aan boodschappenlijst


Bekijk de video: Lactose intolerantie (Januari- 2022).