Nieuwste recepten

Maaltijden voor maart week 1

Maaltijden voor maart week 1

Deze maand verwelkomen we Marta Rivera weer voor meer van haar maaltijdplannen. Marta is een getrainde chef-kok, moeder van een tweeling en vrouw van het leger - en ze is ook een van onze receptentesters op onze site!

Met zoveel uitstekende producten die het hele jaar door beschikbaar zijn, realiseer je je misschien niet altijd dat er voedselseizoenen zijn die samenvallen met de seizoenen in de natuur.

Dat klopt! Hoewel het kan lijken dat alle groenten en fruit het hele jaar door verkrijgbaar zijn (dankzij technologie en menselijk vernuft), de waarheid is dat er een bepaald seizoen is om van elk fruit en elke groente op zijn rijpst te genieten.

Onlangs is Elise begonnen met een nieuwe serie om ons op de hoogte te houden van de groeiseizoenen en wat er beschikbaar is wanneer, en voor een chef-kok zoals ik, deze informatie een door God gestuurd is.

Deze gidsen helpen me bij het maken van mijn maaltijdplannen op basis van wat ik kan vinden op de lokale boerenmarkten en in de supermarkten. Zelfs in de supermarkt heb ik de neiging om te ontdekken dat het fruit en de groenten die in het seizoen worden verkocht, goedkoper en lekkerder zijn dan producten die buiten het seizoen worden verzonden vanuit exotische streken.

Met dit in gedachten, is dit wat ik deze week graag wil maken:


Bekijk de video: Samen sterker dan diabetes: Koolhydraten binnen een diabetesdieet (Januari- 2022).