Traditionele recepten

Onze site 2018 cadeaugids: The Cookbook Lover

Onze site 2018 cadeaugids: The Cookbook Lover

Als je van koken houdt, is de kans groot dat je waarschijnlijk ook van kookboeken houdt. Velen van ons op onze site lezen ze als romans en ontsnappen naar kleine bakkerijen in Marokko of naar huiskeukens in het zuiden.

Er zijn dit seizoen een handvol glimmende nieuwe kookboeken die we gewoon niet kunnen neerleggen, maar daarnaast dachten we dat we een paar van onze absoluut favoriete go-to's zouden toevoegen om de kookboekliefhebber in je leven te inspireren .

The Flavour Bible is het perfecte hulpmiddel in de achterzak voor elke thuiskok. Zoek op ingrediënt in een uitgebreide A-Z-lijst en ontdek smaakcombinaties waar je nooit aan had gedacht! Wil je weten welke smaken goed werken met courgettebloesems of wortelen? Dit is het boek daarvoor!

Edna Lewis, afkomstig uit een kleine boerengemeenschap in Virginia, schrijft prachtig over de maaltijden waarmee ze opgroeide en de recepten waar haar familie en gemeenschap van gingen houden. Lewis, een seizoensgebonden kok, leidt ons door langere menu's, waaronder Middagdiner voor het oogsten van tarwe en IJs maken op een zomermiddag. Een heerlijk, literair genot.

Samin Nosrat concentreert zich op het hoe en waarom van thuis koken in deze waardevolle keukenhulpbron, die zowel beginners als doorgewinterde koks informeert en verheugt. Op basis van charmante illustraties van Wendy MacNaughton en homerun-recepten (hallo, gebakken kip met Indiase kruiden!), Leert Nosrat ons allemaal hoe we betere, zelfverzekerde koks kunnen worden.

Als je van koken met groenten houdt (of ernaar streeft om mee te koken meer groenten), Zes seizoenen is het boek voor jou! Georganiseerd op seizoen en ingrediënt, we houden ervan hoe benaderbaar alle recepten zijn. Tot nu toe zijn favorieten onder meer de geroosterde bloemkool, pruimen, sesamzaadjes en yoghurt en de asperges, brandnetel en groene knoflook frittata.

Auteur Linda Miller heeft haar liefde voor mode, kunst en lekker koken gecombineerd in een glorieus boek over het maken van kleurrijke, speelse, zelfgemaakte pasta. Ze verwerkt gekookte groenten zoals bieten en spinazie in haar pasta om een ​​regenboog van kleuren te creëren, en combineert vervolgens artistiek het pastadeeg en rolt ze uit tot klassieke Italiaanse pastavormen met levendige ontwerpen.

Voor iedereen die naar Italië is gereisd of ervan heeft gedroomd om te gaan, zal Autentico op zoveel niveaus inspireren. Het is gevuld met verse en levendige Italiaanse recepten, waaronder Venkel Gestoofd in Chianti of Gebakken Courgettebloesems - om nog maar te zwijgen van de prachtige foto's. Perfect voor de vriend met een beetje reislust en een grote eetlust!

We zijn altijd al gepassioneerd geweest door fruit en groenten, vooral die wat ongebruikelijk zijn. In dit boek viert auteur Michelle McKenzie het ongewone op prachtige, heerlijke manieren. Ze onderzoekt favoriete ingrediënten zoals kweepeer, hibiscus, persimmon, kardoen, klis, daikon en nog veel meer. Een perfect cadeau voor een avontuurlijke kok!

Of je nu nieuw bent in de Instant Pot of al een enthousiaste bekeerling bent, het nieuwste boek van Coco Morante is een must. Met 200 klassieke recepten, variërend van doordeweekse avonden tot feestelijke hapjes, is Coco's boek onze go-to-resource voor alles wat Instant Pot!

Dit is een van die kookboeken waarvan we echt zouden willen dat ze kras-en-snuifpagina's hadden. Jerrelle Guy is een meester in het nemen van bekende recepten en ze een draai te geven die ze absoluut onweerstaanbaar maakt. Perziken en slagroomtaart? Bruleed Karnemelk Pie? Ambrosia Ontbijtbrood? GIMME! P.S. Ze geeft veganistische versies voor al haar recepten, plus veel glutenvrije opties!

We weten het, we weten het: nog een taartboek? Ja, luister naar ons! Sister Pie is een kleine bakkerij uit Detroit, die grote golven maakt met hun vlokkige taarten, kruimelige koekjes en fudgy brownies en we zijn allemaal in voor de rit. We houden van de toegankelijke technieken die in het boek aan bod komen (je KUNT je eigen korst maken!) En de geïnspireerde en heerlijke spins op alledaagse klassiekers. Het perfecte cadeau voor de bakliefhebber in je leven.


Bekijk de video: 12 Kid Friendly Weeknight Dinner Recipes (Januari- 2022).