Traditionele recepten

Escali keukenvoedselweegschaal

Escali keukenvoedselweegschaal

Een keukenweegschaal is verreweg de meest nauwkeurige manier om bloem en andere ingrediënten af ​​te meten, en een essentieel hulpmiddel als je je bakproces naar een hoger niveau wilt tillen. Hier is degene die we leuk vinden!

Welkom bij One Simply Terrific Thing, onze doorlopende serie waarin de kleine gereedschappen en keukenartikelen worden belicht die het leven beter maken!

Elke kok zou een keukenweegschaal moeten hebben.

In mijn vroege kookjaren heb ik nooit een weegschaal gebruikt om ingrediënten af ​​te meten. Ik vertrouwde op maatbekers om bloem en suiker te verdelen, een maatbeker voor vloeistoffen om vloeistoffen af ​​te meten, en negeerde in feite alle gewichtsmetingen in recepten.

Pas toen mijn man en ik nerdy werden over koffie, kochten we onze eerste keukenweegschaal om overgietkoffie te maken.

Toen gingen we brood bakken.

Toen kwamen we er erg in De Great British Baking Show, en de aanblik van al die bakkers die hun ingrediënten in schalen op een keukenweegschaal goten, werd een vertrouwd tafereel.

Toen las ik iets vergelijkbaars over hoe je kunt eindigen met slechts 4 ons of zelfs 7 ons (!), Afhankelijk van je specifieke techniek voor het afmeten van bloem, en uiteindelijk begreep ik het. *

Maar u kunt dat allemaal overslaan - en uzelf het gedoe van het wassen van uw maatbekers besparen! - door een keukenweegschaal te krijgen. Het is verreweg de meest nauwkeurige manier om bloem en andere ingrediënten te meten, en een essentieel hulpmiddel als je je bakproces naar een hoger niveau wilt tillen.

Dus welke schaal moet je krijgen? De Escali Kitchen Food Scale ($ 24,95). Het is betaalbaar, gebruiksvriendelijk en vooral zeer betrouwbaar en nauwkeurig. Het leest snel in stappen van 1 gram of 0,5 ounces (tot 11 lbs) en het blijft meer dan vier minuten aan, wat belangrijk is - er is niets frustrerender dan het zorgvuldig afmeten van ingrediënten om de weegschaal halverwege uit te schakelen!

En als leuke toevoeging is hij verkrijgbaar in 10 verschillende kleuren.

Proost op goed gereedschap! (En nauwkeurige metingen voor met succes uitgevoerde gebakken goederen.)

* Voor wat het waard is, de juiste manier om bloem af te meten met een maatbeker is door eerst de bloem in de kom lichtjes op te pluizen, een lepel te gebruiken om de bloem in de maatbeker te scheppen en vervolgens de bloem met een platte rand waterpas te maken.


Bekijk de video: Meater smart wireless meat u0026 grill thermometer review (Januari- 2022).