Traditionele recepten

Hoe u tijd kunt besparen op uw Thanksgiving-voorbereiding

Hoe u tijd kunt besparen op uw Thanksgiving-voorbereiding

Elk jaar denken we dat we het enige hebben gevonden dat Thanksgiving zo veel gemakkelijker maakt om uit te voeren, maar de waarheid is dat er geen magische tool of truc is.

Je moet vooruit plannen, delegeren waar je kunt en een paar slimme aanpassingen maken om jezelf te organiseren. Na jarenlang een deel of de hele maaltijd te hebben gemaakt, heb ik het een en ander geleerd over hoe je het jezelf gemakkelijker kunt maken. Hier is het spelplan:

Laat uw messen slijpen ... nu

Ik heb dit vorig jaar op de moeilijke manier geleerd toen ik serieus ging hakken en ... worstelde. Het is een geweldig idee om nu het slijpen van messen in je agenda te zetten, aangezien sommige messenslijperservices deze tijd van het jaar snel vol raken. En natuurlijk, als je het prettig vindt om je eigen te slijpen, nog beter!

Organiseer uw recepten (en uw koelkast!)

Als je op mij lijkt, is je menu samengesteld uit een paar fragmenten uit tijdschriften, een kookboek of twee, een recept op je telefoon en een indexkaart met rommelig handschrift.

Dit is allemaal goed en wel, maar verzamel ze allemaal op één plek (ik gebruik een goedkope map om al het losse papier bijeen te drijven), dus als je je boodschappenlijst maakt, word je niet gek. (Of als u onze recepten van onze site gebruikt, kunt u naar Relish gaan om met één klik op de knop een hoofdboodschappenlijst af te drukken!)

Evenzo is het een goed idee om even de tijd te nemen om de koelkast op te ruimen. Consolideer restjes of dupliceer potten; compostproducten die naar het zuiden zijn gegaan, en denk na over waar de kalkoen naartoe gaat, evenals de verschillende kanten en desserts.

  • Inspiratie nodig? Bekijk onze Thanksgiving Menu Planner!

Verspreid uw boodschappen

Ik weet het, ik weet het: wie wil er twee keer naar de winkel? Dat klinkt zeker niet als een goed advies voor de kok die tijd wil besparen, toch?

Nou, ik ben hier om je te vertellen dat de slimme kok die mensenmassa's wil vermijden, doet wat ik de 'gespreide winkel' noem.

De week voor Thanksgiving maak ik een grote boodschappenlijst en ga ik naar de winkel voor gedroogde goederen, zuivelproducten, wijn en bier, en voorraadartikelen. Vroeg in de vakantieweek (meestal op maandag) ga ik mijn kalkoen en verse producten ophalen.

En als u niet twee keer kunt gaan (of de kerstdrukte helemaal niet kunt verdragen), is het geen schande om online boodschappen te bezorgen met Genieten! De extra bonus is dat u daadwerkelijk op recept kunt winkelen op onze site (klik gewoon op de rode knop "winkel ingrediënten" onderaan uw favoriete recepten). Gemakkelijk!

Stof uw slowcooker en snelkookpan af

Tenzij u een commerciële oven in uw huis heeft, bent u waarschijnlijk het probleem tegengekomen van onvoldoende branders of onvoldoende ovenruimte.

Het goede nieuws is dat er zoveel vakantiegerechten kunnen worden gemaakt in de slowcooker of Instant Pot, dus het is een goed idee om na te denken over hoe je de jouwe dit jaar wilt gebruiken om je voor te bereiden, en op de dag van, om Maak ovenruimte vrij!

Mag ik voorstellen om Instant Pot Garlic Mashed Potatoes of Slow Cooker Honey Glazed Carrots te maken? Instant Pot Pumpkin Cheesecake als toetje?

Begin vroeg in de week met de voorbereiding!

Het klinkt voor de hand liggend, maar je kunt deze vakantie natuurlijk niet voortzetten zonder van tevoren een paar dingen te doen. En we zijn grote fans om zoveel mogelijk vooruit te doen als menselijk mogelijk is om meer tijd vrij te maken om met het gezin door te brengen. Hier is het spelplan waar ik me meestal aan houd:

  • Een week geleden: Organiseer al uw recepten op één plek; Maak de koelkast schoon; maak een hoofdboodschappenlijst en doe de eerste van twee kruidenierswinkeltjes. Maak en vries ook een week eerder je taartdeeg (ja, het is net zo goed alsof je de dag van dichterbij hebt gehaald!) En bedenk wat je kunt en wilt delegeren aan andere familieleden of vrienden. Als laatste, bedenk een plan om je kalkoen te ontdooien. Een goede vuistregel is om voor elke vier pond kalkoen een dag toe te staan, dus maak daar plannen voor en voeg het toe aan je schema voor het weekend of vroeg in de week.
  • maandag: Maak cranberrysaus, bouillon, saladedressings en taartvulling en bewaar in de koelkast.
  • dinsdag: Haal 's morgens uw bevroren taartdeeg uit de vriezer en bewaar het in de koelkast. Als je een make-ahead jus maakt, doe het dan vandaag! Dit is ook een geweldige dag om al je groenten fijn te hakken voor bijgerechten en vulling.
  • woensdag: Maak eventuele bijgerechten die vooruit kunnen worden gemaakt (de meeste kunnen) en vulling. Bak je taarten af; dek de tafel in de avond; koel de wijn.
  • Thanksgiving Day: Zorg voor die kalkoen! Maak slagroom voor de taart. Vraag om hulp en delegeer!


Bekijk de video: Vlog Nynke: Bespaar tijd en geld met deze tips! (Januari- 2022).