De beste recepten

Maaltijden voor januari week 3

Maaltijden voor januari week 3

Het maaltijdplan van deze week draait om eenvoudige gerechten die weinig aandacht vereisen en die gemakkelijk kunnen worden aangepast.

Het leven is druk, eten hoeft niet ingewikkeld te zijn om heerlijk te smaken en uw gezin te voeden.

Mijn kinderen zijn tegenpolen in smaken en persoonlijkheden, en daarom doe ik mijn best om recepten te vinden die ik kan deconstrueren om hun smaakpapillen te ontmoeten of gemakkelijk extra kanten kan toevoegen, zodat er iets op tafel ligt dat iedereen aanspreekt.

Bonen worden alom aanbeden in mijn huishouden. Ik hou ook van ze omdat ze betaalbaar, gezond zijn en iedereen ze eet.

Ik geef er de voorkeur aan om mijn bonen helemaal opnieuw te maken, omdat ik ze kan koken tot mijn favoriete malsheid. Ik voeg ze vaak toe aan salades of groenteschalen, en ze behouden hun vorm beter dan bonen uit blik. Ik maak meestal een grote batch en vries ze in, sommige met de vloeistof (goed voor soepen) en zonder (goed voor salades).

Dat gezegd hebbende, ben ik niet tegen ingeblikte bonen, en ik bewaar altijd een paar blikjes in mijn voorraadkast voor nachten wanneer ik snel moet eten of ben vergeten zelfgemaakte bonen uit de vriezer te halen. Ingeblikte bonen zijn zo mals en romig, en ze zijn geweldig voor een snelle koekenpan, een pan soep of een makkelijke dip.

Zwarte bonen passen perfect bij zoete aardappelen voor een leuke, feestelijke en kleurrijke taco, en cannellinibonen voegen een romige toets toe aan een hartige stoofpot die perfect is voor een doordeweekse pick-up.

Tonijnpasteitjes vallen ook in die "betaalbare" categorie. Mijn man en kinderen eten ze het liefst op een broodje, hamburgerstijl, en ik eet de mijne graag op een bedje van groenten, zoals krabkoekjes. We krijgen allemaal wat we lekker vinden, en ik maak nog steeds maar één maaltijd.

En ik ben altijd op zoek naar recepten waarbij ik het groentegehalte gemakkelijk kan verhogen met minimale inspanning. Het recept van deze week voor gemalen kalkoen en paprika is als volgt. Ik kan gehakte boerenkool, een blikje met vuur geroosterde tomaten of zelfs een pot met artisjokharten toevoegen, of ik kan het simpel houden en het recept precies zo maken als het is geschreven.

Eindelijk is vrijdag een goede dag voor gehaktbrood. Combineer het met elke groente die je bij de hand hebt. Ik vind het lekker met gestoomde broccoli, maar alles is goed.

Deze week draait tenslotte om doen wat werkt, en dingen simpel houden.

1 taco's met zoete aardappel en zwarte bonen: Meatless Monday zag er nog nooit zo goed uit.

2 tonijnpasteitjes: Deze tonijnpasteitjes kunnen worden geserveerd op een broodje of op een bedje van groene salades. Ik kleed mijn groenten graag aan met een beetje olijfolie, een scheutje citroensap en een snelle besprenkeling van koosjer zout en peper.

3 eenvoudige Toscaanse bonensoep: We houden van bonen in mijn huis. Ze zitten vol vezels en mijn kinderen eten ze allebei op, wat betekent dat bonen veel draaien. Serveer deze groentesoep met een boterham, of bespaar jezelf de koolhydraten en laat de soep solo vliegen.

4 Mom's Ground Turkey and Peppers: Whole30 eters en Paleo-mensen kunnen zonder spijt hun tanden in dit doordeweekse nachtwonder zetten. Het is snel, gemakkelijk en combineert uw vlees en groenten in één eenvoudig gerecht. Dit recept past zich ook goed aan aan andere groenten die u misschien wilt toevoegen.

5 klassiek gehaktbrood: Ik hou van een goed gehaktbrood. Het is relatief eenvoudig te maken en gemakkelijk te serveren met plantaardige bijgerechten. Gestoomde broccoli is gezond en gemakkelijk te maken. Ik breng de mijne graag op smaak met een beetje koosjer zout, peper en citroenschil.


Bekijk de video: Meal preppen - 8 maaltijden in 1 keer klaarmaken. Beautygloss (Januari- 2022).