Nieuwste recepten

Apple schoenmaker

Apple schoenmaker

BESTE appelschoenmaker! Hoe maak je een appelschoenmaker vol appels, niet te zoet, met een gemberschoender erop.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Fall Favoriet: Apple Cobbler

Kom in september of oktober langs bij het huis van mijn ouders en waarschijnlijk ga je niet weg zonder een zak vol granny smith-appels uit hun boom.

Mijn vader ent verschillende soorten appels op zijn bomen, maar de Granny Smiths zijn het meest productief, en ze zijn ook geweldig voor taarten, appelmoes, appelboter en appelschoenmaker.

Een van onze favoriete dingen om met onze appels te maken, is deze appelschoenmaker. De vulling is op smaak gebracht met kaneel, citroen en vanille en is niet overdreven zoet. De korst van karnemelkkoekjes is bespikkeld met stukjes gekonfijte gember.

Probeer deze eenvoudige Apple Cobbler

Hoe graag we ook van een goede appeltaart houden, appelschoenmaker is veel minder kieskeurig. U hoeft het deeg niet te koelen of een taartbodem uit te rollen.

Je schep het korstdeeg gewoon over de appelvulling. Zo krijg je de geweldige smaak van taart met het halve werk!

Hoe overgebleven Apple Cobbler te bewaren

Appelschoenmaker is het lekkerst als hij warm uit de oven wordt geserveerd. Dat gezegd hebbende, de opgewarmde restjes vormen doordeweeks een snel en gemakkelijk dessert, en net als taart kunnen ze ook precies zijn wat je nodig hebt als ontbijt.

Dek de schoenmaker af en bewaar hem maximaal vijf dagen in de koelkast. De topping wordt met de tijd zachter, maar smaakt nog steeds prima.

Verwarm afzonderlijke porties in de magnetron in uitbarstingen van 30 seconden tot ze opgewarmd zijn, of verwarm ze opnieuw in een broodroosteroven.

Kun jij Apple Cobbler vooruit helpen?

Aangezien schoenmaker de beste is op de dag dat hij wordt gemaakt, kan hij dan echt vooruit worden gemaakt? Niet van begin tot eind, maar je kunt de verschillende componenten maken en dan de schoenmaker in elkaar zetten en bakken als je klaar bent.

  • Maak de vulling, laat hem afkoelen en bewaar zijn eigen bakje maximaal 3 dagen in de koelkast.
  • Meng de droge ingrediënten en snij de boter erdoor. Bewaar dit maximaal drie dagen in een luchtdichte verpakking. (Zolang het koud wordt gehouden, smelt de boter niet in de bloem.)
  • Wacht met het afmeten van de karnemelk tot je klaar bent om de schoenmaker te maken.

Als je klaar bent om te bakken, doe je de vulling in de pan, meng je de karnemelk door de topping en bak je. Mogelijk moet u een paar minuten extra aan de totale baktijd toevoegen om de appels op te warmen en te laten borrelen. Als de bovenkant bruin begint te worden voordat de vulling borrelt, tent de pan dan met folie.

Dit is een bijzonder goede aanpak als u van plan bent de schoenmaker bij iemand anders thuis te maken; het is gemakkelijker om de verschillende componenten te vervoeren dan om een ​​hete, net gebakken schoenmaker te vervoeren.

Kan Apple Cobbler worden ingevroren?

U kunt de vulling tot een maand vooruit maken en invriezen. Ontdooi volledig voor montage en bakken.

Heb je appels? Bekijk ook onze andere heerlijke appeldesserts:

  • Traditionele Eigengemaakte Appeltaart
  • Apple Crisp
  • Apple Koffietaart
  • Appelmoes
  • Verse Appel Bundt Cake

Appelschoenmaker Recept

Ingredienten

Ingrediënten vullen:

  • 3 lbs verschillende goedkokende appels zoals Granny Smith, Pippin, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein
  • 2 eetlepels citroensap
  • 4 eetlepels ongezouten boter
  • 1/2 kopje suiker
  • 1 eetlepel bloem
  • 1/2 theelepel kaneel
  • 1/4 theelepel nootmuskaat
  • 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten korst:

  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1/4 kopsuiker
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 kop (1 stuk of 4 ons) ongezouten boter, in kleine blokjes gesneden
  • 1 kopje karnemelk
  • 1 eetlepel fijngehakte gekristalliseerde gember
  • 1 theelepel citroenschil of sinaasappelschil

Methode

1 Bereid de appels voor: Schil de appels, snijd ze in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd ze in stukjes van 1/4 tot 1/2 inch. Terwijl je de appels klaarmaakt, doe je ze in een kom en meng je ze met citroensap om te voorkomen dat ze oxideren (bruin worden).

2 Maak de appelschoenvulling: Smelt de boter in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de gehakte appels (en het citroensap uit de kom), suiker, kaneel en nootmuskaat toe. Gooi om alles te bedekken, zodat de kruiden en suiker goed over de appels worden verdeeld.

Dek de pan gedeeltelijk af en kook tot de appels net gaar zijn, ongeveer 10 minuten.

Roer de vanille erdoor en meng met een eetlepel bloem.

3 Breng de vulling over in de schoenenschaal: Breng de vulling van de appelschoenmaker (inclusief eventuele sappen van de appels) over in een 10-inch taartvorm, een 9-inch diepe schotel-taartvorm of een 9x9-inch ovenschaal.

4 Verwarm de oven voor op 425 ° F.

5 Maak de topping van de schoenmaker: Klop de bloem, suiker, bakpoeder, bakpoeder en zout in een middelgrote kom.

Voeg de in blokjes gesneden boter toe en meng deze door het bloemmengsel. Gebruik je vingertoppen of een deegblender om de boter in het bloemmengsel te snijden tot het grootste stuk boter niet groter is dan een erwt.

Roer de gekonfijte gember en schil erdoor.

Maak een kuiltje in het midden van het bloemmengsel en giet de karnemelk erbij. Gebruik een vork om de bloem en karnemelk door elkaar te roeren tot de bloem helemaal vochtig is. Overwerk het deeg niet!

6 Crumble-topping over appels: Verkruimel het schoenmakersdeeg over de appels in de ovenschaal. (Als je extra pizza wilt, bestrooi dan de bovenkant met een beetje bruine suiker.)

7 Bak: Plaats een omrande bakplaat op het onderste rek in de oven (om eventuele druppels op te vangen) en plaats de schoenmaker op het volgende laagste rek.

Bak gedurende 10 minuten op 425 ° F tot de bovenkant bruin begint te worden, ongeveer 10 tot 15 minuten.

Verlaag vervolgens de temperatuur tot 350 ° F en bak nog 30 minuten tot de topping gaar is en de vulling bruisend is.

Serveer warm met slagroom of vanille-ijs.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: The $700 Mac Pro Wheels: Explained! (Januari- 2022).