De beste recepten

Avocado Lettuce Tomato Sandwich (ALT)

Avocado Lettuce Tomato Sandwich (ALT)

Gesneden avocado en tomaat, sla met geroosterd volkorenbrood.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Heb je ooit een lijst met je favoriete voedsel geschreven?

Avocado staat bovenaan mijn lijstje. Ja natuurlijk zijn er andere favorieten - artisjokken, bosbessen, een goede biefstuk - maar avocado is de koningin van allemaal.

Zolang ik me kan herinneren, heeft mijn familie altijd avocado's in huis gehad, hetzij buiten op het aanrecht, hetzij in de koelkast. Een paar glorieuze jaren hadden we zelfs een avocadoboom, totdat hij stierf in een vrieskou. :-(

Geen wonder dus dat de meest gekoesterde sandwich van mijn vader, zoals hij het liefkozend noemt, de A.L.T. is: avocado, sla en tomaat, op toast.

Natuurlijk denkt hij dat hij deze sandwich heeft uitgevonden, en dat deed hij, net als duizenden andere avocadoliefhebbers over de hele wereld. Ik vroeg hem eens: waarom voeg je geen spek toe?

Zijn antwoord? A mopperde: 'Waarom zou ik? Het past perfect bij avocado '', samen met een blik die zei: als ik een BLT had gewild, had ik een BLT gemaakt.

Dat is mijn vader. Kom niet tussen hem en zijn eten.

Als je natuurlijk een paar reepjes spek aan je ALT wilt toevoegen (dat zou er een BLAT van maken), wees dan mijn gast!

Avocadosla Tomatensandwich (ALT) Recept

De sleutel tot een heerlijke A.L.T. is zout. De smaak van zowel avocado's als tomaten schittert met de toevoeging van een beetje zout.

Ingrediƫnten

  • Geroosterd volkorenbrood
  • Gesneden avocado (zie Hoe een avocado te snijden en te schillen)
  • Sla (Boston Bibb of botersla werken goed)
  • Gesneden verse tomaat
  • Kosjer zout
  • Mayonaise

Methode

1 Rooster voor elke sandwich twee sneetjes volkorenbrood. Snijd de tomaat en avocado in plakjes terwijl het brood roostert.

2 Smeer zoveel (of weinig) mayonaise als je wilt op een kant van elke sneetje geroosterd brood. Voeg een laag gesneden avocado toe en strooi er een beetje koosjer zout overheen. Voeg een laagje sla toe en een laagje gesneden tomaten. Strooi ook wat zout over de tomaten.

3 Werk af met de tweede snee geroosterd brood. Snijd de sandwich eventueel doormidden om het eten gemakkelijker te maken. Genieten!

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Best Vegan Toasted Sandwiches! (Januari- 2022).