Nieuwste recepten

Bananenbladcake

Bananenbladcake

Bananentaart met roomkaasglazuur - een makkelijke bananencake, gemaakt als een taart! De cake heeft een super-bananensmaak gecombineerd met een zoete en pittige roomkaasglazuur. Deze bananentaart is perfect voor een grote bijeenkomst.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Bananen taart

Ben je niet dol op bladtaarten? Ze zijn zo gemakkelijk te maken en perfect voor grote bijeenkomsten.

Neem deze bananentaart. Net als ons bananenbrood heeft het een heerlijke bananensmaak, maar met iets meer zoetheid en een pittige roomkaasglazuur.

Een batch van deze bananencake maakt gemakkelijk 30 porties, handig voor potlucks en tailgates.

Dit recept komt van mijn vriendin Kelsey Fischer en haar moeder Janeen. Het is een favoriet van hun familie.

Ik heb een paar kleine aanpassingen aan het recept gemaakt door wat citroensap aan de roomkaasglazuur toe te voegen om het meer pit te geven, en daarna wat vanille aan het bananencakebeslag.

Mijn vader steekt de taart twee duimen omhoog en noemt het "een blijvertje". Genieten!

Bananenblad Cake Recept

Hier is een tip: laat de roomkaas en boter voor het glazuur weg terwijl je de bananencake maakt, op die manier zullen ze zachter worden tegen de tijd dat de cake is afgekoeld en rijp is. Deze bananencake is aan de zoete kant (het is tenslotte een cake).

Als je suikers probeert te snijden, kun je experimenteren door de suiker een halve kop in het cakemengsel te laten vallen en de hoeveelheid glazuur doormidden te snijden.

Ingredienten

Taart

  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel kaneel
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 kop (1 stok) ongezouten boter
  • 1 kopje witte kristalsuiker
  • 1/2 kopje bruine suiker
  • 2 eieren
  • De geschraapte binnenkant van een vanilleboon, of 1 theelepel vanille-extract
  • 1 kopje gepureerde rijpe bananen (2 grote of 3 middelgrote bananen)
  • 1/2 kopje volle zure room

Frosting

  • 6 ons roomkaas, kamertemperatuur
  • 4 eetlepels (1/4 kop) ongezouten boter, kamertemperatuur
  • 2 kopjes poedersuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 theelepel citroensap

Methode

1 Verwarm de oven voor op 350 ° F (175 ° C). Klop de bloem, bakpoeder, kaneel en zout in een middelgrote kom.

2 Klop in een mixer de boter en suikers samen. Klop de eieren er een voor een door. Meng de vanille en de gepureerde bananen erdoor.

3 Meng de helft van het bloemmengsel erdoor, dan de zure room en dan de andere helft van het bloemmengsel.

4 Verdeel het beslag gelijkmatig in een ingevette 10x15 bakvorm. Bak gedurende 20 minuten op 350 ° F (175 ° C), of tot het mooi bruin is en het oppervlak terugkaatst als je erop drukt met je vinger. Koel volledig af voor het glazuur.

5 Meng alle ingrediënten met een elektrische mixer om het glazuur te maken. Als het te stijf is om te smeren, voeg dan een theelepel of twee water toe. Verdeel het glazuur gelijkmatig over de cake en snij in plakjes om te serveren.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: How to Make Kueh Tutu Without Tutu Mold. Putu Piring. Steamed Rice Cake. 嘟嘟糕 - 无需特殊模具 (Januari- 2022).