Ongewone recepten

Beste chocoladebrownies

Beste chocoladebrownies

Methode

1 Verwarm de oven en bakvorm voor: Verwarm de oven voor op 325 ° F (160 ° C), met een rek in het onderste derde deel van de oven.

Bekleed de bodem van een 8-inch vierkante bakvorm met folie of bakpapier op zo'n manier dat er aan twee tegenoverliggende zijden een overhang is, zodat je de brownies er gemakkelijk uit kunt tillen als ze gaar zijn.

2 Verhit boter, cacao, suiker, zout in een kom boven kokend water: Doe de boter, cacao, suiker en zout in een middelgrote metalen kom. Vul een grote koekenpan halverwege met water en breng aan de kook. Zet de kom met het cacaobotermengsel in een pan met kokend water.

Roer het boter-cacaomengsel tot de boter is gesmolten en het mengsel glad en heet is om aan te raken.

Haal de kom uit de pan en laat hem een ​​beetje afkoelen, van heet naar warm.

3 Roer amandelextract, eieren, bloem erdoor, klop met een lepel, voeg pecannoten toe: Roer het amandelextract erdoor. Roer de eieren één voor één erdoor en klop krachtig na elke toevoeging.

Als het beslag goed gemengd en glanzend en dik is, roer je de bloem erdoor. Klop 40 slagen met een houten lepel.

Meng de pecannoten erdoor.

4 Giet het beslag in een met bakpapier beklede pan: Giet het beslag in de voorbereide, beklede pan en strijk het oppervlak gelijkmatig glad.

5 Bak: Bak 20 tot 25 minuten op 325 ° F (160 ° C), tot een bamboespies of tandenstoker die in het midden is gestoken er nog een beetje vochtig uitkomt met het browniebeslag. Koel volledig op een rek.

6 knippen: Til na afkoeling de zijkanten van de folie of bakpapier op om de brownies uit de pan te verwijderen. Leg ze op een snijplank en snijd ze in 16 tot 25 vierkanten of rechthoeken.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Brownies (Januari- 2022).