Nieuwste recepten

Bosbes Granaatappel Cosmopolitan

Bosbes Granaatappel Cosmopolitan

Deze Cosmopolitan Granaatappel en Bosbes is perfect voor warm weer! Deze update van de klassieke Cosmo is gemaakt met verwarde bosbessen en granaatappelsap en heeft een zachte, zoete bessensmaak die precies goed is voor de zomer.

Krediet voor fotografie: Nancy Mitchell

Geef Carrie Bradshaw de schuld: de Cosmopolitan is waarschijnlijk de bekendste wodkacocktail van de afgelopen twee decennia.

Terwijl je bestelt, voel je je als een terugkeer naar de late jaren '90, maar het blijkt dat er een reden is voor zijn populariteit: dit is een leuk, pittig drankje, gelijke delen taart, zoet en verkwikkend!

EEN HEERLIJKE UPDATE VAN DE COSMO

Een traditionele Cosmo is samengesteld uit wodka, limoensap, Cointreau en cranberrysap. Deze versie met blauwe bessen en granaatappel is zachter en sappiger, maar net zo lekker!

Bosbes en granaatappel vormen een heel mooie smaakcombinatie. Beide vruchten hebben zoetzure afmetingen die elkaar mooi aanvullen. Hier geeft die rijpe, sappige bessensmaak een nieuwe invalshoek aan de klassieke Cosmo, terwijl de geest van het origineel wordt geëerd.

WELKE WODKA TE GEBRUIKEN

Ik hou van Tito's voor deze cocktail (het is mijn go-to-wodka), maar elke redelijk geprijsde wodka zal het doen.

SCHOMMEL JE BLAUWEBESSEN, DAN DUBBEL STRAINEN

Om dit drankje echt extra fris en origineel te maken, moet je je bosbessen eerst met een muddler door elkaar halen en vervolgens dubbel stampen om te voorkomen dat stukjes bosbessenpulp de esthetiek van je drankje verpesten. (Als je niet geeft om bosbessengunk, voel je dan vrij om een ​​enkele stam te gebruiken.)

Een dubbele soort houdt in dat je je drankje zowel door een traditionele cocktailzeef (de zeef op je shaker of een Hawthorne-zeef als je een Boston-shaker gebruikt) als door een fijne zeef zeeft. Voor de fijne zeef kun je er een gebruiken die speciaal is ontworpen voor cocktails, maar een theezeefje doet het ook goed.

Bonus: deze techniek verwijdert niet alleen pulp uit uw drankje; het maakt ook indruk op je vrienden!

MEER VERSE EN FRUITIGE COCKTAILS OM TE PROBEREN

  • Watermeloen Pitcher Margaritas
  • Sprankelende aardbeiensangria
  • Granaatappel Paloma
  • Bevroren Aardbeien Daiquiri
  • Gemengde Berry Sangria

Bosbes Granaatappel Kosmopolitisch Recept

Ingredienten

  • 1 1/2 ons wodka
  • 3/4 ounce granaatappelsap (vers geperst is lekker, maar Pom is prima)
  • 3/4 ounce Cointreau
  • 1/2 ounce limoensap (gebruik hiervoor vers geperst)
  • 5 - 8 verse bosbessen (vers is het lekkerst, maar ontdooide bevroren bosbessen volstaan ​​in een mum van tijd)
  • Cocktailshaker met ingebouwde zeef, of mengglas en Hawthorne zeef
  • Muddler of lepel
  • Theezeefje
  • Cocktailglas

Methode

1 Mudde de bosbessen: Leg de bosbessen op de bodem van een shaker of mengglas. Bedek met het granaatappelsap en meng de bosbessen met een muddler of de achterkant van een lepel. Smoos ze voldoende zodat de schil breekt en er een beetje sap vrijkomt, maar niet zozeer dat de bosbessen helemaal uit elkaar vallen.

2 Maak de cocktail: Voeg de wodka, limoensap en cointreau toe. Vul met ijs, dek af en schud 30 tot 45 seconden.

3 dubbele spanning: Als u een mengglas gebruikt, plaatst u een Hawthorne-zeef erop. Houd vervolgens met je andere hand een theezeefje boven een cocktailglas. Giet de drank uit de shaker of het mengglas door de theezeef en in een cocktailglas. Genieten!

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Rode bessen Snoeien en onderhouden aalbes- Ribus Rubum (Januari- 2022).