Ongewone recepten

Boozy Chai-gekruide appelciderpunch

Boozy Chai-gekruide appelciderpunch

Deze Chai-Spiced Apple Cider Holiday Punch - gemaakt met appelcider, cognac, vanille en chai-thee - is suiker, kruiden en alles lekker! Eenvoudig op te schalen en klaar voor uw volgende vakantiefeest.

Krediet voor fotografie: Nancy Mitchell

Niets zegt feest zoals punch! Deze vakantieversie is gemaakt met cognac, appelcider, vanille en chai (ja, chai!) Voor een drankje dat zoet, evenwichtig en vol subtiele kruidenaroma's is.

Punch heeft een lange geschiedenis om mensen gezellig te laten lachen. Als afleveringsmechanisme voor alcohol is het zelfs ouder dan de cocktail. (Blijkbaar dronken George Washington en een groep vrienden op één avond onder andere zeven kommen met het spul.)

EEN BEETJE OVER BRANDY IN PUNCH

Brandewijn is een sterke drank gemaakt van druiven - beschouw het als een neef van de drank. Hoewel het een beetje van het toneel is verdwenen, was cognac ooit een erg populaire keuze voor cocktails. Het heeft een mooie rijkdom en warmte, samen met een beetje kruiden, waardoor het een uitstekende keuze is voor een punch.

Voor deze punch heb je geen chique cognac nodig; een mid-range (of zelfs iets goedkopere) fles zal het goed doen. Ik heb Korbel gebruikt. E & J is ook leuk. (Controleer echter de onderstaande opmerking over maten - mogelijk hebt u meerdere flessen nodig!)

WAT IS CHAI?

Chai, of masala chai, zoals het in India bekend staat, is een mengsel van zwarte thee en kruiden zoals kardemom, kaneel en anijs. (Chai is het Indiase woord voor thee, dus technisch gesproken betekent ‘chai-thee’ ‘theethee’.)

In India wordt het vaak gebrouwen met melk (wat we hier kennen als chai latte), maar dit recept vraagt ​​gewoon om chai gebrouwen met water. Ik geef instructies om de thee dubbel zo sterk te maken om extra smaak aan het mengsel te geven.

DUBBEL OF DRIEVOUDIG RECEPT OM EEN PONSKOM TE VULLEN

Deze punch kan geserveerd worden in een kan, een traditionele punch bowl of een drankdispenser op een standaard. Het hangt allemaal af van hoeveel je verdient!

Het onderstaande recept (zodra je ijs toevoegt) komt op ongeveer 55 gram. Mijn punch bowl (ik vind deze leuk) is drie gallons, en een enkele gallon is 128 gram, dus ik moest het recept verdubbelen om de punch bowl er zelfs op afstand vol uit te laten zien (en verdrievoudiging zou waarschijnlijk beter zijn geweest).

Bedenk hoeveel porties u wilt maken, vermenigvuldig het recept dienovereenkomstig en kies een passend bakje. Veel punch bowls (en dispensers) zien er een beetje raar uit als ze onvoldoende gevuld zijn met vloeistof, maar je wilt ook niet het tegenovergestelde probleem hebben en ontdekken dat je container te klein is terwijl je de punch mixt.

EEN BOOZEVRIJE OPTIE VOOR NIET-DRINKERS

Je kunt de cognac uit het recept weglaten en in plaats daarvan je gasten de mogelijkheid geven om de punch zelf opzij te prikken, als ze dat willen. Dit is een goede optie voor een feestje met kinderen of voor mensen die graag wat lichter op de alcohol drinken.

MEER FEESTDRANKRECEPTEN VOOR DE VAKANTIE

  • Honing Overwogen Wijn
  • Vakantie Punch
  • Advocaat
  • Sinaasappel en vanille Hot Buttered Rum

Boozy Chai-gekruid Apple Cider Punch Recept

Deze punch is aan de scherpe kant. Om het zoeter te maken, begin je met twee eetlepels honing of eenvoudige siroop en voeg je meer toe tot je de gewenste zoetheid hebt bereikt.

Als je een grote punchkom of drankdispenser op het aanrecht probeert te vullen, raad ik aan om het recept te verdubbelen of zelfs te verdrievoudigen.

De punch kan een dag of zo van tevoren worden gemaakt en tot gebruik in de koelkast worden bewaard. Wacht met garneren totdat je klaar bent om te serveren, want de appels kunnen een beetje onbetrouwbaar worden.

Ingredienten

  • 2 zakjes chai-thee of 3 theelepels losse chai (ik hou van Republic of Tea)
  • 1 1/2 kopjes water
  • 2 kopjes cognac
  • 1 1/2 kopjes appelcider
  • 3/4 kopjes vers geperst citroensap
  • 2 theelepels vanille-extract
  • Honing of eenvoudige siroop, indien nodig
  • Citroenwielen of appelschijfjes met kruidnagel, voor de garnering

Methode

1 Maak de thee: Voeg 2 theezakjes of 3 theelepels losse chai-thee toe aan 1 1/2 kopjes water. Steil gedurende 5 minuten. Laat afkoelen tot kamertemperatuur.

2 Combineer alle ingrediënten: Voeg de afgekoelde gezette thee, cognac, appelcider, citroensap en vanille-extract toe aan een kruik. Voeg enkele handvol ijsblokjes of een grote ijsvorm toe. Roer en garneer met schijfjes citroen en appelschijfjes bezaaid met kruidnagel.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Peach Whiskey Iced Tea (Januari- 2022).