Nieuwste recepten

Brownie in een mok

Brownie in een mok

De gemakkelijkste brownie ooit! Enkele portie brownie in de magnetron bereid in een mok. Het duurt 5 minuten om te maken.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Oh mijn. We zijn gedoemd. Mijn jonge vrienden Reilly en Alden hebben me net laten zien hoe ze enkele porties brownies maken, in een mok, in een magnetron. Duurt 5 minuten.

We hebben een beetje geëxperimenteerd. Blijkt dat je voor dit recept echt geen extra vierge olijfolie moet gebruiken, het is te sterk gearomatiseerd. Een neutrale olie of gesmolten boter werken het beste.

Een snufje zout helpt om de chocolade meer chocoladeachtig te maken. Ik heb wat vanille en een klein beetje kaneel toegevoegd; je kunt ook een beetje oploskoffie toevoegen om het een tandje hoger te krijgen.

De brownie heeft geen structuur (geen ei) maar dat is oké, want het zit in de mok. Als het klaar is, is het HEET. Perfect om te beleggen met een beetje vanille-ijs of slagroom.

De truc is om de kooktijd voor uw magnetron goed te krijgen. Elk model magnetron is anders.

Een magnetron van 1000 watt die we hebben getest, kookte deze brownies in een mok perfect in een minuut 40 seconden. Onze magnetron van 1650 watt kookte ze in 1 minuut en 10 seconden. Het kan dus zijn dat u de tijd moet aanpassen om de brownie goed te laten koken met uw magnetron.

Genieten!

Ik heb een korte korte video gemaakt om te laten zien hoe je de mok brownie maakt, kijk maar!

Hoe je de beste mok brownie maakt

Brownie in een mokrecept

Sommige mokken werken niet goed in de magnetron omdat er metaal in hun keramische glazuur zit. Ze zullen werken, maar ze kunnen erg heet worden. Het is het beste om een ​​gewone, oude, niet-chique mok te gebruiken. Een gewone mok van 12 tot 16 ounce is prima.

Ingrediënten

  • 1/4 kopje bloem (30 g)
  • 1/4 kopsuiker (50 g)
  • 2 eetlepels (13 g) cacao (natuurlijk, ongezoet)
  • Snufje zout
  • Een klein snufje kaneel
  • 1/4 kopje water (60 ml)
  • 2 eetlepels (30 ml) gesmolten boter, of neutrale olie
  • 1/8 theelepel vanille-extract
  • 1 klein bolletje ijs of 1 of 2 theelepels zware slagroom om te serveren

Methode

1 Voeg de droge ingrediënten toe aan de mok en roer: Doe bloem, suiker, cacao, zout en kaneel in een magnetronbestendige keramische mok. Roer met een vork of lepel om goed te mengen en klontjes te breken.

2 Voeg de natte ingrediënten toe en roer: Voeg de boter of olie, water en vanille toe aan de beker en roer tot het mengsel glad is en er geen klontjes zijn.

3 Zap in magnetron: Plaats in de magnetron en verwarm op hoog vuur tot het mengsel gaar is, ongeveer 1 minuut en 40 seconden voor een 1000 watt magnetron, of 1 minuut 10 seconden voor een 1650 watt magnetron.

Mogelijk moet u experimenteren en de tijd aanpassen voor minder of krachtigere microgolven. Als je het vermogensniveau van je magnetron niet weet, begin dan met 60 seconden en verhoog totdat de brownie gaar is. Het moet nog vochtig zijn als het gaar is, niet droog.

4 Top met ijs! Laat een minuut afkoelen en serveer met een bolletje vanille-ijs of een theelepel of twee slagroom overgoten.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: cakebrownie in een mok maken (Januari- 2022).