De beste recepten

Karnemelk Pudding

Karnemelk Pudding

Ouderwetse karnemelkpudding, heerlijk scherp, zoet en romig.

Krediet voor fotografie: Elise Bauer

Uitgelicht in 12 recepten om karnemelk te gebruiken

Gastauteur Garrett McCord vertelt ons al tijden over zijn karnemelkpudding. Hij kwam eindelijk langs en maakte het onlangs voor ons. Schandalig goed! ~ Elise

De vader van Elise is een van die mensen van wie bekend is dat hij karnemelk rechtstreeks uit het glas drinkt.

Ik denk dat dat nogal vies is.

Voor mij is karnemelk een tweede ingrediƫnt dat het beste achter de schermen kan worden achtergelaten. Het zou het bruidsmeisje moeten zijn, nooit de bruid.

Dat is in de meeste gevallen.

Dit is er niet een van. Karnemelkpudding is iets heel anders. Een heerlijke en soepele pudding die een klein gekreun van "Mmm" en "Wow!" van degenen die het proberen.

Het is gewoon zoet genoeg, super romig, met een zonnige smaak die je plaagt om hap na hap te blijven nemen totdat je de hele kom hebt opgegeten.

Karnemelkpudding Recept

Ingrediƫnten

  • 2 theelepels gelatine poeder
  • 1 kopje zware slagroom
  • 1/2 kopje suiker
  • 1 vanilleboon, zonder zaadjes (of vervang 1/2 theelepel vanille-extract)
  • 2 kopjes karnemelk
  • Jam of gelei om te serveren, optioneel

Methode

1 Meng de gelatine met 2 eetlepels water in een kleine kom en zet apart.

2 Doe de room, suiker en vanillezaadjes en peul (of vanille-extract indien gebruikt) in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Zodra de suiker is opgelost, haal van het vuur en voeg de gelatine toe aan het warme roommengsel. Roer tot de gelatine is opgelost.

3 Voeg de karnemelk toe als de room is afgekoeld tot kamertemperatuur en roer. Zeef door een fijnmazige zeef om eventuele stukjes onopgeloste gelatine op te vangen.

4 Giet het mengsel in vormpjes, ongeveer 1/2 kopje per schaal (de pudding is erg rijk). Bedek de vormpjes met plasticfolie en zet ze minstens vier uur in de koelkast. Serveer met je favoriete jam, gelei, marmelade, fruit of gewoon rechtop.

Hallo! Alle foto's en inhoud zijn auteursrechtelijk beschermd. Gebruik onze foto's niet zonder voorafgaande schriftelijke toestemming. Dank u!


Bekijk de video: Self Supporting Zweden - Kaas en boter maken stap voor stap DEEL 1 (Januari- 2022).