De nieuwste recepten

Soep met forelfilets

Soep met forelfilets

Ik had een mooie gebakken forel op voorraad van de vorige dag [http://www.bucataras.ro/retete/pastrav-si-salau-la-cuptor-75586.html]. Ik had ook een geschikt recept: http://www.homecookingadventure.com/recipes/fish-filet-soup. Ik ontbeende de forel en gebruikte het vlees van een heerlijke soep. Ik heb venkel in de tuin en ik was benieuwd hoe de vissoep smaakt.

  • 1 gebakken forel -300 gr
  • 1 gesnipperde ui
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 3 in blokjes gesneden aardappelen
  • 4 teentjes gehakte knoflook
  • 1 theelepel venkelzaad
  • 1 theelepel gedroogde tijm
  • 1 theelepel geraspte paprika
  • 1/2 pot cherrytomaatjes [eigen confituur, met knoflook, hete pepers, basilicum]
  • 3 eetlepels gehakte groene bleekselderij
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 1 sinaasappel - sap
  • 1 citroen
  • zout
  • paprika

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

RECEPT BEREIDING Forelsoep:


  1. Bak ui, knoflook en venkelzaadjes in olie.

  2. Voeg de aardappelen en paprika toe. Laat het 5 minuten sudderen. Sarati.

  3. Ik voegde tijm, geplette forelstukjes en 2 liter water toe.

  4. Ik laat het op het juiste vuur koken tot de aardappelen zijn doorgedrongen.

  5. Voeg het sinaasappelsap, de tomaten, de sojasaus, de fijngehakte bleekselderij toe en breng aan de kook.

  6. Forel zonder been. Snijd de citroen.

  7. Verminder de kookintensiteit tot een minimum en leg de visfilets in heet sap en schijfjes citroen.

  8. Proef de soep en zout indien nodig. Piperatie.

  9. Serveer warme soep.

  10. Goede eetlust !!!

Tips-sites

1

Geïnteresseerden kunnen de venkel verwisselen met dille. En bleekselderij met peterselie.


Forelfilets met bleekselderijpuree

We koken de bleekselderij. Fruit ondertussen de fijngesnipperde ui in de olijfolie. Schenk de wijn erover en laat 1 minuut koken. Als de bleekselderij gaar is, geven we hem door. We integreren de geharde ui en de boter, brengen op smaak met zout en peper en mixen tot de samenstelling gehomogeniseerd is.

Om de vis te bakken, hoef je alleen maar de olie goed te verhitten zodat hij niet aanbakt. Bak de pompoen aan beide kanten 4-5 minuten.

We doen het over de bleekselderijpuree en serveren het warm.

Meer heerlijke recepten vind je op de Diva in the Kitchen blog.

STORCEAG zoals bij SF.GHEORGHE

- Breng 2 liter water met peper en zout aan de kook -In kleine stukjes snijden

Oven in de oven met rijstgarnituur

1. De vis wordt schoongemaakt en gewassen in wat water 2. Ui, peterselie, fijngehakte knoflook 3.


Forelfilets in champagne

ingrediënten
Voor 4 personen, 8 forelfilets of 4 grote forellen (ongeveer 1,2 kg), 300 ml champagne, 1 kg karperkop, als we hele forel kopen, kunnen we slechts 1/2 kg gebruiken. karper en forelbestek), 1 teentje knoflook, 1 geschikte ui, 1 kleine wortel, 20-30 doperwtjes, 8 dunne plakjes rode paprika, 2 eetlepels olie, 1 eetlepel citroensap, zout, peper

Moeilijkheidsgraad: Gemiddeld | Tijd: 3 uur


Video: Jamies soep, gevulde tomaten soep met rundvlees, aardappelen en groenten (November 2021).