Laatste recepten

Pindakaas Pop-Tarts? Ja graag!

Pindakaas Pop-Tarts? Ja graag!

Pop-Tarts is "gek geworden" met twee nieuwe toevoegingen

Het is gek om te bedenken dat het zo lang duurde voordat Pop-Tarts een aantal pindakaasvariëteiten opnieuw uitbracht (we verspreiden het spul op aardbeien Pop-Tarts sinds ze in 1986 stopten met de pindakaas- en geleivariëteit), maar ze' ben eindelijk doorgegaan en heb niet één maar vrijgegeven twee nieuwe smaken: Peanut Butter en Frosted Chocolate Peanut Butter.

De items, die officieel in de schappen liggen bij de meeste lokale retailers, waren de meest gevraagde smaken, zei moederbedrijf Kellogg in een vrijlating. De pindakaassmaak vult hun gewone banketbakkerswerk met romige pindakaas, en de chocolade maakt gebruik van een chocoladedeegkorst en chocoladeglazuur.

Om het woord te verspreiden, zijn vertegenwoordigers van Pop-Tarts (het 'Toasting Team', dat ze worden genoemd) de straat op gegaan en zijn door het land gereden in een broodrooster-vormige vrachtwagen (die bestaat) om gratis monsters uit te delen. Je kunt hun tourschema volgen via hun Facebook pagina, en als je geneigd bent om over de producten te tweeten, zorg er dan voor dat je de hashtag #CrazyGoodPB opneemt.


Wist je dat het morgen Nationale Taartdag is? Nee wacht, dat heb ik verkeerd begrepen. Nationale Pi-dag.

Ten eerste, waarom Nationale Pi/e-dag niet op dezelfde dag kon vallen, lijkt me niet logisch. Omdat iedereen weet dat je op Nationale Pi-dag taarten maakt. Dus ter ere van deze zeer speciale dag, I had om met jullie allemaal een taart te delen! En niet zomaar een taart: Mini Pop Tarts beladen met gelei en gegarneerd met een zoete pindakaasglazuur en gehakte pinda's. Oh MAN wat zijn deze schatjes heerlijk! En zo schattig. Mini = instant schattigheid.

Mini betekent ook dat je er twee keer zoveel kunt eten, omdat ze klein zijn. Heb ik gelijk?


Recept Samenvatting

  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 eetlepel witte suiker
  • 1 theelepel zout
  • 1 kop gekoelde ongezouten boter, in blokjes gesneden
  • ½ theelepel vanille-extract
  • ¼ kopje koud water
  • ¼ kopje ongezouten boter, verzacht
  • ¼ kopje witte suiker
  • 2 eetlepels gemalen kaneel

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Bekleed 2 bakplaten met bakpapier.

Zeef bloem, 1 eetlepel suiker en zout samen in een kom. Snijd in gekoelde boter met een deegblender of 2 messen tot het mengsel op kleine erwten lijkt. Voeg vanille toe. Meng met koud water, 1 eetlepel per keer, tot het deeg samenkomt en een bal vormt.

Verdeel het deeg in 2 stukken en wikkel het in plasticfolie tot het stevig is, minimaal 1 uur.

Klop zachte boter, 1/4 kop suiker en kaneel samen in een kom om vulling te maken.

Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkoppervlak uit tot een dikte van 1/2-inch. Snijd het deeg met een mes in rechthoeken. Laat 1 eetlepel vulling op de helft van de rechthoeken vallen. Bedek met de resterende rechthoeken. Druk met een vork de randen aan om ze af te dichten. Prik met een tandenstoker een paar gaatjes in de bovenkant van elk bladerdeeg.

Schik de gebakjes op de met bakpapier beklede bakplaten.

Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 25 tot 30 minuten. Koel gebak op een rooster, ongeveer 15 minuten.


Pindakaas s'mores poptaartjes

Omg Ik hou van een s'more gelegenheid omdat het betekent dat het warm genoeg is om buiten te zitten, maar niet zo warm dat je oververhit raakt bij een vreugdevuur. Het is een soortgelijk plezier als de temperatuur van je huis aan de koudere kant hebben alleen maar zodat je je gezelligste sweatshirts kunt dragen.

Ik heb vorige maand deze s'mores-poptaartjes gemaakt voor de bruidsdouche van Eggboy's neef Sarah. Ze trouwt volgende week op een ranch in de Tetons en ik kan niet wachten. We blijven een nacht in Jackson Hole, mijn eerste keer in Wyoming, en rijden dan naar de ranch om te wandelen en feest te vieren. Waar moet ik brunchen in Jackson Hole.

Er zijn een aantal zeer specifieke dingen waar ik met je over moet praten met deze poptaartjes. Ik ga dit in lijstvorm doen:

  1. De magie zit in de korst! Het is een taartbodem verkleed als een graham cracker en de onderstaande afmetingen zijn zodanig dat de korst blijft dik. Het is waar dat ik een gecompliceerde relatie heb met taartbodem en dat ik er niet tegen ben om in de winkel gekocht taartdeeg te gebruiken in situaties waarin de vullingen het gerecht dragen, maar 1) deze korst is echt magisch en nootachtig en vol met kaneel en nootmuskaat, en 2) de vullingen hebben geen voorbereiding nodig, dus de korst is de enige plek waar je energie moet steken. Het is zo goed!
  2. Het vervelende van marshmallows is dat ze echt te zoet kunnen zijn. Het is een reden waarom Lelie vindt ze niet leuk. Maar tussen de korst, die niet erg zoet is, en de ongezoete pindakaas, is er een heel mooi evenwicht in deze taart waarvan ik denk dat Lily en anderen het zouden goedkeuren. Waar deze taartjes zoet zijn, pikken ze op in nootachtigheid van de pindakaas. Uiteraard zou amandelboter of een andere notenboter of tahini hier ook geweldig zijn.
  3. Echte marshmallows alleen werken niet! Ze worden verstevigd met gelatine, die in de oven tot volledige vloeistof smelt en een zeer, erg grote kans op uitsijpelen. Als ze echter in de taart blijven zitten, laten ze je, wanneer ze afkoelen tot kamertemperatuur, achter met een deel van die kenmerkende s'mores-taaiheid. Marshmallow-pluis daarentegen doet het tegenovergestelde van dat alles. Het is verdikt met eiwitten en wordt daarom stevig in de hitte van de oven, dus er is weinig risico dat het eruit sijpelt, maar als het afkoelt, heb je niet de taaie marshmallow-textuur. Mijn oplossing is om beide te gebruiken. Pluisjes om de marshmallows in te sluiten, marshmallows om te kauwen en beide om smaak te geven. Je kunt beide helemaal opnieuw maken als je je echt extra voelt (deze pluis regeert), of u kunt geen van beide helemaal opnieuw maken. Doe gewoon welke optie je genoeg energie geeft om de taartbodem te maken, want dat is echt het belangrijkste onderdeel van deze foto.
  4. Naar mij, Hershey's bars zijn een zeer belangrijk onderdeel van een s'more. De wasachtige textuur en de smaak van melkchocolade zijn waar ik aan vasthoud als ik droom van een s'more en dat is precies hoe ik ben. Misschien heb je behoefte aan een fancy chocolaatje en dat is prima, jij ook. Ik heb ervoor gekozen om hier een recht omhoog stuk van de chocoladereep te gebruiken in plaats van een chocopasta, omdat ik het leuk vind hoe het weer stevig wordt als de taartjes afkoelen. (Ik hou ook van mijn chocoladecroissants op deze manier, met een volle, harde chocoladereep in het midden. Het is qua textuur spannender voor mij dan een zachte spread. Ik krijg er zin in om een ​​broodje chocoladereep te eten. We raken off-topic. )

Pindakaas S'mores Pop Tarts

Ingrediënten

1 1/2 c (195 g) bloem voor alle doeleinden
1 c (130g) volkoren meel
1/4 c (50g) suiker
1 tl koosjer zout
1 tl gemalen kaneel
Een paar passen nootmuskaat
18 el (253 g) ongezouten boter, koud en in blokjes
1/4 c ijskoud water

Ongeveer 1/4 c (65g) ongezoete pindakaas (ik hou van Smucker's All-Natural)
2 hershey's melkchocolade repen
Ongeveer 3/4 c (60 g) marshmallow-pluisjes
30 mini-marshmallows
1 ei, losgeklopt

1 c (120g) poedersuiker
1/4 c (30g) ongezoet cacaopoeder
2 el volle melk
Een snufje koosjer zout

Pulseer in een keukenmachine om de bloem, suiker, zout, kaneel en nootmuskaat te combineren. Voeg de boter toe en pulseer tot de grootte van een erwt (een paar grotere stukjes zijn goed). Besprenkel met het water en blijf pulseren tot het deeg begint samen te komen. Het ziet er misschien nog kruimelig uit, maar het is klaar als het aan elkaar plakt als je er een handvol van samenknijpt. Draai het uit op een schoon oppervlak en gebruik je handen om alles samen tot een bal te smoren. Verdeel het in tweeën en dep het in schijven. Wikkel in plasticfolie en koel gedurende 30 minuten of maximaal een dag of twee.

Verwarm de oven voor op 425ºf. Bekleed twee pannen met perkamentpapier en zet apart.

Op een licht met bloem bestoven oppervlak, werk met één deegschijf per keer en bestuif indien nodig met extra bloem om te voorkomen dat het plakt, rol het uit tot het iets minder dan 1/4 "dik is (3/16" is ideaal, maar ik doe het niet') niet om je bang te maken met zo'n vreemde meting). Knip 10 vierkantjes van 3 inch uit, rol de restjes opnieuw en schik ze op de bakplaten met een tussenruimte van minstens 1 inch. Top elk met een volle theelepel pindakaas, 2 chocoladerechthoeken, ongeveer een eetlepel marshmallow-pluisjes en 3 mini-marshmallows. Ik raad aan om de marshmallow-pluis toe te voegen door deze uit een spuitzak of een ziploc-zak te spuiten met de hoek afgesneden. Het maakt dit proces schoner en stelt je in staat een kleine rand te maken die in je mini-marshmallows past. (Zie de gif hierboven als referentie.) En je kunt de eetlepel meting bekijken, het hoeft niet exact te zijn.

Rol de resterende deegschijf uit samen met eventuele restjes van de eerste schijf en knip 3 1/2 "vierkanten uit, waarbij u de restjes indien nodig opnieuw rolt. Bestrijk de randen van de onderste vierkanten met een dunne laag eierwas en bedek met een groter vierkant. Knijp de randen samen om ze goed af te dichten en knijp ze samen met een vork om ervoor te zorgen dat ze goed verzegeld zijn. Snijd de randen indien gewenst bij, zodat ze netjes op één lijn liggen. Prik met een vork een paar gaatjes in de bovenkant en bestrijk de bovenkanten met eierwas. Bak tot ze goudbruin zijn en controleer na 16 minuten op gaarheid. Laat 10 minuten afkoelen op de pannen en leg ze vervolgens op een rooster om volledig af te koelen.

Om het glazuur te maken, combineer alle ingrediënten en mix tot een gladde massa.

Bestrijk de taartjes met glazuur en hagelslag en geniet ervan! Deze zijn bij kamertemperatuur enkele dagen houdbaar.


Pindakaas en Jelly Pop Tarts

Homemade copycat Pop Tart-recept met kant-en-klare taartbodem, fruitconserven of jamvulling en pindakaasglazuur! De kinderen zullen er dol op zijn!

Ingrediënten

  • VOOR DE POPTAART:
  • 1 pakket gekoelde taartbodems, pakket van 2 stuks
  • 3 eetlepels fruitconserven of jam
  • Snoephagelslag, voor topping (optioneel)
  • VOOR HET GLAZUUR:
  • 2-½ Eetlepels Water
  • 1-½ Eetlepel Romige Pindakaas
  • ⅔ kopjes poedersuiker

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 400 F.
2. Rol de taartbodem uit op een glad oppervlak en snijd in 16 rechthoeken van gelijke grootte (recept voor ongeveer 8 gebakjes).
3. Laat ongeveer een theelepel fruitconserven of jam in het midden van een rechthoek vallen.
4. Leg er nog een rechthoek op en druk de zijkanten tegen elkaar. Sluit ze goed af, want tijdens het bakken kan er jam ontsnappen.
5. Gebruik een vork om de zijkanten samen te knijpen zodra ze zijn verzegeld.
6. Zodra ze allemaal zijn gemonteerd, plaatst u ze op een met bakpapier beklede bakplaat.
7. Zet in de oven en stel je timer in op ongeveer 12 minuten.
8. Terwijl de gebakjes aan het bakken zijn, bereidt u uw glazuur voor. Voeg water, pindakaas en poedersuiker toe aan een kom en roer tot een gladde massa.
9. Als ze klaar zijn, haal je het bladerdeeg uit de oven. Laat de gebakjes een paar minuten afkoelen voordat je begint met glazuur, je wilt het glazuur toevoegen terwijl de gebakjes nog halfwarm zijn. Als ze afkoelen, wordt het glazuur hard.
10. Voeg je hagelslag toe terwijl het glazuur nog nat is, zodat ze blijven plakken!
11. Geniet!


Recept Samenvatting

  • ½ kopje verkorting
  • ½ kopje witte suiker
  • ½ kopje verpakte bruine suiker
  • 1 ei
  • ½ kopje pindakaas
  • 1 ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
  • ½ theelepel bakpoeder
  • ¾ theelepel bakpoeder
  • ¼ theelepel zout
  • 12 miniatuur met chocolade omhulde pindakaasbekers, onverpakt
  • 1 kop bevroren slagroom topping, ontdooid

Klop in een middelgrote kom het bakvet, de bruine suiker en de witte suiker romig. Roer het ei erdoor en vervolgens de pindakaas. Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout en roer dit door het afgeroomde mengsel. Zet het deeg 1 uur in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet een mini-muffinvorm licht in.

Rol het deeg in balletjes ter grootte van een walnoot en plaats ze in mini-muffinbekers die enigszins plat worden gemaakt. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 8 tot 10 minuten, de koekjes moeten lichtbruin zijn.

Terwijl de koekjes bakken, pakt u de mini-pindakaasbekers uit. Druk mini-pindakaaskopjes in het midden van de koekjestaartjes terwijl ze heet zijn uit de oven. Laat de koekjes iets afkoelen voordat je ze uit de pan haalt. Voor speciale gelegenheden, strijk de bovenkant van het mini-pindakaaskopje glad met een klein mes of spatel en spuit met een spuitzak een klein sterretje slagroom op het midden van elke taart.


Begin met de korst. Plaats de chocoladewafels in een keukenmachine voorzien van het stalen mes.

Verwerk tot de koekjes fijngemalen zijn en opzij zetten.

Smelt de boter in een middelgrote magnetronbestendige kom. Voeg de chocoladestukjes toe.

Roer tot het gesmolten is. (Plaats de kom indien nodig 20 tot 30 seconden terug in de magnetron.)

Voeg de koekkruimels toe en roer tot een egaal mengsel.

Druk de koekjeskruimels gelijkmatig over de bodem en op de rand van een 10-inch taartvorm met een verwijderbare bodem. Bak de korst 10 minuten en laat afkoelen op een rooster.

Maak ondertussen de pindakaasvulling: Meng in een grote kom van een elektrische mixer de roomkaas met de pindakaas, suiker en vanille-extract.

Klop op gemiddelde snelheid tot het goed gemengd is, een paar minuten.

Klop in een andere grote kom, met behulp van een elektrische mixer, de room tot zich stijve pieken vormen.

Voeg een derde van de slagroom toe aan het pindakaasmengsel.

Klop op lage snelheid om te combineren.

Vouw met een grote rubberen spatel tot een gelijkmatig geheel.

De vulling moet lekker licht zijn.

Schep de vulling in de korst.

Maak het oppervlak glad en zet het ongeveer 1 uur in de koelkast, onbedekt.

Als de taart is afgekoeld, maak je de chocolade topping. Combineer de chocolade met de slagroom in een middelgrote magnetronbestendige kom.

Magnetron op hoog vermogen in intervallen van 20 seconden tot de chocolade net is gesmolten en de room heet is. Roer tot alles goed gemengd is en laat afkoelen tot het nauwelijks warm is, af en toe roeren.

Verdeel de chocolade topping over de gekoelde pindakaasvulling.

Strooi de gehakte pinda's langs de randen van de taart.

Koel, onafgedekt, nog 3 uur in de koelkast.

Om te serveren, verwijdert u voorzichtig de rand van de pan door zachtjes op de bodem te drukken terwijl u de rand op zijn plaats houdt. (Als u een springvorm gebruikt, laat u een dun mes rond de korst lopen om deze los te maken en verwijdert u vervolgens de springvorm.) Gebruik een scherp mes om de taart in punten te snijden. Veeg het mes schoon tussen elke snede. Koel Serveren.


Annuleer antwoord

Je moet ingelogd zijn om een ​​reactie te plaatsen.

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Lees hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.

Waarom geen "afdrukken" optie? Te lang om te kopiëren!

In een ander artikel toont "onegreenplanet" een uitgehongerde Sumatraanse (sp?) babyolifant die iets te eten probeert te vinden in de palmvelden. Het artikel gaat verder en vertelt ons hoe verachtelijk het is dat 's werelds steeds groeiende consumptie van producten gemaakt met palmolie ervoor zorgt dat er om de paar minuten een bos ter grootte van een voetbalveld wordt gekapt om alleen maar palmen te planten. Dit decimeert op zijn beurt het ecosysteem van de olifanten. Daarom moeten we geen producten kopen die gemaakt zijn met palmolie om de 'leefruimte' van de olifanten te behouden, bij gebrek aan een ander woord dan 'ecosysteem'. De kern hiervan? 95% van de pindakaas wordt gemaakt met palmolie. Niet beledigend voor de auteur van dit recept, maar "onegreenplanet" moet echt een gezamenlijke beslissing nemen en wat kruiscontroles uitvoeren voordat ze dergelijke tegenstrijdige artikelen rapporteren. Dit is gewoon MHO.


Chocolade Eiwit Pop Taart Vullen en Glazuur

Voor de vulling en glazuur van de eiwitpoptaart is het bijna net zo eenvoudig als het deeg. Je moet wat chocoladeschilfers smelten en ze mengen met een beetje amandelmelk (of een vloeistof naar keuze), eiwitpoeder en cacaopoeder. Ik gebruik altijd vanille-eiwitpoeder en voeg cacaopoeder toe (smaak en multifunctioneel gebruik van vanille-eiwit versus chocoladevoorkeuren), maar als je gewoon chocolade-eiwitpoeder wilt gebruiken, is dat helemaal goed.


  • 3 oz. (113 g) ongezouten boter
  • 2,3 oz. (70 g) fijne suiker of basterdsuiker
  • 2,3 oz. (70 g) bruine suiker
  • 1 groot ei
  • 8 Oz. (250 g) romige en gezouten pindakaas
  • 6 oz. (192 g) bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 tl bakpoeder
  1. Verwarm de oven voor op 180°C (356°F). Bekleed twee (2) bakplaten met bakpapier.
  2. Klop de boter en beide suikers licht en luchtig. Voeg het ei toe en blijf kloppen. Voeg de pindakaas toe, mix tot een romig geheel. Spatel de bloem en het bakpoeder erdoor. Meng goed tot een deeg. (Niet te lang mixen.)
  3. Verdeel het deeg over 40 balletjes. Gebruik de achterkant van een vork om het kriskras patroon op de koekjes te vormen.
  4. Bak 15 tot 18 minuten in de oven, of tot de koekjes lichtbruin kleuren.
  5. Laat afkoelen en je kunt de pindakaaskoekjes maximaal een week bewaren in een luchtdichte trommel.

Voedingswaarde-informatie

Opbrengst

Portiegrootte

Favorieten van lezers