Laatste recepten

Eierpunch

Eierpunch

Je hoeft de advocaat niet echt minstens 3 weken te laten rijpen voordat je hem drinkt, maar het zal de smaken meer samensmelten. (afbeelding door Flickr-gebruiker Elana's Pantry)MEER+MINDER-

1

kwart (4 kopjes) volle melk

1

liter (ongeveer 4 kopjes) bourbon, zoals Maker's Mark™ Kentucky Straight Bourbon Whisky

1/2

kopje Myers's™ Original Dark Rum

1/2

tot 1 kop cognac of andere cognac

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Scheid eidooiers en eiwitten (bewaar de eiwitten voor een ander gebruik, zoals het serveren van deze advocaat). Combineer dooiers en suiker in een grote mengkom en klop tot ze goed gemengd en romig zijn.

  • 2

    Voeg room, melk, bourbon, rum, Cognac (gebruik goede dingen) en zout toe en roer.

  • 3

    Fles het meteen op en zet het in de koelkast totdat het klaar is.

  • 4

    Het is traditioneel om de fles in aluminiumfolie te wikkelen, met de glanzende kant naar buiten, samen met een verse nootmuskaat in de folie om later te raspen. Bewaar gekoeld minimaal 3 weken, of maximaal een jaar (!) als je kunt.

  • 5

    Serveren (optioneel): Serveer oude advocaat op de rotsen met wat vers geraspte nootmuskaat erop. Als je de eierpunch op de traditionele manier wilt serveren, giet je deze in een punch bowl. Klop in aparte kommen 10 eiwitten en 1 1/2 kopjes slagroom tot zachte pieken en vouw ze door de advocaat. Serveer in punchcups, gegarneerd met vers geraspte nootmuskaat.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept


42 Zoete Eggnog Dessertrecepten om onder de boom te eten

Ruil in plaats daarvan je eierpunch in voor een van deze desserts.

Dit is het seizoen voor al je favoriete vakantiesmaken! Peperkoek en snoepgoed domineren misschien de gangpaden van winkels, maar we doen er alles aan om advocaat in zoveel mogelijk recepten te stoppen. Hoewel het koude drankje vooral bekend staat om het drinken, is het eigenlijk een ingrediënt dat je aan veel desserts kunt toevoegen om ze een kick van kerstsmaak te geven. Kersttaarten zijn des te zoeter als er advocaat aan toegevoegd is, de ochtenden worden helderder wanneer de Franse toast van de advocaat op het menu staat, en de avonden bij de kerstboom voelen een beetje gezelliger aan met een bord met eierpunchkoekjes om op te eten. Het komt neer op? Als het op de feestdagen aankomt, moet je absoluut al je advocaat in één mand doen. (Sorry, we moesten.) Vrolijk kerstfeest!

Er is iets aan hapklare desserts die gewoon beter smaken (naar onze mening), en deze met eierpunch doordrenkte cheesecakes zijn klein genoeg om je een zoete schok te geven zonder je een te vol gevoel te geven.

Ontvang het recept bij Delish.

Je zou gewone eierpunch & mdashor kunnen hebben, je zou peperkoek in je advocaat kunnen doen om je suikerstoot te verdubbelen.

Je kunt nooit fout gaan met een bundt cake & mdash, vooral een die gevuld is met advocaat en rum.


Moet ik eierpunch koken?

Eggnog wordt traditioneel ongekookt gemaakt, met rauwe eieren. In de winkel gekochte advocaat wordt gepasteuriseerd om redenen van voedselveiligheid. Om dit drankje voor iedereen veilig te houden, hebben we dit recept als een gekookte versie geschreven. Klop voor een ongekookte versie eidooiers, suiker, kruidnagel en nootmuskaat in een grote mengkom. Vervang de kaneelstokjes door 1/2 theelepel gemalen kaneel en klop er de eidooiers door. Giet langzaam melk, room en vanille-extract erbij, klop tot alles goed gemengd is.


Martha Stewart deelt haar eierpunch-recept dat rijk is aan drie verschillende soorten drank

Met de feestdagen komen een verscheidenheid aan eet- en drinktradities die we dicht bij ons hart houden. Een van onze favoriete vakantiedrankjes aller tijden? Eierpunch. TBH, advocaat is een van die dranken waar je van houdt of waar je een hekel aan hebt. En voor het geval je nog niet van de dikke en romige nog een slokje hebt genomen, hier is een geheim dat niet zo'n geheim is: zelfgemaakte eierpunch is superieur aan elke winkelgekochte aankoop. Gelukkig voor ons deelde Martha Stewart haar klassieke eierpunchrecept dat een absolute favoriet is bij fans. Als je op zoek bent naar een rondje vakantiedrankjes om te delen met je familie en vrienden, dan zal deze extra booze advocaat ervoor zorgen dat iedereen in een mum van tijd de vakantiestemming voelt. Liefhebbers van niet-eierpunch, bereid je voor om bekeerd te worden.

Stewart deelde het recept op Instagram en schreef: 'Geen vakantiefeest bij @marthastewart48's zou compleet zijn zonder haar beroemde advocaat, opgeklopt tot een wolk van schuim, overgoten met verse nootmuskaat en geserveerd in een zilveren kom ter grootte van een badkuip', zegt hoofdredacteur van food @sarahcarey1. Terwijl veel recepten rum, cognac of cognac vereisen, heeft Martha'8217s alle drie, en de complexe smaken van de likeuren helpen de rijkdom te doorbreken. Bekijk het recept in ons decembernummer of via de link in bio.”

Rum, cognac en cognac? Bedankt, Sinterklaas! Natuurlijk zijn in de winkel gekochte tekenfilms gemakkelijk te pakken, maar zullen ze je net zo veel plezier bezorgen als dit drankfeestdrankje? We zouden er niet op rekenen. Bovendien is het recept van Stewart's8217 in slechts twee stappen ongelooflijk eenvoudig om snel een hele batch te maken die de hele nacht meegaat.

Deze klassieke vakantiedrank kan een beetje worden aangepast en toch zijn mannetje staan! Of u nu kiest voor een melkalternatief of het alcoholgehalte wilt aanpassen, u kunt er zeker van zijn dat dit recept aanpasbaar is. Het beste deel van het recept (naar onze mening) is absoluut de vers geraspte nootmuskaat & mdash, vertrouw ons als we zeggen dat het een must-have is in deze zoete ‘nog.


Voorbereiding

Stap 1

Klop de eidooiers, suiker en zout in een grote punchkom tot de suiker is opgelost en klop dan melk, room en rum erdoor. Dek af en laat de eierbasis minstens 2 uur afkoelen.

Stap 2

Klop vlak voor het opdienen met een elektrische mixer de eiwitten in een middelgrote kom tot zich stijve pieken vormen. Vouw voorzichtig in de eierbasis. Rasp naar wens nootmuskaat en kaneel erover.

Stap 3

VOORUIT: Eiernootbasis kan 6 uur van tevoren worden gemaakt. Koel bewaren.

Hoe zou u Eggnog beoordelen?

Voor de mensen die zich zorgen maken over rauwe eieren, zul je merken dat het recept ook twee kopjes alcohol bevat. Het komt goed.

Ik kwam hier uit het artikel over "de beste advocaat smaakt naar gesmolten ijs met drank" en ten eerste, zo smaakt de basis echt voordat er alcohol wordt toegevoegd. Ik zou dit absoluut zonder alcohol serveren en weet dat iedereen het geweldig zou vinden. Hoe dan ook, ik voegde een kopje whisky en een kopje cognac toe, wat erg lekker was - voor degenen die klagen dat er te veel alcohol is, moet je proeven terwijl je werkt! Mijn voorkeur gaat uit naar alcohol en dit is perfect gelukt, vooral als het op ijs wordt geserveerd. Ik was een beetje gestrest toen ik probeerde de suiker in de eidooiers op te laten lossen, dus ik klopte ze zo goed als ik kon en daarna loste het volledig op terwijl ik beetje bij beetje melk toevoegde. Zou misschien aanraden om eieren niet rechtstreeks uit de koelkast te gebruiken om dat gemakkelijker te maken.

Ik heb dit gisteren met Kerstmis gemaakt, ik verdubbelde het en gebruikte uiteindelijk 4 kopjes drank (rum en bourbon). In de toekomst zou ik waarschijnlijk de drank een beetje terugschroeven, misschien een half kopje minder voor het enkele recept. Verder vond ik het geweldig


Bekijk de video: GTA 4 Eierpunch (Januari- 2022).