Laatste recepten

Boo Berry™ "Graanmelk" IJs

Boo Berry™

Een riff op de nieuwe trend om ijs te maken met de overgebleven melk van je favoriete kom ontbijtgranen, deze versie maakt gebruik van Boo-Berry™ ontbijtgranen, Marshmallows en zo!MEER+MINDER-

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Scheid de marshmallows van de cornflakes. Zet nu 1/4 van het graan opzij.

  • 2

    Voeg de grotere hoeveelheid ontbijtgranen toe aan de room en laat 30 minuten intrekken.

  • 3

    Verwarm melk en suiker tot bijna aan de kook, je zult merken dat het begint te borrelen aan de zijkanten van de pan. Let goed op en laat het niet overkoken!

  • 4

    Begin met het kloppen van de eieren en giet de hete melk er langzaam over terwijl je constant blijft kloppen.

  • 5

    Kook dit mengsel langzaam, onder voortdurend roeren, tot het dikker wordt en de achterkant van een lepel bedekt.

  • 6

    Giet het warme melkdooiersuikermengsel op het room/graanmengsel. Laat dit een uur of twee staan ​​terwijl het afkoelt in de koelkast. Als het koud is, zeef je het mengsel, voeg je marshmallows toe en vries je in je ijsmachine!

  • 7

    Zet dit in je vriezer om verder uit te harden.

  • 8

    Breek de resterende ontbijtgranen in kleine stukjes en strooi ze voor het serveren over de bolletjes ijs.

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept

Meer over dit recept

  • Een paar maanden geleden liep ik rond in Manhattan en kwam ik Momofuku Milk Bar tegen, een van de restaurants van David Chang.

    In tegenstelling tot de meeste van zijn plaatsen, heb je geen super exclusieve reservering nodig om naar de melkbar te gaan, je loopt gewoon naar binnen en plaatst je bestelling. Ik keek rond naar de opties, en ondanks de geweldig uitziende candybar-taarten en varkensbuikschuivers, was het ding dat echt mijn aandacht trok, graanmelkijs.

    Ik bleef maar naar de naam staren. Graanmelk... Betekent dat de melk die overblijft als je klaar bent met het eten van ontbijtgranen? Ik bestelde het en kwam er al snel achter dat het antwoord ja is. Het smaakte precies zoals de melk op de bodem van je ontbijtgranenkom! Ik deed wat onderzoek en ontdekte dat ze de melk in de ontbijtgranen weken en het dan uitzeven om die smaak te krijgen. Het was geweldig en ik bleef er weken over nadenken nadat ik het had gegeten.

    David, je had een geweldig idee, geniaal zelfs, maar je maakte een grote fout. Je hebt de ontbijtgranen niet gemaakt met Boo Berry! Iedereen weet dat Boo Berry de beste ontbijtgranen is die er is! Deze man weet het zeker. Halloween staat voor de deur en Boo Berry zal in de nabije toekomst iets meer verkrijgbaar zijn in de winkels, dus zorg ervoor dat je een doos pakt en deze heerlijke traktatie maakt.

    Bekijk het recept voor het Boo Berry "Cereal Milk"-ijs om alle metingen te krijgen, maar gebruik de afbeeldingen in dit bericht als richtlijn.

    Boe Berry is de beste! Veel beter dan de andere monsters, graaf Chocula en Frankenberry.

    Giet de granen in een grote kom.

    Je moet de marshmallows van de granen splitsen.

    De cornflakes weken in wat zware room. Het is als een enorme kom met de beste ontbijtgranen ooit!

    Nadat het een tijdje heeft geweekt, wordt het echt goopy. Ik denk dat dat een technische foodterm is toch? Leren ze "goopy" bij de CIA?

    Hier giet ik de crème anglaise (technische term voor suikerachtige eiermelk) in het mengsel van room en Boo Berry. Hierna volgen twee niet-afgebeelde stappen: 1. Zeef het mengsel en voeg de marshmallows toe. 2. Giet het mengsel in je ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant.

    Je kunt vlekken van gekleurde marshmallows zien. jammie!

    Een deel van het graan wordt verkruimeld en over het ijs gestrooid.

    Zacht, romig ijs met de smaak van graanmelk, kleine stukjes marshmallow en knapperige ontbijtgranen erop gestrooid! Dit recept kwam goed uit; Ik hoop dat jullie het allemaal halen!

    Dan Whalen is een blogger bij The Food in my Beard; check Dan's Tablespoon-profiel vaak om zijn recepten te proberen met creatieve internationale spins!


Recept Index

Ik weet dat dit een beetje voor de hand liggend is, maar hebben jullie glutenvrije recepten? de moeder van mijn vriend mag niets eten met tarwe erin, en ze moet op haar suiker- en cholesterolinname letten, waardoor het bereiden of kopen van voedsel een groot en duur gedoe voor haar is, waardoor ze vaak recepten online moet bestellen of snijden bepaalde voedingsmiddelen helemaal uit haar dieet. Aangezien je goed bent in het veranderen en aanpassen van recepten, zou je suggesties of recepten hebben?

Bedankt voor je prachtige site!

Candi
Ken jij de blog van Gluten-Free Girl's 8217? http://glutenfreegirl.blogspot.com/
Probeer daar. Veel geluk.

ik heb het je al eerder verteld, maar alles wat je doet is geweldig... je bent zo getalenteerd... proef je gewoonlijk alles wat je eet? of neem je gewoon de complimenten aan? ik heb geluk als ik genoeg over heb om met iedereen te delen, want het is allemaal zo lekker!

al je brei- en haakwerk is ook geweldig - echt, je moet gaan op martha stewart !!

Wauw. Wat een website.
Lekkere site…
Nu zullen we nooit meer honger hebben of ooopsss'8230 misschien zullen we weer honger hebben & again…hee hee'8230May God Bless you'8230.
Je Indiase vrienden

Ik hou van je blog! Al je recepten zien er echt heel erg lekker en geweldig uit! Ik ga een aantal van je recepten bakken.
Bedankt voor de beste veganistische recepten die ik ooit heb gezien

[&8230] met Hannah op Everyday Dish TV, en ze heeft heel vriendelijk een aantal van haar verschillende recepten gedeeld op Bittersweet Blog (inclusief de heerlijk klinkende Cinnamon Buns met Maple Icing!). Dus maak die tailleband los en […]

Hey jongens,
Ik maakte mijn eerste lemon pound cake helemaal opnieuw voor Thanksgiving, het was een groot succes. Mijn familie wil dat ik er nog een maak voor kerst.

Fantastische receptenindex! Ik vind het geweldig hoe je het formuleerde "houd rekening met alle wezens die zouden hebben geleden om het anders te maken." Ik <3 hoe je mensen leert over veganisme door het werk, de inspanning en de smaak, niet alleen de lezing :-)

Je site is zo geweldig. Ik heb een dochter met uitgebreide voedselallergieën en ik had het gevoel dat ze veel leuke desserts miste totdat ik je site en je geweldige recepten ontdekte. Bedankt!

Hannah'8230 Ik kan je niet vertellen hoe fantastisch je site is! Je hebt veganistisch eten er zo verleidelijk, fantastisch, extravagant, rijk en mooi uit laten zien! Ik ben blij dat ik op je site ben gestuit. Ik zal hier keer op keer terugkomen. Nogmaals bedankt. Blijf alsjeblieft posten :)

Ik heb dit een paar jaar geleden geleerd van een lokale boer: zoete aardappelen zijn licht vruchtvlees (geel/wit) en yams zijn oranje. In de VS zijn de termen uitwisselbaar geworden, maar ik heb gemerkt op de lokale markten en boerenmarkten dat ze oranje knollen labelen als '8216yams'8217 en de lichtvlezige een 'zoete aardappelen'8217, maar op andere plaatsen ze zijn allemaal 'zoete aardappelen'. Er was ook iets met het suikergehalte, maar ik weet niet meer welke het hoogste heeft.

De link naar het zelfgemaakte recept voor magische schelpen lijkt verbroken. Heeft iemand het?

[…] auteur Hannah Kaminsky heeft ook een boek genaamd My Sweet Vegan. Haar blog heeft tonnen geweldige recepten zoals Cinnamon Buns, Courgette Babka en zelfs hondenkoekjes, je wilt de pups niet verlaten […]

wauw, xiaolu vertelde me over je blog en je aankomende boek! ik ben zo opgewonden om te lezen over je baanbrekende recept voor veganistische Franse macarons. het spijt me dat ik je boekaanmelding in NYC heb gemist, maar misschien kan ik je boek hier in een plaatselijke boekhandel vinden!!

[…] HK: Geen vastomlijnde plannen op dit moment, maar ik zou het zeker leuk vinden om ergens in de toekomst mijn hartige kant meer te ontdekken! Vooralsnog post ik echter regelmatig hoofdgerechten, bijgerechten, salades, soepen – you name it – op mijn blog. Je kunt al die recepten ook gratis krijgen, dus bekijk zeker de receptenindex op http://bittersweetblog.wordpress.com/recipes-a-z/ […]

Je cupcakes zijn zo mooi en uniek, ik hou ervan hoe creatief ze zijn! Wat voor tips gebruik je? Speciaal voor de ijsthee die je deed voor je vader, en http://bittersweetblog.wordpress.com/2010/02/21/sunday-sweetness/ deze (:

Bedankt! Mijn favoriete spuittip voor cupcakes (en degene die ik gebruikte voor de ice tea cupcakes) is een eenvoudige, grote stertip. Ze zijn overal verkrijgbaar waar je banketbakkersbenodigdheden kunt vinden, maar als je problemen hebt om er een te vinden, kun je ze ook online vinden: http://www.amazon.com/gp/product/B0000VLEEA/ref=as_li_ss_tl?ie =UTF8&tag=bitte-20&linkCode=as2&camp=1789&creative=390957&creativeASIN=B0000VLEEA

Hallo Hannah
Ik ben bezig met het maken van je geroosterde abrikoos met amandelpraliné-ijs (het is zomer hier in Australië!) en ik heb een klein probleempje gehad met de praline. Ik heb nog nooit gekarameliseerde suiker gehad, en aangezien ik ongeraffineerde suiker gebruikte, was deze al amberkleurig, dus ik wist niet zeker hoeveel ik het watergehalte moest verminderen. Het resultaat was, het zette hard op de mat, het brak in stukken, ik verwerkte het maar in plaats van plakken kreeg ik poeder! Ik voegde de olie toe en het was min of meer verdwenen. Zou je adviseren om meer olie of meer water toe te voegen om de vereiste vloeibare pindakaasconsistentie te krijgen om door het ijs te marmeren?
Trouwens, ik ga je site zeker nog een keer bezoeken. Onze veganistische familie is altijd op zoek naar lekkere dingen!
Bedankt!
Jane

Hm, ik kan niet zeggen dat mij dit eerder is overkomen! Er is een kans dat het meer een pasta wordt met een langere verwerkingstijd, maar ik denk dat je met een beetje olie op de goede weg bent. Water zou gewoon de suiker doen smelten. Ik hoop dat het goed komt en dat je ervan geniet! :)

Bedankt Hannah, ik sta op het punt mezelf te lanceren in zwarte peperkoekplakken! De praline was gewoon te stijf om in het ijs te 'rimpelen', dus ik heb het er gewoon door gemengd. – en het is best goed gelukt!!

Hallo Hanna! Ik ben dol op je recepten en de foto's zijn kwijlen waardig. Ik ga er zeker binnenkort een paar proberen. Hannah, ik heb wat hulp nodig met mijn blog, als je het niet erg vindt. Een paar dagen geleden ben ik hier mijn eigen foodblog begonnen. Ik wilde weten hoe je deze prachtige pagina hebt gemaakt met de receptenindex met alle aanklikbare categorieën.. het ziet er zo mooi uit. Ik dacht dat ik hetzelfde zou doen met mijn blog. :) Bedankt :)
en bezoek mijn blog en geef je feedback. Het is niet veel, maar ik ben dol op je opmerkingen en suggesties :) Nogmaals bedankt.

Heel erg bedankt. Het is nogal dwaas hoe eenvoudig mijn receptenindex primitief is, bijna. Ik besloot gewoon in welke categorieën ik alles wilde organiseren, rangschikte de titels alfabetisch en linkte naar de afzonderlijke pagina's. Elke keer dat ik een nieuw recept aan mijn blog toevoeg, plaats ik de nieuwe titel en link in de daarvoor bestemde ruimte. Om de eerste ''8220page jumps'' te krijgen wanneer u op de categorieën bovenaan klikt, volgt u gewoon deze HTML-conventie: http://www.myhtmltutorials.com/jump.html

Hoop dat dat helpt! Veel plezier met bloggen. :)

Oh, dankjewel, heel erg bedankt, Hannah. Jij bent de liefste! ik ga dit nu uitproberen. :) Bedankt! En je pagina is geweldig! Je bent erg creatief! :)

Hallo Hannah, je recepten zien er ongelooflijk uit. Ik kan niet wachten om er deze week een paar te proberen (ik heb mijn oog laten vallen op de Chocolate Candy Cups en de Banana Pumpkin Spice Muffins!). Ik werd eigenlijk naar je blog geleid door een Google-zoekopdracht naar "8216mint chocolate vegan desserts", wat me naar de pagina voor je kookboek bracht met die geweldige foto van je macarons met muntchocolade "8211 maar ik kan het niet vinden dat recept in de index hierboven. Is het een recept dat alleen in je boek staat? Anders, als je me in de goede richting kunt wijzen, zou ik dat zeer op prijs stellen!

Een dessertliefhebber naar mijn hart! Munt en chocolade moet een van mijn favoriete zoete combinaties zijn. Het recept voor de mint chocolade macarons vind je alleen in mijn kookboek Vegan Desserts. Hopelijk is dat een goede stimulans om het eens te proberen. )

Heel erg bedankt, ik heb zojuist je boek besteld (ik ben in Australië, dus ik heb een lokale e-tailer gebruikt). Ik kan niet wachten om wat van die macarons in mijn buik te krijgen! :)

Nee, bedankt voor het bestellen! Ik hoop dat je geniet van alle recepten, maar vooral van die macarons. Neem gerust contact op als u nog andere vragen of opmerkingen heeft. Ik ben meer dan blij om te helpen. :)

[…] BitterSweet – Blogger, handwerkster en kookboekauteur Hannah Kaminsky biedt een lading recepten om je zoetekauw te stillen op deze kookblog, samen met een breed scala aan andere gerechten om […]


Boo Berry Cereal Treats #SundaySupper

Ik ben niet zo'n fan van Halloween. Natuurlijk, ik vind het leuk om het huis een beetje te versieren en merk dat ik de feestelijke tekenfilms die op tv worden uitgezonden niet kan weerstaan, ook al heb ik ze ongeveer een miljoen keer gezien. Maar ik hou er niet van om bang te zijn en ik heb me sinds de tweede klas niet meer verkleed voor Halloween. Ernstig.

Er is één ding dat ik absoluut geweldig vind aan Halloween: CANDY! Ik heb de geweldige snoepjes van Williams Sonoma al ingeslagen en ik moet mijn Jelly Belly-bestelling snel ontvangen. Ik ga ook naar Target en drogisterijen om in te slaan. Ik heb dit jaar tot nu toe alleen Target geraakt en was niet onder de indruk van de selectie. Het was allemaal chocolade met een beetje snoepgraan. Ik vind snoepgraan niet erg, maar zoals je weet is chocolade voor mij geen optie met mijn allergie. Het was een behoorlijk grote domper. Misschien komt er meer gummy candy binnen, en ik moet zeker naar een aantal andere winkels gaan.

De reis was echter geen totale mislukking, want toen zag ik Halloween-granen. In een oogwenk waren mijn armen gevuld met cornflakesdozen. Boo Berry (die ik vorig jaar heb geprobeerd en waar ik van hield), Frute Brute en Fruity Yummy Mummy staan ​​nu in mijn voorraadkast en roepen mijn naam. Ik heb Franken Berry niet opgehaald, maar je weet dat ik nog een reis ga maken voor een doos. Dit zijn oude schoolgranen die voorheen niet meer leverbaar waren, maar nu weer terug zijn voor het seizoen. Ik vind dit een geweldig idee en ik hou van ze. Seizoensgebonden lekkernijen zijn altijd zo leuk om in te slaan. Als er een tekort is aan Candy Corn Oreos, heb ik waarschijnlijk de schuld.

Net als snoep heb ik ook iets met ontbijtgranen. Ik eet het niet altijd, maar er staan ​​altijd minstens vijf dozen ontbijtgranen in mijn voorraadkast. Chex (voornamelijk voor die hunkering naar Puppy Chow), Rice Krispies, Cap'n Crunch, Lucky Charms, Cheerios en nu zijn deze leuke, fruitige, marshmallow-y-granen aan het assortiment toegevoegd.

Ik was niet van plan ermee te bakken, maar toen ik zag dat het thema van het zondagsmaal van deze week knapperig was, legde ik twee en twee bij elkaar. Voer Boo Berry Cereal Treats in. Deze no-bake-traktaties zijn ooey, kleverig, rommelig, maar ik denk dat ze daardoor nog beter smaken. De Boo Berry-smaak schijnt er doorheen en ze blijven super knapperig. Deze eenvoudig te maken lekkernijen zullen zeker een Halloween-hit worden!


Franken Berry, Boo Berry granen terug voor Halloween

Het is misschien moeilijk te geloven, maar Halloween staat voor de deur. Om dit te vieren, brengt General Mills enkele van zijn klassieke graanaroma's en karakters terug.

Want niets zegt de feestdagen zo goed als nostalgisch worden over je favoriete ontbijtgranen uit je kindertijd.

Franken Berry, met zijn vingernagels van aardbeien en een frosted cornflakes met aardbeiensmaak en marshmallows, en Boo Berry, een frosted cornflakes met bessensmaak en marshmallows, keren voor een beperkte tijd terug in de winkelschappen.

Als je een echte monstergraanfan bent, herinner je je misschien Frute Brute en Yummy Mummy. De twee smaken komen voor het eerst in 20 jaar weer tot leven.

Frute Brute is een frosted cornflakes met kersensmaak en marshmallows, gekenmerkt door een wolvenman met een ernstige onderbeet. Yummy Mummy is een variant met sinaasappel-roomsmaak, ook met marshmallows.

En dan is er natuurlijk graaf Chocula, die erop uit is om Halloween te vieren.

Elke smaak zal medio september landelijk verkrijgbaar zijn. De cornflakesdozen zullen de retro-verpakking bij Target bevatten en hebben een adviesprijs van $ 2,50 voor 9,6 ounces.


Wat de KKK-ijshoorn ons vertelt over marketing

Een ijssalon in Ocala, Florida, maakte de fout om een ​​werknemer zich te laten verkleden als een ijshoorntje en met een bord rond te zwaaien om reclame voor hun product te maken. Wat is dat? Dat lijkt me volkomen redelijk?

Niet wanneer het ijshoornkostuum duidelijk Ku Klux Klan-y is, wat met de puntige witte top met capuchon. Al dan niet met hagelslag. Maar nog steeds. Geen geweldige marketingzet.

Als we dit echter een beoordeling zouden geven voor hoe eng een mascotte het was, zou ik de KKKCone-mascotte slechts een schrikfactor van 5 op 10 geven. Ja, de Klan is echt, en eng, en verschrikkelijk, en aantoonbaar dom, wat ze nog enger maakt. Maar (a) dit kostuum kan het best worden omschreven als 'vaag Klan-achtig', en (b) het is onwaarschijnlijk dat een echt Klan-lid in uniform zou rondlopen voor een ijssalon die eigendom is van een minderheid.

Wat dat betreft: laten we eens kijken naar enkele andere enge voorbeelden van voedselmascottes uit de pagina's van de recente geschiedenis.

Graaf Chocula
Schrikfactor: 3/10

Denk aan de vampier, alle grapjes terzijde. Eindeloos leven ten koste van je menselijkheid, een eeuwige verbanning van de zon, en een bestaan ​​dat wordt doorgebracht met kannibalistisch bloed zuigen van hulpeloze slachtoffers. Wauw. Helemaal verzonnen, maar toch best eng.

En dan is er graaf Chocula. Je denkt gewoon nooit aan de donkere kant van vampirisme als je over graaf Chocula hoort. Meestal houdt hij gewoon van ontbijtgranen met chocoladesmaak, en hij ziet er een beetje uit als een ongevaarlijke excentriekeling. Capaciteit om schrik te leveren in theorie, zeker. Angsten geleverd, niet zo veel. Eerlijk gezegd is Boo Berry enger, omdat je je zorgen maakt over de tragische dood die hem in de eerste plaats heeft gecreëerd. Waren er bosbessen bij betrokken? Ik geef Boo Berry 4 van de 10.

Ronald McDonald
Schrikfactor: 7/10

Clowns, kerel. Clowns klokken binnen op een natuurlijke 9 of 10. Ze zijn zo losgekoppeld van hedendaagse humor en / of cultuur dat ze gewoon deze gruwelijke, rare, oubollige maar bedreigende wandelende anachronismen zijn. Iedereen en hun moeder hebben op clowns gebaseerde horrorverhalen geschreven en/of gefilmd, en coulrofobie is vrijwel net zo gewoon als de angst voor de dood zelf.

Dat gezegd hebbende: Ronald McDonald verzacht het een beetje. Hij is veel beter geschreven dan de meeste clowns, met een rustgevend late-tijdperk Pinda's-niveau geklets. En hij heeft een duidelijk motief: ze hamburgers verkopen. Wetende dat hij slechts een commerciële shill is, neemt een deel van de angst weg.

Sommige, maar niet allemaal. Nog steeds zenuwslopend. Zou de hordeur nog steeds niet openen als hij aanbelde.

De Burger King King
Schrikfactor: 10/10

De gelukkig stopgezette Burger King King is ontworpen om onze dromen te achtervolgen. Spelend op de bekende en hypereffectieve "Uncanny Valley" theorie van terreur (dat wat er bijna levensecht uitziet, is het engste van allemaal), suggereren de wasachtige kenmerken van de Burger King King bezit, dood, geweld en de meedogenloze blik van een brutale automaat op zoek naar menselijke zielen. En dit was het idee! Dit was het marketingplan! Scherpte: verkregen. Effectief hamburgers verkopen: niet zo veel.

Als er een enger voedselmascotte is dan de Burger King King, plaats deze dan in de reacties. Hij is moeilijk te overtreffen.