Laatste recepten

Super koekjes recept

Super koekjes recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Koekjes en koekjes
  • Koekjes
  • Havermoutkoekjes

Deze koekjes zijn de favoriet van mijn vader omdat ze vol zitten met al zijn favoriete dingen. Ze zijn ook erg lekker en knapperig.


Washington, Verenigde Staten

1 persoon heeft dit gemaakt

IngrediëntenMaakt: 4 dozijn

  • 225 g boter of margarine, verzacht
  • 100 g basterdsuiker
  • 110g donkerbruin
  • 1 groot ei
  • 256 g bloem
  • 45 g instant havermout, ongekookt
  • 1 theelepel room van tartaar
  • 1/2 theelepel bicarbonaat van soda
  • 1/4 theelepel zout
  • 30 g geroosterde rijstgraan, zoals Rice Krispies®
  • 75g M&M's® of chocoladeschilfers
  • 35 g gedroogde kokos
  • 50 g gehakte pecannoten
  • 40 g rozijnen (optioneel)

MethodeVoorbereiding:15min ›Kook:10min ›Klaar over:25min

  1. Verwarm de oven voor op 180 C / Gasstand 4.
  2. Klop de boter en beide suikers in een grote kom tot ze licht en luchtig zijn; klop het ei erdoor.
  3. Meng in een middelgrote kom bloem, havermout, room van wijnsteen, natriumbicarbonaat en zout; meng het bloemmengsel door het afgeroomde mengsel.
  4. Plet het graan lichtjes in kleinere stukjes.
  5. Roer in de hoofdkom de M&M's (of chocoladeschilfers), ontbijtgranen, kokosnoot en pecannoten erdoor. Laat lepels ongeveer vijf centimeter uit elkaar vallen in niet-ingevette bakplaten.
  6. Bak tot het lichtbruin is, 10 tot 15 minuten. Koel voor het eten.
  7. Bewaar koekjes in een luchtdichte verpakking.

Ingrediënt opmerking:

U kunt cornflakes, Chex®-muesli of andere lichte, gewone granen gebruiken, zolang u deze maar fijnmaakt. Ik gebruik liever Special K® granen.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(0)

Recensies in het Engels (0)

Meer collecties


Superzachte suikerkoekjes

Dit zijn absoluut de beste koekjes! Ze zijn zacht, pluizig en super vochtig. Als je van suikerkoekjes houdt, zul je ook dol zijn op deze geweldige suikerkoekrepen, nagemaakte swigkoekjes en suikerkoekjestruffels.

Ik ben verheugd om dit heerlijke recept voor suikerkoekjes vandaag met je te delen! Ik gebruik dit recept al een aantal jaren, en dit zijn echt de beste suikerkoekjes ooit! Ze komen er altijd superzacht en pluizig uit, precies zoals het hoort.

Dit recept doet me denken aan de Lofthouse-koekjes die mijn moeder als kind voor me kocht, maar dan beter! Het is een van mijn beproefde koekjesrecepten waar ik altijd op terugkom en het is een grote familiefavoriet. En serieus, is er iets beters dan zachte suikerkoekjes gegarneerd met VEEL glazuur en hagelslag?! :)


Galerij

  • 2 stokjes ongezouten boter, op kamertemperatuur
  • 3/4 kop suiker
  • 3/4 theelepel koosjer zout
  • 3/4 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel puur vanille-extract
  • 2 kopjes All-purpose Flour
  • 1 1/2 kopjes Rice Krispies-granen

Verwarm de oven voor op 300°. Klop in een grote kom met een elektrische mixer de boter met de suiker en het zout tot een glad en luchtig mengsel. Meng de baking soda met de vanille en voeg toe aan het botermengsel. Voeg de bloem toe, 1 kopje per keer, en meng goed tussen de toevoegingen. Roer voorzichtig de Rice Krispies erdoor.

Beboter 2 bakplaten licht. Lepel 2 eetlepels ter grootte van koekjesdeeg op de voorbereide bakplaten, met een onderlinge afstand van ongeveer 3 inch. Bak gedurende 15 minuten, haal dan de pannen uit de oven. Druk de koekjes voorzichtig plat met een spatel. Draai de pannen van boven naar beneden en van voren naar achteren en bak verder tot de koekjes licht gebarsten zijn aan de bovenkant en goudbruin aan de onderkant, ongeveer 25 minuten langer. Laat iets afkoelen en breng het vervolgens over naar rekken om volledig af te koelen.


Superzachte suikerkoekjes

Maak deze heerlijke Paradise Bakery Sugar Cookies, perfect voor elke kleine desserthap of partij koekjes voor de feestdagen!

Ingrediënten

  • 2 kopjes bakvet
  • 1 kopje witte kristalsuiker
  • 1 kopje poedersuiker
  • 1 ei, losgeklopt
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 4 en 1/3 kop cakemeel
  • 3/4 theelepel bakpoeder
  • 3/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • suiker, om te decoreren

Routebeschrijving

Verwarm de oven voor op 375 graden.

Roer met een elektrische mixer beide soorten suiker en het bakvet door elkaar.

Voeg losgeklopt ei en vanille-extract toe. Mix een paar minuten tot een gladde massa.

Meng in een aparte kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout.

Roer de natte en droge ingrediënten langzaam door elkaar. Mix niet te lang.

Laat lepels deeg op een bakplaat vallen. Druk een beetje naar beneden om het plat te maken.

Bak ongeveer 9 minuten op 375 graden. Cookies zijn gaar als ze een beetje aan de randen zijn gebarsten, maar nog niet bruin zijn.

Haal uit de oven, plaats op een koelrek en bedek met kristalsuiker of hagelslag.

Extra notities

*Deze batch heeft 22 grotere koekjes gemaakt, dus het aantal koekjes is afhankelijk van hoe groot je besluit ze te scheppen. Origineel recept gevonden op azcentral.com.

Mijn familie is dol op deze Paradise Bakery-copycat-koekjes & hellip en FYI & ndash Santa ook! 🎅

Dit zijn toevallig de koekjes die we met de feestdagen maken en ze zijn zo ongeveer mijn favoriete koekje OOIT! Ze zijn super veelzijdig en kunnen worden aangepast voor elke vakantie of gelegenheid, afhankelijk van hoe je ze wilt decoreren.

Om ze feestelijker te maken, kun je rode en groene hagelslag aan de bovenkant, glazuur, geplette snoeprietjes of kaneel en suiker toevoegen voor een meer Snicker Doodle-smaak. Je kunt zelfs andere lekkere invoegtoepassingen toevoegen, zoals mini M&M's. Jummie!

Heb je dit jaar geen geduld voor opgerold deeg en koekjes uitstekers? Probeer in plaats daarvan deze leuke koekjespers!


Creatieve bakrecepten

Matcha Gebakken Donuts
St. Patrick's8217s Day staat voor de deur en deze schattige gebakken donuts zijn de beste manier om het te vieren! Naast het decoreren met matcha (3 manieren!), meng ik het door het beslag, zodat ze door en door groen zijn.

Kaneelrollen
Als je nog nooit helemaal opnieuw kaneelbroodjes hebt gemaakt, probeer dit recept dan zo snel mogelijk! Het is echt leuk en makkelijk te maken, en je hebt maar een paar simpele ingrediënten nodig. Bovendien levert het zachte, kleverige broodjes op die barsten van de bruine suiker en kaneel. Waar wacht je op?


Deze Cinco de Mayo Piñata-koekjes hebben een kleurrijke verrassing van binnen

Als u ervoor kiest om Cinco de Mayo in de VS te vieren, moet u dit absoluut op verantwoorde en respectvolle wijze doen. Eerlijk gezegd is de vakantie veel belangrijker voor Amerikanen dan voor Mexicanen. De feestdag werd oorspronkelijk gemaakt ter ere van een veldslag tegen de Fransen die in 1862 in Puebla plaatsvond. De Mexicaanse troepen wonnen die strijd, maar ze verloren later een tweede slag om Puebla aan de Fransen. Cinco de Mayo kreeg tot de jaren zestig echt stoom tijdens een vakantie in de VS, en dat was waarschijnlijk gewoon een marketingtruc om meer bier te verkopen.

Nu is het prima om Cinco de Mayo te vieren, zolang je er maar geen feestdag van maakt die gericht is op drinken, en aanstootgevende kleding draagt ​​met dwaze en onbeschofte accenten. Je kunt hier meer lezen over hoe je de feestdag respectvol viert en het is ook belangrijk om meer te weten te komen over de geschiedenis van Mexico met de piñata voordat je er een gaat bakken. Als je dat eenmaal hebt gedaan, ben je klaar voor de goede dingen: heerlijke koekjes bakken met een kleurrijke verrassing erin.

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

Deze multi-gestreepte, piñata-suikerkoekjes worden compleet geleverd met holle kernen die je kunt vullen met een geheime voorraad van je favoriete snoepjes. Breek open of bijt in deze feestelijke lekkernijen en word begroet met een zoete verrassing van binnen.

Hoe maak je Cinco de Mayo Piñata-koekjes

Ingrediënten:

  • 1 kop suiker
  • 1 kopje poedersuiker
  • 1 kop boter
  • 1 kopje plantaardige olie
  • 2 eieren
  • 1 theelepel room van tartaar
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel amandelextract
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 5 kopjes bloem
  • 1 eetlepel vanille
  • Mini M&M'8217s snoepjes
  • 1/2 kop poedersuiker (voor het glazuur)
  • 2 theelepels melk (voor het glazuur)

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

1. Maak het deeg

Roer de suikers en de boter door elkaar. Klop de eieren erdoor. Voeg de olie toe. Combineer de droge ingrediënten en voeg ze geleidelijk toe aan het mengsel. Meng het vanille- en amandelextract erdoor.

2. Kleur het deeg

Verdeel het deeg in vijf ballen van gelijke grootte en een kleinere bal (dit wordt de zwarte). Voeg voedselkleuring toe aan elke deegbal totdat de gewenste kleur is bereikt. Gelvoedselkleuring geeft je intensere kleuren dan vloeibare voedselkleuring.

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

3. Laag het deeg

Gebruik een bak die ongeveer even breed is als uw ezel/burro piñata koekjesvormer, en bekleed deze met plastic voedselfolie. Splits al je gekleurde deegballen doormidden (behalve de zwarte) en leg het deeg in de container, te beginnen met het zwarte deeg op de bodem. Wissel de kleuren af ​​zodat je twee lagen van elke kleur hebt tegen de tijd dat je klaar bent.

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

4. Wacht

Bedek het gelaagde deeg en vries het vier uur of een nacht in. Dit is het perfecte moment om je creatieve sappen te bewaren voor wat komen gaat.

5. Bak de koekjes

Haal het deeg uit de bak en haal het uit het plastic. Snijd het in plakjes van ongeveer 1/4 inch breed.

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

Leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier en bak 12 minuten op 350 graden F.

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

6. Snijd de koekjes

Meteen nadat je ze uit de oven hebt gehaald, gebruik je je burro piñata koekjesvormer om de koekjesvormpjes uit te snijden. Werk in sets van drie en zorg ervoor dat u twee burro piñata-koekjes in één richting snijdt en één burro piñata-koekje in de tegenovergestelde richting. (Draai gewoon je koekjesvormer om.) Op die manier zal het afgewerkte koekje er aan beide kanten 'mooi' uitzien omdat de gebakken onderkanten worden verborgen.

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

7. Creëer de verborgen zak

Snijd voor de middelste koekjes in elke set de oren en poten af ​​en knip het midden uit waar de M&M'8217S zal komen. Ik gebruikte een kleine vierkante snijder en maakte drie sneden om een ​​smalle rechthoek te krijgen. Probeer snel te werken, want als de koekjes afkoelen, is de kans groter dat ze afbrokkelen of breken. Laat ze afkoelen op de bakplaat voordat je ze verplaatst en verwijder het overtollige, buitenste koekje.

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

8. De piñata-koekjes in elkaar zetten

Om te assembleren, neem je het eerste piñata-koekje en leg je het ondersteboven zodat de gebakken bodem naar boven wijst. Omlijn het midden van de piñata-body met een mengsel van melk en poedersuiker. (Ik gebruikte 1/2 kopje poedersuiker en 2 theelepels melk. Als je het in een Ziploc-zak stopt en een klein puntje van de hoek van de zak afsnijdt, kun je het gemakkelijk op het koekje spuiten.)

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

Leg het middelste koekje op de glazuurlijm en voeg de M&M'8217S toe aan het open midden. Leg nog een omtrek van glazuurlijm op het middelste koekje.

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

Leg het tegengesteld gesneden piñata-koekje erop (zodat de mooie kant naar buiten wijst). Laat deze ten minste 30 minuten zitten en uitharden voordat u ze rechtop zet.

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

9. Pronk met je voltooide piñata-koekjes

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

Met dit recept maak je zes tot acht piñata-koekjes.

Afbeelding: Sandra Denneler/SheKnows

Een versie van dit artikel is oorspronkelijk gepubliceerd in april 2012.


Chocolade koekjes

Nog geen beoordelingen.

Ingrediënten

  • 2/3 kop + 1/2 kop havermeel (140 g)
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1/4 tl zout
  • 1/4 kop kokos of bruine suiker
  • 1/4 kop suiker of xylitol
  • 1/3 kopje chocoladeschilfers
  • 1 tl puur vanille-extract
  • 2 el olie
  • 3-5 el melk naar keuze, indien nodig

Instructies:

Verwarm de oven voor op 380 F. Combineer alle droge ingrediënten en meng goed. Voeg nat toe en vorm tot een grote bal. Maak nu kleine balletjes van de grote. Voor zachte koekjes, koel tot ze koud zijn. (Voor knapperige koekjes, bak meteen). Bak 7 minuten, of tot ze uitgespreid zijn en nog een beetje niet gaar zijn. Laat de koekjes minstens 10 minuten afkoelen voordat je ze uit de bakplaat probeert te halen, want ze blijven koken terwijl ze afkoelen. Bewaar voor zachte koekjes in een plastic bak met deksel. Voor knapperige koekjes, bewaar ze in een glazen container met deksel.
Bekijk voedingsfeiten


Recept Samenvatting

  • 3/4 kop pecannoten
  • 1/2 kop (1 stok) ongezouten boter, kamertemperatuur
  • 1/3 kop suiker, plus meer voor coating
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1/8 theelepel zout
  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden

Verwarm de oven voor op 350 graden. Rooster de pecannoten op een bakplaat tot ze geurig zijn, ongeveer 6 minuten. Helemaal laten afkoelen fijn hakken.

Met een elektrische mixer, roomboter en 1/3 kopsuiker tot licht, ongeveer 1 minuut. Klop vanille, zout en bloem erdoor, schraap langs de zijkanten van de kom, totdat het deeg samenkomt. Vouw in pecannoten.

Verdeel het deeg in 12 stukken. Knijp het deeg uit tot balletjes. Rol in suiker. Plaats, 3 inch uit elkaar, op een bakplaat. Maak voorzichtig plat met de onderkant van een glas (vorm de zijkanten indien nodig opnieuw). Bestrooi met suiker.

Bak tot ze goudbruin zijn, draai het blad halverwege ongeveer 15 minuten. Bestrooi met meer suiker. Koele koekjes op een rooster.


Gerelateerde video

Het recept was te goed. Ik heb het uitgeprobeerd en het was erg lekker en lekker. Net als een andere recensie als je wilt dat het taaier is, maak er dan een dikkere plak van! Echt lekker en iedereen vond het heerlijk.

Ik heb deze vorige week gemaakt, kwam perfect uit. Deze week heb ik het opnieuw gedaan en 1/3 c bloem vervangen door 1/3 c 100% natuurlijk cacaopoeder (niet gebruikt Nederlands proces). Omdat alles wat ik bij de hand had Hershey's speciale donkere was, voegde ik 1 T meer suiker en 1 T meer boter toe. Ik heb ook nog een snufje bakpoeder toegevoegd. Ik rolde in ballen, een beetje plat. Gebakken op met bakpapier beklede bakplaten op 350 gedurende 12-15 minuten en laat nog ongeveer 3 minuten op bakplaat zitten. Je kunt je hele stuk perkament naar keuze in een koelrek schuiven. Als je ze per ongeluk te hard krijgt, leg er dan een nachtje witbrood in. je brood zal de volgende dag zo hard zijn als een rots, maar koekjes zachter! Dank

Alles zag er veelbelovend uit en ging prima, maar het volgen van dit advies verpestte het grootste deel van mijn batch: "Zet ovenrekken in het bovenste en onderste derde deel van de oven en verwarm de oven voor op 375 ° F. ' Mijn JennAir-oven verbrandde de koekjes in het onderste deel van de oven na slechts vijf minuten. Zal de volgende keer alleen het bovenste ovenrek gebruiken.

Wauw! Wat een simpel maar lekker recept!! Ik had 's avonds laat zin in een zoete lekkernij en dit recept was precies het kaartje! Ik volgde het recept zoals het is, met uitzondering van het vervangen van boter door kokosolie (had er geen) en ik moest afzien van de vanille (had er geen). Die kleine veranderingen hebben echter niets weggenomen van de lekkere goedheid van dit recept! Ik vond het vooral heerlijk om ze zo uit de oven te eten (zo zacht en kleverig!) Maar de volgende dag waren ze na het harden ook nog net zo lekker. Heel erg bedankt voor het delen van dit gewoon geweldige recept!

heerlijk! Dit zijn geweldige eenvoudige koekjes. Ik heb voor het koken grove suiker toegevoegd en ze waren perfect. Let op, rol het deeg niet plat uit, maar rol in een blokvorm. Makkelijk, makkelijk en smaakte zo goed.

VIER VORKEN BEOORDELING voor dit recept. Ik heb deze gemaakt en ze waren perfect. Heel makkelijk en lekker. Zal ze zeker nog een keer maken:) Mijn familie hield van ze. Ik ook!!

Dit is een heerlijk basisrecept, makkelijk te maken. Ik sneed de suiker tot slechts 1/3 kop en strooide toen wat suiker in de rauwe bovenkant van elk koekje voorafgaand aan het bakken. Resultaten fantastisch, delicaat, boterachtig, beetje knapperig, ongeveer 8 minuten bewaard. Langer in de oven dan in het recept. Zal het recept bewaren en delen met vrienden.

Andere mensen lijken een probleem te hebben met het achterlaten van een ɿorks-beoordeling' voor beoordelingen, waaronder ikzelf. Er is niets zichtbaar om op te 'klikken' om de ɿorks rating' te geven. Als ik kon, zou ik een VIER VORKEN BEOORDELING voor dit recept hebben achtergelaten. De smaak van deze koekjes doet me denken aan de kersttijd. Hoewel ik deze en de tijd van het jaar zeker zal maken en decoreren voor elke gelegenheid. Klassiek, boterachtig van smaak, licht krokant en licht kruimelig. Ik voegde 1/2 theel. meer vanille dan in het recept stond . Ik denk niet dat mijn eerste recensie is geplaatst, dus ik dien dezelfde opnieuw in

Ik moest dit opnieuw plaatsen omdat de eerste recensie niet de beoordeling van 4 vorken vermeldde! Ik heb deze gemaakt en ze waren perfect. Ik gebruikte 1/2 theelepel amandelextract samen met de vanille. Ik begrijp waarom zoveel mensen hier problemen mee hadden. In de instructies staat duidelijk dat je het deeg moet "rollen" tot een blok of balletjes. NIET om het deeg uit te rollen. Het volgen van instructies is de sleutel tot een geweldig recept. Koksnotities onderaan het recept zijn ook nuttig. Deze ga ik zeker nog een keer maken.

Ik heb deze gemaakt en ze waren perfect. Ik gebruikte 1/2 theelepel amandelextract samen met de vanille. Ik begrijp waarom zoveel mensen hier problemen mee hadden. In de instructies staat duidelijk dat je het deeg moet "rollen" tot een blok of balletjes. NIET om het deeg uit te rollen. Het volgen van instructies is de sleutel tot een geweldig recept. Koksnotities onderaan het recept zijn ook nuttig. Deze ga ik zeker nog een keer maken.

Ik heb deze gemaakt voor mijn huiskamerstudenten voor St. Patrick's Day. Mijn studenten waren er dol op. Ik heb niet eens hagelslag of kleur of iets toegevoegd (geen in huis) en ze werden opgeslokt. Heel makkelijk en lekker. Ik heb wel 1 theelepel vanille toegevoegd in plaats van 1/2. Ik ben dol op vanille in koekjes. Ik ga ze zeker nog een keer maken.

Ik was op zoek naar een snel koekjesrecept voor een bake-sale en heb deze gemaakt. Ik rolde ze in gekleurde suiker (groen voor St. Patrick's Day) en bakte ze meteen zonder koeling. Ik vind ze prachtig! Ik heb een volle theelepel toegevoegd. van vanille, maar zou niets veranderen. Geen probleem met textuur of smaak - een heerlijk klein koekje, en door de gekleurde suiker zien ze eruit als kleine juwelen.

Ik moest dit schrijven nadat ik het verschil tussen dit recept en het Christmas Cutouts-recept ook op epicurious had besproken. Ik gebruik altijd het laatste recept en heb per ongeluk dit recept gebruikt voor mijn laatste batch. Ik moet je zeggen dat deze verbleekt in vergelijking. Het moeten de verhoudingen en de toegevoegde zure room zijn. Als je op zoek bent naar een ander recept voor uitgesneden koekjes, raad ik kerstknipsels met vanillesuiker aan.

Toen dit recept in 2003 voor het eerst in gourmet werd gedrukt, kreeg je 5 verschillende koekjes die je van het basisdeeg kunt maken. Alle recepten zijn fantastisch. Ik bewaar het deeg niet eens in de koelkast, ik gebruik een maatschepje # 20, duw het deeg een beetje naar beneden en bak. Mijn klanten zijn er dol op.

PS Ik gebruikte KerryGold Ierse boter. Natuurlijk maakt het gebruik van heerlijke, smaakvolle boter een verschil!

Dit is het beste recept voor kerstkoekjes dat ik tot nu toe heb gevonden: het smaakt naar een boterkoekje, in plaats van bloemig of gewoon zoet. We hebben slechts 10 minuten gebakken - haal uit de oven net wanneer ze aan de rand beginnen te kleuren. We suikerten voor het bakken heel gemakkelijk, heel goed!

Geen bakker en dit is een eenvoudig en eenvoudig recept. Gebruikt vetvrij papier om deeg te vormen in plaats van plastic. Zal het zeker nog een keer maken, maar een dikkere plak voor taaier van binnen.

Heb ze vandaag gemaakt en ze zijn erg lekker. Ik gebruikte de roll-in-a-ball/rollin-suikermethode en het deeg was prima. Het enige was dat ik ongeveer 12 minuten bakte en de koekjes op het tweede vel die er wat langer in zaten begonnen te branden. Dus pas op. Ik zie dat andere recepten op 350 bakken en misschien probeer ik het de volgende keer. Maar over het algemeen een heel goed koekje en heel gemakkelijk.

Al met al een goed recept, maar ik liep tegen hetzelfde probleem aan als anderen - het deeg was te kruimelig of niet zacht genoeg. De koekjes werden ook niet plat, maar smaakten goed. Het is een geweldig recept om andere smaken aan toe te voegen. Ik doe wat gedroogde lavendel en het smaakt heerlijk. Maar de volgende keer zou ik misschien meer boter toevoegen en ze gewoon bakken in plaats van te koelen en te bakken.

Dit is een perfect recept voor cookie cutter cookies. Een perfecte balans tussen krokant en zacht. Heerlijk!

Ik hou van de smaak van de koekjes en de manier waarop ze smelten in je mond.

Ik hou van de smaak en het is makkelijk te maken

1/2 theelepel toegevoegd. citroensap en leg het deegblok 45 minuten in de vriezer. Mijn plakjes waren 1 / 4-1 / 2 inch dik en ongeveer 14 minuten gebakken. Versierd met hagelslag. Goede koekjes, maar niet geweldig. Dacht dat er te veel bakpoedersmaak was. Misschien probeer ik het de volgende keer nog eens precies volgens recept?

Deze koekjes zijn heerlijk geworden! na een dag werden ze een beetje hard, dus als je van een taaier koekje houdt, zal het niet voldoende zijn om ze te gaar te maken. Wanneer u het deeg op bakplaten legt, moet u ervoor zorgen dat het deeg niet warm wordt, anders wordt het kruimelig en moeilijk te hanteren. Het warme deeg 10-20 minuten in de koelkast zetten helpt bij dit probleem. Al met al een heerlijk recept dat ik nog vaak zal gebruiken!

Ik maak deze suikerkoekjes al sinds het recept in het tijdschrift verscheen. Ik vind ze heerlijk en passen goed bij lemon curd.


Fudgy Brownie Koekjes

Als brownies en koekjes een baby krijgen, krijg je deze super decadente fudgy chocoladekoekjes. Deze browniekoekjes zijn supergemakkelijk te maken, een serieuze publiekstrekker en een perfect verwennerij chocoladedessert voor elke gelegenheid.

Als brownies en koekjes een baby krijgen, krijg je deze super decadente fudgy chocoladekoekjes. Deze browniekoekjes zijn supergemakkelijk te maken, een serieuze publiekstrekker en een perfect verwennerij chocoladedessert voor elke gelegenheid.

  • Auteur: Sofi | Broma Bakkerij
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten
  • Opbrengst: 12 koekjes 1 x
  • Categorie: dessert
  • Methode: oven
  • Keuken: Amerikaans
  • Auteur: Sofi | Broma Bakkerij
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten
  • Opbrengst: 12 koekjes 1 x
  • Categorie: dessert
  • Methode: oven
  • Keuken: Amerikaans
  • Auteur:Sofia | Broma Bakkerij
  • Voorbereidingstijd: 10 minuten
  • Kooktijd: 10 minuten
  • Totale tijd: 20 minuten
  • Opbrengst: 12 koekjes 1x
  • Categorie: toetje
  • Methode: oven
  • Keuken: Amerikaans

Ingrediënten

  • 8 ons bitterzoete chocolade, gehakt
  • 6 Eetlepels ongezouten boter
  • 3/4 kop bruine suiker
  • 1/4 kop witte suiker
  • 2 eieren, kamertemperatuur
  • 3/4 kop bloem voor alle doeleinden
  • 1/4 kop cacaopoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 2 theelepels espressopoeder

Instructies:

  1. Verwarm de oven voor op 350 ° F en bekleed 2 bakplaten met bakpapier.
  2. Meng in een magnetronbestendige kom de boter en de fijngehakte chocolade. Magnetron in stappen van 15 seconden, goed roerend tussen beide tot de chocolade helemaal glad en gesmolten is. Oververhit de chocolade niet, omdat deze kan verbranden. Opzij zetten.
  3. Combineer de eieren en suikers in een standmixer die past op het gardeopzetstuk. Klop op hoge snelheid tot het licht en lichtgeel van kleur is, ongeveer 3 minuten.
  4. Met de mixer op laag, voeg langzaam het chocolade- en botermengsel toe en meng tot het volledig homogeen is. Stop de mixer.
  5. Voeg de bloem, cacaopoeder, zout en espressopoeder toe. Mix tot gecombineerd. Het deeg zal zacht zijn.
  6. Om de onderscheidende glanzende toppen te krijgen, laat het deeg niet zitten! Zodra het deeg is gemengd, gebruikt u een koekjeslepel van standaardformaat om de koekjes op de voorbereide bakplaten te scheppen, die ongeveer 2 inch uit elkaar vallen. Bak 10 minuten of tot de koekjes gecraqueleerd zijn en aan de randen zijn gezet, maar nog steeds kleverig in het midden. Laat afkoelen voor het eten!

trefwoorden: browniekoekjes, fudgy chocoladekoekjes, chocolade crinklekoekjes