De nieuwste recepten

Wintersalade

Wintersalade

Porties: -

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Wintersalade:

Aardappelen in de schil koken, laten afkoelen, schoonmaken en in blokjes snijden Schil en kook de wortelen, snijd ze in blokjes Snijd de komkommer en de donut in blokjes Doe de groenten in een kom en meng voorzichtig; breng op smaak met mayonaise.Leg mayonaise op de salade en meng.Serveer koud.


Wintersalade

Het is niet alleen uitstekend bij steaks, maar ook bij stoofschotels.

5 komkommers, 3 wortelen, 3 paprika's (ik doe donuts), 1 witte kool en 1 rode kool, 1 bloemkool, een paar selderijblaadjes & # 8230 twee delen water), grof zout (30 gram per liter vloeistof, dus een eetlepel van v & acircrf), suiker (1 eetlepel en een half per pot van 800 g) en kruiden naar wens, bij voorkeur mosterdzaad, peper en koriander, dillezaad, laurierblaadjes, misschien een kruidnagel of twee.

Was de groenten en laat ze uitlekken. De kool en de paprika worden in kleine stukjes gesneden, de wortel wordt met grote tanden op de rasp gelegd, de bloemkool wordt in kleinere bosjes gesneden en het zachte deel van de stengels en komkommers worden in dunne plakjes gesneden. Alle groenten moeten net zo dun worden gesneden, zodat ze tegelijkertijd kunnen doordringen en rijpen.

Meng alle groenten goed en pers de salade in gesteriliseerde potten, druk met een lepel, zodat er geen luchtgaten achterblijven. Leg de selderijblaadjes erop, maar laat twee vingers aan de rand van de pot. Voeg de suiker toe.

Kook de azijn met water en kruiden. Breng aan de kook en breng aan de kook.

De oplossing van kokende azijn en kruiden wordt in potten gegoten, over het groentemengsel en onmiddellijk de deksels geplaatst.

Als je de kruiden niet in de salade wilt laten, kun je de gezeefde oplossing doen, maar in dit geval moet je het een paar minuten koken met kruiden om hun smaak beter te absorberen.

Als de salade voldoende gepekeld is, hebben de groenten niet meer hun oorspronkelijke kleur, maar zijn ze gelig geworden. Bij het serveren kunt u peper en olie toevoegen.


Mütebbel - Turkse auberginesalade

Ik hou van aubergine in welke vorm dan ook, dus toen ik het recept voor deze salade zag, heb ik het meteen bewaard, om het bij de eerste gelegenheid te bereiden. Hoewel hij qua samenstelling lijkt op Baba Ganoush, heeft de salade toch een andere smaak en geeft de rode olie hem ook een mooie uitstraling, die een kleurrijk contrast vormt met de peterselieblaadjes. Als je een aubergineliefhebber bent, zal je deze salade zeker lekker vinden, probeer het eens?

  • 1 Griekse yoghurt (140 g)
  • 2 eetlepels sesampasta (tanihi)
  • 1-2 eetlepels citroensap
  • 2 teentjes knoflook
  • zout
  • 1 middelgrote aubergine, gebakken en geschild (mag ook uit de vriezer, ongeveer 400 g)
  • 2-3 eetlepels olijfolie
  • zoete of hete paprika
  • peterselie

Meng in een kom de yoghurt, sesampasta, citroensap, geperste knoflook en zout.
Voeg de gehakte auberginekern toe aan de verkregen saus. Proef en corrigeer zo nodig het zout en het citroensap. De salade wordt op een bord verplaatst en er worden lepelgaten op het oppervlak gemaakt.

Verhit apart de olie in een pan met de paprika. Bestrooi met salade en bestrooi met peterselieblaadjes.

De salade is beter als hij een beetje koud is. Het wordt geserveerd met koolhydraatarm brood, we hadden wat cakes.

TOTAAL: 630 gram, 775,1 calorieën, 16,9 eiwit, 67,8 vet, 34,7 koolhydraten, 15,5 vezels
Bron: http://calorii.oneden.com

Opmerking: deze berekeningen zijn bij benadering. Als je een streng dieet volgt, raad ik je aan om je eigen berekeningen te maken, uitgaande van de gebruikte betonproducten.

5 Gebaseerd op 10 Beoordeling(en)

In dit recept kun je groenten gebruiken afhankelijk van hoe ze worden verdragen of naar ieders smaak.

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

Aardappelen gebruik voor salades zal altijd koken in de schaal in een kom met koud water en een beetje zout, ongeveer 20-25 minuten (de controle kan worden gedaan met de punt van een mes of een vork & # 8230 ).

Schil de aardappelen na afkoeling met een mes, bereid ze vervolgens op een werkoppervlak (snijd ze in geschikte rondjes of blokjes) en voeg ze toe aan een voorbereide kom.

De rest van de groenten wordt bereid en naar wens toegevoegd aan de kom over de aardappelen (bestellen is niet verplicht):

Ui schone en gesneden schubben (ingewreven met een snufje zout om de kruidigheid te verwijderen), augurken en paprika & # 8211 in kleine blokjes (worden gemakkelijk uit het sap geperst of in hun staat achtergelaten), groene uien -rondes, Cherry-tomaten -in helften, sperziebonen fideluta- gesneden in stukjes van ongeveer 1 cm.

Er wordt een aparte gemaakt opleiding van: olijfolie, citroensap, mosterd, zout en peper, die met een garde wordt gemengd en wordt toegevoegd oosterse groentesalade.

Zijn Oosterse salade zo smakelijk en smakelijk mogelijk, er kunnen er nog een paar worden toegevoegd zwarte olijven rondjes (of groen) en in de regen een beetje bovenop gestrooid gedroogd oreganopoeder.

Oosterse wintersalade het wordt geserveerd in individuele borden met toast of als zodanig.


In dit recept kun je groenten gebruiken afhankelijk van hoe ze worden verdragen of naar ieders smaak.

Snoep in een kalenderdoos

Chocolade fruit boeket

Chocolade mand

Doos met 4 chocoladeharten

Aardappelen gebruik voor salades zal altijd koken in de schaal in een kom met koud water en een beetje zout, ongeveer 20-25 minuten (de controle kan worden gedaan met de punt van een mes of een vork & # 8230 ).

Schil de aardappelen na afkoeling met een mes, bereid ze vervolgens op een werkoppervlak (snijd ze in geschikte rondjes of blokjes) en voeg ze toe aan een voorbereide kom.

De rest van de groenten wordt bereid en naar wens toegevoegd aan de kom over de aardappelen (bestellen is niet verplicht):

Ui schone en gesneden schubben (ingewreven met een snufje zout om de kruidigheid te verwijderen), augurken en paprika & # 8211 in kleine blokjes (worden gemakkelijk uit het sap geperst of in hun staat achtergelaten), groene uien -rondes, Cherry-tomaten -in helften, sperziebonen fideluta- gesneden in stukjes van ongeveer 1 cm.

Er wordt een aparte gemaakt opleiding van: olijfolie, citroensap, mosterd, zout en peper, die met een garde wordt gemengd en wordt toegevoegd oosterse groentesalade.

Zijn Oosterse salade zo smakelijk en smakelijk mogelijk, er kunnen er een paar worden toegevoegd zwarte olijven rondjes (of groen) en in de regen een beetje bovenop gestrooid gedroogd oreganopoeder.

Oosterse wintersalade het wordt geserveerd in individuele borden met toast of als zodanig.


Perfecte salades voor de wintervakantie & # 8211 ontdek 2 de eenvoudigste recepten!

Hier zijn 2 recepten voor een aantal bijzonder heerlijke salades. Van de eenvoudigste ingrediënten krijg je een smakelijk, sappig en zeer smakelijk voorgerecht. Bovendien zijn ze verbazingwekkend eenvoudig en snel te bereiden, wat je veel tijd bespaart in de keuken. Kies je favoriete recept en verras je gasten met de lekkerste lekkernijen.

Recept No.1 & # 8211 Salade in laagjes met zalm

INGREDINTEN

-150 g rode kaviaar ter decoratie

-saladeblaadjes voor decoratie

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Kook de aardappelen. Laten afkoelen en schoonmaken. Haal ze door de grote rasp.

2. Kook de eieren. Laat ze afkoelen en maak ze schoon. Scheid de eiwitten van de dooiers. Rasp ze. Meng ze niet.

3. Schil de ui en snijd hem doormidden in plakjes. Bak het in een pan met hete olie goudbruin.

4. Snijd de vis in middelgrote blokjes. Schil een appel, rasp hem en pers het sap uit. Rasp ze. Rasp de kaas.

5. Verdeel de salade als volgt in lagen: vis, gebakken uien, mayonaise, geraspte aardappelen, mayonaise, geraspte appels, mayonaise, geraspte kaas, mayonaise, geraspte eiwitten, mayonaise, eidooiers en een beetje kaas, mayonaise. Dek de salade af met vershoudfolie en zet minimaal 3 uur in de koelkast. Het is het beste om het een nacht te laten staan. Garneer met slablaadjes en rode kaviaar.

Recept nr. 2 & # 8211 Salade met kip en kaas

INGREDINTEN

-1 gerookte bovenbeen (400 g gerookte kipfilet)

-150 g geconserveerde suikermaïs

-1 snufje gemalen zwarte peper

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Verwijder het vel en de botten van de kippenpoot. Snijd het vlees in blokjes.

2. Pel en hak de knoflook. Rasp de kaas.

3. Was de tomaten. Verwijder de rug en snijd in blokjes.

4. Kook de eieren. Laten afkoelen, schoonmaken en hakken.

5. Schik de salade als volgt in een kom of kleine transparante kommen: kip, mayonaise, gehakte knoflook, maïs uit blik, mayonaise, tomaten, mayonaise, zout en gemalen zwarte peper, gehakte eieren, geraspte kaas. Garneer met enkele takjes dille. De salade kan al na 20 minuten geserveerd worden.


Ingelegde salade Hongaarse ciolomada recept

Ingelegde salade Hongaarse ciolomada recept. Geassorteerde groenten in een pot, zeer dun gesneden en discreet gekruid, in azijn, gezet voor de winter. Bewaart de kou van rauwe groenten, zonder bewaarmiddelen & # 8211 dwz & # 8222csalamádé & # 8221

Ciolomada (Hongaars & #8222csalamádé & #8221) is een gemengde augurkset voor de winter. In Hongarije wordt gezegd dat er eigenlijk diverse augurken zijn die 5-7 soorten groenten moeten bevatten die geen gebrek mogen hebben aan witte kool en gele uien.

Dit recept kreeg ik van de moeder van een vriend van ons uit Hongarije. De dame woonde in Hongarije, in een dorpje aan de grens met Servië, en vulde haar voorraadkast met allerlei lekkers. Hij deed niet veel op één manier, maar ik was onder de indruk dat hij minstens 30 soorten augurken in de ruimte (voorraadkast) had. Omdat ik in 1990 ben, heb ik tot dan toe niet eens van veel van hen gehoord. Mijn moeder was uiterst gewetensvol en schreef de meeste van haar recepten in een notitieboekje.

Sindsdien heeft mijn familie elk jaar de vrouw van Misi's moeder geplaatst. Hoewel mijn moeder niet meer leeft, zet mijn vader nog steeds elk jaar blikjes, volgens de recepten die ze opschreef. Dit jaar kwam ik hem te hulp door een verrassing te maken: ik maakte augurksalade volgens het Hongaarse recept.

Ik nodig je uit om nog 4 andere toffe recepten voor koude augurksalades + een van geplette pompoen te ontdekken. Het is aan de linkerkant pittige pompoensalade (recept hier), middenin pikante pepersalade & #8211 (recept hier), aan de rechterkant e komkommersalade met paprika (recept hier) en achterin staat een pot met verkreukelde pompoen, dus snel gepekeld (recept hier).

Ik laat de ingrediënten voor 1 l ciolomada staan. Ik heb een pot van 640 en een van 360 gevuld. Je kunt het recept naar behoefte vermenigvuldigen.


Komkommersalade voor de winter - recept

ingrediënten

  • 1 ½ kg komkommers
  • 700 g ui
  • dille
  • het water
  • 9 graden azijn
  • zwarte peper
  • suiker, zout
  • Laurierblaadjes

Methode van voorbereiden

Voor dit recept gebruikte de auteur potten van 500 gram.

Het is raadzaam om jonge komkommers te gebruiken. Als je rijpe komkommers hebt, moet je ze schillen.

Was de komkommers en week ze vervolgens in een grote kom met koud water (genoeg om ze te bedekken). U kunt ze 's avonds tot de ochtend laten staan, of 5 uur overdag.

Snijd elke komkommer in plakjes. Of, als ze erg groot zijn, de plakjes opnieuw snijden.

Pel de uien en snijd ze in dunne plakjes.

Meng vervolgens de komkommers en de gesnipperde ui in een kom met je handen. Voeg de fijngehakte dille toe. Laat het mengsel een half uur staan.

Bereid vervolgens de potten voor en voeg 5 peperkorrels toe aan elke pot.

Vul de potten met komkommersalade, druk licht aan met de achterkant van een lepel.

Doe vervolgens in elk potje 1 theelepel suiker, 1 eetlepel azijn, ½ theelepel zout en een stukje laurier.

Vul vervolgens de potten met kokend water. Draai de deksels tijdelijk vast.

Zet de potten in een brede, diepe pot, waar je op de bodem een ​​doek op hebt gelegd.

Vul de pan met heet water. Het waterniveau moet ¾ van de hoogte van de potten zijn.

Wanneer het water begint te koken, verlaagt u de temperatuur een beetje en laat u de potten een kwartier steriliseren.

Haal daarna elke pot één voor één uit het water en schroef de deksel er helemaal op.

Je hebt nog een stap. Zet de potten ergens in de kamer. Bedek ze met een dikke deken en laat ze afkoelen tot de volgende dag.

De potten worden vervolgens in de voorraadkast bewaard.

De zo bereide komkommersalade kan in de winter worden gegeten, in plaats van augurken of als bijgerecht.

Als je een beetje olie en geperste knoflook toevoegt, krijg je een salade die ook zo geserveerd kan worden, bijvoorbeeld op vastendagen.

Bron artikel: Lichtrecepten, Komkommersalade (voor de winter). Naar ieders wens: https://retete-usoare.eu/salata-de-castraveti-pentru-iarna-pe-placul-tuturor/

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet het advies van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


7 wintersalades voor elke dag van de week

Zelfs als het koude seizoen je niet aanspoort om te veel groenten te eten, dagen we je uit om ingrediënten die je nu in kraampjes en winkels vindt, te proberen en om te zetten in salades vol voor de winterdagen.

Als het buiten koud is, lijkt het menu compleet te veranderen. Vergeet salades en laad je batterijen op met warme gerechten, warme soepen en meer vullende gerechten. Maar zelfs als tomaten, komkommers en paprika's nu niet in het seizoen zijn, kun je nog steeds sla, rucola-bladeren en andere groenten vinden die in kassen worden gekweekt.

Bovendien kun je salades opnieuw uitvinden door citrusvruchten toe te voegen, die je in het koude seizoen uit overvloed aantreft. En voor volle salades kunt u altijd rekenen op wortel, aardappelen, venkel, bloemkool of broccoli.

Als we je ervan hebben overtuigd dat je alternatieven hebt voor lekkere salades en als het buiten koud is, geven we je de juiste recepten en dagen we je uit om er minstens één per dag te proberen.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


7 wintersalades voor elke dag van de week

Zelfs als het koude seizoen je niet aanspoort om te veel groenten te eten, dagen we je uit om ingrediënten die je nu in kraampjes en winkels vindt, te proberen en om te zetten in salades vol voor de winterdagen.

Als het buiten koud is, lijkt het menu compleet te veranderen. Vergeet salades en laad je batterijen op met warme gerechten, warme soepen en meer vullende gerechten. Maar zelfs als tomaten, komkommers en paprika's nu niet in het seizoen zijn, kun je nog steeds sla, rucola-bladeren en andere groenten vinden die in kassen worden geteeld.

Bovendien kun je salades opnieuw uitvinden door citrusvruchten toe te voegen, die je in het koude seizoen uit overvloed aantreft. En voor volle salades kunt u altijd rekenen op wortel, aardappelen, venkel, bloemkool of broccoli.

Als we je ervan hebben overtuigd dat je alternatieven hebt voor lekkere salades en als het buiten koud is, geven we je de juiste recepten en dagen we je uit om er minstens één per dag te proberen.

Door het reactieplatform te activeren en te gebruiken, gaat u ermee akkoord dat uw persoonlijke gegevens worden verwerkt door PRO TV S.R.L. en Facebook-bedrijven volgens het PRO TV-privacybeleid, respectievelijk het Facebook-beleid voor gegevensgebruik.

Door op de onderstaande knop te drukken, geeft u aan dat u akkoord gaat met de ALGEMENE VOORWAARDEN van het COMMENTAARPLATFORM.


Video: Lauwwarme boekweitsalade met pompoen (November 2021).