De nieuwste recepten

Griesmeelpudding met melk en bosbessen

Griesmeelpudding met melk en bosbessen

Grijs met volle melk! Maar wat dacht je van een pudding?

    • melk - 1 liter
    • grijs - 150 gr
    • suiker - 50 gram
    • geraspte citroenschil - ½ theelepel
    • geraspte sinaasappelschil - ½ theelepel
    • vanille-extract - 1 theelepel
    • eieren - 2 stuks
    • bosbessen - 200 gr

Porties: 8

Voorbereidingstijd: minder dan 90 minuten

RECEPT BEREIDING griesmeelpudding met melk en bosbessen:


  • Breng de melk aan de kook in een dubbelwandige pan



  • Voeg de suiker toe en breng aan de kook



  • Voeg het griesmeel toe in de regen en roer continu met de garde, zodat er geen klontjes ontstaan



  • Als het griesmeel is ingedikt, zet je het vuur uit en laat je het afkoelen



  • Voeg de citroen- en sinaasappelschil en het vanille-extract toe aan het griesmeel met gekoelde melk, dan de eidooiers en meng goed



  • Klop de eiwitten met een snufje zout en voeg ze lichtjes toe aan het griesmeel met melk



  • Voeg op het einde de gewassen en uitgelekte bosbessen toe



  • Vet een ronde vorm met afneembare ring in met boter (diameter 24 cm)



  • Giet de compositie in de vorm, egaliseer en bak in de voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 45 minuten



  • Als de bovenkant lichtbruin is geworden, zet u de oven uit, verwijdert u de pan en laat u de pudding afkoelen.



  • Verwijder de verwijderbare ring en nadat deze volledig is afgekoeld, kunt u deze in plakjes snijden en bepoederen met suiker.




Turkse melkrijst & # 8211 sutlac

Rijstpudding is zo geliefd! Mijn kinderen zijn er net zo dol op als zij, zonder die verdomde extra kilo's zou ik altijd elke dag eten. En niet alleen rijst met melk maar alles wat met melkgerechten, desserts of ander lekkers te maken heeft. Maar ik kom terug met mijn voeten op de grond en ik zeg je dat deze deret van Turkse afkomst absoluut lekker is. Ik hou van de Turkse keuken, maar kijk naar dit soort gerecht. Ik heb het nog niet geprobeerd, dus ik kan geen vergelijking maken, ik prijs het alleen omdat het perfect is gelukt, bij welke gelegenheid gooi alsjeblieft geen stenen naar me als het niet niet precies zoals en het origineel.

Sutlac is een heerlijke rijstpudding met melk, van Turkse oorsprong die zowel op het fornuis als in de oven wordt bereid, met een heerlijke smaak, romige textuur en de korst die er bovenop ontstaat doet het allemaal!

Het recept is heel eenvoudig, alleen duurt het langer om te maken, dat wil zeggen, totdat de pudding gebakken is. Ik zag veel varianten van dit recept op het net, maar de meeste waren hetzelfde. Zeer weinig goed uitgelegd voor degenen die nog nooit een gewone rijst met melk hebben gemaakt, dus ik schrijf het recept stap voor stap zodat je het gemakkelijk kunt bereiden.

Voor de bereiding van rijst met Turkse melk heb je hittebestendige gerechten nodig en het is zeer aan te raden deze in individuele porties te bereiden. Nu vind je overal hittebestendige schalen, dus koop ze en ga aan de slag. De ingrediënten zijn weinig in aantal en zeer betaalbaar, ik denk dat je ze wel in de koelkast/voorraadkast hebt staan.

Turkse melkrijst & # 8211 sutlac

  • 1l melk
  • 150 g rijst (ik gebruikte rondkorrelige rijst)
  • 120g oud
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 3 eetlepels eetbare zetmeeltip
  • 2 dooiers

Kook om te beginnen de rijst in 400 ml water volgens de kooktijd op de zak. Als het water volledig is opgenomen, zet je het vuur uit en laat je het afdekken met een deksel.

Doe de dooiers, suiker en vanillesuiker apart in een kom, meng en voeg 900 ml melk toe. Zet de pan op het vuur en meng voorzichtig tot de melk heet is. De resterende 100 ml melk wordt gemengd met het zetmeel en in de hete vloeistof gegoten. Voeg de rijst toe en meng tot de samenstelling een beetje dikker wordt.

Verwarm intussen de oven voor op 180 graden.

In een bak zetten we 6 hittebestendige schaaltjes of 1 hittebestendige bak en gieten we de compositie met rijst.

Vul de bakplaat voor de helft met water en zet hem in de oven. Laat staan ​​totdat er een roodachtige korst ontstaat.

Het duurt ongeveer 20 minuten voordat de korst is gevormd, maar wanneer deze zich vormt, kan deze erg snel verbranden, dus houd de oven in de gaten.

Als de puddingporties mooi bruin zijn, zet u het vuur uit, verwijdert u ze en laat u ze afkoelen. Serveer goed gekoelde rijstpudding. Ik geef toe dat ik geen geduld had en ik probeerde het heet :)

Het recept uitgeprobeerd door de lezers

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Recept: Aardbeienpudding met aardbeien

Omdat de aardbeien nog overal te vinden zijn, heb ik ook een recept voor griesmeelpudding met aardbeien geprobeerd, dat bleek heerlijk en naar de smaak van de kinderen. Het kan zowel als ontbijt als dessert worden geserveerd.

  • 1/2 l melk
  • griesmeel (ongeveer 4 eetlepels)
  • een bakje aardbeien
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 2 eetlepels suiker

Breng de melk aan de kook en snij ondertussen de aardbeien in kleine stukjes en meng met de vanillesuiker. Laat een paar aardbeien over voor decoratie.

Zet het griesmeel nog voordat de melk kookt in de regen en roer continu met een garde. Ik doe het griesmeel voordat het kookt, zodat het niet klonterig wordt. Ik schreef 4 eetlepels ingrediënten, maar het is griesmeel totdat de compositie behoorlijk sterk wordt.

Laat het een paar minuten koken, voeg dan suiker naar smaak toe en aardbeien vermengd met suiker. Het wordt dan van het vuur gehaald, het griesmeel wordt roze. Giet in kopjes of kommen en garneer met gehakte aardbeien waarover suiker wordt gestrooid om te smelten, waardoor een roze siroop ontstaat.


50 gram zoete kwark

Het grijs wordt goed gekookt in 250 ml water. Nadat het goed gekookt is, passeert u het door een zeef, voegt u warme melk, zoete kaas en eigeel toe. We mengen alle ingrediënten. In een pan bekleed met boter en bestrooid met paneermeel, draai de compositie om en zet in de oven tot hij mooi bruin is. Voor kinderen ouder dan een jaar kan suiker en een losgeklopt eiwit aan de samenstelling worden toegevoegd. Ik raad griesmeelpudding met melk aan voor het avondeten als we willen dat baby's onder de douche slapen!


Griesmeelpudding met bramen en bosbessen

Griesmeelpudding met bramen en bosbessen van: vanille, melk, suiker, vanillesuiker, zout, griesmeel, eieren, bosbessen, citroen, basterdsuiker.

Ingrediënt:

  • 1/2 stokje vanille
  • 500 ml melk
  • 50 g suiker
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • 1 snufje zout
  • 60 g grijs
  • 2 eieren
  • 250 g blauwe bessen gemengd met bramen
  • citroensap
  • beetje hoest suiker

Methode van voorbereiden:

Kook de melk met het vanillestokje, de suiker, de vanillesuiker en het zoutpoeder. Als het kookt, zet je de pot op een heel laag vuur en giet je het griesmeel in de regen, snel roerend, om niet klonterig te worden.

Laat het drie minuten koken. Scheid de dooiers van de eiwitten. Haal het griesmeel van het vuur en meng snel met de dooiers.

Nadat het is afgekoeld, klop je de eiwitten op en doe je ze in het griesmeel, giet de compositie in gelijke vormen en zet het in de koelkast.

De bosbessen en bramen worden door een stroom water geleid en laten uitlekken op absorberend papier.

Doe in een kom, giet er een beetje citroensap over en meng met 1-2 theelepels basterdsuiker.

De puddingbekers worden uit de koelkast gehaald en gegarneerd met bessen.


Grijze pudding met sesam

Hier is een interessant recept: griesmeelpudding met sesam.

ingrediënten
1 kop suiker 250g
2 grijze honden
vanille geur
schil van een citroen
1 liter en een halve melk voor griesmeel

Voor de vanillepudding:

500 ml melk
rozijnen 150 gram
sinaasappelessence 2 eetlepels olie

Methode van voorbereiden
Neem een ​​schone pan, doe er 2 eetlepels olie in zodat het griesmeel niet blijft plakken.
Doe anderhalve liter kokende melk. Voeg de suiker toe en meng zodat het niet plakt.
Het grijs stort in de regen.
Doe dan 100 gram sesamzaadjes, meng, voeg 100 gram rozijnen en citroenessences toe en schil die ik op de kleine rasp doe.
Doe het griesmeel in de kom, maak de vanillepudding, meng deze met 500 ml melk, doe 4 eetlepels suiker.
Garneer het griesmeel met vanillepudding en rozijnen.


Griesmeelpudding met kersen, kersen, perziken, abrikozen of bessen & #8211 in de oven

Griesmeelpudding met kersen, kersen, perziken, abrikozen of bessen & #8211 in de oven. Een soort griesmeelsoufflé met melk, goed belucht met eiwitschuim en op smaak gebracht met vanille en geraspte citroen- of sinaasappelschil. Het fruit kan vers, bevroren of compote zijn.

Ik denk dat mijn dierbaarste jeugdherinneringen te maken hebben met het huis van mijn grootouders (uit Sibiu) en met het griesmeel met melk (heel vanille) dat mijn overgrootmoeder Buia vroeger voor me maakte. Ze schonk het in een diep bord en versierde het met door haar gemaakte jam. Ik vond het het leukst frambozenjam of van muren. Ik gebruikte een lepel om denkbeeldige wegen (die waren gevuld met jamsiroop), spiralen of lachende gezichten te tekenen. Melkgriesmeel recept o vind hier.

Ik heb dit geïmproviseerd griesmeelpudding met kersen op een koude winterdag. Het is een warm dessert, perfect voor koude dagen, maar het is ook erg lekker de volgende dag, nadat het is afgekoeld. Ik verzeker je dat het niet te lang duurt! De mijne werden overwonnen door deze combinatie en verslonden bijna het hele dienblad. Het lukte me amper om 2 stukjes te sparen om ze te fotograferen (de volgende dag).

Ik maakte deze griesmeelpudding op basis van de soufflétechniek: de dooiers mengen met een saus (dit keer was het een griesmeel met melk) en het losgeklopte eiwit erbij doen. Zij zijn degenen die deze pudding beluchten.

Ik gebruikte kersen omdat ik ze in de vriezer had liggen. Fruit kan ook vers zijn (in het seizoen): kersen, kersen, pruimen, abrikozen, peren, verse sinaasappels, diepvries of compote. Ik denk dat er een hele goede griesmeelpudding met ananas uit de compote komt.

Voor deze griesmeelpudding heb ik een hittebestendige vorm gebruikt van 20 x 30 cm en 6 cm hoog. Ik raad diepe gerechten aan omdat de pudding tijdens het bakken zal groeien en kan overlopen (zoals ik heb geleden).


Gris pudding met gebrande suikersiroop

We raden een heerlijk dessert aan. Het is snel gemaakt en zal naar ieders smaak zijn: griesmeelpudding met gebrande suikersiroop.

Ingrediënten Grijze pudding met gebrande suikersiroop
1 liter melk
8 eetlepels griesmeel
4 eetlepels suiker
2 pakjes vanillesuiker
esenta de rom

Bereiding griesmeelpudding met gebrande suikersiroop
Kook de melk, voeg de suiker, griesmeel toe, als het bijna klaar is, voeg de essentie en de vanillesuiker toe. Smelt apart 3 eetlepels suiker in een pan en verdeel de gesmolten suiker over de wanden van de pan. Nadat het is afgekoeld, zet je het griesmeel warm en kan het warm of koud worden geserveerd. Goede eetlust!


Welke ingrediënten gebruiken we voor het griesmeelrecept met melk?

Beoordeling 5.0 van 15 beoordelingen

  • 500 ml volle melk
  • 50 gr grijs
  • 1-2 eetlepels suiker
  • 1 snufje zout
  • 1 eetlepel dikke room
  • lieverd
  • vanille

3 snelle puddingrecepten met chiazaden

Pudding met kokosmelk en chiazaden. Hoe het recept te bereiden Tweekleurige pudding. Hier zijn veel varianten van. Ik herinnerde me een uitzonderlijke Turkse pudding, heel gemakkelijk en snel te improviseren. De sleutels tot deze pudding zijn rozenwater, rijstbladeren die bij worden gebruikt.

De rest van de melk wordt gekookt. Breng opnieuw aan de kook, op laag vuur gedurende ca. KIWI-MELKCRME (VIDEORECEPT).

Puddingrecepten, gevarieerd in samenstelling en onvermoed in eigenschappen, combineren onder.


Video: PUDING SUSU ROTI TAWAR (Januari- 2022).