Sparren

Sinterklaas heeft een paar elfjes onder ons lopen, zoek uit wat we willen en verras ons. Adina (Mitinita zoals velen van jullie weten) ontmoette een kabouter die hoorde dat ik een dennenvorm wil en kijk hoe de vorm bij mij kwam. Dankjewel lieve meid voor dit cadeau waarmee ik deze prachtige dennenbomen heb mogen maken.

  • 280 gr eenvoudige koekjes
  • 80 gr gemalen walnoten
  • 2 eetlepels cacao
  • 100 ml melk
  • 1 eetlepel suiker (als je van zoeter houdt 2 eetlepels)
  • 2 eetlepels abrikozenjam
  • 70 gr boter
  • 1 flacon vrij van Dr. Oetker rum
  • Voor behangvorm: 3 theelepels kokosnoot (je kunt kleurstof toevoegen als je wilt dat het walnoot gekleurd is)

Porties: 12

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Biscuitsparren:

We verpletteren de koekjes in de robot en doen ze in een kom. Voeg gemalen walnoten en cacao toe en meng.

Schenk over de droge samenstelling de warme melk waarin ik de suiker heb gesmolten. Voeg de essence, de 2 eetlepels jam toe en meng.

Op het einde verwerken we de boter op kamertemperatuur (ik meng het best aan het einde met de hand)

Doe kokosnoot in een kleine kom en voeg een druppel gele kleurstof en een druppel blauwe kleurstof toe en krijg een lichtgroene kleur. Of je kunt de kokosnoot precies laten zoals hij is, wit.

Behang de vorm met kokosnoot en breng de compositie vervolgens met de hand in de vorm door licht aan te drukken. Dan openen we de twee delen en kiezen we een dennenboom.

We houden de dennen tot het opdienen koud (minimaal twee uur)

Tips-sites

1

Je kunt het behang ook vormgeven met gemalen walnoten of gekleurde snoepjes


ANZAC zelfgemaakte koekjes

ingrediënten :

1 kopje havermout
1 kop bloem
& frac12 kopje suiker
& frac34 suikerriet kokosvlokken
2 eetlepels honing
4 eetlepels boter
& frac12 eetlepel zuiveringszout
1 eetlepel gekookt water

Methode van voorbereiden:

Meng in een kom de havermout, bloem, suiker en kokos. Smelt de boter in een pan en combineer deze met honing en laat ze mengen.

Meng in een pan heet water en bakpoeder. Giet de compositie in de pan, over het mengsel van honing en boter, combineer dan de droge ingrediënten met de mix uit de pan en meng krachtig.

Haal met een houten lepel uit de compositie en vorm deze in de vorm van platte cirkels. Leg ze op een bakplaat met bakpapier en laat ze 15 minuten in de oven goudbruin worden. Dit zijn enkele zelfgemaakte koekjes prachtig!


WORSTKOEKJES

Ik miste de laatste paar dagen van een toetje uit mijn kindertijd - de onmiskenbare koekjessalami. Het had een onvervangbare smaak met veel rumessentie die erop leek en ik voelde me toen ik de koekjes kocht met mijn geest al in onuitsprekelijke vreugde die ons allemaal omhulde, ons verdringend op het bord vol smakelijke plakjes waaruit het cacaostof was die nog niet eens erin was geslaagd om de voorbereide salami goed in te pakken.

Ik zal echter proberen het arme recept van toen te verrijken met ingrediënten, zoals we nu allemaal doen, wanneer we verschillende opties bij de hand hebben, en ik zal margarine vervangen door boter, samen met veelkleurige stront met fruit- en cacaosmaak, walnoot, kaneel en natuurlijk een beetje cognac.

ingrediënten:

  • 600 gr. Petit Beurre koekjes
  • 100 gr. noot
  • 300 gr. onzin
  • 150ml. cognac
  • esenta de rom
  • ½ theelepel kaneel
  • 25 gr. cacao
  • 50 gr. zoetstof
  • 250ml. melk
  • 150gr. boter

Ik voel het liefst consistente stukjes koekjes in de salami, dus ik breek ze met de hand en doe ze in een grote kom naast de licht gebakken walnoot en hak ze fijn met een mes.

Ik voeg de blokjes stront toe die ik eerder heb gegeven door poedersuiker met vanillesmaak en strooi dan kaneel en cacaopoeder.

Ik meng ze allemaal goed en giet de melk die ik heel weinig heb verwarmd met boter en de zoetstof die ik tegenwoordig gebruik als vervanger van suiker.

Ik homogeniseer de samenstelling snel zodat alle koekjes gelijkmatig zacht worden, ik voeg de rumessentie toe en aan het einde doe ik de 150 ml cognac.

Na nog een laatste proeverij voordat ik hem in de kou zet, vorm ik twee royale salamisticks die ik strak in cellofaanfolie wikkel en laat ze minimaal 4 & # 8211 5 uur afkoelen.

Voor het serveren maak ik drie borden met kokos, cacao en fijngehakte pistachenoten, zodat ik de heerlijke biscuitsalami kan aanpassen aan alle smaken om mij heen.

Het werd vrij snel geconsumeerd en had het welverdiende succes van het traditionele kinderdessert, hoewel het de sterke geur van rumessentie miste die ik toen in een zelfgemaakte cake voelde.


Ingrediënten

Stap 1

Sparren met roomkoekjes

Doe de boter, bruine suiker in een kom en meng goed. Voeg dan de honing, het ei toe en roer alles goed door elkaar. Voeg geleidelijk de bloem toe en meng goed. Voeg de fijngehakte kruidnagel, kaneel en bakpoeder toe. Roer tot er een korstje ontstaat. Vorm een ​​bal coca, wikkel deze in plasticfolie en leg deze 90 minuten in de koelkast.

Bereid na 90 minuten de werktafel voor. Behang met een beetje bloem, verdeel de korst goed en steek met behulp van vormen 10 ronde vormen en 2 sterren uit. Bekleed een bakplaat met bakpapier, leg de verkregen vormen erin en zet ze 10 minuten in de oven op 160 & degC. Laat ze niet langer liggen, want ze worden hard.

Klop voor de slagroom de slagroom en doe dan in een kom de mascarpone, vanillesuiker en slagroom en meng goed.

Om de dennenbomen te vormen, leg je een koekje (begin bij de grootste vorm en ga verder met de zee-achtervolging, totdat je ze af hebt) dan een beetje room om een ​​sandwich te vormen, doe dan meer room, leg er nog een broodje biscuit en alles tot je maakt ze allemaal af. Zet bovenaan een ster. Bepoeder de dennenboom en strooi de gekleurde snoepjes erover.


Zoete dennenbomen met koekjes, walnoten en cacao

Toen ik een kind was, vond ik in banketbakkerijen wat cacaorollen, aardappelen alsof ze werden genoemd. Ze werden gemaakt van restjes of taarten die al een tijdje niet waren verkocht. Wat waren ze lekker, wat een goede smaak. Sterker nog, toen ik een kind was, waren alle taarten goed en smakelijk. Vandaag & # 8230 ben ik niet langer & # 8230 en ik zeg het met spijt!
Maar laten we eens kijken wat voor mooie lieve juwelen Adina met ons deelde. Eigenlijk gaf ze ze het leven, omdat ik haar voor het eerst zag en sindsdien aan ze denk. Zo mooi en ingenieus dat ze ons ter plekke veroverden. Toen zag ik ze in Timi, en ik besloot ze nog een keer te doen.
Pas nu ben ik erin geslaagd om te mobiliseren en hetzelfde te doen voor mijn dwergen. En wat denk je, toen ik er een proefde, voelde ik die oude smaak van zoetwarenaardappelen. Ik was blij als een kind. Ik ging ook naar de dwergen in de klassen. En mijn dwergen aten dennenbomen met verve!
Ik hoop dat ik je heb overtuigd om ze te proberen! Je kunt ingrediënten combineren zoals je wilt, de volgende keer heb ik besloten ze wit te maken.

  • 500 gr eenvoudige koekjes
  • 250 gr walnotenpitten (in de oven gebakken)
  • 250 ml zoete melk
  • 40 gr zwarte cacao
  • 50 gr kokosnoot
  • 50 gr boter
  • 3 eetlepels natuurlijke honing
  • gemalen kaneel
  • 2 eetlepels gekruide rum
  • kleine, kleurrijke snoepjes

[titel voorbereiding = & # 8221Voorbereiding & # 8221]

Doe de melk, boter in een kom en verwarm ze licht. Voeg dan de honing toe en mix tot de boter en honing smelten en je een dichtere melk krijgt.
De koekjes en walnoten hakken we met een robot of met een deegroller.
Doe in een grotere kom het paneermeel, de kokosnoot, voeg cacao en kaneel toe en meng voorzichtig om het gelijkmatig te verdelen.

Voeg warme melk toe en meng met een lepel. Voeg de rum toe. We trekken een wegwerphandschoen aan en beginnen met de hand te kneden, totdat we een niet-kleverige samenstelling krijgen.

We nemen de vorm van een dennenboom, we nemen een stuk deeg met de hand en we vullen het in de vorm, persen. Ontvouw voorzichtig de zijkanten van het formulier, verwijder voorzichtig de dennenboom. We gaan er zorgvuldig mee om, ze zijn behoorlijk & # 8220 modelable & # 8221. Poeder de cacao op een bord en plaats elke dennenboom daar.


Om verschillende randen / decoraties te krijgen, strooien we eerst de kokosnoot of de snoepjes in de vorm en pas daarna brengen we het deeg in. Laat de dennen op het einde afkoelen. Sommige poederde ik met cacao, andere met kaneel.
Ze zijn erg lekker en effectief en ik ben ervan overtuigd dat je ze ook lekker zult vinden!


Worst koekjes

1. Gehakte chocolade en boter smelten samen au bain-marie, goed mengen. Laat afkoelen voordat u de dooiers en wijn toevoegt.

2. De koekjes worden geplet en vervolgens gemengd in de chocolade.

3. Maak een aluminiumfolie klaar waarop een transparante voedselfolie wordt geplaatst. Doe het mengsel van koekjes en chocolade en rol eerst in folie en dan in papier, draai de uiteinden. Een nacht in de koelkast bewaren.

4. De volgende dag, zo verpakt, wordt het op de keukentafel gerold om het een ronde vorm te geven en wordt het opnieuw aan de friteuse gegeven tot het moment van serveren. Aan tafel het papier verwijderen en de biscuitsalami door de poedersuiker halen. Snijd in plakjes en serveer.

2.5 / 5 - 2 Beoordeling(en)

KOEKJES VAN KOEKJES SALAM

Biscuit Fir & # 8211 biscuit salami recept veranderd in een seizoensgebonden dessert. Het kan leuk zijn als we de kinderen vragen om ons te helpen met het voorbereiden en versieren van de bomen. Deze kerstbomen kunnen zoete geschenken zijn voor uw dierbaren en ik ben ervan overtuigd dat ze de sterren zullen zijn van een reep die deze maand wordt bereid.

INGREDIËNT:

30 g zwarte cacaopoeder

10 ml rum vervangen door kindermelk

Voor het glazuur

Om te beginnen maken we het glazuur: we mengen het eiwit met een snufje zout, daarna met de poedersuiker en op het einde met het citroensap. Afhankelijk van de grootte van het eiwit is het mogelijk om meer suiker of een beetje water toe te voegen. Laat het glazuur op kamertemperatuur wachten tot we klaar zijn met het voorbereiden van de dennenbomen. We breken de koekjes in een zakje met een spatel, zodat grotere en kleinere stukjes overblijven.

Meng de koekjes met poedersuiker, cacao, gesmolten en afgekoelde boter, melk en rum (als de dennenbomen voor kinderen zijn, vervang dan de rum door melk).

Meng tot de samenstelling homogeen is, verdeel het deeg in gelijke hoeveelheden in ballen en vorm ze vervolgens tot kegels. We kunnen ook een takpatroon proberen, maar het is zeer zorgvuldig geglazuurd.

We glazuren de dennenbomen ofwel door ze in het glazuur te dompelen, of we gieten het glazuur met een theelepel, dan versieren we ze met ornamenten van suiker, marsepein, groen gekleurde kokosnoot, chocolade.


Sparkoekjes met walnoten en meringue

Kerst kan niet zonder iets zoets op tafel. We zeiden er maar één, uiteindelijk maakten we er ongeveer vier omdat we allerlei trek hadden en veel recepten op hun beurt wachtten. De eerste was dit, van walnoot- en meringuekoekjes, een recept dat Geo (of meer recentelijk Alesia) heeft van Mimi Dima, de banketbakker bij Hilton, de meester van zoetigheden - een geweldige man. Een waanzin! Je moet ze proberen, ze verdwijnen meteen van tafel.


Ingrediënt:(ca. 20 stuks)
3 eiwitten
150 gr zeer fijne suiker, maar geen poeder
400 gr gemalen noten
raspen van een citroen
1 theelepel citroensap
10 gr nootmuskaat of kruidnagel
10 gr kaneel
poedersuiker voor op het werk

1.Doe de eiwitten erbij, laat ze rijzen en voeg de suiker toe. De meringue is klaar als hij er glanzend en consistent uitziet - ongeveer 10 minuten op hoge snelheid.
2.Verdeel de meringue in tweeën. Voeg in de eerste helft de walnoten, rasp en citroensap, nootmuskaat en kaneel toe en meng voorzichtig. De andere blijft eenvoudig.
3.Strooi poedersuiker op het schone werkoppervlak, genoeg om de compositie te bewerken. Het koekjesdeeg is bewerkt alleen met poedersuiker, en niet met bloem!. We plaatsen een deel van de compositie met walnoot (niet erg dun - zie foto) en bovenop de eenvoudige meringue over het hele oppervlak. We snijden voorzichtig. We hebben een kerstboomvorm gebruikt, maar je kunt elke vorm gebruiken die je hebt en leuk vindt. We nemen elk koekje en plaatsen het in de bak, waarop we bakpapier plaatsen. Je kunt een spatel gebruiken om de koekjes van tafel te halen, de samenstelling is niet hard en kan breken. Zet in de voorverwarmde oven op 180 graden voor Tien minuten of meer, afhankelijk van de oven.
De koekjes zijn klaar als ze goudbruin zijn, de koekjes zijn een beetje zacht als je ze eruit haalt, maar ze zullen hard worden. Het blijft een paar dagen goed in een metalen doos & # 8230..in ons geval een paar uur :)))).


Zoete dennenbomen

  • 500 gr koekjes
  • 50 gr kokosnoot
  • 150 gram poedersuiker
  • 30 gr cacao
  • 100 ml melk
  • 1 theelepel vrij van rum

De koekjes worden met behulp van de robot vermalen en gemengd met kokos, poedersuiker en cacao.

Verwarm de melk een beetje en voeg deze samen met de rumessence toe aan de koekjes.

Meng goed tot een homogene samenstelling.

Neem de vorm van een dennenboom, strooi kokosnoot zodat het aan de randen blijft.

Doe in de vorm van een biscuit salami samenstelling, sluit deze en vul deze goed op.

Open de vorm, neem de spar van de biscuitsalami en leg deze op het bord.


Video: Sparren mit dem Speed Square anreißen Werbung (Januari- 2022).