Laatste recepten

Eenvoudig recept voor zalm met agave en limoen

Eenvoudig recept voor zalm met agave en limoen

Makkelijke Agave en Limoen Zalm

Geen zin om te koken? Houd wat in het wild gevangen zalm bij de hand en dat hoeft bijna niet. Zalmrecepten worden niet eenvoudiger dan dit. We serveerden onze zalm met gegrilde vegetarische kebabs - nog een van mijn eenvoudig diner nietjes.

Klik hier om glutenvrije recepten te zien die echt goed smaken.

Ingrediënten

  • Vier stukken van 6 ons in het wild gevangen zalm
  • Zeezout en versgemalen peper naar smaak
  • 1/3 kopje extra vergine olijfolie
  • 1/3 kopje rauwe agave nectar, bij voorkeur biologisch
  • Sap van 2 grote limoenen
  • Snufje kaneel
  • 1 rode ui, gesnipperd
  • 4 lente-uitjes, in plakjes
  • 4 teentjes knoflook, gesnipperd
  • Gegrilde groenten, zoals broccoli, paprika en champignons, om te serveren

Chili Lime Gebakken Zalm Recept

Deze Chili Lime Gebakken Zalm is zo simpel, snel en vol van smaak! Een snelle chili-limoensaus wordt op de zalm geborsteld voordat deze ongeveer 15 minuten wordt geroosterd. Probeer deze makkelijke Oven Gebakken Zalm vanavond eens!


Agave Chipotle Geglazuurde Zalm Met Macadamia Bloemkoolrijst

Agave Chipotle Geglazuurde Zalm is het beste van twee werelden - zoet en hartig! Malse zalm omhuld met een huisgemaakte saus van agave, chipotle pepers, knoflook en limoen en geserveerd met low carb Macadamia Bloemkool Rijst!

” alt=”alt beschrijving” />

Dit afgelopen weekend, of eigenlijk deze week, was voor mij genoeg om nog een paar dagen aan te kondigen om mezelf bij elkaar te rapen en mezelf toonbaar te maken.

We hebben eindelijk besloten om te upgraden en ons huis op de markt te zetten. Alleen die paar woorden en ik heb gemengde gevoelens. Meestal opwinding, want dat betekent dat we upgraden naar een groter huis! Ik woon al meer dan vijf jaar in mijn appartement en mijn nu man is bij mij ingetrokken toen we verloofd waren. Onnodig te zeggen dat het schilderachtig is. Veel charme maar mist nog steeds de ruimte die we wensen. Dus afgelopen weekend was ons eerste weekend dat ons huis op de markt stond en probeerde te leven in een ongerept, netjes, niet leefbaar huis. Eventuele tips om gezond te blijven voor iemand die vanuit huis werkt en dagelijks zijn keuken vernietigt terwijl zijn huis op de markt staat? Het idee dat elke potentiële koper binnen een uur langs kan komen, benadrukt me. Onnodig te zeggen dat mijn OCD in volle gang is, overdrive.

Huizenjacht is eh, interessant. Sommige huizen die beschikbaar zijn, doen me ineenkrimpen. Stel je een Type A voor die een huis omdraait. Genoeg om mijn blonde haar heel snel grijs te maken. Maar er zijn er ook die gewoonweg prachtig zijn. Zoals in een open begane grond met superrijke kastanjekasten, een gigantisch granieten eiland dat ik mezelf net kan zien bedekken met meel. Ik ben al begonnen het leven in dit huis te zien, barbecues deze zomer en onze eerste Thanksgiving. Maar voordat ik helemaal verstrikt raak in fantasieland, iemand die een schattig appartement wil kopen?!

Met het idee dat ons huis binnen enkele minuten kan worden getoond, is een snel diner een must. Plus, er komt een heerlijke vakantie aan. Mijn man en ik gaan meestal voor de pizzaroute, maar deze zalm geeft de pizza zeker een run voor zijn geld. Een zoet en pittig glazuur omhult de zalm voor een suikerachtige huid. Net zoals de suikerachtige kruimeltopping die je probeert te krijgen bij elke hap koffiecake. Ik zorgde ervoor dat elke hap bedekt was met dat chipotlekruid en agaveglazuur. Gaaf. Ik kan niet stoppen met erover na te denken.

Om ervoor te zorgen dat ik genoeg ruimte heb voor het toetje, wordt de zalm geserveerd met koolhydraatarme bloemkoolrijst. Want laten we echt zijn, wat is diner met dessert? Als je het nog moet proberen in plaats van rijst, mis je het. Is vullend en bestrooid met smeuïge en boterachtige macadamianoten is het een feest in je mond!

Het heeft me zojuist mijn poging verdiend om zalm klaar te maken en dat is moeilijk om te doen!

Tools die ik heb gebruikt om dit recept te maken:

Agave Chipotle Geglazuurde Zalm is het beste van twee werelden - zoet en hartig! Malse zalm omhuld met een huisgemaakte saus van agave, chipotle pepers, knoflook en limoen en geserveerd met low carb Macadamia Bloemkool Rijst!

Megan

  • Glazuur:
  • 1/2 kopje agave nectar
  • 2 1/2 eetlepels sojasaus (of glutenvrije sojasaus indien nodig)
  • 2 chipotles in adobo (of chipotle poeder voor glutenvrij)
  • 3/4 theelepel chilipoeder
  • 1/2 limoen, geperst
  • Zalm:
  • 1 1/2 pond zalmfilet
  • 3/4 theelepel zeezout
  • 3/4 theelepel zwarte peper
  • 1 theelepel knoflookpoeder
  • Macadamia Bloemkool Rijst
  • 1 grote krop bloemkool, fijngehakt
  • 1/2 kop gehakte macadamianoten
  • 3/4 theelepel knoflookpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • Garneer:
  • Koriander
  • Limoenwiggen
  1. Glazuur: Meng in een kleine blender de agave nectar, sojasaus, chipotles, chilipoeder en zout. Mix tot een gladde massa en zet apart.
  2. Zalm: Spuit een bakplaat in met anti-aanbakspray en leg de filet erop. Bestrooi met zout, peper en knoflookpoeder. Giet de helft van het glazuur over de zalm.
  3. Verwarm de grill op hoog voor. Leg de zalm op het onderste rooster zodat hij niet te dicht bij de grill komt. Rooster gedurende 10 - 12 minuten of tot schilferig en gaar. (De kooktijd kan afhangen van hoe dik je filet is.)
  4. Macadamia Bloemkoolrijst: Voeg in een krachtige blender of keukenmachine de bloemkoolroosjes toe en bedek ze met water. Zet de blender op medium totdat de bloemkool op rijst lijkt. Giet af en doe de bloemkool in een handdoek. Bel zoveel mogelijk water. Doe in een magnetronbestendige kom. Magnetron gedurende 8 minuten, of tot de rijst gaar is. Breng op smaak met het zout en knoflookpoeder. Gooi met macadamianoten. Verdeel over 4 kommen.
  5. Als de zalm gaar is, snijdt u de zalm in 4 filets en legt u deze op de bloemkoolrijst. Besprenkel met het resterende glazuur en garneer met koriander en extra limoenpartjes.

Op zoek naar meer recepten met zeevruchten?

Als je dit recept maakt, zorg er dan voor dat je een foto maakt en deze hashtag #METSALTANDWIT. Ik zou graag zien wat je aan het koken bent in je keuken!


Lezer interacties

Opmerkingen

Katie | Gezonde seizoensrecepten

Mag ik even zeggen, jammie!! Zalm is mijn favoriet, en ik heb er nu genoeg in mijn vriezer. Bedankt voor het opnemen van mijn Marmelade Sriracha geglazuurde zalm.

jammie!! Zoveel goede opties hier. Bedankt voor het opnemen van mijn curry zalm Liz <3

Zoveel geweldige zalmrecepten om uit te kiezen! Bedankt voor het delen van de mijne in de mix – Nu delen op mijn sociale mediakanalen!!

Wauw, alle dingen die je met zalm kunt doen, en het is zo gezond! Ik predik het de hele tijd op mijn blog. Thx voor het delen van al deze YUMMY recepten.

Whitney @ To Live & Diet in L.A.

13 februari 2017 om 11:13 uur

Bedankt voor het delen! Deze zien er zo heerlijk uit dat ik niet kan wachten om ze allemaal te proberen!

13 februari 2017 om 13:05 uur

13 februari 2017 om 7:19 uur

Ik ben helemaal weg van zalm twee keer per week – YUM! Ik hou van deze smakelijke lijst!

13 februari 2017 om 11:53 uur

Laat een antwoord achter annuleer antwoord

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Lees hoe uw reactiegegevens worden verwerkt.


Makkelijk gebakken zalm met knoflook-limoenbotersaus

Makkelijk gebakken zalm met knoflook-limoenbotersaus - heerlijk, gezond en vooral supermakkelijk recept om te maken! Voeg de vis toe aan de braadpan, bedek met de rest van de ingrediënten en laat het bakken! En het duurt slechts 30 minuten van start tot finish!

Toen ik deze enorme zalmfilet kocht (het was ongeveer 1 en 1/2 lb), wilde ik iets heel gezonds en gemakkelijks maken. Dat betekende het gebruik van heel weinig eenvoudige ingrediënten. Ik wilde ook dat de natuurlijke smaak van gebakken zalm er doorheen zou schijnen en ik wilde geen zoete ingrediënten gebruiken. Als gevolg hiervan is dit eenvoudig gebakken zalmrecept zeker aan een zeer hartige kant. Ik gebruik vers gesneden limoen en knoflook als steringrediënten. Boter is ook een geweldige toevoeging, misschien niet zo gezond als de andere, maar met zoveel andere gezonde ingrediënten in dit gerecht, kunnen we het ons veroorloven om wat boter te gebruiken! Omdat het alle andere ingrediënten zo goed laat smaken en, nou ja, boterachtig!

Het enige dat u hoeft te doen, is gehakte knoflook, gesneden limoen en gesneden koude boter op de zalm stapelen en deze tot in de perfectie bakken! Wat vooral fijn is, is dat het schoonmaken minimaal is omdat je maar één pan gebruikt en het een braadpan is die je daarna gemakkelijk in de vaatwasser kunt wassen. Ook is het niet nodig om folie of bakpapier te gebruiken bij het bakken in een ovenschaal.

Wanneer ik zalm kook, is een van mijn belangrijkste doelstellingen ervoor te zorgen dat de zalm, als hij eenmaal gebakken is, vochtig en sappig is, doorgekookt en niet droog. Wie houdt er van droge zalm? Niet ik. In dit makkelijke recept voegt het gebruik van boter en schijfjes limoen wat sappigheid toe aan de vis, en het is ook belangrijk om de zalm op de juiste temperatuur te bakken.

Dus, hoe lang en op welke temperatuur kook je zalm?

Ik bak zalm graag op 375 F, niet hoger, gedurende ongeveer 20 minuten. 20 minuten is echt de hele tijd die je nodig hebt om zalm helemaal gaar te maken. Alle ovens zijn echter anders, sommige zijn heter, sommige zijn kouder dan andere. In sommige ovens kan de zalm in 15 minuten gaar zijn, in andere in 20 minuten, of in sommige kan het zelfs langer duren.

En tot slot, stap voor stap foto's die je laten zien hoe je deze makkelijk gebakken zalm maakt:

Verwarm allereerst de oven voor op 375 F. Voeg 1 eetlepel gesmolten boter toe en verdeel deze over de bodem van de braadpan. U kunt ook ongesmolten boter toevoegen aan de ovenschaal en deze kort in de oven plaatsen tot de boter smelt. Voeg vervolgens de zalm toe met de huid naar beneden:

Je volgende stap is om verse knoflookteentjes te hakken of gehakte knoflook te gebruiken. Bedek de vis vervolgens met gehakte knoflook:

Snijd vervolgens de helft van een limoen in dunne plakjes. En voeg limoenschijfjes toe bovenop de zalm en eromheen:

Snijd vervolgens 4 eetlepels koude boter in plakjes en verdeel deze gelijkmatig over de zalm. De boter zal tijdens het bakproces mooi smelten.

Bak tenslotte zalm in de voorverwarmde oven op 375 F gedurende ongeveer 20 minuten tot de zalm gaar is. Zorg ervoor dat je het onbedekt bakt. En houd er rekening mee dat, afhankelijk van je oven, de zalm eerder (in 15 minuten) of later (in 25-30 minuten) klaar kan zijn. Houd je ogen op de zalm gericht tegen het einde van het bakken. Eenvoudig!

Wat is een lekker bijgerecht bij zalm?

Voor dit eenvoudig gebakken zalmrecept raad ik je aan om het te serveren met vers gekookte, luchtige jasmijnrijst, en alle heerlijke knoflookboterachtige sappen over de zalm en rijst te gieten! Jummie! Werk af met een kleine hoeveelheid gehakte verse peterselie en je hebt een heerlijk gezond diner op tafel!

Als je iets fris en groens als bijgerecht wilt, probeer dan deze gesauteerde spinazie. Voor iets romiger en meer comfort food, zoals deze heerlijke Griekse yoghurt-aardappelpuree.


Recept Samenvatting

  • 1 (1 1/2-pond) zalmfilet
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel zeevruchtenkruiden (zoals Old Bay®)
  • 1 theelepel gemalen zwarte peper
  • 1 (1 inch) stuk verse gemberwortel, geschild en in dunne plakjes gesneden
  • 6 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 limoen, in dunne plakjes

Stel het ovenrek ongeveer 15 tot 20 cm van de warmtebron in en verwarm de grill van de oven voor als de grillstand de instelling Laag heeft, zet de grill daarop. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie.

Leg de zalm met het vel naar beneden op de voorbereide bakplaat en wrijf de zalm in met olijfolie. Breng op smaak met zeevruchtenkruiden en zwarte peper. Leg de plakjes gember op de zalm en bestrooi met knoflook. Leg de schijfjes limoen over de gember-knoflooklaag.

Rooster de zalm tot hij heet is en ondoorzichtig begint te worden, ongeveer 10 minuten, let goed op. Als de vleeskuikens op Hoge stand staan, zet u de vleeskuikens op die stand en blijft u braden tot de zalm gaar is en gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, nog 5 tot 10 minuten.


Galerij

  • 4 sinaasappels
  • 3 limoenen
  • 1 (3-lb.) zalmfilet op de huid, speldenbotten verwijderd
  • 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten
  • 2 theelepels koosjer zout, verdeeld
  • ¾ theelepel zwarte peper, verdeeld
  • 4 eetlepels ongezouten boter, in blokjes
  • ¼ kopje gehakte verse dille, verdeeld

Verwarm de oven voor op 400°F. Snijd 1 sinaasappel en 1 limoen in 1/4-inch dikke rondjes.

Leg de zalm, met de huid naar beneden, op een met bakpapier beklede rek in een omrande bakplaat. Bestrijk de zalm met gesmolten boter. Bestrooi met 1 1/2 theelepel zout en 1/2 theelepel peper. Dek losjes af met aluminiumfolie. Rooster 25 minuten in de voorverwarmde oven. Ontdek en schik citrusschijfjes over zalm in een kunstig patroon. Zet de zalm terug in de oven en rooster op 400°F tot de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork, ongeveer 20 minuten.

Sap ondertussen de resterende sinaasappels en limoenen uit (maak 1 1/4 kopjes sap). Zeef het sap in een roestvrijstalen pan. Breng aan de kook op middelhoog vuur, zet het vuur laag tot medium en laat sudderen tot het is teruggebracht tot ongeveer 2/3 kopje, ongeveer 10 minuten. Haal van het vuur. Roer de in blokjes gesneden boter, 2 eetlepels van de dille en het resterende zout en peper erdoor.

Leg de zalm op een schaal en bestrooi met de resterende dille. Serveer met saus.


Gebakken Zalmburgers Met Chipotle Mayonaise

Hoe maak je in de pan aangebraden zalmburgers met een pittige chipotle-mayonaise in minder dan 30 minuten. Ga naar de Pan Seared Salmon Burger met Chipotle Mayonaise Recept of lees verder voor onze tips om ze te maken.

We houden de zalm simpel. Om echt mooi te schroeien, borstelen we een beetje agave over de zalm en brengen op smaak met zout en peper. Wanneer we de zalm toevoegen aan een hete koekenpan, karamelliseert en bruint de agave.

Dit vind je misschien ook leuk: Leer onze beste tips voor het maken van een betere hamburger, inclusief het beste vlees om te gebruiken, hoe je ze kookt en wanneer je weet dat ze gaar zijn. Ga naar het eenvoudige hamburgerrecept.

Als de zalm aan het koken is, maken we de eenvoudigste pittige mayonaise die erbij hoort. Begin met in de winkel gekochte of zelfgemaakte mayonaise en roer er vervolgens gehakte chipotle-pepers door in adobosaus, limoensap en verse koriander. Je kunt ingeblikte chipotle-paprika's in adobo-saus vinden in het internationale gangpad van supermarkten, maar ook op Spaanse of Aziatische markten.

Dit vind je misschien ook leuk: Zalm grillen op een plank van cederhout is geniaal. Als je het nog niet hebt geprobeerd, laat me je dan vertellen dat je dat moet doen. Ga naar het Sweet Citrus Cedar Plank Zalm Recept.

Recept bijgewerkt, oorspronkelijk gepost in juni 2010. Sinds we dit in 2010 hebben gepost, hebben we het recept aangepast om het duidelijker te maken. – Adam en Joanne


Easy Maple Lime Zalm

Ik ben dol op de combinatie van ahornsiroop, limoen, soja en knoflook in deze supereenvoudige Maple Lime Zalm. Het is mijn nieuwe favoriete zalmrecept, geserveerd met quinoa om extra saus op te nemen. heerlijk!

Met slechts 6 ingrediënten is dit een heel eenvoudige maaltijd om te bereiden. Je gooit de zalm in een afgesloten zak met de marinade-ingrediënten en laat het een half uur staan ​​terwijl je de rest van de maaltijd klaarmaakt. Op de afbeelding hierboven wordt de quinoa gemengd met kruiden en tomaten, maar alle groenten zouden het doen. Ik rooster de zalm 10-12 minuten. Grillen of een sous-vide-machine gebruiken is ook prima. Als je niet zo van pittig houdt, kun je de rode pepervlokken gerust weglaten. In plaats daarvan zou je een theelepel geraspte verse gember kunnen toevoegen.

Ik serveer de esdoorn-limoen-zalm graag over quinoa – of rijst als je – de voorkeur geeft aan – om de zoetzure-pittige saus te absorberen. Andere geweldige kanten zijn geroosterde paksoi en broccoli, verse groentepasta of champignon-spinaziecouscous.


Ceviche van zalm en fingerlimoen

Ceviche is vis die licht in zuur is gebeitst - meestal wordt het gemaakt met een stevige witvlezige vis, maar Guy neemt een draai aan het gerecht en benadrukt de klassieke combinatie van zalm en avocado.

Voorbereiding

Vaardigheidsniveau

Ingrediënten

  • 300 gram sashimi - kwaliteit zalm, dun gesneden
  • 1 lange rode peper, zaadjes verwijderd, in dunne plakjes gesneden
  • 1 rode ui, dun gesneden
  • ½ stevige mango, in dunne plakjes gesneden
  • 2 avocado's, in blokjes gesneden
  • ¼ kopje korianderblaadjes
  • Maïs chips, om te serveren
  • 6 vingerlimoenen, parels geschraapt
  • 3 limoenen, sap, schil en gehakte partjes
  • 2 sinaasappels, sap en gehakte partjes
  • 60 ml (¼ kopje) extra vierge olijfolie
  • 80 ml (⅓ kopje) kokoswater
  • Knijp zeezoutvlokken

Aantekeningen van de kok

Oventemperaturen zijn voor conventioneel bij gebruik van hetelucht (convectie), verlaag de temperatuur met 20˚C. | We gebruiken Australische eetlepels en kopjes: 1 theelepel staat voor 5 ml 1 eetlepel staat voor 20 ml 1 kopje staat voor 250 ml. | Alle kruiden zijn vers (tenzij anders vermeld) en de cups zijn licht verpakt. | Alle groenten zijn middelgroot en geschild, tenzij anders vermeld. | Alle eieren zijn 55-60 g, tenzij anders aangegeven.

Instructies:

  1. Doe voor de dressing alle ingrediënten in een kom en roer door elkaar.
  1. Schik de zalm op een grote serveerschaal. Besprenkel met de helft van de dressing en laat 2 minuten staan ​​om de vis gedeeltelijk te garen.
  1. Bestrooi de zalm met de chilipeper, ui, mango, avocado en een beetje van de overgebleven dressing.
  1. Bestrooi met korianderblaadjes en serveer onmiddellijk met een kant van maïschips om te scheppen.

Adam Liaw kookt, lacht en verkent cultuur met enkele van Australië's meest geliefde in The Cook Up With Adam Liaw.