De nieuwste recepten

Eenvoudige chifle

Eenvoudige chifle

We beginnen met doen zuurdesem: Het water wordt verwarmd, samen met de suiker. Giet warm water over de gist en bestrooi met bloem. Laat ongeveer 20-30 minuten rijzen.

Doe de bloem apart in een kom, bestrooi met zout en voeg de mayonaise toe, nadat deze is gerezen. Roer voorzichtig, van de rand naar binnen. Van tijd tot tijd bevochtigen we de hand met olie en mengen totdat alle olie op is. Kneed het deeg goed, want het risico bestaat dat het niet goed groeit. Strooi een beetje bloem op het deeg, dek de kom af met een handdoek en zet op een warme plaats. Laat het deeg minimaal een uur rijzen.

Nadat het gegroeid is, maken we enkele bolletjes die we in de bak leggen en die we met een mesje een beetje snijden (zie foto). Vet de broodjes in met olijfolie en zet ze bovenaan in de oven. Laat het eerst op middelhoog vuur staan, ongeveer 5 minuten tot ze vlam vatten en laat het dan op laag vuur staan ​​tot ze groeien. Zet na ongeveer 20 minuten het vuur op middelhoog vuur en laat het mooi bruin worden. Maak de tandenstokertest voordat je ze uit de oven haalt.

Vet ze, zodra ze verwijderd zijn, in met het mengsel van water en suiker. Serveer zowel warm als koud. Verkoudheden zijn erg vullend.

Goede eetlust!



Eenvoudig hamburgerrecept

Hamburger gemaakt naar een eenvoudig recept, je kunt het videorecept ook stap voor stap bekijken. De hamburgers komen er sappig en goed gekruid uit, thuis gemaakt. Ik ben fantastisch goed, ik heb een speciale manier om hamburgers te maken. & # 128578

hamburgers ze zijn overal, bij fastfood of om te kopen, diepgevroren of vers, maar het is heel gemakkelijk om thuis te maken. Het enige wat je nodig hebt is vers vlees, thuis gehakt, indien mogelijk kruiden. In 20 minuten zijn de burgers klaar & #128578

En mijn kinderen zijn grote liefhebbers van broodjes, shoarma , de pizza , klein , maar ik maakte ze altijd thuis. Ik wilde altijd liever weten wat mijn baby at.

Hoewel ik harder werkte en mijn manicure verpestte, hadden mijn kinderen altijd een lekker en enigszins gezond eten, thuis gemaakt. Ja, zoals ik van mijn moeder heb geleerd, deed ik dat ook. En ik leerde mijn beide kinderen koken & # 128578

Het was een heerlijke zondagse maaltijd met familie en vrienden. Ik heb ook wat gegrilde kipfilet gemaakt, zoals mijn kleine meid wilde.

Ze kunnen worden ingevroren en verwarmd wanneer u wilt eten. Ik kan niet wachten om te zien wanneer je het recept probeert & # 128578

Zo ziet het eruit hamburger my: goed gedaan, maar sappig, goed gekruid, met een aromaaa & hellip Mama zou het eten.


Luchtige broodjes met boter, als ontbijt, oud Italiaans recept

Luchtige bolletjes met boter, als ontbijt, het oude Italiaanse recept uit 1956, uit een receptenboek van destijds het grootste restaurant van Rome. Fantastisch zachte en malse broodjes met een intense botersmaak, een recept dat het proberen waard is & # 128578

Als je een perfect ontbijt voor je dierbaren of een heel speciaal tussendoortje wilt bereiden, raad ik deze aan Broodjes met boter als ontbijt.

ik doe altijd Thuis brood , hoorns, bagels , allerlei simpele en lekkere lekkernijen en vooral heel goedkoop. Zelfgemaakte gezuurde croissants zijn erg goedkoop en zacht, ik heb meer croissant recepten & ndash hier.

Ik kreeg vorig jaar een geschenk van een vriend, een prachtig receptenboek uit 1956, Il grande libro di cucina, geschreven door Carlo Santi, maitre d & rsquohotel en Rosino Brera, chef-kok van Hotel Excelsior in Rome. Het is een zeldzaam en absoluut prachtig boek met duizenden heerlijke recepten. Ik heb dit receptenboek eerder genoemd en ik zal het opnieuw doen.


Eenvoudige, stap-voor-stap recepten voor heerlijke paasbroodjes

Voorbereiding op de grote orthodoxe paasvakantie vraagt ​​altijd veel inspanning, dit geldt ook voor de voorbereiding van het paasmenu. Natuurlijk moeten volgens de traditie op deze dag taarten, beschilderde eieren en paaskwark op tafel staan.

Bovendien kun je meer brood maken, ze zullen de maaltijd compleet maken en het menu diversifiëren. Bovendien kan dit bakken in verschillende vormen gedaan worden, zolang het maar het gevoel van een orthodoxe feestdag uitstraalt.

ingrediënten Aantal
van melk & # 8211 750 ml
koolzaadolie & # 8211 half kopje
suiker & # 8211 270 gram
droge gist & # 8211 15 gram
meel & # 8211 kilogram
bakpoeder & # 8211 kneep
frisdrank & # 8211 kneep
voedselzout & # 8211 2 kleine lepels
kaneel & # 8211 1 theelepel
rozijnen & # 8211 half kopje
eieren & # 8211 2 stukken.
glazuur voor glazuur & # 8211 een glas
kardemom & # 8211 kneep
nootmuskaat & # 8211 kneep
peper peper & # 8211 kneep
Kooktijd: 180 minuten Calorieën per 100 gram: 275 Kcal

Hoe maak je broodjes voor Pasen:

  1. Giet een halve liter melk in een pan, giet ½ kopje suiker en giet canola-olie
  2. Zet de container op het vuur en verwarm deze. De vloeibare componenten moeten koken, terwijl het nodig is om van tijd tot tijd te mengen
  3. Haal het daarna van het vuur, laat het iets afkoelen
  4. Giet het vloeibare gistmengsel erbij, je kunt een beetje mengen
  5. Beginnen met een beetje bloem te gieten, tegelijkertijd roeren
  6. Giet bloem om een ​​dikke consistentie te verkrijgen
  7. Kneed het deeg vervolgens met je handen tot het glad is
  8. Bedek de deegcontainer met een handdoek en verwijder voor verwarming gedurende 1 uur
  9. Haal daarna de handdoek tevoorschijn, giet een beetje bloem
  10. Giet zout, frisdrank, bakpoeder
  11. Roer het deeg opnieuw
  12. Suiker, nootmuskaat, kardemom, kaneel en kool moeten in kopjes worden gegoten. Goed mengen
  13. Bestrooi het gladde oppervlak van het bureau met een kleine hoeveelheid bloem en plaats het deeg
  14. Verdeel de bodem met je handen en bestrooi met een droog mengsel van suiker en kruiden
  15. Rozijnen is goed gewassen, gedroogd
  16. Ik smeer wat van de rozijnen op het proefvlak
  17. Verdeel vervolgens de basis in tweeën en lijn deze uit met uw handen
  18. Bestrooi opnieuw met een mengsel van suiker en kruiden en verdeel nog een helft van de overgebleven rozijnen
  19. Verdeel het deeg met je handen, bestrooi met de resterende suiker en kruiden en leg de rozijnen, kneed goed
  20. Dan maken we ronde gehaktballen van het deeg
  21. Vet een bakplaat in met boter en leg er ronde broodjes op
  22. We dekken ze af met een handdoek en laten ze even zitten, zodat ze komen
  23. Bereid het mengsel vervolgens voor op smering. Doe een eiwit in een kom en voeg 3 eetlepels melk toe. Goed mengen
  24. Zodra de broodjes binnenkomen, moeten ze ingevet worden met dit mengsel
  25. Verwarm de oven voor op 180 graden en plaats een bakplaat met broodjes
  26. Bak 30-40 minuten
  27. Terwijl het bakken wordt gebakken, moet je het glazuur koken. Om dit te doen, breek je een ei in een kopje, voeg je basterdsuiker toe en voeg je 1 eetlepel melk toe
  28. Alle componenten kloppen het feest goed met behulp van een mixer of mixer
  29. Zodra de broodjes klaar zijn, moeten ze geglazuurd zijn.

Simpele en luchtige broodjes met jam!

Ze zijn zacht en luchtig, perfect voor ontbijt of tussendoortje. Aromatisch en met een intense smaak van boter en jam, zullen ze je voor eens en altijd veroveren!

INGREDIËNT:

-90 gr boter op kamertemperatuur

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1.Bereid de mayonaise. Plet de gist in de kom met een beetje melk, voeg dan 1 eetlepel suiker en 2 eetlepels bloem toe. Roer, dek de kom af met huishoudfolie en zet de compositie opzij.

2. Giet in de kom van de keukenmachine de bloem, het zout, de resterende suiker, het ei, de warme melk, de zachte boter en de mayonaise. Kneed het deeg 10 minuten handmatig of met de robot. Het uiteindelijke deeg moet heel zacht en licht plakkerig zijn. Dek het af met een handdoek en zet het ongeveer 40 minuten op een warme plaats tot het in volume verdubbeld is.

3. Leg het gerezen deeg op het met bloem bestoven werkblad en verdeel het in 12 gelijke stukken van elk ongeveer 85 gram. Je kunt hiervoor een keukenweegschaal gebruiken.

4. Rond het deeg af, neem een ​​bal waarmee je gaat werken en dek de rest af met de theedoek.

5. Smeer met de deegroller een ovale lijm, voeg een beetje jam toe aan een rand, bedek het met deeg, buig de zijkanten en rol een rol.

6. Vorm alle broodjes en leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat. Dek af met een handdoek en laat 20 minuten staan.

7. Vet de broodjes eerst in met water en daarna met eigeel. Bak 30-35 minuten op 180°C. Als je geen erg bruine broodjes wilt, verkort dan de baktijd of dek ze 5-7 minuten voordat ze klaar zijn af met folie.

Bestrooi met poedersuiker en laat volledig afkoelen. De broodjes zijn zacht, luchtig en erg lekker. Bovendien is het vrij eenvoudig te bereiden.


Pluizige broodjes

Of je ze nu gebruikt voor een burger, voor een broodje of gewoon in plaats van brood, ik kan je garanderen dat als je het recept volgt, je extreem luchtige, smakelijke broodjes krijgt, ze 2-3 dagen houdbaar zijn zonder uit te drogen en heel gemakkelijk te maken zijn. !

Ik vond de look erg mooi, het ziet er erg mooi uit! Bovendien kun je ze gezwollen, platter maken, zoals je wilt!

Ik heb ze zo plat mogelijk gemaakt omdat ik ze nodig had voor de burger.

Ingrediënten luchtige broodjes & #8211 10 stuks

  • een envelop 7 g droge gist
  • een lepel suiker
  • een theelepel zout
  • 570 g witte bloem
  • 300 ml melk
  • een ei
  • 3 eetlepels olie
  • een dooier
  • Mac

Bereiding van luchtige broodjes.

Doe de gist, suiker en 100 g witte bloem in een kom.

Meng, voeg dan beetje bij beetje warme melk toe (helemaal), roer voorzichtig tot je een homogene pasta krijgt.

Laat het 15 minuten op een warme plaats staan.

Voeg vervolgens de resterende bloem, zout, ei toe en meng.

Begin dan met de hand te kneden en voeg geleidelijk de olie toe. Ik kneed 5-6 minuten.

  • Als de samenstelling te zacht is, voeg dan 1-2 eetlepels bloem toe, als het te stevig is, voeg dan een beetje melk toe. Ik heb niets toegevoegd, de hoeveelheden waren perfect.

Dek de kom af met huishoudfolie en laat hem opwarmen tot het deeg in volume verdubbeld is.

Neem vervolgens de compositie en verdeel deze in gelijke ballen van 100 g.

Verzamel ze, vorm ze en vorm balletjes die je in een met bakpapier beklede bakplaat legt.

Ik drukte ze goed aan met mijn vingers, ik had hamburgerbroodjes nodig, die niet te hoog mochten zijn. Als je broodjes aan tafel wilt serveren in plaats van brood, laat ze dan rond.

Vet ze in met losgeklopt eigeel en strooi er een beetje maanzaad over.

Laat ze nog 20 minuten rijzen en bak ze dan 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, op 160 graden met ventilatie, stand 3, of tot ze mooi bruin zijn.


Simpel zelfgemaakt broodje recept!

Zeer smakelijke en fijne gezuurde broodjes. Het deeg is delicaat en luchtig als een wolk. Iedereen die niet vriendelijk is met gistdeeg zal er dol op zijn volgens dit recept. Zachte broodjes zijn absoluut heerlijk!

INGREDIËNT:

& # 8211 2 theelepels suiker (om de gist te activeren) + 1 theelepel suiker

& # 8211 2 theelepels droge gist.

Voor de vulling:

METHODE VAN VOORBEREIDEN:

1. Voeg in de kom met heet water de gist en suiker toe. Meng en laat de compositie 5 minuten staan.

2. Voeg vervolgens 1 eetlepel suiker, olie, losgeklopt ei met een vork toe (bewaar 1 eetlepel voor het invetten van de broodjes) en meng goed.

3. Voeg de gezeefde bloem toe en kneed een zacht en licht plakkerig deeg, eerst in de kom, daarna op het werkoppervlak.

Het advies. Als het deeg erg plakkerig is, kun je 30-40 g bloem toevoegen.

4. Voeg een paar druppels olie toe en blijf het deeg kneden tot het zacht en elastisch wordt.

5. Leg het deeg in een met olie ingevette kom, dek af met een handdoek en laat het 1 uur op een warme plaats staan.

6. Meng de kaas met de suiker en vanillesuiker, wrijf met een vork.

7. Werk het deeg een beetje op het werkoppervlak en verdeel het in een rechthoekige bakplaat van gemiddelde dikte, met behulp van de deegroller die is ingevet met een beetje olie.

8. Verdeel de kaasvulling in een gelijkmatige laag over het oppervlak van het deeg, waarbij een van de lange randen van het aanrechtblad vrij blijft.

9. Strooi de voorgeweekte rozijnen in heet, droog water.

10. Rol voorzichtig een rol op, lijm de rand goed vast en snij in gelijke stukken. Gebruik een heel scherp mes en snij voorzichtig, want het deeg is erg fijn.

11. Haal elk broodje aan één kant door de bloem, zodat de vulling niet uitloopt tijdens het bakken, leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat en druk ze plat zodat ze een mooie vorm krijgen.

12. Bedek de broodjeslade met een handdoek en laat 30 minuten staan.

13. Meng het geconserveerde ei eerder met een beetje melk of water, vet de broodjes in en zet de bakplaat 25 minuten in de voorverwarmde oven op 180°С.

Hier is het eindresultaat, zo mooi en lekker! Het deeg is zacht, luchtig en zeer geurig!


Ingrediënten Chifle voor burgers & #8211 simpel recept

  • 450 gram bloem (ik gebruikte type 550)
  • 4 gram droge gist (½ pakje droge gist of 12 gram verse gist)
  • 20 gram suiker of 1 theelepel agavesiroop (of honing)
  • 300ml. van water (afhankelijk van het absorptievermogen van de bloem kan een hoeveelheid van 270 ml & # 8211 330 ml water nodig zijn, ik heb 330 ml gebruikt)
  • 9 gram zout
  • 30 gram boter met 82% vet, gesmolten maar niet heet
  • daarnaast: 50 gram boter met 82% vet, gesmolten maar niet heet, voor het afwerken van broodjes voor en na het bakken, bloem voor het bestrooien van het werkblad

Broodjes voor hamburgers & # 8211 eenvoudig recept met perfect resultaat & # 8211 voorbereiding

1. Weeg alle ingrediënten zorgvuldig af en meet het water af. Doe in een kopje 1 eetlepel bloem, van de totale gemeten hoeveelheid, voeg de gist en suiker toe en meng. Verdun met 50 ml. van water (die u van de totale hoeveelheid van 300 ml neemt). Laat de gist 10 minuten inwerken, tot de schuimbeker vol is.

Let op: als je verse gist gebruikt, wrijf deze dan in met suiker/honing/agave tot hij vloeibaar is, verdun met water en meng met bloem. Blijf hetzelfde doen.

2. Doe onmiddellijk na het mengen van de gist met water en bloem de rest van de bloem in een grote, ruime kom waarin het zal kneden, voeg de resterende 250 ml water toe (op kamertemperatuur) en meng met een eetlepel hout. Het mag niet worden gehomogeniseerd, alleen de vloeistof moet in de bloem worden opgenomen. Bedek de kom met een schoon servet en zet opzij tot de gist opzwelt.

3. Nadat de gist goed is opgezwollen, voegt u deze toe aan de bevochtigde bloem en begint u te kneden. Nadat het deeg homogeen is, bestrooi met zout. Voeg onmiddellijk 30 gram gesmolten boter toe (niet heet) en kneed tot je een glad deeg krijgt, dat van de wanden van de kom komt (en op de handen, indien met de hand gekneed). Het deeg moet zacht en glad zijn. Als je met minder water bent begonnen, voeg dan 1 eetlepel toe tot het de juiste consistentie heeft. Nadat het goed is gekneed, wordt het deeg overgebracht naar een kom die is ingevet met een beetje olie. Dek de kom af met een dubbelgevouwen servet en laat rijzen tot het volume verdubbeld is. Als je het op een warme plaats zet, weg van elektriciteit, zal het in ongeveer een uur, anderhalf uur groeien.


Broodjes voor hamburgers in porties verdelen en vormgeven

4. Na een uur en twintig minuten is mijn deeg gerezen zoals hieronder weergegeven.

5. Ik bestrooide het werkblad met bloem en verdeelde het deeg in 8 gelijke stukken. Het kan ook in 10 worden verdeeld, voor iets kleinere broodjes.

6. Ik ben meteen begonnen met het modelleren van de broodjes. Ik heb de weegschaal ook gebruikt om gelijke broodjes te krijgen, maar het kan ook met de ogen. Het punt is, als ze gelijk zijn, is het zeker dat alle broodjes precies hetzelfde zullen bakken. Ik woog het deeg, ik woog 776 gram en ik wist dat om gelijk te zijn, elk broodje 97 gram moest hebben. Ik herhaal, dit is een extra voorzorgsmaatregel, voor de perfectionisten is het mogelijk vanuit de ogen. Om ze een ronde vorm te geven, vouwde ik de randen van het deeg herhaaldelijk naar binnen en rolde ze vervolgens als balletjes op het werkoppervlak.

Let op: werk je langzamer, bedek dan zowel het nog ongemodelleerde deeg als de broodjes met een schone, licht vochtige theedoek zodat ze niet uitdrogen.

7. Meteen nadat ik ze had gevormd, legde ik de broodjes in een bakplaat bedekt met bakpapier. Ik liet genoeg ruimte tussen hen om vrij te groeien.

8. Onmiddellijk maakte ik de broodjes plat en drukte er lichtjes op met mijn handpalm. Ik heb ze gemodelleerd als schijven met een diameter van ongeveer 10 cm. Vervolgens heb ik het blad bedekt met dubbellaagse keukenhanddoeken en de broodjes 1 uur op een warme plaats laten groeien. Tip: die "warme plek" kan de oven zelf zijn, waarin je een pan met gekookt water zet. Stoom zal het deeg enorm helpen rijzen.

Broodjes voor hamburgers, bakken

9. Nadat de broodjes zijn gerezen, zet u de oven aan en zet u deze op 230°C. Afzonderlijk bereiden we een bak waarin we gekookt water zullen gieten, net wanneer we de broodjes bakken.

Vet de broodjes met een zachte deegborstel in met ½ van de gesmolten boter die op de laatste plaats op de ingrediëntenlijst staat aangegeven. Bak op middelhoge hoogte in de voorverwarmde oven op 230°C. Direct nadat we de broodjes in de oven hebben gezet, zetten we de bak waarin we gekookt water gieten op de bodem van de oven en sluiten we direct de deur.

10. Haal na 10 minuten voorzichtig de bakplaat met gekookt water uit de oven. Pas op, als de ovendeur opengaat, komt er hete stoom uit! We moeten ook handschoenen dragen en het dienblad met heet water op een veilige plaats zetten. Verlaag de oventemperatuur naar 200°C en bak nog 8-10 minuten verder. De kralen moeten aan het einde goudbruin zijn. Zodra ze uit de oven komen, vet je het oppervlak in met alle resterende gesmolten boter. De hete schil zal absorberen door de boter te laten sissen en wordt erg smakelijk en ziet er aangenaam uit.

11. Koel de broodjes op een rooster voor taarten. Ze worden pas gesneden nadat ze zijn afgekoeld tot kamertemperatuur. Het is heel mooi gesneden, bijna zonder kruimels, ze zijn zacht, met een zeer aangename en smakelijke kern.


5 recepten die je moet bewaren & # 8211 de eenvoudigste en lekkerste broodjes die ik ooit heb gemaakt!

We presenteren hieronder de top 5 eenvoudigste recepten voor heerlijke broodjes. Naast het feit dat ze verbazingwekkend eenvoudig en snel worden bereid, zijn ze bijzonder zacht, luchtig en heerlijk. De broodjes zijn perfect om te serveren bij het ontbijt, als tussendoortje of om in te pakken. Experimenteer met je favoriete gedroogd fruit of kruiden en geniet van de heerlijkste zelfgemaakte taarten.

Recept nr. 1 & # 8211 Op yoghurt gebaseerde broodjes

INGREDINTEN

-1 eetlepel plantaardige olie

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Meng de gezeefde bloem met het zout, het bakpoeder en de suiker.

2. Meng de yoghurt met de olie. Voeg geleidelijk de bloem toe en kneed het deeg. Krijg een homogeen en elastisch deeg.

3. Leg het deeg op het werkoppervlak, bestrooid met bloem. Verdeel het in 8-10 gelijke delen. Vorm de broodjes en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Indien gewenst kunt u de broodjes door de suiker halen en vervolgens op de bakplaat schikken.

4. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven op 210-220 ° C gedurende 20-25 minuten, tot ze bruin en klaar zijn. De baktijd is afhankelijk van elke oven.

Opmerking: Indien gewenst kun je gedroogd fruit of vanille aan de broodjes toevoegen. Ook als je geen zoete broodjes wilt, kun je kruiden, maanzaad of sesamzaad gebruiken.

Recept nr. 2 & # 8211 Op melk gebaseerde broodjes

INGREDINTEN

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Verwarm voor op 220°C.

2. Meng de gezeefde bloem met het zout en het bakpoeder. Als je zoete broodjes wilt, voeg dan suiker toe. Als je geen kruiden, oregano of basilicum gebruikt.

3. Voeg de melk en olie toe. Roeren.

4. Vorm een ​​cake van het deeg, 3-4 cm hoog. Snijd het deeg in broodjes met een speciale vorm of een glas.

5. Leg ze op een met papier beklede bakplaat. Bak de broodjes in 20 minuten goudbruin. Bestrooi desgewenst met bruine suiker.

Recept nr. 3 & # 8211 Kefir-gebaseerde broodjes met boter

INGREDINTEN

-1/2 theelepel bakpoeder

-1/2 theelepel bakpoeder

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Verwarm de oven voor op 220 °C.

2. Meng de gezeefde bloem met het bakpoeder, bakpoeder en zout.

3. Voeg de boter toe en wrijf het mengsel met een vork. Neem een ​​kruimelige maaltijd.

4. Giet de kefir en meng. Krijg een glad deeg. Verdeel het in twee gelijke delen.

5. Geef elke portie deeg een ronde vorm en vorm dan een cake. Snijd 6 broodjes, gebruik een vorm of een glas. Je kunt de ronde bovenkant ook in 6 driehoeken snijden.

6. Leg de broodjes op de bakplaat, bekleed met papier.

7. Bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 12 minuten goudbruin. Vet de broodjes desgewenst in met kefir en bestrooi met suiker.

Recept nr. 4 & # 8211 Op gist gebaseerde broodjes

INGREDINTEN

-1,5 theelepel droge gist

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Meng de gist met water en 2 eetlepels gezeefde bloem. Laat het resulterende mengsel op een warme plaats staan. Indien gewenst kunt u het glas water in een kom met warm water zetten.

2. Verwarm de oven voor op 200°C.

3. Giet het gistwater in een grotere kom. Voeg melk, olie, suiker en zout toe. Roeren.

4. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe en kneed het deeg. Krijg een homogeen, zacht en niet plakkerig deeg.

5. Verdeel het deeg in kleine porties van elk 50 g. Geef elke portie deeg een ronde vorm.

6. Druk elke bal lichtjes aan en vorm een ​​cake van 2 cm dik. Leg ze op een bakplaat, preventief ingevet met olie. Maak een snee in het midden van elk broodje, op afstand van de basis. Laat ze 5 minuten op kamertemperatuur staan.

7. Bak de broodjes 15 minuten, tot ze goudbruin en klaar zijn. Vet de broodjes in met koud water en dek ze af met een handdoek.

Opmerking: Indien gewenst kunt u gehakte uien, groenten of kruiden aan de broodjes toevoegen.

Recept nr. 5 & # 8211 Broodjes met suiker

INGREDINTEN

-0,75 glas zachte boter (op kamertemperatuur)

METHODE VAN VOORBEREIDEN

1. Verwarm voor op 240°C. Bekleed een bakplaat met papier.

2. Meng de gezeefde bloem met het zout, het bakpoeder en de suiker. Maak een gaatje in het verkregen mengsel en giet de boter in de ruimte. Kneed het deeg.

3. Klop 3 eieren los met de melk. Giet het resulterende mengsel in het deeg en meng.

4. Bestrooi het werkblad met bloem en verdeel het deeg in een bakplaat van 2,5 cm dik. Snijd of snijd de broodjes en leg ze op de bakplaat. Vet ze in met een losgeklopt ei en bestrooi ze met suiker. Indien gewenst kunt u gedroogd fruit of noten toevoegen.

5. Bak de broodjes 12-15 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin en gaar zijn.


Hoe maak je tulbandbroodjes & # 8211 tulband verpakt conisch broodrecept?

Luchtig deeg voor tulbandbroodjes

Voor het deeg hebben we de melk eerst gemengd met lauw water, gist, suiker, olie en 400 g bloem. Ik heb de compositie goed gemengd tot er kleine oneffenheden ontstaan. Daarna voegde ik het zout met de rest van de bloem toe en kneedde ongeveer 5 minuten of tot het deeg elastisch werd. Ik liet het deeg rijzen op een warme plaats, afgedekt met plasticfolie, tot het in volume verdubbeld was.