Laatste recepten

Baby BLT's recept

Baby BLT's recept

  • Recepten
  • Soort gerecht
  • Voorgerechten

Deze kleine hapjes bevatten cherrytomaatjes gevuld met een koele mix van mayonaise, spek en lente-ui. Ze zien er geweldig uit op een schaal met rucola.

365 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 24

  • 500 g doorregen spek, gekookt en fijn gesneden
  • 125 ml mayonaise
  • 4 eetlepels gesnipperde lente-uitjes
  • 2 eetlepels gehakte verse peterselie
  • 24 cherrytomaatjes

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:10min ›Extra tijd:1u › Klaar over:1u30min

  1. Leg het spek in een grote, diepe koekenpan. Kook op middelhoog vuur gedurende 6 tot 8 minuten, of tot het gelijkmatig bruin is. Eenmaal afgekoeld, in blokjes snijden en opzij zetten.
  2. Roer in een kom de mayonaise, spek, uien en peterselie door elkaar tot alles goed gemengd is. Opzij zetten.
  3. Snijd elke tomaat in de lengte doormidden. Gebruik een meloenballer of een kleine lepel om de binnenkant van elke tomaat uit te scheppen en weg te gooien. Vul elke tomaat met het spekmengsel en zet 1 uur in de koelkast. Koel Serveren.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(400)

Recensies in het Engels (325)

door RaisinKane aka Patti

WAUW!! Dit zijn zeker lekkere duiveltjes. Mijn zesjarige houdt van ze. Ik ben geen grote tomatenfan, maar ik vond ze ook heerlijk. Gasten waren aan het vechten om de laatste en besloten om in tweeën te snijden! ! Het enige dat ik denk dat ik de volgende keer zou kunnen veranderen, is om 1/2 mayo en 1/2 roomkaas (misschien tuingroente) te gebruiken. Ik denk gewoon dat dat de "vette" consistentie zou helpen. Heel erg bedankt voor de post, Angela. Update: Geprobeerd met 1/2 mayo & 1/2 tuingroente roomkaas. Nog lekkerder!-21 april 2005

door LUCKYKEL

hou van ze! enkele tips hier: om te voorkomen dat ze gaan rollen, knip de TOP er niet af, knip de BODEM eraf en laat de bovenkant zitten. ook laat ik keukenpapier meestal ondersteboven leeglopen. nog een laatste ding - ik gebruik mijn keukenmachine om het spek echt fijn te snijden en vouw er dan andere ingrediënten in.-14 okt 2006

door charoden

Ik raad aan om zout in de tomatenholtes te strooien na het verwijderen van de zaden en het vruchtvlees. Draai de tomaten vervolgens een tijdje ondersteboven op keukenpapier om het overtollige sap te laten weglopen. Het zout zorgt voor een beetje extra smaak en trekt een deel van het overtollige sap eruit. Uitstekend recept! - 22 dec 2004


Gemakkelijke BLT-recepten

Wij houden van een goede BLT! Daarom mixen we het met deze eenvoudige BLT-recepten BLT-pastasalades, BLT-dips, BLT-voorgerechten! Noem het maar op, we hebben het! Onze creatieve en eenvoudige wendingen op uw favoriete klassieke sandwichrecept worden een betrouwbaar onderdeel van uw weekmenu. De combinatie van knapperig spek, sappige tomaat en verse sla is immers moeilijk te verslaan. Elk van deze recepten is een zekere manier om vandaag iets geweldigs aan je vrienden en familie te serveren!

Deel dit recept

Gemakkelijke BLT-recepten

Haal het spek in huis en wees de beste tomaat in de keuken wanneer je deze nieuwe hapklare BLT Bites maakt als superhapjes of snacks! Je familie en vrienden zullen dol zijn op de heldere, frisse smaak van dit heerlijk eenvoudige voorgerecht. Serveer het op elk moment voor een groot succes!

Op zoek naar een nieuwe manier om die overgebleven hardgekookte eieren op te gebruiken? Gebruik ze om onze BLT-eiersalade te maken. Dit eenvoudige recept voor eiersalade combineert een van onze favoriete smaakcombinaties, BLT, om een ​​smakelijke nieuwe manier te creëren om van een ouderwetse favoriet te genieten!

Dit kindvriendelijke recept voor een superschoollunch is een variant op de traditionele BLT. Noem het een rollup of een wrap, maar gebruik het voor de lunchtrommels van de kinderen of je eigen bruine zak. Het is een gehakte saladevulling met de smaken van een BLT in een tortillawrap, en je weet dat het heerlijk zal zijn, want het is een van onze favoriete gemakkelijke BLT-recepten!

BLT's betekenen niet alleen sandwiches meer! Dit favoriete trio geeft een twist aan kipsalade. En we denken dat je het met ons eens zult zijn dat onze zelfgemaakte saladedressing het over de top doet! De smaken van je favoriete sandwich hebben hun weg gevonden naar dit eenvoudige BLT-recept, we weten dat je er dol op zult zijn.

Deze handelsbestendige back-to-school lunchwrap-ideeën bieden tal van gezonde opties die zeker een duim omhoog zullen verdienen van zowel kinderen als ouders! Ook al wordt het "back-to-school" genoemd, je kunt het op elk moment maken als je die frisse BLT-smaak wilt!

Oké, in deze BLT Macaroni Salade vind je dus geen sla, maar we hebben er wel extra groene en smaakvolle babyspinazie in gedaan. We denken dat het dit recept voor macaronisalade een smakelijke nieuwe draai geeft! Serveer het aan je bende en kijk hoeveel ze ervan zullen houden!

Ons BLT-saladerecept combineert Amerika's liefde voor spek met een traditionele smaak van Italië. Een lichter gerecht met net zo veel gedurfde speksmaak, onze Italiaanse BLT Broodsalade zal snel een favoriet zijn onder de bende. Een eenvoudig te bereiden recept met een snelle kooktijd, dit is een nieuwe draai aan een klassieke BLT-smaak.

Grote smaak kan in een klein pakket komen en deze Dressed-Up BLT Sliders zijn een goed voorbeeld. Het beste is dat je deze zo mooi of zo eenvoudig kunt maken als je wilt. Er zijn geen regels! Dit eenvoudige BLT-recept maakt je favoriete broodje zoveel steviger en je zult het keer op keer willen.

Dat klopt! We hebben twee klassieke sandwiches gecombineerd tot één heerlijke lunchfavoriet. Onze BLT Egg Salad Sandwich is zeker je nieuwe middagmaal!

Dit is een feestrecept dat je echt moet proberen! Als je van een BLT-sandwich houdt, draai je onze heerlijke romige BLT-spread om die er net zo goed uitziet als hij smaakt. Het maakt niet uit waar je het op verspreidt, het is een hit-maker.

Als je van deze recepten houdt, dan zul je ook dol zijn op dit GRATIS eCookbook!

Als je van deze eenvoudige BLT-recepten hield, zul je dit gratis eCookbook geweldig vinden!


Martha Stewart heeft de klassieke BLT-sandwich net een overheerlijke twist gegeven

Broodjes met bacon, sla en tomaten zijn een zomers ingrediënt &mdash en we dromen maandenlang van tomaten die de combo &mdash waardig zijn, maar wie zegt dat je een klassieker niet kunt verbeteren? Niet Martha Stewart! De binnenlandse diva ging onlangs naar Instagram om te pronken met een absoluut toegeeflijke, verheven, een-upped draai aan BLT's, en we konden niet meer zijn, laten we zeggen, aan boord. De twist? Stewart vervangt het traditionele “L” ingrediënt &mdash sla &mdash door kreeft.

“Een speciale gelegenheid vraagt ​​om een ​​extra speciale spreiding. Hier hebben we de klassieke BLT verbeterd door kreeft te gebruiken (je kunt garnalen of gepocheerde kip gebruiken als je dat liever hebt), & #8221 begon ze het bijschrift van de post. Stewart plaagde toen hoe hij deze fotowaardige spread kon maken. 'Vervolgens flankeerden we een regenboog van plakjes rijpe tomaat met hardgekookte eieren en avocado en klopten we twee kruiden van het volgende niveau samen: mayonaise gemengd met knapperig spek en een pittige mignonette. Tip van de redactie: Om snel (of geen) werk van de kreeften te maken, laat je je vissen ze stomen en verwijder je het vlees. Bekijk het volledige recept via de link in bio. 📷: @ryanliebe.”

Serieus, hoe prachtig en kwijlen is dit BLT-feestbord? (Die regenboogtomaten!) We zijn al fan van gemakkelijk te bereiden graastafels, en dit zou een welkome aanvulling zijn op elke (kleine, sociale afstand) zomerbijeenkomst.

Om 8 porties van dit zomerse recept te maken, heb je vier kreeften, een wit gesneden brood, ongeveer zes grote tomaten, vier hardgekookte eieren (in rondjes gesneden), twee avocado's (ontpit, geschild en in plakjes gesneden) nodig ), en 1/2-kop basilicumblaadjes (verpakt). (Als je trouw wilt blijven aan de klassieker, heb je misschien ook nog wat sla beschikbaar.)

Om de sandwich op smaak te brengen en voor extra smaak, heb je 2 eetlepels ongezouten boter (gesmolten), 1 eetlepel vers citroensap, versgemalen zwarte peper, koosjer zout en schilferig zeezout nodig om te serveren. Maak voor de dressings wat van Martha's8217s sjalottenmignonette en baconmayonaise.

Om te serveren, schik de tomaten, kreeftenvlees, eieren, avocado's, basilicum en toast op een royale schaal. Bedek de tomaten met de mignonette en roer de boter en het citroensap samen met je kruiden om over de kreeft te druppelen.

En als je echt als je er een zomers feest van wilt maken, serveer deze BLT's dan met Martha's8217s booze rode sangria en kleverige koekenpankoekje als toetje. Nodig ons gewoon uit, oké?

Bekijk voordat je gaat onze verzameling zomercocktails hieronder:


Recept Samenvatting

  • 1 eetlepel pijnboompitten
  • 1 1/2 kopjes licht verpakte baby-rucola (2 ons)
  • 1/4 kop licht verpakte peterseliebladeren
  • 1/4 kop licht verpakte basilicumblaadjes
  • 1 teen knoflook
  • 1 kopje mayonaise
  • 2 eetlepels vers geraspte Parmigiano-Reggiano kaas
  • 1/4 kopje extra vergine olijfolie, plus meer om te poetsen
  • 1 1/2 eetlepels vers citroensap
  • Koosjer zout
  • Versgemalen peper
  • 12 dikgesneden sneetjes rustiek Italiaans brood
  • 12 plakjes dik gesneden spek (12 ons)
  • 2 grote erfstuktomaten, in plakjes van 1/4 inch dik
  • 3 ons frisé, in hapklare stukjes gescheurd (1 1/2 kopjes)
  • 6 grote eieren

Rooster de pijnboompitten in een kleine koekenpan op matig vuur tot ze licht goudbruin zijn, ongeveer 4 minuten. Laten afkoelen.

Meng in een keukenmachine de pijnboompitten, rucola, peterselie, basilicum en knoflook en pulseer tot ze grof gehakt zijn. Voeg de mayonaise, geraspte kaas, 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel citroensap toe en pureer tot een gladde massa. Kruid de aioli met peper en zout.

Verwarm een ​​grote bakplaat voor. Bestrijk beide kanten van de sneetjes brood met olijfolie en bak ze op matig vuur, eenmaal draaiend, tot ze geroosterd zijn, ongeveer 2 minuten. Leg de toastjes op een bord. Voeg het spek toe aan de bakplaat en kook op matig vuur tot het knapperig is, 3 tot 4 minuten per kant uitlekken op keukenpapier.

Meng in een middelgrote kom de plakjes tomaat en de gescheurde frisé voorzichtig met 1 eetlepel olijfolie en de resterende 1/2 eetlepel citroensap, breng op smaak met zout en peper.

Verhit in een grote koekenpan met antiaanbaklaag de resterende 2 eetlepels olie. Breek de eieren in de pan en bak ze met de zonnige kant naar boven of te gemakkelijk. Leg op een bord en breng op smaak met zout en peper.

Leg 6 sneetjes toast op een werkblad en besmeer met de aioli. Top met de tomaten en frisé, dan het spek en de eieren. Sluit de sandwiches, halveer ze en serveer meteen.


Vegetarisch “BLT'8221 Broodje

  • Auteur: Cookie en Kate
  • Voorbereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 15 minuten
  • Totale tijd: 30 minuten
  • Opbrengst: 2 à 3 broodjes 1 x
  • Categorie: Broodje
  • Methode: Kookplaat
  • Keuken: Amerikaans
  • Dieet: Vegetarisch

Probeer deze vegetarische riff op een BLT-sandwich! In plaats van spek gebruikt dit recept gebakken halloumi-kaas, die even taai, zout, goudbruin en smakelijk is. Recept levert 2 grote of 3 middelgrote sandwiches op, afhankelijk van de grootte van je brood.

Ingrediënten

  • 4 grote of 6 middelgrote sneetjes zuurdesembrood
  • 2 middelgrote tot grote rijpe rode tomaten
  • Vlokkig zeezout of koosjer zout
  • 6 ons halloumi-kaas
  • ¼ kopje extra vergine olijfolie, om te frituren
  • Vers gemalen zwarte peper
  • 6 eetlepels mayonaise, of indien nodig
  • 6 malse groene slablaadjes (ik hou van botersla)

Instructies:

  1. Rooster elk sneetje brood lichtjes en zet apart. Snijd je tomaten in dikke rondjes (iets meer dan ¼″ dik) en bestrooi ze licht met schilfers of koosjer zout. Opzij zetten.
  2. Snijd de halloumi in reepjes van 2,5 cm breed, niet langer dan je brood. Gebruik een schone theedoek of keukenpapier om eventuele vochtplassen op de kaas voorzichtig droog te deppen (minder water betekent minder spatten). Leg de kaas bij het fornuis.
  3. In een middelgrote koekenpan (ik gebruik graag gietijzer) op middelhoog vuur, verwarm de olijfolie op middelhoog vuur. We willen dat de olie zo warm is dat een plakje kaas, eenmaal toegevoegd, snel langs de randen begint te borrelen. Leg met een keukentang voorzichtig plakjes halloumi in de hete olie (pas op, de olie kan spatten). Laat een beetje ruimte rond elk stuk kaas zodat ze niet aan elkaar plakken (ik kook de kaas meestal in twee porties). Ik raad aan om de pan te bedekken om eventuele spatten te voorkomen.
  4. Kook de kaas tot de onderkant diep goudbruin is, ongeveer 2 tot 4 minuten (als het een eeuwigheid duurt om bruin te worden, verhoog dan het vuur een beetje als het heel snel bruin wordt of als je een vleugje rook opmerkt, zet het vuur dan lager). Draai elk stuk kaas voorzichtig om met de tang, haal de pan terug en kook tot de andere kant diep goudbruin is, ongeveer 2 tot 4 minuten.
  5. Leg intussen wat keukenpapier op een leeg bord of snijplank om overtollige olie op te nemen. Leg elk stuk gekookte kaas op het bord, bestrooi zwaar met versgemalen zwarte peper en laat de kaas een beetje afkoelen voordat je hem aanraakt.
  6. Om uw boterhammen samen te stellen, verdeelt u eerst de mayonaise royaal over twee sneetjes brood (bij twee boterhammen) of drie (bij drie boterhammen).
  7. Bedek elk van de resterende gewone sneetjes toast met twee tot drie slablaadjes. Bedek de sla met plakjes tomaat, overlap ze lichtjes voor volledige dekking. Bedek de tomaten met plakjes kaas, overlap ze opnieuw voor volledige dekking. Beleg met de overige sneetjes brood, met de mayonaise naar beneden.
  8. Geniet van de sandwich in zijn geheel, of gebruik een scherp koksmes om ze doormidden te snijden. Deze broodjes zijn vers het lekkerst, maar zijn in de koelkast ongeveer 24 uur houdbaar.

Opmerkingen:

Maak het glutenvrij: Gebruik je favoriete glutenvrije brood. Ik wed dat deze ingrediënten ook goed zouden zijn in een glutenvrije tortilla/wrap, of je zou zelfs kunnen proberen de ingrediënten in grote slabladeren te verpakken.

Maak het ei-vrij: Vervang de mayonaise door vegan zure room.


    1. Bereid een grill voor op middelhoog vuur. Roer mayonaise en Sriracha door elkaar in een kleine kom. Proef en voeg zoveel Sriracha toe als gewenst om aan het gewenste niveau van pittigheid te voldoen.
    2. Leg de spekreepjes over het rooster en grill tot ze licht verkoold zijn aan de randen, 5'82117 minuten. (Opflakkeringen komen vaak voor, dus verlaag het deksel indien nodig en til het voorzichtig op om de gaarheid te controleren.) Draai het spek om en grill tot het bruin en knapperig is, ongeveer 4 minuten. De kooktijden kunnen aanzienlijk variëren, afhankelijk van hoe dik je spek is en de hitte van je grill. (Als je bacon voor de eerste keer grilt, houd het dan goed in de gaten en controleer het regelmatig.) Leg het spek op keukenpapier om uit te lekken.
    3. Leg het brood op het rooster en grill tot het geroosterd is, ongeveer 30 seconden per kant. Breng over naar een snijplank.
    4. Verdeel Sriracha-mayonaise over 1 kant van elk sneetje brood. Breng tomaten op smaak met zout en peper, bouw dan sandwiches met sla op de bodem, tomaten in het midden en spek er bovenop (scheur de slablaadjes en snijd het spek doormidden zodat het mooi past indien nodig). Sluit de sandwiches en snijd ze diagonaal doormidden.

    Dit recept komt voor in:


    Geroosterde rode paprika, babyrucola, & sandwiches met geitenkaas (optie spek)

    Abonneer en ontvang Turkije Schmurkey, mijn plantaardige e-kookboek voor de feestdagen, GRATIS!

    Ik weet niet precies hoe, maar ik kwam op de een of andere manier terecht bij een partner die een hekel heeft aan tomaten. Tomaten! De glorieuze vruchtgroente! Maar hij heeft een hekel aan ze. Hij heeft tenminste een hekel aan verse tomaten. Vooral plakjes, en vooral op hamburgers en sandwiches.

    Dus BLT's zijn niet echt iets wat we hier doen. Ten eerste eet ik het spek niet, dus de mijne is gewoon een LT'8211 sla en tomaat. En hij zou geen tomaat hebben, dus hij is gewoon een BL. Dus als ik geen tomaat zou pakken voor alleen mijn broodje, kijken we dan naar een broodje sla? Een L? Ja, waarschijnlijk niet, tenzij dat iets fantastisch is dat ik totaal mis, en als dat zo is, deel het dan alsjeblieft nu!

    De laatste tijd denk ik echter aan BLT's. Misschien wat nepspek op de mijne gooien? Het is niet zo erg, een deel ervan. Of, kras dat. Laad gewoon de groenten voor de mijne. Misschien de tomaat ruilen voor in olijfolie gedrenkte geroosterde rode paprika. Voeg eventueel een beetje geitenkaas toe aan de mix. Misschien de sla ruilen voor baby-rucola. En voeg spek toe aan zijn (en de door spek geobsedeerde peuters). En hé! Nu is het niets als een BLT. Nu hebben we een RRPBAGCB.

    Hm. Heeft niet helemaal dezelfde klank.

    Ach ja. Het is nog steeds geweldig, ook al mist het de schattige naam.

    Je begint met rustiek, taai ciabattabrood, het liefst warm, recht uit de oven. Voeg geroosterde rode paprika's toe. Zelfgemaakt kan het beste worden overgoten met olijfolie en bestrooid met een beetje grof zout. Dit zijn echt de sterren van de show. (En eigenlijk, als je overweegt daar te stoppen, zal ik begrijpen dat gewoon-oude geroosterde rode pepersandwiches best goed zijn.)

    Dan een paar lagen knapperige, gepeperde babyrucola en een crumble van zachte, pittige geitenkaas. Spek als je tomaat-hatende carnivoor dat wil, en dan een beetje extra scheutje olijfolie om de hele dang RRPBAGCB te laten zingen.


    Mini Pimento BLT Cheddar Koekjes

    Mijn moeder maakt al jaren minikoekjes voor feestjes jaar! Ze zijn haar “signature” item op babyshowers, vakantiefeesten, noem maar op. Dus als ze “OH MIJN WOORD zegt. IK WIJZIG MIJN RECEPT VANAF NU IN DEZE!”…you weten het is goed. Dat is precies wat ze zei toen ze deze mini-cheddarkoekjes probeerde. Zonder twijfel het schattigste en lekkerste hapklare koekje dat er is.

    Laten we het over dit recept hebben! Ik ontving onlangs een e-mail van King Arthur Flour met de introductie van hun nieuwe zelfrijzende bloem en het leuke nieuws dat een deel ervan naar mij onderweg was, zodat ik wat koekjes kon uitproberen! Natuurlijk hoef je me niet twee keer te vragen om koekjes te maken en ze dan op te eten! Geen probleem. Heb je gedekt.

    Nu, jullie kennen me allemaal. Ik was niet van plan om '8220koekjes'8221 te maken. Ik ging kleine koekjes maken gevuld met scherpe cheddar kaas en gegarneerd met Spaanse peper, spek, sla en tomaat. Boom! De Mini Pimento BLT Cheddar Biscuits waren geboren! Ze zijn ongeveer zo zuidelijk als maar kan. Niet alleen dat, ze zouden een heerlijke aanvulling zijn op bijna elke gelegenheid! Dus maak je brunchspel..of je babyshowerspel..of je aperitiefspel voor het etentje..Zorg ervoor dat je je vrienden het recept vertelt, want ze zullen het willen hebben!

    Beste deel. Het koekjesrecept heeft 3 ingrediënten. Werkelijk. Ze smaken ook zo geweldig. MAAK ZE. Mmk'8230


    Hasselback BLT

    Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees hier ons openbaarmakingsbeleid.

    Ooit een idee gehad dat zo eenvoudig is, dat het absoluut briljant is? Zo voelde ik me toen ik op het idee kwam voor een Hasselback BLT: het is briljant in zijn eenvoud! Sla het brood over en voeg het spek en de sla direct toe aan de tomaat. Dit is een koolhydraatarm, natuurlijk glutenvrij alternatief voor BLT-broodjes.

    Eerst kookte ik het spek in een rechthoekige pan, zodat ik de spekreepjes plat en recht kon leggen terwijl ze kookten.

    Terwijl het spek aan het koken was, gebruikte ik een gekarteld broodmes om de sneden in Roma-tomaten te maken. Ik sneed 3/4 van de weg door de tomaat en maakte de sneden 1/4 & ndash 1/2 inch een deel. Ik heb Roma-tomaten gebruikt omdat ze niet zo sappig of louche zijn als andere tomaten.

    Ik brak het spek in stukken van 1 en 2 inch en plaatste het spek in de sneden in de tomaten. Dan leg ik babysaladeblaadjes en spinazieblaadjes in de sneetjes in de tomaten. Ik gebruikte babyspinazieblaadjes, babyrucolablaadjes en gescheurde stukjes losse bladsla om te gebruiken in mijn Hassleback BLT's.

    Ten slotte heb ik een 1/4 kop Just Mayo, 1/4 kop Saucy Mama Dijon Mustard en 1 eetlepel honing gemengd om een ​​dipsaus voor mijn BLT's te maken.


    Kary Osmond: Veganistische BLT's zijn zo goed dat je er niet één eet

    Toen we opgroeiden, hadden we een traditie op de ochtend van de feestdagen: we aten sandwiches met spek op zacht, zacht wit brood terwijl we sinaasappelsap dronken en cadeautjes onder de boom openden.

    Hoewel mijn eetgewoonten sindsdien zijn veranderd en we een nieuw jaar ingaan, wilde ik niet dat deze traditie zou eindigen met feestdagen van de afgelopen jaren. Dus ik heb plantaardige spekbroodjes gemaakt om op elk moment van te genieten. Ze zijn net zo goed - of zelfs beter! Het vegetarische spek geeft de sandwich die rokerige smaak. Top dat met esdoorn-mosterd gekarameliseerde uien, tomaat en peperige rucola sla, en ik wed dat je er niet één kunt eten!

    Voor de gekarameliseerde uien:

    2 theelepels plantaardige olie

    2 middelgrote uien, in dunne plakjes gesneden

    1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

    1 1/2 eetlepels ahornsiroop

    2 theelepels volkoren Dijon-mosterd

    1 eetlepel plantaardige olie

    2 kopjes baby rucola sla

    1 2 tomaten, in plakjes (6 plakjes)

    1/4 tot 1/3 kopje veganistische mayonaise

    1. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg olijfolie, uien, zout en peper toe, kook de uien vaak roerend tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Zet het vuur laag tot medium-laag koken, af en toe roeren tot het zacht en bruin is. Als de uien aan de bodem van de pan beginnen te kleven, voeg dan 1 eetlepel water per keer toe, terwijl je roert om de gebruinde stukjes op de pan op te tillen. Haal van het vuur, roer de ahornsiroop en Dijon erdoor, zet apart.

    2. Verwarm de oven voor op 450 F. Borstel de bakplaat met olie. Leg de vegetarische spekreepjes in een enkele laag, bestrijk de bovenkant van de reepjes lichtjes met olie. Bak 5 minuten, keer een keer. Haal uit de oven en snijd de reepjes doormidden, leg apart

    3. Rooster de Engelse muffins. Om de sandwich samen te stellen, smeer je veganistische mayonaise op een geroosterde Engelse muffinhelft. Beleg vervolgens een stuk met veggie bacon, gekarameliseerde uien, tomaat en sla. Top met het andere stuk geroosterde Engelse muffin en geniet ervan.