Laatste recepten

Noedels met Pittige Pindasaus recept

Noedels met Pittige Pindasaus recept

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Gevogelte
  • Kip
  • Populaire kip
  • Makkelijke kip
  • Snelle kip

Kook wat Aziatische noedels, maak snel een pittige pindasaus en je hebt binnen no-time een heerlijk diner. Gebruik overgebleven kip van een zondagsgebraad of koop een kant en klare kip uit de supermarkt op weg naar huis van je werk.

101 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 6

  • 300 g udon-noedels (zoals Amoy Straight to Wok)
  • 120 ml kippenbouillon
  • 1 1/2 eetlepels verse gemberwortel, fijngehakt
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 3 eetlepels pindakaas
  • 1 1/2 eetlepels honing
  • 2 theelepels chili-olie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • Vlees van kant en klare rotisserie kip
  • 1 rode paprika, in dunne plakjes
  • 2 of 3 lente-uitjes, gesnipperd
  • 35 g pinda's, gehakt
  • Verse koriander

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:10min ›Klaar over:30min

  1. Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook. Doe de noedels er met een paar tegelijk in en breng weer aan de kook. Kook onafgedekt, af en toe roerend, tot de noedels gaar zijn, maar nog steeds stevig zijn om te bijten, 10 tot 12 minuten. Droogleggen; terug naar de pot.
  2. Terwijl de noedels koken, klop je de kippenbouillon, gember, sojasaus, pindakaas, honing, chili-olie en knoflook in een pan op middelhoog vuur. Breng aan de kook, klop tot de pindakaas gesmolten is. Giet de saus over de noedels. Voeg de kip en rode peper toe; gooi tot de noedels gelijkmatig in de saus zijn bedekt. Bestrooi voor het serveren met lente-uitjes, gehakte pinda's en verse korianderblaadjes.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(139)

Recensies in het Engels (97)

door Debbie Kleckner Day

HEERLIJK! Ik verving sesamolie voor de chili-olie en gebruikte Sriracha hete chilisaus om af te werken voor warmte. De hoeveelheid saus voor de udon-noedels was een beetje kort. De volgende keer maak ik 1 1/2 keer zoveel saus.-23 okt 2009

door SunnyByrd

Dit is echt goed en super makkelijk voor een doordeweeks diner! Ik volgde het recept zoals beschreven, behalve dat ik het recept verdubbelde, het sap van de rotisserie-kip gebruikte in plaats van de helft van de bouillon en een beetje sesamolie toevoegde. Niet te pittig - warmteliefhebbers willen misschien gemalen rode peper toevoegen zoals mijn jongens deden, maar ik at het zoals het is en het was geweldig. Bedankt voor het recept!-11 mei 2010

door holarosa

Een paar wijzigingen aangebracht: gefrituurde tofu voor kip, verse udon in plaats van gedroogd, geen pinda's of koriander, en een beetje meer pindakaas aan de saus toegevoegd. Het was erg lekker en rijk.-07 nov 2009


Noedels met Pittige Pindasaus

Afgelopen weekend werd ik weer meegezogen in “sneeuwstorm backpacken.” We hadden nog een sneeuwschoentocht gepland, maar wisten van tevoren dat er weer een storm zou komen. Ik was deze keer echt de enige die er tegen was. Iedereen die de reis naar Yosemite had vermeden, stond nu te popelen om eruit te komen en gebruikte mijn succes als een nog grotere reden om te gaan. Ik probeerde mezelf eruit te krijgen en dreigde mijn weekend geknuffeld door te brengen met mijn chihuahua in mijn woonkamer. Maar ik kon de andere Dirty Girls geen plezier laten hebben zonder mij, vooral als ik geen echt excuus had. Ik mopperde flink de hele weg naar het huis van Aimee, en toen helemaal naar Mt. Abel.

Het werd uiteindelijk een fantastisch weekend. Er waren drie mensen die nog nooit sneeuwschoenen hadden gebruikt, en ik die het maar één keer had gedaan. Dan waren er de twee "mannelijke mannen". Ze hadden de ervaring/leeftijd, whisky en de GPS. De vader van Aimee wint de prijs voor de mannelijkste. Hij kwam opdagen met de grootste rugzak die ik ooit heb gezien! En nadat ik zijn rugzak had aangetrokken, zweer ik dat het leek alsof hij langs de kant van het pad zou gaan deltavliegen, de Carrizo-vlakte in! Ik had medelijden met hem, maar ik was best blij met alles wat hij meebracht. En ik heb (stiekem) niet eens pijn gehad na de reis dankzij de dingen die ik niet hoefde te dragen.

Ons diner bestond uit drie recepten - één van elke Dirty Girl. Mijn recept was Noedels met Pittige Pindasaus. Ik maakte het de eerste keer in Yosemite en kon niet geloven wat een gemakkelijk kampeerrecept het uiteindelijk werd. Ik sneed en mat alles thuis, waardoor mijn bevroren vingers langer verborgen bleven in hun handschoenen. Bovendien was het weer fijn om ingrediënten te hebben die normaal gesproken al in de buurt zijn om te snacken. De pindakaas geeft het een plakkerig gevoel en de kruidigheid geeft je wat warmte op een koude nacht. De meeste pindasauzen die pindakaas gebruiken, suggereren romig, maar ik vind chunky veel bevredigender. De eerste keer dat ik dit maakte, voegde ik kip uit blik toe. Aimee voegde broccoli toe en mijn moeder gebruikte maar een halve chili. Improviseer weg.


Ingrediënten

  • 2 pond kip in dunne reepjes gesneden
  • plantaardige olie
  • 1 eetlepel Sriracha chilisaus
  • 1 limoen sap
  • 3 teentjes knoflook geperst
  • 1 eetlepel verse gember fijngehakt
  • 4 theelepel sojasaus
  • zout & peper naar smaak
  • 16 ounces linguine noedels
  • kleine wortelen
  • broccoliroosjes "in stukjes"
  • groene ui
  • taugé
  • pinda's
  • 2 limoenen in schijfjes

PINDASAUS:

  • 1 kop kippenbouillon
  • 6 eetlepels ophopende romige pindakaas
  • 2-4 theelepels Sriracha chilisaus - afhankelijk van hoe heet je het wilt
  • 3 eetlepels honing
  • 6 eetlepels sojasaus
  • 3 eetlepels vers gehakte gember
  • 4-5 teentjes knoflook geperst of fijngehakt

Instructies:

Pindasaus

Voeding

Pasta, Pindasaus, Noedels, Saute

***Pindasausrecept aangepast van Our Best Bites


Beoordelingen

Heerlijk, wat kokosmelk toegevoegd na het lezen van de recensies, heb er ook groenten en gehakt of een plantaardige versie in gegooid, afhankelijk van mijn humeur.

Dit is een geweldig recept. De smaak is goed en het is makkelijk te maken. Ik heb de saus niet dunner gemaakt zoals sommige mensen deden, want het was eigenlijk de perfecte textuur als het eenmaal op kamertemperatuur was, zoals het zegt dat het zou moeten zijn. Het was goed met toegevoegde roergebakken groenten?

Het recept verdubbeld en hoewel het iets te veel gember voor mij bevatte, was het verder een makkelijk en smakelijk recept. Ik heb geen water toegevoegd en het was prima - ik hoefde alleen maar met de noedels te gooien voor het opdienen.

Geweldig recept - er moet een beetje water uit de noedels om het los te maken, maar het is erg lekker.

Dit was absoluut heerlijk! Ik heb eerst alle recensies gelezen en besloot de saus te verdunnen met lichte kokosmelk. Wat een geweldige toevoeging! Kokosmelk voegde net dat veel meer complexiteit toe aan de smaak van de saus en ik raad het ten zeerste aan. Ik roerbak ook wat sugar snaps, julienne wortelen, dun gesneden rode paprika, wat voorgeroosterde bloemkool die ik bij de hand had, en wat stukjes rotisserie kip. Deze heb ik aan de linguine toegevoegd voordat ik de saus erin deed. Mijn man en ik gaven het 4 duimen omhoog.

Heerlijk en makkelijk recept! Erg smakelijk. Ik heb de saus ook verdund. En toegevoegde bandjes van varkensvlees. Ga snel naar het recept dat ik vaker ga maken!

Geweldig! Net als de andere recensenten heb ik pastawater toegevoegd om de saus te verdunnen. Tegen de tijd dat het klaar was om te serveren, had ik waarschijnlijk een kopje en een kwart toegevoegd. Ook verdubbelde ik de pindakaas (gebruikte gladde, niet grove) hoisin, suiker (in plaats daarvan gebruikte ik ahornsiroop) en azijn. Dit gaan we absoluut nog een keer maken. Spectaculair op zichzelf, maar ik kan zien hoe het toevoegen van een paar groenten het uit het park zou slaan.

Zoals andere recensenten opmerkten, is dit echt een goede basis voor recepten. Ik vond de saus veel te dik om mijn noedels gelijkmatig te coaten, en eindigde met ongeveer 1/4 kop warm water in de saus te kloppen voordat ik met de noedels gooide. Ik voegde roergebakken garnalen en 2 roereieren toe voor eiwit, en gebruikte hiervoor ook shirataki-noedels. Al met al een prima basis voor maatwerk!

Heel goed als basisrecept! Ik heb het niet geprobeerd zoals het is -- ik heb geraspte wortelen, in julienne gesneden rode paprika, kleine blokjes tofu gebakken tot ze taai zijn en geroosterde zwarte sesamzaadjes toegevoegd. Ik heb nog een scheutje rijstazijn toegevoegd voor wat meer helderheid. Ook nodig om heet water toe te voegen om de saus te verdunnen, en er meer van te maken om mijn toegevoegde ingrediënten te bedekken. Ik moest een glutenvrije pasta gebruiken die aan elkaar klonterde (ik heb hem waarschijnlijk te gaar gekookt), dus dat was het enige grote nadeel. Het recept zelf is een mooie mix van ingrediënten.

Heerlijke smaak. Ik vond de consistentie veel te dik, en gemengd met de noedels zag het er onaangenaam gloppy uit - maar ik voegde een pollepel vol kookwater van de pasta toe en het werd mooi dunner. Ik zal dit nog een keer maken.

Hier was ik echt blij mee. Ik denk niet dat ons gezin meer afhaalmaaltijden zal eten. Het is zo simpel en lekker. en kruidenniveau gemakkelijk aangepast voor de kleintjes!

Excellent. De saus voor dit recept leek erg op die op thugkitchen.com, minus de pindakaas en hoisinsaus (en hij gebruikt gekruide rijstazijn en wat fruitsap in plaats van suiker, maar minder). Dus ik deed de groenten zoals hij beschrijft (sauteer dun gesneden venkel, in julienne gesneden wortelen en boerenkool en verwijder dan om saus te maken, en voeg groenten en noedels terug toe) en deed toen de saus hier. Fantastisch. Voeg ook een beetje gemalen pinda's toe voor het serveren. Ik zag dat kip, garnalen en/of tofu hier een geweldige toevoeging waren, maar zelfs de groenten alleen waren genoeg voor een smakelijke, uitgebalanceerde maaltijd. Ik gebruikte sobanoedels.

Heerlijk, makkelijk recept. Smaakt authentiek. Dit is nu een doordeweeks recept voor mij!

Gisteravond gemaakt, eerdere suggesties gevolgd en matchstick-wortelen en gesneden rode peper toegevoegd voor de crunch-factor. Ik heb ook gesneden kip toegevoegd, mijn man kon niet stoppen met praten over hoe goed het was en zo gemakkelijk!

Geweldig recept! Ik gebruikte ook romige pindakaas en voegde luciferworteltjes toe. Ik gooide er ook julienned rode peper in voor wat extra crunch. jammie!

Erg, lekker en zo makkelijk te maken. Ik ben van plan ze weer te maken de volgende keer dat ik last-minute gasten heb. Zal top zijn met gemalen pinda's en serveren met kip- of garnalenspiesjes.

Dit was zo snel, makkelijk en lekker! Ik ga het zeker nog een keer maken. Ik liet de gember weg omdat ik die niet bij de hand had, voegde luciferworteltjes en ongezouten geroosterde pinda's toe en gebruikte romige pindakaas. Serveer het met een schijfje limoen om erover uit te knijpen. Recept zegt dat het 6 porties maakt, maar mijn man en ik aten het bijna allemaal tussen ons tweeën op.


Ingrediënten

  • 2 eetlepels geroosterde sesamolie
  • 2 theelepels gehakte knoflook
  • 1/2 theelepel gemalen rode peper
  • 3 ons champignons, in plakjes (ongeveer 1 kop)
  • 1 middelgrote groene paprika, in reepjes van 2 inch gesneden (ongeveer 1 kop)
  • 2 kopjes kleine broccoli's 160 roosjes
  • 1 1/4 kopjes Swanson's 174 kippenbouillon of Natural Goodness® Kippenbouillon of Biologische scharrelkippenbouillon of Groentebouillon
  • 1/3 kop romige pindakaas
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 eetlepel limoensap
  • 8 grote wortelen (ongeveer 1 1/4 pond), geschild en spiraalvormig met een mes met middelgrote gaten (ongeveer 5 kopjes)
  • 1 groene ui, gesneden (ongeveer 2 eetlepels)
  • 2 theelepels gehakte droog geroosterde gezouten pinda's

Pittige Pinda Noedels

Ik hou van pindasaus, pindanoedels, elk soort gerecht dat die nootachtige smaak van pindakaas in evenwicht brengt met iets pittigs en pittigs. Het is de combinatie van zoet, pittig en zout die het voor mij doet, en deze pindanoedels barsten absoluut van al deze smaken bij elke hap!

Ik serveerde deze met mijn Kung Pao spruitjes erin gegooid en het maakte het gerecht helemaal steviger en vullender en voegde een geweldige textuur toe !! Als je de maaltijd echt wilt afronden, kun je deze serveren met mijn Plantaardige Potstickers en Edamame en Broccoli Gebakken Rijst!

Ik heb deze gemaakt met San Giorgio HomeStyle Fettuccine Pasta en ze hadden een geweldige textuur!

Wat ik het leukste vind aan dit gerecht, is dat de saus samenkomt in een keukenmachine / blender en dus heel weinig rommel maakt / opruimt! Ik heb ook noedels op basis van ei gebruikt in dit gerecht, die amper twee ingrediënten bevatten en ik ben dol op de textuur. Als ik niet naar de Aziatische markt kan voor authentieke noedels, werken deze echt als een geweldige vervanging! Je vindt ze bij de meeste supermarkten, meestal in de vorm van fettuccini/linguini en ze zijn gevormd tot kleine nestjes. Als je geen eiernoedels kunt vinden, werkt rijstnoedels of gewone pasta ook prima! Een dunne spaghetti is ideaal!

  1. Paksoi, Kool, Paprika's, Asperges, Erwten zouden een geweldige toevoeging zijn in deze pasta!
  2. Verwissel de pindakaas voor een meer voedzame optie zoals amandelboter of cashewboter
  3. Als je geen eiernoedels kunt vinden, probeer dit gerecht dan eens met wat gewone pasta zoals dunne spaghetti!
  4. Om deze peutervriendelijk te maken, laat je het kruid gewoon weg!

Hoe dan ook, ik hoop dat je ervan geniet en als je ze maakt, tag me dan op @thechutneylife zodat ik al je prachtige creaties kan zien! Veel eetplezier


De allerbeste pindasaus

Ik maak deze pindasaus altijd! Het is heerlijk om aan te likken, het kan elke droevige groente aankleden.

Ik schreeuw, jij schreeuwt, we schreeuwen allemaal om 'makkelijke heerlijke sauzen voor de zomer!

Laten we even reëel worden. Als het zomer is en je meer aan het grillen bent en soms naar de boerenmarkt gaat en cadeaus haalt uit de tuinen van buren of CSA-dozen, is 'gewone maaltijdbereiding' soms niet genoeg. Soms heb je gewoon een paar goede sausjes nodig om de week door te komen, of het nu gaat om dippen, besprenkelen, salades, smeren of dunken met al je vers gegrilde, geroosterde of fijngehakte zomerse dingen.

Enter: de allerbeste pindasaus!

Deze pindasaus. Wauw oh wauw oh wauw.

Het * is * de * aller * beste. Had ik dat al gezegd?

Deze pindasaus is hier een paar keer geweest hier op Pinch of Yum. Het begon met deze zoodles, herbestemde zijn weg naar deze vuurwerksla-wraps en dook even op voor een dressing in die quinoa-crunch-salade. In de afgelopen jaren is het DE ESSENTILE PINDASAUS van deze blog en/of mijn leven geworden.

Wat is er anders aan dan normale pindasaus:

  • Het is glad en kan motregen.
  • Nee, maar serieus. Dit is belangrijk. Het is NIET dik en gloppy. Geen pindasaus glops toegestaan!
  • Het maakt gebruik van verse knoflook en gember, ja, maar het meest opvallende is dat het een flinke scheut sesamolie bevat! wat de smaak, nou ja, het allerbeste maakt.

En de allerbeste pindasaus komt eruit:

Manieren waarop ik deze saus graag gebruik:

  • Noedels
  • Rijstkommen
  • Gegrilde kip
  • Gebakken Tofu
  • Salade dressing
  • Dipsaus

Probeer gewoon wat in een koekenpan met wat kip of tofu te gooien voor een klein trucje. De manier waarop het bruin en knapperig en mooi wordt (zoals wat hier op de foto's staat)?


Vijftien minuten pittig recept voor pindakaasnoedels

Chilisaus:

  • 4 theelepels sesamolie
  • 1 eetlepel sambal oelek (of chilipasta)
  • plantaardige olie

Pindasaus:

  • ½ kopje pindakaas (ik hou van knapperig)
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 kopje water
  • 1 theelepel geperste knoflook
  • arachideolie (of andere neutrale olie zoals groente- of rijstzemelen)
  • 600 g varkensgehakt
  • 1 eetlepel gemalen Sichuan-peperkorrels (of meer als je van die tongprikkeling houdt)
  • ½ theelepel gemalen witte peper
  • 1 theelepel geperste knoflook
  • ½ kopje kecap manis (zoete, plakkerige, donkere sojasaus)
  • 1 kopje water
  • 200 g eiernoedels, gekookt volgens de verpakking
  • 1 rode peper, in plakjes gesneden om te serveren
  • verse koriander, om te serveren
  • verse lente-uitjes, in plakjes gesneden om te serveren
  1. Bereid chili-olie: Combineer de sesamolie, sambal olek en 2 eetlepels plantaardige olie in een kleine kom. Zet opzij om te infuseren.
  2. Pindasaus bereiden: Meng in een kleine steelpan de pindakaas, sojasaus, 1 kopje water en 1 theelepel geperste knoflook en zet apart (nog niet nodig om te verwarmen).
  3. Gehakt koken: Verhit 1 eetlepel arachideolie in een grote koekenpan. Rooster de szechuanpeper tot hij geurig is, bewaar 1 theelepel voor de topping, maar laat de rest in de pan.
    Voeg het varkensgehakt toe aan de Sichuan-peper in de pan en bak tot het bruin is, breek eventuele klontjes met een lepel - je wilt mooie knapperige stukjes. Voeg de witte peper en 1 theelepel geperste knoflook toe aan de pan en kook gedurende 1 minuut of tot het geurig is. Voeg de kecap manis en 1 kopje water toe en kook 5 minuten of tot de saus is ingekookt en plakkerig is geworden.
  4. Bereid ondertussen je toppings voor: Kook noedels volgens de instructies op uw pakket. Haal de korianderblaadjes van de steeltjes, snijd de verse chilipeper en de lente-ui fijn.
  5. Verwarm de pindasaus: Haal het gehakt van het vuur en zet apart. Zet de pan met de pindakaas op een laag vuur en verwarm zachtjes om samen te smelten. Niet oververhitten. Verdeel de pindasaus over kommen, leg de gekookte noedels als nestje in de pindasaus en garneer met het gehakt. Maak het geheel aan met de chili-olie, verse chili, koriander en lente-ui.

Beste pindakaas-hacks die je wegblazen. onderstaand


#2. Thaise Noedels Met Pittige Pindasaus

Ben je een grote fan van pittig Thais eten? Volg dan dit pittige Thaise pindanoedels-recept en de hunkerende pittige Thaise noedels staan ​​klaar om je te dienen.

Ingrediënten

  • 150 gr droge spaghetti (of andere noedels in Aziatische stijl)
  • 1 grote komkommer
  • 1 grote paprika
  • Een paar groene uien
  • Een paar koriander
  • 1 wortel
  • Gezouten geroosterde pinda's
  • Sesamzaad (optioneel)
  • ½ kopje zachte pindakaas
  • 2 eetlepels honing
  • ¼ kopje warm water
  • 3 el sojasaus
  • 2 el limoensap
  • 2 eetlepels Sriracha (als je deze saus niet hebt, kun je hem vervangen door gemalen chilivlokken, chilipasta of cayennepeper)
  • ½ kleine verse gember
  • ½ knoflookbol
  • 1 el sesamolie

Instructies:

  • Stap 1: Bereid de groenten voor door de rode paprika, komkommer en gepelde wortel in dunne reepjes te snijden, de groene uien en koriander te schillen en verse gember en knoflook fijn te hakken.
  • Stap 2: Kook de Spaghetti noedels volgens de aanwijzingen op de noedelverpakking.
  • Stap 3: Meng alle sausingrediënten in een kom, klop tot je een goed gemengde en gladde, pikante pindasaus hebt.
  • Stap 4: Giet de pasta af en doe ze in een serveerschaal. Gooi ze met saus, voeg dan de voorbereide groenten toe in stap 1 en gooi lichtjes.
  • Stap 5: Doe de pittige Thaise pindanoedels in kleine kommen, garneer ze met sesamzaadjes en serveer. jammie!

Als je extra smaken wilt toevoegen aan dit pittige Thaise gerecht, gebruik dan kipfilets, want de pittige pindanoedels met kipversie zullen fantastisch smaken.


Pittige Pinda Ramen Noedels

Een pittige, nootachtige en hartige noedelschotel gegarneerd met knapperige pinda's en een scheutje smaakvolle sesam-pindaolie. Dit is een gerecht dat je niet wilt missen.

Kunnen we het er allemaal over eens zijn dat het toevoegen van pindakaas iets lekkerder maakt? Oké, dat is misschien niet helemaal juist, maar het is 80% nauwkeurig.

Deze noedels zijn omhuld met een pindasaus, gegooid met een pinda-sesamolie en gegarneerd met knapperige, geroosterde pinda's. Het is hier een droom voor pindaliefhebbers.

Dit gerecht is gevuld met complexe smaken: pittig, nootachtig, zoet en hartig. Het bevat ook knapperige peultjes, pinda's en sesamzaadjes.

Dit gerecht omvat meerdere stappen, maar geloof me, het is het waard. Ik zal je door het proces helpen!

Waarom je van deze zult houden Pittige Pinda Ramen Noedels:

Ze zijn pittig, nootachtig, hartig en zoet. Dit gerecht bevat alle essentiële smaken. De rode pepervlokken voegen hittepinda's, pindakaas, sesamzaadjes en sesamolie toe voor nootachtigheid, honing voegt zoetheid toe en misopasta en sojasaus voegen smaak toe.

Het is gemakkelijk en snel te maken. Ja, dit recept omvat meerdere stappen, maar laat je daardoor niet afschrikken. Dit is een vrij eenvoudig recept en is klaar in minder dan 25 minuten!

Het is een ideaal maaltijdvoorbereidingsrecept. Dit recept is de tweede dag nog smaakvoller. De noedels nemen alle smaken op en zijn de tweede dag meer uitgesproken. Let op: voeg een scheutje water toe bij het opwarmen van dit gerecht.

Het is 100% plantaardig. Dit gerecht bevat geen dierlijke producten en is perfect voor iemand die een veganistisch of vegetarisch dieet volgt. Vervang de honing door ahornsiroop om het veganistisch te maken.


Bekijk de video: Noedels met garnalen in zoetzure saus (Januari- 2022).