De nieuwste recepten

Abrikozencompote in de pot

Abrikozencompote in de pot

Abrikozen worden gewassen, in tweeën gesneden, van beschadiging verwijderd. Ze worden in een zeef geplaatst om uit te lekken.

Maak in een pan een siroop van water en suiker en breng aan de kook. Als het begint te koken, voeg je het fruit en het citroensap toe. Laat nog maximaal 5-10 minuten intrekken. Abrikozen dreigen uit elkaar te vallen.


Ik gebruikte 2,2 kg abrikozen, nadat ik ze had gewassen, verwijderde ik de zaden en bleef er 2 kg fruit over dat ik in tweeën en in vieren sneed.

Ik heb de vruchten gemengd met 100 ml water en het sap van 1/2 citroen, ik doe ze in een grote pan en zet het op het fornuis. Voeg 1,5 kg suiker toe over het fruit en meng goed met het fruit.

Zet de abrikozenpot en suiker voor de jam op middelhoog vuur op het vuur. Nadat de jam begint te koken, moet je het schuim van bovenaf nemen en weggooien. Abrikozenjam zwelt ook op, maar veel minder dan abrikozen- of kersenjam.

Ik kookte abrikozenjam voor ca. 1,5 uur totdat de siroop is ingedikt en het fruit is gemengd.

Na het koken is de aardbeienjam donkeroranje. Zet schone potten en deksels klaar die daarvoor geschikt zijn.

Ik doe de jam in 3 potjes van 800ml, en ik heb nog 1 potje (100ml) abrikozenjam over.


Abrikozencompote

Was het fruit en verwijder de zaadjes. Gebruik voor de compote niet erg rijp fruit en goed gewassen potten, zonder vreemde geuren. Na het wassen steriliseer ik ze samen met de deksels in de oven. Doe zoveel fruit in de potten als je wilt, ik zet meer dan de helft van de hoogte van de pot, zonder het fruit te vullen, anders verpletteren ze. Afhankelijk van hoeveel potjes (of flesjes) je hebt, bereken je de hoeveelheid siroop die je nodig hebt. Doe hiervoor water over het fruit in een pot, laat het water weglopen en meet het af. Vermenigvuldig met het aantal potten dat je hebt en je weet uit hoeveel water je de siroop gaat maken.

De bereiding van de siroop voor wintercompotes doe je door 1 kg suiker te mengen met 3 liter water, of als je zoeter wilt 400 g suiker per liter water. Hierbij moet je ook rekening houden met het feit dat van 1 liter water + 1 kg suiker ongeveer 1,5 liter siroop ontstaat, je zult dus wat water van de totale hoeveelheid moeten aftrekken, anders blijft er wat water over gezoet waar je niet veel mee te maken hebt. Zet het water met de suiker tien minuten op het juiste vuur, laat het een beetje afkoelen en voeg het toe over het fruit, de pot licht schuddend. Nieten de potten en kook ze in een pan die minstens even hoog moet zijn als de potten. Plaats onder en tussen potten, theedoeken of andere lappen en giet heet water tot het niveau van de vloeistof in de potten. Kook ongeveer 15 minuten vanaf het moment dat het water begint te koken. In de doorzichtige potten zie je dat de vruchten gaar zijn.


19 sep. 2011

ingrediënten
voor steen:

8 eieren
8 eetlepels suiker
8 eetlepels olie 8 eetlepels bloem
ptr crème:

1 l verse slagroom
100 g vanillesuiker
7 eieren
14 eetlepels poedersuiker 4 zakjes gelatine
compote fruit

voor siroop: compotesap

Methode van voorbereiden

Klop de eiwitten op, voeg de suiker toe en mix tot het een sterke en glanzende meringue is. Wrijf de dooiers in met de olie tot ze dikker worden.


Giet de dooiers over de eiwitten, voeg de bloem toe en mix tot een gladde massa. giet de baksamenstelling ingevet met margarine.


Klop de slagroom tot deze hard wordt, voeg dan de vanillesuiker toe en blijf kloppen. We stoppen een kwart van de slagroom voor garnering en zetten de rest in de koelkast voor slagroom.



Bereid de gelatine volgens de instructies op de verpakking en voeg deze toe aan de room. Meng 1-2 minuten zodat de gelatine gelijkmatig in de room wordt verdeeld. Laat de compotevruchten een half uur uitlekken, snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de room.
Snijd de bovenkant doormidden en plaats de eerste bovenkant in de vorm van een cake met verwijderbare wanden. Siroop met compotesap. Giet vervolgens de room erover.


Leg de tweede bovenkant erop, siroop en zet in de koelkast tot de volgende dag. Schil de randen van de vorm, bedek de cake met slagroom en versier met stukjes fruit. Ik deed de slagroom er gewoon bovenop omdat de taart voor de kinderen was en ik niet teveel wilde hebben.


Recepten


Voor verse abrikozencompote:
-Kook water met 300 g suiker. Was de abrikozen en maak de zaden schoon. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Voeg als het water kookt de abrikozen toe, breng de abrikozencompote weer aan de kook en laat ca. 5 - 10 minuten, op laag vuur.

Abrikozencompote is ook een manier om de smaak van abrikozen te behouden voor de koude wintermaanden.
Bereid hiervoor de abrikozencompote direct in potten en kook het fruit au bain-marie.
Kook water met suiker ca. 2-3 minuten, en koel af (de compote moet op laag vuur worden gekookt om niet te koken), voeg minder water toe dan voor de compote die we in de zomer vers consumeren. Om de abrikozencompote te bewaren, wordt deze geconcentreerder bereid en in de winter kunnen we water toevoegen en opnieuw koken.
Abrikozen worden op een vergelijkbare manier bereid: - wassen, schillen, eventueel schillen. Schik de vruchten in potten.
Voeg de siroop in potten toe, over de abrikozen. Bind de potten compote vast met bevochtigd cellofaan en kook (bain-marie). Als het water begint te koken, zet je het vuur laag en laat je het nog 30 minuten koken. Zet het vuur uit maar laat de compotepotten in het water staan ​​tot het is afgekoeld.


Hoe bereiden we het recept voor abrikozencompote?

Ik heb geen hoeveelheden gegeven en je zult zien waarom. Abrikozen worden gekozen om net zo rijp en ongeveer even groot te zijn.

Als we meer rauwe en zeer rijpe abrikozen in dezelfde pot doen, kunnen we voor onaangename verrassingen komen te staan. En de grootte van de vrucht is goed om uniform te zijn, om gelijkmatig te worden gepenetreerd.

De abrikozen worden gewassen, de staarten worden gekozen en de aangetaste delen, ziek, worden in 2 gebroken en de zaden worden verwijderd.

Er zijn veel huisvrouwen die de abrikozen heel laten, maar ik geef er de voorkeur aan ze te openen en de zaden te verwijderen, op deze manier weet ik zeker dat er geen gangreen in mijn compote komt, het neemt minder potten in beslag en de abrikozenpitten zijn buitengewoon gunstig voor de gezondheid .

Ik droog ze en eet ze zo, rauw, 5-6 per dag is een prima dosering. En om een ​​haakje te zetten, raad ik je aan de zaden niet weg te gooien, maar ze op te eten, omdat ze rijk zijn aan vitamine B17 en amandelen, die kankercellen vernietigen.

Dus sla abrikozenpitten in, ook al zijn ze bitter.

Abrikozencompote voor de winter

Doe de abrikozen in potten, ongeveer 3/4 van de inhoud, vul ze met water (laat ongeveer een vinger uit de opening van de pot) en giet het water in een pot.

Nu voegen we suiker & ndash 1 eetlepel toe aan de pot van 400 g, 2 eetlepels aan de pot van 800 g enzovoort & hellip 1 eetlepel = 25 g, dus als je meer compote maakt, bereken dan 25 g van de pot van 400 g en je kunt wegen.

Kook water met suiker (je kunt een druppel vanille toevoegen, maar heel weinig, om het aroma van abrikozen niet te verdoezelen) en breng aan de kook.

Het schuim en de onzuiverheden bovenop verzamelen zich, vaak is de suiker vies, ik vond er veel onzuiverheden in en het lijkt zelfs.

Laat afkoelen, vul de potten en zet ze au bain-marie.

Als het water kookt, laat het 10 minuten koken en zet dan het vuur uit.

Verwijder en zet ondersteboven (beter afgesloten) en dek af met bedden. Dat is alles, ik heb het recept voor abrikozencompote af.

Voor een meer speciaal aroma kun je een druppel vanille, kaneel, anijs, kardemom toevoegen.

Zo worden alle compotes gemaakt, alleen de kweepeer wordt nog 10 minuten gekookt.

Spor ingeblikt en Goede eetlust! Ik kan niet wachten om je compotes te zien, hoe ze er over 2 jaar uit zullen zien!


Recepten met selderij

selderij recepten
De A.S.I.A-band is niet zwanger, maar stelt niet teleur. De blondine en haar vriend, Andrei uit Alb Negru, besloten nog even te wachten tot ze gaan trouwen en [..]

De McCartneys vertrouwen op de advocaten van Charles en Diana

selderij recepten
Om zijn belangen beter te verdedigen, huurden het voormalige lid van The Beatles en zijn vrouw, Heather Mills, de echtscheidingsspecialisten van het voormalige Britse prinselijke paar in. Zin om [..]

Michael Jackson wil geld van Roemeense impresario Marcel Avram

selderij recepten
De Amerikaanse zanger Michael Jackson en de Roemeen Marcel Avram kwamen weer de rechtszaal binnen. In 2002 daagde de impresario Michael voor de rechter en eiste maar liefst 21 miljoen [..]

Bucur en Nalbaru, op de grote schermen

selderij recepten
Dragos Bucur en Dana Nalbaru verschijnen vanaf 31 augustus als koppel op de grote schermen in de film After Her. Toevallig ontmoette Dragos zijn huidige vrouw, Dana Nalbaru op [..]

& quot4 maanden, 3 weken en 2 dagen & quot, genomineerd voor een Oscar

selderij recepten
De film die in Cannes werd bekroond met 4 maanden, 3 weken en 2 dagen, geregisseerd door Cristian Mungiu, werd gekozen door een commissie bestaande uit filmrecensenten en filmmakers om Roemenië te vertegenwoordigen op de editie van volgend jaar van [..]

Basescu: Geoana zou in 2014 klaar kunnen zijn voor het presidentschap

selderij recepten
President Traian Basescu verklaarde vrijdag, na de confrontatie met Mircea Geoana en Crin Antonescu, dat de PSD-leider een "consistente" sprong maakte en dat hij de president zou kunnen zijn [..] Overige informatie over: basescu, geoana, aleeri, crin- antonescu

Singleton heeft een vrouw dodelijk verwond

selderij recepten
John Singleton, de regisseur van Boyz N the Hood waarvoor hij ook twee Oscar-nominaties ontving, was betrokken bij een auto-ongeluk waarbij een voetganger om het leven kwam. Singleton [..]

"Super slecht" blijft op de eerste plaats in de box office

selderij recepten
De komedie Super Heaven, een film die het verhaal vertelt van twee vrienden die geobsedeerd zijn door meisjes, stond voor het tweede achtereenvolgende weekend aan het hoofd van de Amerikaanse kassa. Van vrijdag tot zondag [..]

Johansson bezoekt Amerikaanse soldaten in Irak

selderij recepten
Actrice Scarlett Johansson zal in de herfst van dit jaar de kampen van Amerikaanse soldaten in Irak bezoeken om het moreel te verhogen, aldus de Britse krant & ldquo The Sun & rdquo. Johansson, in [..]

Affleck, Aniston's partner in een komedie

selderij recepten
Acteurs Ben Affleck en Kris Kristofferson spelen de hoofdrol in de komedie He's Just Not That Into You, waarvan de cast ook sterren bevat als Jennifer Aniston, Scarlett Johansson en Drew [..]

Thornton zou "The Informers" kunnen spelen

selderij recepten
Acteurs Billy Bob Thornton en Kim Basinger (foto) zouden de hoofdrol kunnen spelen in het drama The Informers, een bewerking van een boek van Bret Easton Ellis, waarin Thornton een industrieregisseur [..]

Epidemiologen schatten dat het aantal gevallen van mazelen de 20.000 zal bereiken

selderij recepten
Epidemiologen zeggen dat op dit moment de mazelenepidemie uit de hand is gelopen en dat het aantal gevallen de komende maanden de 18.000 zal overschrijden. De enige boosdoener in de situatie [..]

The Lord of the Rings versloeg Harry Potter

selderij recepten
De verfilming op groot scherm van de Lord of the Rings-serie, geschreven door J.R.R. Tolkien, werd gekozen als "The Best Film Adaptation in Children's Literature", volgens [..]

Roemenen werken in het buitenland omdat ze in het land niet gerespecteerd worden

selderij recepten
Ongeveer 75% van de Roemenen die in het buitenland gaan werken, heeft deze beslissing genomen omdat ze in het land niet op hun werkelijke waarde worden gewaardeerd en slechts 13% heeft de reden van bestaan ​​ingeroepen. [..]

Nog een verdachte in de zaak van de ontdane man

selderij recepten
De voormalige concubine van de man die in Drumul Taberei is afgeslacht, werd onder algemeen onderzoek gesteld. In de kring van verdachten was ook een man opgenomen. Aanklagers wilden de identiteit niet bekendmaken [..]

CineMAiubit festival op de 11e editie

selderij recepten
Het CineMAiubit International Student Film Festival begon op maandag 10 december in de Studio Cinema in Boekarest en eindigt op donderdag 13 december. De organisatoren van het filmfestival [..]

De agressors van Marko Bela's dochter in recordtijd gepakt

selderij recepten
Een van de agressors van Marko Bela's dochter werd gisteravond gearresteerd door de magistraten van het Tribunaal van Boekarest, en zijn handlanger werd gepakt door de politie van Boekarest in Giurgiu en onder escorte gebracht [..]

Will Smith, ster op de Walk of Fame

selderij recepten
Will Smith kan trots zijn op gisteren dat hij de galerij van grote filmsterren betrad. En niet omdat hij een Oscar won, maar omdat hij zijn stempel drukte op Hollywood Boulevard, met [..]

Minister "Dracula", Dan Matei Agathon, schorste zichzelf van PSD

selderij recepten
Dan Matei Agathon, de vakman van het project 'Dracula Parc & ampquot' toen hij minister van Toerisme was, heeft zich vrijdag geschorst voor PSD en kondigde in een openbare verklaring aan dat hij [..] Overige informatie over: dan matei agathon, zelfophanging psd, samenzwering

Marian Sarbu: We zullen geen sociale apocalyps meemaken

selderij recepten
Minister van Arbeid, Marian Sarbu verzekerde vrijdag, na de regeringsvergadering, dat, hoewel de huidige financiële situatie niet bepaald rooskleurig is, er geen paniek zou moeten zijn omdat we niet zullen helpen [..] Overige informatie over: marian sarbu, sociale apocalyps , loon

Boc: De regering van Tariceanu heeft ons met schulden van 1,1 miljard euro achtergelaten

selderij recepten
Premier Emil Boc legde uit dat een deel van de schuld voor de situatie in de Roemeense economie op dit moment wordt gedragen door de Traiceanu-regering, die, naast het maken van uitgaven [..] Andere informatie over: uitgaven, schulden, overheid, calin pausescu tariceanu, Emil Boc

Mel Gibson, een nieuw schandaal met Apocalypto

selderij recepten
Evenmin zijn de hysterische opmerkingen over zijn vorige film, & ldquo; The Passion of the Christ & rdquo;

Claire uit Lost heeft het uitgemaakt met haar man

selderij recepten
Emilie de Ravin, die Claire Littleton speelt in de televisieserie "Lost", maakte het uit met haar man na slechts zes maanden huwelijk, zei de agent [..]

Mitulescu's film, gepromoot tijdens de Oscars

selderij recepten
"How I Spent the End of the World" van Catalin Mitulescu wordt vandaag speciaal vertoond in Los Angeles, om leden van de American Film Academy de keuze te geven uit [..]

De Boc-regering zal de openstaande rekeningen van de Tariceanu-regering betalen

selderij recepten
Vicepremier Dan Nica zei maandag, na een ontmoeting met PDL- en PSD-leiders, dat coalitiepartijen waren overeengekomen om de ontwerpbegroting binnen een week af te ronden. Dan Nica specificeerde dat, [..] Overige informatie over: dan nica, psd en pdl, ontwerpbegroting, debat in het parlement


Abrikozen- en geleicake

Anisoara67 stuurde een prachtig recept naar onze wedstrijd: Abrikozen- en geleicake. Neem de lente mee met je heerlijke recepten die voor je dierbaren zijn bereid en maak kans op een DeKassa 10 Liter snelkookpan met extra glazen deksel, een wokpan met deksel en Bergner keramisch interieur (Vioflam-serie), of een stoomkookpot met twee Peterhof sites (onderaan ingekapseld in 3 lagen), aangeboden door Megaplus.ro.


ingrediënten

(ca. 35 stuks)
Elk 2 topjes: 4 eieren, 4 eetlepels SUIKER, 4 eetlepels bloem, 2 eetlepels olie, een snufje zout, vanille-essence
room: 350 g verse kwark, 150 g SUIKER-vanillepoeder, 200 ml zure room, 250 ml abrikozennectar, 2 zakjes gelatine, enkele abrikozen compote
decoratie: de siroop van een abrikozencompote (pot van 800 ml) en de rest van de abrikozen uitgelekt van sap, 2 zakjes Gelle-Cake


Methode van voorbereiden
1. Bereid 2 werkbladen voor, elk afzonderlijk, van het losgeklopte eiwit met een snufje zout en suiker, voeg dan de dooiers toe die een beetje zijn ingewreven met olie en essentie, en tenslotte gezeefde bloem.
Giet in met bakpapier beklede bakplaten en bak ongeveer 20 minuten op middelhoog vuur.
Verwijder de nog warme bovenkant van het papier met het lemmet van een mes.
2. Leg de eerste bovenkant in de bak waarin ik het heb gebakken, giet dan de roomkaas die een beetje is ingewreven met de suiker en zure room, voeg de abrikozennectar en gehydrateerde gelatine een beetje toe aan 100 ml koud water en laat vervolgens smelten in een zee bad. Strooi plakjes abrikoos van de compote erover, laat het sap goed uitlekken en leg het 2e aanrecht erop, druk lichtjes met de hand om het oppervlak egaal te maken en verdeel de rest van de abrikozen die uit de compote zijn uitgelekt, in dunne plakjes gesneden )
3. Meng het resterende compotesap met 2 zakjes Cake-Gelle en breng het geheel onder voortdurend roeren aan de kook. Als we een grotere abrikozensmaak willen, voeg dan een glas abrikozennectar toe aan de compote.
Giet heet over de cake en zet hem dan minimaal 2 uur in de koelkast voordat je hem serveert.
Goede eetlust!


Abrikozencompote

Ik hou niet van compote. Ik deed het niet toen ik klein was, ik doe het nu niet. Maar ik heb een grote liefde voor abrikozencompote. Een ander soort liefde: het is perfect voor taarten: het sap is voor de siroop de bovenkant en de abrikozen werken prachtig samen met ander fruit dat in de winter te vinden is.

En bovendien is het heel eenvoudig om te doen. Ik denk dat het zelfs voor de meest goddeloze moeders zou werken.

Ga als volgt verder (het is niet het enige recept, maar het heeft als voordeel dat het het eenvoudigste is):

Laten we beginnen met de potten. Stel dat u 10 potten van 1 kg maakt. Je moet ze samen met de bijbehorende hoezen kopen. Je hebt ook abrikozen nodig, liefst hard.

Breek de abrikozen doormidden en verwijder de zaadjes. Gooi ze niet weg, maar doe ze ook niet in potten, want ze smaken een beetje bitter. Als je erover denkt om abrikozenjam te maken, ik ga daar heerlijk heen. Zo niet, dan kun je ze eten als amandelen, in salades of als je ergens aan wilt knabbelen.

Vul de potten voor de helft met fruit en dan meet hoeveel water je nodig hebt om de siroop te maken. Doe hiervoor water in een pot dicht bij de bovenkant, kijk wat de hoeveelheid is en vermenigvuldig dit met het aantal bestaande potten. Je weet hoeveel siroop nodig is. Om het te krijgen, meng je suiker met water, doe je een kopje suiker in drie kopjes water. Doe de suiker en het water op het vuur in een pan en bewaar tot de suiker is gesmolten. Je zult zien dat er een beetje schuim ontstaat wat goed te verwijderen is. Koel de siroop af en giet deze over het fruit in de pot. Of, nog eenvoudiger, doe de suiker en het water rechtstreeks in elke pot en het zal later smelten.

Dat is het, je hebt de potten gevuld. Het is tijd om hun pet op te zetten. De aldus verkregen potten moeten voor sterilisatie ongeveer 15 minuten in een grote pan worden gekookt.. Het water in de pot moet ongeveer even hoog zijn als het sap in de pot. Leg een handdoek op de bodem van de pot, maar ook tussen de potten. Of je kunt daar kranten voor gebruiken. Als ze klaar zijn, haal ze dan uit het water en bewaar ze een dag tussen de bedden.


De wereld van huisvrouwen

Zoals beloofd zal ik het recept posten abrikozencompote direct gekookt in de pot. Ik vond dit recept een paar jaar geleden op een culinaire blog en vond het erg makkelijk, dus ik probeerde wat fruit. De op deze manier bereide compote bleef heel goed (ik stopte een pot als experiment voor drie jaar & # 8211 en het was als de eerste dag).

Dit recept is uiterst eenvoudig en handig in vergelijking met het recept waarin het fruit in een pot wordt gekookt en vervolgens in potten wordt gegoten. Het enige wat je hoeft te doen is de vruchten wassen, in de pot gooien, suiker gieten, nieten en de potten koken in een groot bad of oven.

Als je au bain-marie kookt, vergeet dan niet een paar lagen papier (servetten) op de bodem van de pan te leggen en daarna de potten te plaatsen. Vul met water, laat een ruimte van 1-2 vingers aan het deksel zodat het water niet de deksels van de potten raakt wanneer het kookt.

Abrikozencompote met of zonder zaden & #8211 housewives' dilemma.

Abrikozenpitten behoren tot de weinige pitten (zoals amandelpitten) die een toxine bevatten genaamd Amygdalin. Dit toxine is in grotere hoeveelheden schadelijk voor het menselijk lichaam. Veel mensen eten abrikozenpitten omdat ze goed smaken. Het is prima als je een paar pitten eet, maar je moet hier stoppen. In een pot van 800 ml compote passen niet meer dan 9-10 abrikozen. Dit is ook het maximaal aantal toegestane zaden per dag, dus het is geen probleem als je abrikozencompote maakt met zaden.

Hoe maak ik abrikozencompote:

Het liefst maak ik compote van halve abrikozen, waar ik allerlei natuurlijke kruiden aan toevoeg.

Dit jaar heb ik toegevoegd venkelzaad in abrikozencompote en kwam zoooo goed van smaak (verfrissend en smaakvol).

Hier is mijn recept voor Abrikozencompote met venkelzaad (natuurlijk zijn venkelzaadjes optioneel, je kunt het recept ook zonder maken):

1. Was de abrikozen. Kies de hit of zieke en leg ze opzij. Snijd doormidden en verwijder de zaadjes.

2. Leg de abrikozenhelften met de bolle kant naar boven in de pot, totdat je de pot goed vult.

3. Voeg aan elke brocan 4 eetlepels suiker en 8 venkelzaden toe (venkelzaden zijn optioneel).

4. Vul de potten met gewoon water. Nietje. Roer af en toe voorzichtig om de suiker op te lossen.

5. Als de suiker is opgelost, zet u de potten au bain-marie of in de oven aan de kook. Kook in beide situaties ongeveer 10-15 minuten vanaf het moment dat de compote in de pot begint te koken. Ik heb het recept voor bain-marie gemaakt omdat ze makkelijker te controleren zijn.

Mijn abrikozencompote 2012:

Geplaatst op zondag 05 augustus 2012 om 17:45 in Dulci.
U kunt de antwoorden volgen op "Abrikozencompote & raquo Housewives"via de RSS 2.0-feed.


Video: KOMPOT dari APRICOT dengan APELSIN (Januari- 2022).