Laatste recepten

Groene Godin Slagroom Feta Dip

Groene Godin Slagroom Feta Dip

Je kunt een deel van de koriander of peterselie vervangen door andere zachte kruiden - basilicum, dille, bieslook. Zorg ervoor dat u de dragon opneemt; het geeft de dip een anijsachtige, bitterzoete punch.

Ingrediënten

  • 1 kop (of meer) karnemelk
  • 2 kopjes korianderblaadjes met zachte stengels
  • 2 kopjes peterselieblaadjes met zachte stengels, plus takjes om te serveren
  • 4 met olie verpakte ansjovisfilets, gehakt (optioneel)
  • 2 eetlepels fijn geraspte citroenschil
  • 1 eetlepel vers citroensap
  • Koosjer zout, versgemalen peper
  • Olijfolie (om te besprenkelen)
  • Gemengde rauwkost, zoals radijs, gehalveerd indien groot, andijvie, blaadjes gescheiden, kleine worteltjes, schoongeboend, schoongemaakt en/of venkel (voor serveren)

Recept Voorbereiding

  • Verwerk feta en karnemelk in een keukenmachine tot een gladde massa. Voeg koriander, peterselie, dragon, ansjovis (indien gebruikt) en citroenschil toe. Ga door met verwerken, voeg indien nodig meer karnemelk toe, tot het mengsel glad en lichtgroen is met kleine vlekjes kruiden nog steeds zichtbaar. Voeg citroensap toe, breng op smaak met zout en peper en verwerk alles om te combineren.

  • Breng de dip over naar een middelgrote kom. Besprenkel met olie en garneer met een paar takjes peterselie. Serveer op een bord met rauwkost.

  • Vooruit doen: Dip kan 1 dag van tevoren gemaakt worden. Dek af en laat afkoelen.

Gerelateerde video

Zelfs een etentje heeft een pre-game nodig

Recensies SectieDeze dip is geweldig! Ik vind het geweldig dat je er gewoon alle kruiden in kunt gooien die je lekker vindt (binnen redelijke grenzen - salie hoort hier niet thuis naar mijn mening). Ik kon geen dragon vinden, maar het was prima zonder. Uiteindelijk een mix van peterselie, koriander, basilicum en munt gebruikt en het smaakte superlicht en fris. Schrik niet als de dip er in het begin supervloeibaar uitziet - hij wordt wat steviger als hij in de koelkast staat. Sterk aanbevelen!

Zomertuin Groene Godin Salade

Je nieuwe go-to zomertuin groene godin salade. Verse botersla, doperwtjes, radijs, komkommer, lente-uitjes, kersen en gescheurde croutons. Dit alles gecombineerd met een levendige groene godin dressing. Het is verfrissend en eenvoudig. Gewoon de perfecte salade om toe te voegen aan elk zomermenu.

Ik ben dol op het samenstellen van een "tafelsalade" als een snel bijgerecht tijdens de zomermaanden. Net als dit botersla salade, mijn idee van een tafelsalade is er een die bedoeld is om te delen, een met veel seizoensproducten en een echt goede dressing, en een met typisch wat knapperige zelfgemaakte croutons erop.

Ik ging onlangs naar mijn lokale boerenmarkt en gooide zo ongeveer alles vers en mooi in deze groene godinsalade in de zomertuin. Het is knapperig, extreem verfrissend en besprenkeld met een pittige groene godindressing.

Zomertuin groene godin salade – the breakdown

boter sla – Het is zacht en lichtzoet, de perfecte sla om veel knapperige groenten in te bewaren.

verse sugar snaps – U wilt de uiteinden afknippen en de touwtjes aan weerszijden van de erwt eraf trekken. Ze geven een lekkere knapperige bite aan de salade.

radijs – Ze voegen prachtige kleur en textuur toe. Je kunt deze doormidden snijden als je de voorkeur geeft aan een dikke radijstextuur, maar ik vind ze het lekkerst als ze dun geschoren zijn.

baby komkommers – Want elke goede zomersalade heeft een frisse komkommer nodig.

Lente-ui – De meeste ingrediënten in deze salade zijn vrij neutraal van smaak, dus ik voeg graag wat lente-uitjes toe voor een uienhapje.

zoete kersen – Een leuk ingrediënt om een ​​beetje zoetheid te brengen. Ze zijn absoluut optioneel, maar zorgen voor een heel mooi contrast met al het groen.

gescheurde croutons – Je neemt wat zuurdesembrood (of een ander vers, knapperig brood) en gebruikt je handen om het in kleinere stukjes te scheuren. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en bak de croutons goudbruin en knapperig. Breng direct op smaak met zout als het brood nog warm is.

groene godin dressing – Een zomerse essential. Ik vind het heerlijk om hier de hele zomer grote hoeveelheden van te maken. Vanzelfsprekend perfect voor salades, maar ook heerlijk over kip of vis, gemengd met granen zoals farro, of zelfs als dipsaus. Ik gebruik spinazie, Griekse yoghurt en olijfolie als basis - met veel basilicum, dille, knoflook en citroen voor de smaak.

Op zoek naar meer recepten voor zomerse salades? Een paar favorieten…


Hoe maak je romige slagroom feta dip?

Het is super eenvoudig te maken. Combineer eenvoudig alle ingrediënten in een keukenmachine of blender.

Om de geroosterde pitabroodjes te maken, bestrijkt u het brood aan beide kanten met olijfolie en bestrooit u het met een snufje zout.

Leg de partjes op een met bakpapier beklede bakplaat om ze gemakkelijk op te ruimen.

Bak vervolgens 10 minuten op 350 ° F.

Om de sesamzaadjes voor de garnering te roosteren, plaatst u ze eenvoudig in een kleine pan op middelhoog vuur en kookt u ze onder regelmatig roeren goudbruin.

Serveer de dip besprenkeld met olijfolie en bestrooid met gemalen rode pepervlokken en geroosterde sesamzaadjes. Genieten van! Voor meer Israëlisch geïnspireerde recepten, bekijk mijn hummus, sufganiyot, Midden-Oosterse lamskofta en shakshuka.

alt="feta-dip" />


Pistache Feta Kaas Dip

1⅔ kopjes pistachenoten
½ kopje olijfolie, plus meer om te besprenkelen
3 teentjes knoflook
1½ kopjes korianderblaadjes en zachte stengels
¼ kopje dillebladeren
3 kopjes (1 pond) romige fetakaas
½ kopje yoghurt
Veel gekraakte zwarte peper

1. Pureer de pistachenoten, olijfolie en knoflook in een keukenmachine tot een fijne pasta.

2. Voeg de koriander en dille toe en verwerk tot alles goed in de pasta is opgenomen. Voeg de feta en yoghurt toe en verwerk tot een gladde massa.

3. Doe over in een kom en besprenkel met olijfolie en veel versgemalen zwarte peper. Serveer met chips of crackers naar keuze.


Aardappelchips voorgerechten zijn het perfecte cocktailpartyvoedsel voor oudejaarsavond

De absoluut gemakkelijkste hors d'oeuvre op oudejaarsavond ooit? Aardappelchips. Nee, we raden niet aan om gewoon een zak Lay's te openen en klaar te zijn. Maar knapperige, zoute chips zijn eigenlijk perfect om te combineren met een koud glas bubbels. De truc is om de chips een beetje aan te kleden, zodat ze aanvoelen als chique cocktailpartyhapjes.

Elke smaak van waterkokerchips, gerangschikt

Kies een stevige chip en bewaar de luchtige chips voor een andere keer. En bedek dan elke chip met een paar kleine lekkernijen - zure room en kaviaar misschien, of een beetje ricotta en honing - en schik ze op mooie schotels om als canapés te serveren. Combineer met een kist Prosecco of die mooie Franse champagne die je hebt bewaard, haal de lawaaimakers eruit en het feest kan beginnen.

Je kunt (en moet) je eigen perfecte combinaties van aardappelchips-voorgerechten bedenken, maar hier zijn 11 van mijn favorieten om je op weg te helpen:

Aardappelchips met ruches zijn hier de beste keuze: top elk met een vleugje volle zure room (of crème fraîche) en top met je favoriete soort kaviaar. Een snufje bieslook erover is nooit een slecht idee.

Zout-en-peper-aardappelchips voegen een extra hartige dimensie toe aan deze combinatie. Verspreid een beetje vijgenconserven op elk en bedek met een plakje prosciutto. Of wikkel de hele chip in prosciutto als je (als het ware) hele varken wilt gaan.

Gebruik honing-mosterd-aardappelchips, bedek elk met een klein plakje overgebleven kerstham en een stukje augurk van dille. (Of ga voor de augurk-relish als je dat liever hebt.)

Een snufje gerookte paprika classificeert echt aardappelchips gegarneerd met Spaanse peper en ingelegde jalapeños.

Foto door Chelsea Kyle, Prop Styling door Beatrice Chastka, Food Styling door Anna Billingskog

Smeer een beetje Spaanse peper (uit de winkel of zelfgemaakt) op een gezouten aardappelchips en bedek met een plakje ingelegde jalapeño. Voeg een strooi paprika toe voor extra kleur.

Zout-en-peperchips zijn de favoriete chips voor deze klassieke combinatie. Bestrooi elk broodje met crème fraîche of smeerbare slagroomkaas, voeg een beetje gerookte zalm toe en garneer met gehakte bieslook. Gooi er ook wat kappertjes op als je wilt.

De rode en groene kleuren zien er erg feestelijk uit op deze. Kies een gewoon gezouten of een chili-gekruide chip en top met een klodder guacamole en een paar heldere granaatappelpitjes. Voor iets minder ruig, probeer een romige avocadodip in plaats van de guac.

Gebruik voor extra pit chili-limoen-chips en besmeer ze elk met een klodder zoete mangochutney en een paar mooie takjes koriander. Of als je ze kunt vinden, gebruik in plaats daarvan aardappelchips met currysmaak.

Barbecuechips met frambozenjam en blauwe kaas is de snack waarvan je niet wist dat je erop kon hopen.

Foto door Chelsea Kyle, Prop Styling door Beatrice Chastka, Food Styling door Anna Billingskog

Aardappelchips van de barbecue zullen deze echt uit het park slaan en ervoor zorgen dat iedereen terug blijft komen voor meer. Besmeer elke chip met een beetje frambozenjam en een paar schijfjes blauwe kaas.

Top zout-en-azijn chips met een lepel kruidachtige groene godin dip en werk af met een paar dunne plakjes radijs (een mandoline maakt ze extra mooi).

Zie dit als een gedeconstrueerde Franse uiendip. Kies zout-en-peper- of zout-en-azijn-chips en bedek elk met een klodder zure room en wat gekarameliseerde uien.

Top peper-en-zoutchips met wat gekruide feta-dip en garneer elk met een plakje ontpitte groene olijf en een takje dille.

Gewoon gezouten of peper-en-klare chips zijn hier geweldig voor, of je kunt een beetje wilder worden met zout en azijn. Besprenkel elke chip met een beetje verse ricotta en besprenkel met een vleugje honing. Voeg een grof gemalen peper toe voor extra textuur en smaak.


Deze romige gebakken feta-soep is de kijk op de virale TikTok-trend waarvan we niet wisten dat we ze nodig hadden

Net toen we dachten dat deze virale trend niet beter kon worden!

5 koude diners perfect voor warme zomeravonden

Hier zijn 5 coole diner-ideeën voor warme zomeravonden. 1. Watermeloen Perziksalade. Deze zomersalade combineert watermeloen, perziken, munt, komkommers en fetakaas als aanvulling op een grotere gang of om je gewoon af te koelen. 2. Groene Gazpacho. Griekse yoghurt en avocado zorgen voor romigheid, zodat je niet het gevoel hebt dat je alleen maar een groen sapje drinkt. 3. Koude noedelsalade met sesamdressing. De volkoren noedels bieden een geweldige bron van vegetarische vezels en eiwitten, en de sesamsmaak spreekt zowel kinderen als volwassenen aan. 4. Wrap met spinazie, hummus en paprika. De groene hummus doordrenkt met spinazie voegt een vleugje kleur toe en sluipt meer voeding in de maaltijd. 5. Gebroken kikkererwtentoast. Er is geen echt koken bij betrokken, alleen pureren en verspreiden! Volgens het recept maak je het in slechts 5 minuten


Reden blokkeren: Om veiligheidsredenen is de toegang vanuit uw gebied tijdelijk beperkt.
Tijd: di 15 jun 2021 0:30:20 GMT

Over Wordfence

Wordfence is een beveiligingsplug-in die op meer dan 3 miljoen WordPress-sites is geïnstalleerd. De eigenaar van deze site gebruikt Wordfence om de toegang tot hun site te beheren.

Je kunt ook de documentatie lezen om meer te weten te komen over de blokkeertools van Wordfence, of ga naar wordfence.com voor meer informatie over Wordfence.

Gegenereerd door Wordfence op di 15 juni 2021 0:30:20 GMT.
De tijd van uw computer: .


Over het boek: Elke dag is zaterdag

Sarah is een goede vriendin van Alex en mij, voormalig voedingsdirecteur bij Real Simple, geniale receptontwikkelaar en een serieus licht in de wereld van eten. Als je Sarah nog niet volgt, ga dan nu naar haar Instagram en doe dat. Ze deelt zoete vignetten van haar dierbare familie: ze zijn perfect voor de foto, maar tegelijkertijd echt en herkenbaar. (Ik heb haar kinderen nooit ontmoet en het voelt alsof ik een verre tante ben!) De manier waarop Sarah kookt en eet is eenvoudig en elegant, en haar esthetiek is echt goddelijk. We hopen dat we op een dag Sarah kunnen bezoeken en koesteren in de gloed van haar heerlijke eten! Maar ondertussen is er haar nieuwe boek.

Elke dag is zaterdag is een briljante compilatie van recepten die je elke dag van de week laat zien hoe je kookt alsof het zaterdag is. Bij elke stap begeleidt Sarah je naar zelfverzekerder, strategischer koken. De fotografie is zo mooi dat je op het eerste gezicht misschien denkt dat iets ingewikkeld is: maar de recepten zijn eenvoudig en geniaal (Tahini Toast met Citroen en Honing, Gebakken Vis Met Kappertjes en Kruiden, 3 manieren om slagroom te gebruiken, etc). En we waren dol op deze Green Goddess-saladekommaaltijd, die bedoeld is om de restjes van het weekendkoken gedurende de week op te gebruiken. Je zult er absoluut dol op zijn, gefeliciteerd Sarah met een ongelooflijke nieuwe hoeveelheid recepten.

Snap je: Elke dag is zaterdag door Sarah Copeland


DIT GEZONDE FRANSE UI DIP RECEPT IS

  • Zo makkelijk en simpel te maken! Je kan altijd bereid de gekarameliseerde uien een dag van tevoren om u 40 minuten te besparen. Het is altijd een goed idee om gekarameliseerde uien in je koelkast te bewaren voor andere recepten, zoals mijn Groene Godin Pizza!
  • Beter dan de in de winkel gekochte dip! Plus zo veel gezonder, dus dat is een win-win!
  • Boordevol eiwitten van de Griekse yoghurt, dus wees niet verlegen als je je hieraan overgeeft.
  • Groot genoeg om een ​​menigte te voeden- perfect voor elke gamedag!
  • Makkelijk de dag ervoor te maken.
  • Lekker met gebakken frietjes, groenten of crackers. Het is ook een geweldige spread om op toast of stokbrood te smeren.

Zodra je hier een chip in doopt Franse uiendip je zult niet kunnen stoppen!

Kinderen zullen zelfs fan zijn van deze dip omdat de gekarameliseerde uien niet overweldigend zijn en zodra de uien karamelliseren, worden ze licht zoet. Kinderen zullen ook GEEN IDEE hebben dat deze dip is eiwitrijk en gezond!


Groene Godin Dressing

Dit is het originele recept van het Palace Restaurant in San Francisco. Ik heb een paar wijzigingen aangebracht in het recept zoals hieronder aangegeven. Voel je vrij om bij het origineel te blijven!

Maakt bijna 2 kopjes dressing/dip

4-5 ansjovisfilets (ik gebruikte 1 1/2 theelepel ansjovispasta)

1 kleine groene ui (alleen lichte delen)

2 eetlepels gehakte peterselie

1 eetlepel gehakte dragon

1 1/2 kopjes bereide mayonaise

1/4 kopje dragonazijn (ik gebruikte witte wijnazijn)

1/4 kop fijngesneden bieslook

Instructies:
Hak ansjovis met groene ui fijn en doe het in een kom. Voeg peterselie, dragon, mayonaise, dragonazijn en bieslook toe en meng goed. De dressing kan van tevoren gemaakt worden.

Als alternatief, als je een blender wilt gebruiken, hoef je je kruiden niet fijn te hakken, doe gewoon alle ingrediënten in een blender, keukenmachine of gebruik een staafmixer in een pot van 2-3 kopjes. Verwerk totdat de kruiden bijna volledig in de dressing zijn opgenomen. Proef en pas de kruiden aan. Onmiddellijk gebruiken of afdekken en in de koelkast bewaren. Verdun desgewenst met een beetje olijfolie en/of karnemelk en proef zeker nog een keer voor peper en zout.