Laatste recepten

Kampvuur Aardappelen

Kampvuur Aardappelen

Ingrediënten

  • 16 middelgrote Yukon Gold-aardappelen (ongeveer 2 inch in diameter), gehalveerd
  • 3 eetlepels grof koosjer zout
  • 2 eetlepels extra vergine olijfolie
  • 4 ongepelde grote teentjes knoflook, geplet
  • 1 theelepel gehakte verse tijm
  • 1/2 theelepel fijngehakte verse rozemarijnblaadjes

Recept Voorbereiding

  • Doe de aardappelen in een middelgrote pan. Voeg voldoende koud water toe om met 1 inch te bedekken. Bestrooi met 3 eetlepels grof zout. Breng aan de kook en laat vervolgens sudderen. Kook de aardappelen gaar, ongeveer 10 minuten. Droogleggen. Keer terug naar de pan. Voeg resterende ingrediënten toe aan aardappelen; gooi om te coaten. Koel.

  • Leg vier 12-inch vierkanten aluminiumfolie op het werkoppervlak. Verdeel het aardappelmengsel over de folievierkanten en leg op elk vierkantje 1 teentje knoflook bovenop de aardappelen. Krimp om te verzegelen. Bewaar pakketten bij kamertemperatuur tot 2 uur of in de koelkast tot 2 dagen.

  • Bereid de barbecue voor (middelhoog vuur). Leg de aardappelpakketten op de grill en kook tot ze gaar en sissend zijn, af en toe draaien, ongeveer 15 minuten. Leg de pakketjes op een serveerschaal en prik met een grillvork in de folie om de stoom vrij te laten. Pakjes voorzichtig openen (er komt hete stoom vrij).

Recept door Maria Helm Sinskey, sectie recensies

Koken boven een kampvuur zal je leven veranderen

Of u nu uw achtertuin of campingvuurplaats gebruikt, de open vlam zal u inspireren.

Telkens wanneer mij wordt gevraagd wat mijn perfecte maaltijd is, racen mijn hersenen rechtstreeks naar de Boy Scout Camporee 2005. Ik zie een prepuberale me in die vette hotdog bijten, bedekt met het neon van gele mosterd, gedrenkt in de rook van een nat houtvuur (het was winter), allemaal delicaat gewiegd in mijn hand-me-down handschoenen. Dat hotdog. Dat is waar ik de wereld graag mee verlaat.

Na een middagje rondscharrelen op wandelschoenen gekocht om "in te groeien", was het tijd om te eten. In navolging van het kind-naast-me's voorbeeld, rommelde ik een gebruikte stok in het bed van kolen, verbrandde overgebleven stukjes varkensvlees en rundvlees, besteeg mijn hond en begon hem boven de vlammen te draaien. Ik zat en wachtte. Ik was zo dichtbij als ik ooit ben geweest om die westerse ontdekkingsreiziger, mijn betovergrootmoeder in Ierland, of wat voor moeraswezens dan ook waar we allemaal van afstammen, in het vuur te staren & mdasha's geboeid door de vlammen zoals ieder van ons vandaag door onze telefoons is & mdash wacht geduldig , of ongeduldig, vanwege de magische transformatie van vlees in meel. En ze vervloeken allemaal, net als ik, de veranderende wind die rook in hun ogen blaast.

Er kunnen te veel koks in de keuken zijn, maar er is altijd ruimte rond het kampvuur.

Het is die tijdloosheid die me keer op keer terugbrengt naar mijn vuurplaats. Minstens één keer per maand, als ik de opschudding voel die zegt: Ga naar buiten&mdashwanneer ik eraan herinnerd moet worden wat &ldquokoken&rdquo echt betekent&mdash, wandel ik een paar kilometer naar mijn favoriete kampeerplek of ga, vaker wel dan niet, gewoon naar mijn achtertuin. Ik sleep mijn gietijzeren Dutch Oven onder het fornuis vandaan, gooi hem in de haveloze vuurplaats en bel een paar vrienden. Er kunnen te veel koks in de keuken zijn, maar er is altijd ruimte rond het kampvuur.

Zonder de steriele blauwe vlam van de gasbranders, het geping, het gezoem en het geroezemoes van de keuken, kan ik de middag laten bezinken terwijl ik kniel voor een vuur, het bevelend, het smekend, het stuk vlees dat ik heb omdraaien in iets waardigs, terwijl mijn apenbrein zich uitspreekt, Ja. Dit is goed.

Ik herinnerde me altijd aan dat padvinderskamp. Die eerste hap die me deed afvragen of ik ooit eerder een hotdog had gegeten, of dat het verlies van het gevoel in mijn voeten en vingertoppen door de kou me tot een culinaire waaghals ter grootte van een husky had gemaakt, die intenser dan ooit proefde.

Soms is het echter niet lekker en het lam te lang gestoofd, de aardappelen aan één kant verbrand. Maar de maaltijd is nooit verpest. Natuurlijk streef ik ernaar om die perfecte medium rare of crispy char absoluut te nagelen, maar ik snap het niet altijd, en dat is oké en zelfs geruststellend.

Eén keer koken boven een open vuur zorgt ervoor dat je er beter van kunt genieten: koken, eten, door de supermarkt lopen, de wereld. Het doet je beseffen dat je in feite niet alleen een gemakzuchtig wezen bent, maar iemand die nog steeds vertrouwt op de langzame processen van het leven. Planten groeien, dieren verouderen en warmte transformeren het allemaal langzaam. U begrijpt wat er nodig is om echt een maaltijd te bereiden, meer dan alleen maar in een bevroren voedselpad reiken. Hoe het voelt om zinderend vet te ruiken, het zoete aroma van gekarameliseerde groenten en de rook van hout dat op 15 meter afstand is gegroeid. Het voedsel is slechts het eindproduct van een proces.

Ik vertraag en geniet van het druppelen van de tijd, gekalmeerd door de oerbevrediging van een dansend vuur. Ik zie hoe het blok verandert in steenkool en steenkool tot as. Ik ontmoet de blik van een vriend die ik al meer dan tien jaar ken, de vreemdeling met wie ik eindelijk genoeg tijd heb om te praten en de vriendin die ik probeer te imponeren. En het is goed.


Hollandse Oven Gegratineerde Aardappelen

Gegratineerde aardappelen uit de Nederlandse oven zijn gemakkelijker te maken dan je zou denken, en ze smaken een stuk beter dan het verpakte spul dat je in de supermarkt kunt krijgen.

U hebt alleen het juiste gereedschap nodig om het werk gemakkelijker te maken.

We hebben dit recept beoordeeld als MATIGE moeilijkheidsgraad, zolang je het juiste gereedschap meeneemt naar de camping. Dit recept zou als uitdagend worden gerangschikt als je die tools niet hebt, vooral de mandoline-snijder.

De truc om dit recept gemakkelijker te maken, is door een dunschiller en een goede mandolineschaaf mee te nemen. Aardappelen schillen en in dunne plakjes snijden wil je niet met een keukenmes op de camping.

Het is een uitdaging om de aardappelschijfjes de juiste dikte te geven en ze allemaal consistent te maken zonder een mandolinesnijder. Die consistentie en de dikte van de aardappelen is de sleutel om dit recept goed te maken.

Als je al eens zelfgemaakte gegratineerde aardappelen hebt gemaakt, zou je kunnen denken dat er genoeg kaas in dit recept zit. Wees voorzichtig met het laden van te veel. Het kan heel snel overheersen.

Omdat aardappelen zo'n neutrale smaak hebben, is het handig om veel zout en peper toe te voegen. Dit doen we door ze, samen met gegrilde uien, toe te voegen tussen elke laag aardappelschijfjes.

Blijf gewoon elke laag besprenkelen terwijl je ze in de Dutch Oven legt tot je geen aardappelen meer hebt. Als je extra uienmengsel hebt, strooi het er dan gewoon overheen.


Kampvuur Ontbijt Aardappelen

We gingen zoals altijd op onze Family Easter Camping Extravaganza-reis. De reis was om verschillende redenen tot letterlijk de laatste minuut in de lucht. We wisselden het weekend een paar keer om, in een poging om te coördineren met mijn verloofde zus en haar nieuwe echtgenoot en familie die naar buiten zouden komen om het met ons te vieren. Dat viel niet mee, en dus schakelden we terug naar het Paasweekend. Toen heb ik het nep teruggezet naar het volgende weekend voor April Fool's Day en echt alle betrokkenen boos gemaakt. Toen, minder dan 24 uur na de vertrekdatum, kreeg ik een telefoontje met het verzoek om op zaterdag naar een interview te komen. Ik wachtte tot de laatste seconde van de dag dat we zouden vertrekken om te zien of het opnieuw kon worden gepland. Zodra ik erachter kwam dat het was, was ik weg.

We gingen dit jaar naar een nieuwe oude locatie. Een herhalingsreis van Carrizo Plain National Monument was oorspronkelijk gepland, maar een bekend gebrek aan wilde bloemen bracht ons voor iedereen dichter bij huis. Oom Danny koos voor Sawmill Campground bij Lake Hughes en Castaic. Het was een plek waar hij al jaren niet meer was geweest, maar we vertrouwden hem toch. Hij maakt er altijd een topprioriteit van om voor ons een locatie te vinden waar we ons echt vrij kunnen voelen. Van menigten en van de wet. Om onze honden de vrije loop te laten en onze muziek luid te laten staan. We zien eruit als een bende reizende zigeuners toen we ons opmaakten voor Pasen. De locatie bleek daar perfect voor, ondanks de schokkende bezoeken van drie rangers die controleerden of we misschien een rave hadden.

Ik arriveerde in het donker (na het nemen van een mooie omweg langs de I-5 voorbij mijn afslag, en toen nog een omweg voorbij mijn tweede afslag op een bobcat-spotted backwoods road). De weg naar de camping was hobbelig en hobbelig. Wes had zijn Corolla nog nooit in zulke omstandigheden gebracht en zijn houding als passagier was bewonderenswaardig. Ik maakte het grootste deel van de reis omhoog voordat ik mijn vader zag, die ons de rest van de weg begeleidde, en vervolgens de eer opeiste voor al mijn succes. We werden begroet bij de ingang van de zigeunerstad van de camping door van kleur veranderende zonnelampen, aanhangwagens, meer veelkleurige lichtslingers, een woedend kampvuur en bier. De ouders zijn ervaren. Ze weten wat ze doen.

Het merendeel van het gezelschap kwam zaterdagochtend opdagen, net toen 'de roostermeester' klaar was met het koken van de perfecte hoeveelheid kampvuuraardappelen voor de mensen die daar sliepen. We brachten de rest van de dag door met praten over het rennen van 15 mijl op de Pacific Crest Trail, terwijl we in plaats daarvan whisky dronken en leerden een BB-pistool te schieten (ik schoot vier flessen / blikjes achter elkaar en was de enige die de oorspronkelijke regerende kampioen - mijn moeder).

Uiteindelijk rende ik op zondagochtend op de PCT met oom Danny, tante Linda en Wes, hoewel het doel van 15 mijl 5 werd. Het was prachtig en ik kan niet wachten om terug te gaan om er meer van te ontdekken.


Tijd om te koken

Als ik dit op de grill kook, kook ik het graag op medium laag. Als je deze kampvuuraardappelen kookt als je aan het kamperen bent. Zorg er wel voor dat ze niet boven het heetste deel van het vuur komen. Het moeilijkste is natuurlijk wachten en niet roeren. Laat ze gewoon met rust en laat ze koken. Controleer ze gewoon af en toe om te zien wanneer ze formeel mals worden. Het zou ongeveer een uur moeten duren.

Als de aardappelen gaar zijn, is het tijd om de rest van onze ingrediënten toe te voegen. Ik gebruikte een zak van 4,5 oz spekkruimels toen ik het kookte in de aluminium pan van 9.21513. Strooi de hele zak gelijkmatig over de aardappelen. Voeg dan de ranchdressing toe. Ik gebruik ongeveer een 1/4 kop, maar je kunt altijd meer toevoegen als je wilt. Pas op dat het een papperige puinhoop kan maken als je te veel toevoegt.

Tijd om die nieuwe ingrediënten in de pan met de aardappelen te mengen. Dit is een goed moment om te kijken of je meer ranch of bacon nodig hebt. Dit is ook je laatste kans om zout en peper toe te voegen voordat je het serveert, dus dit is een goed moment om te proeven.


1. Maak een lijst met al je benodigdheden

Zorg er vooral voor dat je een lijst hebt van alle basis- en essentiële dingen die je bij je moet hebben als je besluit om zonder elektriciteit te leven. Houd rekening met factoren zoals voedselopslag of kookgerei.

Een verstandige keuze zou zijn om meer lang houdbare voedingsmiddelen te hebben. Eten koud houden of bewaren zonder elektriciteit kan een uitdaging zijn. Vaak kan dit betekenen dat je zoveel mogelijk voedsel moet uitdrogen, fermenteren of doseren om de levensduur te verlengen.

Denk ook na over de verschillende hulpmiddelen die u mogelijk nodig hebt als u al buiten het netwerk leeft. Sets bijlen, zagen en slijpers zijn handig bij het zoeken naar brandhout dat u uiteindelijk nodig zult hebben.

Daarnaast is een gereedschapskist met hamers, moersleutels, tangen, meetlinten, etc. ook handig wanneer u reparaties rondom uw woning moet uitvoeren.

2. Ontdek de verzameling en opslag van water

Het opzetten van een wateropvang- en opslagsysteem is het eerste dat u moet weten wanneer u leert overleven zonder elektriciteit. Deze eerste stap is de belangrijkste voor uw gezondheid.

Als u toegang heeft tot oppervlaktewater, kunt u dit eenvoudig handmatig in emmers opvangen. Dit zal echter veel tijd en moeite kosten.

Een eenvoudigere oplossing zou zijn om een ​​put achteraf uit te rusten met een handpomp. Met een beetje planning kun je zelfs je leidingen zo instellen dat water rechtstreeks in je aanrecht wordt gepompt. Dit is perfect voor algemeen huishoudelijk gebruik zoals schoonmaken, kleding wassen en natuurlijk koken.

Een andere goede bron van water is regen. Een opvangsysteem voor regenwater moet u in staat stellen om water van het dak van uw huis op te vangen en dit rechtstreeks in containers te kanaliseren.

Een windmolen kan ook water in uw opslagtank pompen. Dit verplaatst het water vervolgens met behulp van de zwaartekracht rechtstreeks naar uw huis. Dit is een geweldige manier om het sanitair van uw huis in te stellen zonder dat er een elektrisch druksysteem nodig is.

Welke optie je ook kiest, zorg dat je water minimaal een week klaar hebt staan. Vergeet niet dat je per persoon per dag minstens een liter water nodig hebt om alleen te drinken.

3. Denk aan de opslag van voedsel

Direct na water zou voedsel de volgende op je lijst moeten zijn. Zonder elektriciteit moet je een manier vinden om je boodschappen op te bergen.

Opslag in de kelder is een van de handigste manieren om boodschappen op te bergen als je geen elektriciteit hebt. Hierbij wordt vaak gebruik gemaakt van een opslaglocatie die profiteert van de natuurlijke isolerende, verkoelende en hydraterende eigenschappen van de aarde.

Ook veel groenten zoals bonen, tomaten, erwten, wortelen etc. kunnen in het blik worden bewaard. Vlees kan ook in blik worden verwerkt.

Een andere eeuwenoude methode om voedsel te bewaren is uitdroging. Terwijl de zon oorspronkelijk werd gebruikt, omvat het proces nu meestal dehydrators. Uitdroging is een geweldige manier om voedsel te bewaren en ervoor te zorgen dat ze hun voedingswaarde behouden.

Zouten is ook een effectieve manier om vlees te bewaren. Het proces verwijdert het water uit het vlees, vertraagt ​​bederf en verbetert de smaak.

4. Probeer andere kookmethodes

Een kleine terraskachel of gasgrill kunnen uw kookalternatieven zijn. Als u echter echt de oude manieren wilt ervaren, moet hout de brandstof bij uitstek zijn.

Er zijn houtkachels die speciaal zijn ontworpen voor gebruik in de keuken. Onthoud dat het gebruik van deze vaak oefening vereist. Je kunt een stomer in de oven, een rookafvoer of beide gebruiken om de luchtstroom te regelen. Deze verhogingen en verlagingen van de luchtstroom stellen u op hun beurt in staat om de temperatuur te regelen.

Als je geen andere keuze hebt, kun je ook zonne-ovens, rookovens en houtskoolgrills gebruiken.

5. Leer meer over alternatieve warmtebronnen

Het winterseizoen kan een bijzondere uitdaging zijn voor een leven zonder elektriciteit.

Een snelle hack kan gewoon dezelfde houtkachel zijn die je gebruikt om te koken. Een degelijke houtkachel of open haard moet een redelijk grote ruimte in huis kunnen verwarmen. En als je er binnen mee kookt, sla je twee vliegen in één klap.

Met oefenen kun je natuurlijk nooit fout gaan. Je bloed laten stromen is een trefzekere manier om je op te warmen. Wikkel jezelf dan in een deken terwijl je uitrust.

Aarden potverwarmers '8211 die gestapelde terracotta potten met kaarsen erin zijn ook een geweldig alternatief. Wees voorzichtig met ze, want ze kunnen brandgevaarlijk zijn.

Het verbeteren van de isolatie van uw huis zou ook moeten helpen bij het reguleren van de temperatuur van uw huis.

Tegelijkertijd kunt u overdag ook kale vloeren met tapijt bedekken, handdoeken onder deuren leggen en gordijnen naar achteren trekken. Deze moeten ervoor zorgen dat zonlicht het interieur van uw huis overdag kan verwarmen en een deel van die warmte moet tegenhouden als het koud wordt.

GERELATEERD: Een complete gids voor koken rond het vuur

6. Ontdek hoe je koel blijft

Misschien is het enige dat moeilijker is dan warm blijven, jezelf koel te houden. Dit is waarschijnlijk het moment waarop u het meest in de verleiding komt om weer over te schakelen op elektrische airconditioning.

Een van de manieren om koel te blijven, is door verduisterende gordijnen op te hangen en ze gesloten te houden terwijl de zon opkomt. Dit zou de warmte van de zon gedurende de dag moeten blokkeren.

Laat de ramen 's nachts open om de wind binnen te laten. Je kunt ook op het laagste niveau van je huis slapen als je dat wilt, omdat dit meestal het koelst is. Probeer ook lichtgekleurde shirts te dragen die los zitten, zodat de lucht door je lichaam kan stromen.

Het verbeteren van de isolatie van uw huis kan ook een lange weg gaan. Dit is effectief in het verbeteren van het vermogen van uw huis om de temperatuur vast te houden. Bovendien werkt het zowel om uw huis koel te houden als om het warmer te maken wanneer dat nodig is.

Als al het andere faalt, hang dan rond in een bak met koud water die je hopelijk hebt kunnen opvangen uit je regenwateropvangsysteem.

7. Maak een toiletsysteem

Als je van plan bent om offline te gaan, moet een toiletsysteem ook een topprioriteit zijn. Goede hygiëne en sanitaire voorzieningen zijn een aspect dat vaak over het hoofd wordt gezien bij het leren overleven zonder elektriciteit.

Een van uw opties is een emmersysteem. Om dit te doen, doe je gewoon een vuilniszak in de emmer. Voordat iemand vertrekt, doe je kattenbakvulling of veenmos in de zak. Nadat hij of zij klaar is, voeg je er nog een paar toe.

Voor die-hard homesteaders is een composteerbaar toilet ook een goede keuze. Hierdoor kan de persoon het water uit menselijk afval verdampen. Het proces laat alleen het composteerbare en geurloze vaste afval achter dat in de tuin kan worden gebruikt.

Als u een conventioneel toilet heeft, kunt u uw toilet eenvoudig doorspoelen met grijs water uit de doorgespoelde afwas of badkuip.

8. Overweeg altijd verlichting

Als er geen stroom is, betekent donker echt donker. Dit geldt vooral als je kilometers van de stad woont. Aangezien de meeste mensen gewend zijn om een ​​kamer binnen te lopen en de lichten aan te doen, hoe ga je je huis dan verlichten als je van plan bent om van het elektriciteitsnet te leven?

Overdag is het geen groot probleem. Natuurlijk licht is het antwoord op uw probleem. Profiteer hiervan door grote ramen of enkele dakramen in uw huis te plaatsen. Daarnaast kunnen spiegels ook meer licht in je huis reflecteren.

'S Nachts wordt het probleem duidelijker. Lampen die op kerosine of een andere lampolie werken, worden al duizenden jaren door mensen gebruikt. Dit zouden uw eerste beslissingen moeten zijn.

U kunt ook hoofdlampen, zaklampen, lantaarns of kaarsen gebruiken als u naar andere kamers moet verhuizen. Dit zijn echter slechts tijdelijke oplossingen en moeten met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt. Ze vormen een brandgevaar, vooral als er kinderen in de buurt zijn.

9. Doe overdag taken

Terwijl je leert te overleven zonder elektriciteit, moet je zoveel mogelijk in gedachten houden om je klusjes gedaan te krijgen voordat de zon ondergaat.

Onthoud: geen van deze taken zal gemakkelijk of leuk zijn bij kaarslicht alleen. Pas je planning daarop aan en maximaliseer het daglicht.

10. Zoek naar andere entertainmentopties

Als de discussie over overleven zonder elektriciteit ter sprake komt, denk je vaak alleen aan de essentie: eten, water, warm houden. Er wordt zelden over nagedacht hoe ze ermee om zullen gaan als ze eenmaal deze fundamenten op hun plaats hebben.

Het goede nieuws is dat je waarschijnlijk toch je handen vol zult hebben. Een stroomloos leven leiden zal een grote aanpassing zijn. Het zal veel toevoegen aan uw eens zo eenvoudige dagelijkse klusjes.

Als je je eenmaal hebt aangepast en je gebruikelijke klusjes een fluitje van een cent zijn, zijn er een aantal dingen die je kunt doen om de tijd te doden. Pak hobby's op zoals sporten, zwemmen, vissen of zelfs jagen.

Het opvangen van regenwater is een van de eerste vaardigheden die je moet hebben om te leren overleven zonder elektriciteit. Bekijk deze video van City Prepping en leer hoe u uw eigen regenwateropvangsysteem kunt bouwen:

Van het elektriciteitsnet afkomen en leren hoe te overleven zonder elektriciteit kan een geweldige maar lonende ervaring zijn. Houd bovenstaande tips in gedachten, zodat je niet onvoorbereid aan deze volgende stap in je leven begint.

Heb jij nog andere tips om te overleven zonder elektriciteit? Deel ze met ons in de comments hieronder!

Aan alle preppers, ambachtslieden, bushmasters, natuurliefhebbers en allround experts, Survival Life heeft JOU nodig! Klik hier als je voor ons wilt schrijven.

Vergeet niet om contact met ons op te nemen op Facebook, Twitter, Pinterest en Instagram!


5. Kampvuurforel

Natuurlijk hangt het koken van verse forel bij het kampvuur alleen af ​​van waar je kampeert. Als je in de buurt van een rivier of meer kampeert, dan is dit een van de beste recepten voor kampvuurfolie in het boek. Ik ben ervan overtuigd dat er niets beters is dan het koken van een net gevangen forel.

Ingrediënten:

  • 4 vers gevangen forellen, schoongemaakt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 groene paprika
  • 4 eetlepels boter, verdeeld
  • Zout en peper naar smaak

Routebeschrijving:

  1. Besprenkel vier stukken aluminiumfolie met olie en leg op elk een forel.
  2. Breng op smaak met zout en peper, voeg 1 eetlepel boter, knoflook en groene peper toe aan de holte van elke forel.
  3. Wikkel elke forel stevig in aluminiumfolie. Plaats direct op en onder hete kolen.
  4. Kook 7-10 minuten tot het vlees goed gaar en zacht is.

Hoe maak je een foliepakket?

Om de Hobo Dinner Foil Packets te maken, gebruik je een vierkant vel folie en bouw je de ingrediënten in het midden op. Leg ze in principe op elkaar. Dit werkt hetzelfde met zowat elk recept voor foliepakketten dat u van plan bent te proberen.

Als ze in het midden zijn, verpak je het in een klein pakketje. Denk eraan, gebruik hiervoor ook stevige folie.


Ideeën voor diners op de camping

Boter Masala Kip & Naan

  • 1 pond. kipfilet zonder botten (in blokjes)
  • 1 avocado
  • 1 el boter
  • Naanbrood (6-8 sneetjes)
  • 1 pot voorgemaakte boter masala

20 minuten

Begin met het verwarmen van kokosolie of druivenpitolie in een middelgrote gietijzeren koekenpan of Nederlandse oven - als je die niet hebt
olie, de boter zal het doen. Zodra de olie of boter is verwarmd, gooi je de stukjes kip erin en kook je tot ze bruin zijn.

Gooi de voorgekookte boter masala in de pan en roer voordat je het vuur laat zakken (door de pijn verder van de pan te halen)
kampvuur). Dek de pan af en laat het ongeveer 10 minuten sudderen of tot de kip gaar is. Voor een
rijkere smaak, voeg dan nog een lepel boter toe aan de mix en roer het erdoor (omgekeerd kun je het ook verdunnen met een kopje
water).

Parmezaanse kip zonder zweet

  • 2 kipfilets zonder botten (koteletten)
  • 1/3 kopje Parmezaanse kaas (geraspt)
  • 15 oz. tomatenpuree
  • ½ kopje mozzarella kaas (halfvol, versnipperd)
  • 2 eetlepels. extra vergine olijfolie

20 minuten

Begin met het snijden van je kipfilets in koteletten en stamp ze met je gietijzeren pan (over een stuk plasticfolie)
tot ze een centimeter dik zijn. Verhit vervolgens een eetlepel olijfolie in een gietijzeren koekenpan.

Zodra je geoliede pan heet is, voeg je twee eetlepels Parmezaanse kaas toe en kook je tot de kaas smelt. Na ongeveer een of
twee minuten koken, breng de saus over in een kom en roer er basilicum en paneermeel door als je die hebt. Voeg vervolgens de . toe
resterende olijfolie in de pan en voeg de kipkoteletten in porties toe. Voeg de puree en een eetlepel Parmezaanse kaas toe.

Laat de pan sudderen en roer af en toe tot de saus dik is. Voeg vervolgens de kipkoteletten weer toe aan de pan en
bestrijk ze met saus. Leg de mozzarella op de kip en braad ze tot de kaas smelt en de kip
bruin.

Maple Sriracha Kip Kabobs

  • 2 kipfilets zonder botten (in blokjes)
  • ¼ kopje ahornsiroop
  • 1 ananas (in blokjes)
  • 1 rode paprika (in blokjes)
  • 1 el srirachasaus

20 minuten

Begin deze kipkabobs door de in blokjes gesneden stukjes kip in een ritssluitingszak te doen. Klop de ahornsiroop en sriracha
samen, evenals sojasaus als je die bij de hand hebt. Giet het mengsel dan over de kip en werk het voorzichtig in
het vlees.

Laat de kip minimaal 10-15 minuten marineren voordat je de kip, ananasstukjes en rode peper op een spiesje steekt
geweekte spies. Besteed minimaal 10 minuten aan het grillen van de kip en aan de spies draaien tot hij gaar is
door.

Foliegrill in Cajun-stijl

  • 12 stuks maïskolven (3 kolven in drieën gesneden)
  • 1 pond. gerookte kalkoenworst
  • 1 el Cajun-kruiden (of Creools)
  • 3 rode aardappelen (in blokjes)
  • ½ kopje gesmolten boter

20 minuten

Als je moe bent van dezelfde oude bonen en hotdogs als je aan het kamperen bent, probeer het dan te mixen met deze eenvoudige Cajun en
Creools geïnspireerde foliegrill. Begin met het verwarmen van je kampvuurgrill tot ongeveer 400 graden. Terwijl de grill aan het opwarmen is,
gooi je maïsstukjes, worst en aardappelen tussen vier blikken of aluminiumfolievellen. Besprenkel dan de gesmolten boter
over elk pakket.

Zorg ervoor dat u een ruime hoeveelheid Cajun-kruiden op elk pakje aanbrengt (evenals zout en peper naar smaak), maar
verzegelen van de pakjes. Grill elk pakket een half uur of tot de groenten zacht zijn - zorg ervoor dat u het pakket omdraait
slechts één keer tijdens het koken.

Kampvuur Pizza Log

  • Voorgebakken bal pizzadeeg (winkel gekocht)
  • 8 Oz. mozzarella kaas
  • 1 kopje tomatensaus
  • 1 kop champignons
  • 1 kop plakjes kalkoenpeperoni

15-20 minuten

Deze aanpasbare verrukking kan worden herschikt en gepersonaliseerd naar uw smaak - of u nu van ansjovis, uien,
of zelfs (de sterk polariserende!) ananas op je pizza. Begin met het bereiden van deze pizzastam door het deeg in een te rollen
voetlange, rechthoekige vorm alsof je je klaarmaakt om kaneelbroodjes te maken.

Voeg de tomatensaus toe en welke toppings je ook wilt toevoegen (we raden aan te beginnen met de klassieke champignons en
pepperoni-combinatie). Vergeet dan niet om de mozzarella-kaas erop te stapelen. Vouw vervolgens het logboek om zodat alle inhoud is
opgenomen in het logboek. Strooi er voor een beetje extra flair verse peterselie of basilicum over. Kook op de grill voor 25
minuten, vaak omdraaien.

Jumbo Kampvuur Gegrilde Broodjes

  • Groot stokbrood
  • 2 pond. van kip
  • 4 eetl. zout boter
  • ¼ kopje mosterd
  • 8 Oz. plakjes cheddar of Zwitserse kaas

10-15 minuten

Deze gemakkelijke en veelzijdige sandwich is een fantastische lunch- of dineroptie voor diegenen die een snelle, meeneemmaaltijd willen
zonder de bank te breken. Om de saus te bereiden, meng je ongeveer vier eetlepels boter met een kwart kopje mosterd en
verdeel het gelijkmatig over beide kanten van het stokbrood. Vouw de stukjes kaas dicht en leg de plakjes kip erin
het midden.

Leg de kip- en kaasplooien op de sandwich en snijd de voorbereide sandwich vervolgens ongeveer elke centimeter. Op deze manier,
je verandert een broodje van een meter lang in een deelbaar bord mini-sandwiches. Leg de mini sandwiches op een grill en laat
ze koken ongeveer 15 minuten.

Gefrituurde Camping Jambalaya

  • 2 pond. kippendijen zonder botten (in blokjes)
  • 5 pond. andouille kalkoenworst (in plakjes)
  • 2 eetlepels. tomatenpuree
  • 2 kopjes witte rijst
  • 6 kopjes natriumarme kippenbouillon

20 minuten

Verhit twee eetlepels plantaardige olie in je koekenpan. Voeg de kip- en kalkoenworst toe aan de olie en voeg zout toe en
peper naar smaak. Draai het vlees om in de pan tot de buitenkant bruin is.

Voeg vervolgens alle groenten toe die u wilt toevoegen (bijvoorbeeld ui, selderij, enz.). Roer er twee eetlepels tomatensmaak door
en kook tot het mengsel donker is geworden. Als je laurierblaadjes of Cajun-kruiden hebt, voeg dit dan eerder toe aan de saus
de kippenbouillon erbij gieten.

Breng de bouillon en de tomatenpuree aan de kook en laat het geheel afgedekt ongeveer 15 minuten sudderen. Meng de saus erdoor
de rijst en het vlees.


3 Kaas Spek Kampvuur Aardappelen

Mijn man en ik hebben onlangs onze liefde voor kamperen hernieuwd! Het is de lege nestfase van ons huwelijk en het is op zoveel manieren geweldig. Dit recept voor 3 Cheese Bacon Campfire Potatoes maakt buiten koken gemakkelijk en plezierig. Dit bericht bevat links naar producten om kamperen leuker te maken. Als u artikelen via die links koopt, kunnen we winst maken op de verkoop. Die winsten helpen het jaarlijkse kampeerbudget te ondersteunen.

Het afgelopen weekend hebben we doorgebracht in een PA State Park. Kamperen is zo vredig en ontspannend. We beloofden elkaar dat we vaker zouden gaan kamperen. Als je eenmaal dat lege neststadium van je huwelijk hebt bereikt, is het stimulerend om je liefde voor de dingen waar je als stel van geniet te hernieuwen. Terwijl we veel tijd doorbrachten met ontspannen, lezen en kajakken, moesten we ook eten. Mijn man kookt normaal gesproken thuis, dus kamperen was niet anders. Hij deed het meeste koken en ik ruimde op. Het is geweldig om zo'n getalenteerde echtgenoot te hebben. Hij kan zoveel dingen en klaagt (te veel) terwijl hij bezig is.

Kampvuuraardappelen vormen een groot deel van de maaltijden als we kamperen. Ze zijn gemakkelijk te bereiden en kosten niet veel. Deze keer besloot manlief om een ​​paar extra ingrediënten toe te voegen. Jammer, die extra ingrediënten zorgen ook voor extra calorieën en vet. Godzijdank was er genoeg tijd om te wandelen en te kajakken om wat calorieën te verbranden. 3 Cheese Bacon Campfire Potatoes zullen zeker aan ieders smaak voldoen. Wie houdt er niet van spek? Het beste is dat je ze voor de ene maaltijd kunt maken en de restjes voor een andere maaltijd kunt gebruiken. Ze smaken op elk moment van de dag heerlijk. We maakten onze 3 Bacon Campfire Potatoes als onderdeel van ons avondeten. Daarna gebruikten we de aardappelen de volgende ochtend als onderdeel van het ontbijt. Wat roerei en groene peper toegevoegd en een hele nieuwe maaltijd. Jummie! Heb je ooit popcorn geprobeerd boven het kampvuur? Het is mijn favoriete snack. Ik ga de Popcorn Popper van Amazon proberen en kijken hoe het uitpakt. Wens me geluk!


Bekijk de video: Aardappel poffen #recept #Allerhande (Januari- 2022).