Laatste recepten

Huisgemaakte muesli

Huisgemaakte muesli

Zelfgemaakte Muesli Recept van van 14-04-2016 [Bijgewerkt op 30-05-2016]

De muesli dat we hier in Italië kennen, dat in het buitenland granola wordt genoemd, is niets meer dan een mengsel van havervlokken, gedroogd fruit en een karamel-achtige zoetstof, dan allemaal geroosterd in de oven om gulzig knapperig te worden. Perfect met melk of yoghurt, het is ideaal voor een gezond en voedzaam ontbijt. Ivano en ik zijn grote consumenten van muesli en sinds ik ontdekte dat het zo eenvoudig is om het thuis te bereiden, verwen ik mezelf nu om het in duizend smaken te proberen, van de klassieke mix van gedroogd fruit tot die met amandelen en donkere chocolade tot dat met tropisch fruit, gedroogd, lekker! Ik ben echt trots op de mijne zelfgemaakte muesli en gezien het gemak waarmee het wordt bereid en de veel lagere kosten dan wat ik gewoonlijk koop, heb ik besloten dat ik het nooit meer zal kopen en ik weet zeker dat als je het recept eenmaal hebt geprobeerd, je van hetzelfde zult zijn idee ook ;) weer met de koffer in de hand, dit keer ga ik naar Rimini, waar we (met het bedrijf van Ivano) als sponsor deelnemen aan een belangrijk marketingevenement waarin mijn man ook een spreker is, het worden twee dagen vol toezeggingen, maar ze zijn erg trots op wat we doen op onze kleine manier ;) Dus ik laat je over aan het recept en ik wens je een zoete dag: *

Methode

Hoe maak je zelfgemaakte muesli

Bereid de droge ingrediënten, dat wil zeggen de havervlokken en het gedroogde fruit (amandelen en hazelnoten, die ik grof gehakt heb) en gedroogd (ik had een mix met appel, banaan en meer).
Combineer granen en noten in een kom en meng.

Bereid vervolgens de karamel: doe suiker, zout, olie, water en ahornsiroop in een pan met dikke bodem.

Smelt alles goed, af en toe roerend, breng aan de kook, kook 1-2 minuten en zet uit: het moet een zeer langzame, vloeibare karamel zijn.

Giet de karamel over de vlokken en meng om het goed te verdelen.

Breng het mengsel vervolgens over op een met bakpapier beklede bakplaat en verdeel het in een dunne laag.

Rooster het mengsel in een voorverwarmde heteluchtoven op 160 °C gedurende ongeveer 20 minuten

Voeg vervolgens rozijnen en krenten toe, roer en kook nog 5 minuten.

Eenmaal helemaal afgekoeld kun je je zelfgemaakte granola enkele weken bewaren in een luchtdichte pot.


Zelfgemaakte Muesli - Recepten

Ik heb uiteindelijk besloten om thuis muesli te maken omdat ik erg hebberig ben, maar ik wil geen industriële muesli kopen, want als ik de ingrediënten lees, realiseer ik me hoeveel rotzooi ze erin hebben gestopt, dus sinds nu heb ik mijn zeer goede yoghurt (altijd gemaakt in casa) die wat muesli wil. Ik heb een beslissing genomen.
Er zijn veel recepten op internet voor zelfgemaakte muesli en wat ik begrijp is dat je gewoon een beetje fantasie moet gebruiken!





ingrediënten

3 eetlepels havermout
3 eetlepels gepofte rijst
2 eetlepels gedehydrateerd rood fruit
1 eetlepel ongebrande walnoten, amandelen en hazelnoten
2 eetlepels honing
1 eetlepel extra vierge olijfolie
1 theelepel bruine suiker

Eerst moeten we het gedroogde fruit grof hakken, dan mengen we het met de rode vruchten en haver en rijst, dan doen we de honing, suiker en olie om op te lossen op het vuur en als alles lekker vloeibaar is voegen we het toe aan de mengsel en meng goed.
Dan bekleden we een bakplaat met bakpapier en verspreiden we het mengsel erop om het goed plat te maken, dan bakken we het ongeveer 15 minuten op 160 & # 176.
Als we het uit de oven halen, zal het waarschijnlijk zacht zijn, maar maak je geen zorgen, want het zal stollen als het koud is en alleen dan kunnen we het met onze handen breken en onze gezonde en goede muesli krijgen !!
De mijne karameliseerde een beetje, maar het was hoe dan ook erg goed, het is eigenlijk klaar :-)


Zelfgemaakte Muesli - Recepten


Lentelucht, de lucht van een nieuw begin.

Ideaal om in een pot te verpakken en een gulzig cadeau te maken, in yoghurt of warme melk is het perfect. als je de verleiding kunt weerstaan ​​om het allemaal in stukjes af te werken! -)

doseringen voor 2 potjes van elk 250 gram

135 gr havermout (ik Sarchio)
100 gr acaciahoning (ik Sarchio)
35 gram Muscovado rietsuiker (I D & ampC)
65 gram Demerara rietsuiker (I D & ampC)

7 opmerkingen:

Twee weken? Onmogelijk. In mijn huis gaat een pot twee dagen mee: D

Eheheheh, ik sluit me aan bij wat Stefania zei: twee weken is te pretentieus. De twee dagen kunnen worden beredeneerd :)

Erg goed. Ik zou in staat zijn om de pot in de dag af te maken.

Ik maak het ook thuis klaar, goed toch, unbacione

Ik zou graag willen dat ik ook de wens kreeg om voor mij te zorgen met de komst van de lente! Voor nu wil ik gewoon je muesli proberen, maar het is onmogelijk dat hij twee weken houdbaar is - tenzij je hem op slot doet: D! een kus, een fijne dag verder

Ik wil het ook al heel lang klaarmaken!! Ik vind het een leuk idee om te kunnen kiezen wat je toevoegt.. En elke keer te kunnen variëren!! Het zal zeker veel gezonder zijn dan het gekochte en dan is zelfgemaakt altijd beter!!
Ik hou ook van ontbijten en met deze muesli begint de dag zeker goed.


De knapperige muesli voor het ontbijt

Waar ik woon, zelfs voordat ze al die vreemde producten met vlokken en korrels uitvonden die nu in elke supermarkt liggen, is er een lange traditie van gezond ontbijt op basis van granen. In de joghurt of melk bij mij thuis, zijn er nooit teveel koekjes geweest (ondanks mijn punctuele teleurstelling), maar zemelen en sticks, gepofte of gevlokte granen, verschillende zaden, gedehydrateerd fruit en gedroogd fruit. Dat mijn vader de mengeling & # 8220 vlees van de kippen & # 8221 noemde, heeft er eigenlijk nooit voor gezorgd dat ik het leuk vond om met hem te ontbijten, maar ik hou van en hou van muesli, ook al had ik liever driedubbele fudge-koekjes gehad. Kleine dingen.
Hoe dan ook, laten we naar het mueslirecept gaan dat ik voor mijn gezin maak.

*** Let op, muesli maakt je alleen dik als het in industriële hoeveelheden wordt gegeten, als het bijzonder calorisch gedroogd fruit of chocolade bevat, is het recept in de video daarom niet geschikt voor mensen met een dieet ***

Ingrediënten:
250gr. van havervlokken (heel of niet, vervangbaar door gepofte granen of andere granenvlokken)
4 flinke eetlepels honing
4 eetlepels olie
twee eetlepels suiker (in de video is dat de volkoren)
een snufje zout
twee eetlepels gedroogd fruit (in dit geval gebruikte ik goiji-bessen die zo trendy zijn, maar rozijnen, appels of gedroogde abrikozen, geraspte kokosnoot, hazelnoten, cashewnoten of amandelen, sesam- of zonnebloempitten zijn prima, amarant en alles wat de verbeelding kan suggereren )
100 gr. van donkere chocolade

Doe de olie en honing in een pan en smelt op laag vuur.
Meng ondertussen de havermout, suiker, gedroogd fruit en een snufje zout in een kom en zet de oven op 160°.
Zodra de honing is gesmolten, giet je deze in de kom en meng je alle ingrediënten goed.
Leg het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat en bak het ongeveer twintig minuten.
Eenmaal gaar, haal het uit de oven en bestrooi met gehakte chocolade.
Laat volledig afkoelen en bewaar in een glazen pot of blik.


Elke maand gegarandeerde betaling vanaf 50 euro (de laagste betalingsdrempel in Italië). We hebben ervoor gekozen om deze vergoeding laag te houden, zodat u direct de betaling kunt ontvangen en onze stiptheid kunt controleren. U kunt ook op elk moment vanuit uw controlepaneel de inkomsten bekijken die worden gegenereerd door de vertoning van onze banner

Om al onze uitgevers te ontmoeten, hebben we een servicecentrum dat snel kan reageren op technische of administratieve vragen.


Huisgemaakte muesli

De zelfgemaakte muesli, Ook gekend als muesli, is een mix van volle granen en gedroogd fruit, als je het naar eigen smaak wilt verrijken met chocoladevlokken, om toe te voegen aan yoghurt of melk, perfect voor een gezond en authentiek ontbijt of tussendoortje. Verwijzing naar de beroemde mix van granen geproduceerd door zeer beroemde zoetwarenindustrieën, zelfs de zelfgemaakte hebben absoluut niets te benijden aan de beroemde producten, je kunt inderdaad de smaak van je keuze aanpassen, de voorkeur geven aan de ingrediënten die je het lekkerst vindt, en vooral zeker zijn zonder toegevoegde bewaarmiddelen of additieven.

Zelfgemaakte muesli is een mengsel van granen waar jong en oud dol op zijn bij het ontbijt. In dit recept wordt uitgelegd hoe je granola maakt, een knapperige mix van volkoren granen, maar de richtlijnen die gegeven worden zijn eigenlijk richtlijnen die je ook kunt volgen om je favoriete mix te bereiden, waarbij je de granen of gedroogd fruit als basis kiest. ze, en zo de mix van uw dromen te creëren!


Huisgemaakte muesli

De zelfgemaakte muesli (of moslim) & egrave a mix van geroosterde granen, gedroogd fruit En zaden ideaal voor een eerste Ontbijtgezond en energiek! Perfect om samen te eten Yoghurt of Melk, muesli kan zijn zelfs alleen geconsumeerd en kan worden gebruikt voor de bereiding van snoep, Koekjes en repen. Er zijn er een paar op de markt veel Variatie & agrave En veel merken. Het probleem is dat bijna alles bevat suiker of zijn vervangers (glucose, siropen of zoetstoffen). Dus de enige manier om te genieten van een lekkere kom Yoghurt is Suikervrije muesli, is dat van maak het thuis!

Daar Recept del Muesli is echt goed Erg makkelijk en heeft de groot voordeel dat u het precies kunt bereiden zoals u het wilt! Je kunt ervoor kiezen GRANEN die je het leukst vindt (haver, spelt, rijst), de GEDROOGD FRUIT waar je het meest van houdt (hazelnoten, amandelen, walnoten, pinda's & hellip) en je kunt je musli op smaak brengen zoals je wilt met l & rsquoROZIJNEN (waar ik van hou!), le Chocoladeschilfers of ik GEDROOGD FRUIT (bessen, kokos, bananen & hellip). Kortom, thuis muesli bereiden verandert je ontbijt! Je kunt het doen met Volkoren en niet, ongezoet of Licht gezoet en vooral elke keer anders! Je zult zien dat je het in korte tijd met het oog klaarmaakt, zelfs zonder de weegschaal te gebruiken! Hier is die van mij stap voor stap recept om thuis Muesli te maken, volg het en je zult zien dat je er geen spijt van zult krijgen.


Semifreddo met muesli

1) Hak de fijn witte chocoladedoe het in een pan met de helft van de Room en smelt het au bain-marie tot je een gladde en homogene crème krijgt, laat het dan afkoelen. Monteer de eiwitten met de suiker en een snufje zout tot je een stevige en glanzende sneeuw hebt, voeg ze dan toe aan de chocoladeroom, samen met de helft van de muesli.

2) Klop de resterende room stijf en meng deze voorzichtig met het vorige mengsel. jas een afgeknotte kegelvorm 16 cm doorsnee met bakpapier, giet de resterende muesli op de bodem, bedek met de voorbereide mousse en breng alles over naar diepvries voor minimaal 4 uur.

3) Draai de semifreddo minstens 30 minuten voor het serveren uit en hak de donkere chocolade, smelt het au bain-marie met een dl water, giet het heet op de semifreddo en serveer direct. Versier desgewenst het oppervlak van het dessert met witte chocoladekrullen.


HUIS GEMAAKTE MUESLI

Heerlijk: zelfgemaakte muesli, een mengeling van granen en gedroogd fruit perfect om toe te voegen yoghurt of al melk voor een Ontbijt of een gezonde en echte snack! Zeer vergelijkbaar met granole, is muesli een verbinding die wordt verkregen door de vereniging van graanvlokken, gedroogd fruit en honing of siroop die in de oven wordt gebakken om geroosterd en knapperig te worden: de ideale bondgenoot voor een rijke en voedzame voeding! Er zijn verschillende variaties om muesli thuis te bereiden: met gedroogd of gedroogd fruit, met klompjes chocola, met vers fruit zoals gepureerde appels of peren die een ongelooflijk aroma geven en het is mogelijk om een ​​muesli te verkrijgen eenvoudig met hazelnoten, amandelen, walnoten, pekannoten: perfect om te knabbelen, ook als tussendoortje.

Daar zelfgemaakte muesli recept is heel eenvoudig: meng gewoon de graanvlokken gemengd (of gebruik slechts één soort ontbijtgranen zoals i havervlokken, speltvlokken, rijstvlokken of boekweitvlokken) bij de agavesiroop en naar gedroogd fruit! Om het nog lekkerder te maken, kun je ook gedehydrateerd fruit toevoegen, zoals: rode bes En rozijnen. Hij wordt onder af en toe roeren in de oven op een druippan gekookt en is meteen klaar: je kunt de muesli ook in een pan roosteren om de tijd te versnellen! In plaats van de agavesiroop het is mogelijk om honing te gebruiken of ahorn- of rijstsiroop.

Als je je wilt voorbereiden glutenvrije muesli gebruik gewoon de glutenvrije graanvlokken zoals de havermout, boekweit of rijsten dat zijn ze glutenvrij gecertificeerd.

Voor dit recept heb ik gemengde granenvlokken, agavesiroop en gedroogde veenbessen gebruikt van Koro: het zijn 100% biologische producten door zorgvuldig alle grondstoffen te selecteren! In de winkel vind je veel soorten producten, van superfoods tot gedroogd fruit tot glutenvrije biologische pasta.

Nu hoef je alleen nog maar de te lezen recept, laat me weten of je het leuk vond. Tot de volgende keer, Ivana.

Om de video van het recept te zien, ga naar de haspel op Instagram!


Huisgemaakte knapperige granola

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 eetlepels honing I Mielbio Rigoni di Asiago bloemenhoning
  • 40 g gepofte havermout of andere graanvlokken
  • ongebrande hazelnoten naar smaak
  • gedroogde gezoete veenbessen naar smaak
  • 1 afgestreken eetlepel extra vierge olijfolie
  • 1 theelepel bruine suiker

  1. Verwarm de oven voor op 160 °C.
  2. Voeg in een pan de honing, de bruine suiker, de extra vergine olijfolie toe en smelt alles op middelhoog vuur en meng alles.
  3. Voeg de gepofte haver, grof gehakte hazelnoten en gedroogde veenbessen toe, meng snel. (Gewoonlijk moet gedroogd fruit een paar uur in warm water worden geweekt, maar voor bosbessen was dit niet nodig omdat ze vrij zacht zijn)
  4. Bedek een bord met perkamentpapier en bestrijk het met een sluier van extra vierge olijfolie, giet het mengsel en egaliseer het met een mes.
  5. Ongeveer 15 minuten in de oven
  6. Haal uit de oven en laat afkoelen.
  7. Eenmaal afgekoeld kan hij naar wens worden gehakt om een ​​min of meer korrelige muesli te krijgen.
  8. Bewaar in een luchtdichte glazen pot.
  9. Serveer de zelfgemaakte knapperige muesli met melk of yoghurt of voeg wat pure chocoladevlokken en vers fruit toe om er zo van te genieten.

Ik nodig je uit om fan te worden van mijn Facebook-pagina om altijd op de hoogte te blijven van mijn nieuwe recepten en om contact met me op te nemen. Klik dan HIER en zet LIKE. Bedankt.


Video: RECEPT om huisgemaakte ROTI PLATEN te maken! (Januari- 2022).