De nieuwste recepten

Kalkoensoep

Kalkoensoep

Kinderen zijn dol op deze soep, hij is erg lekker (en bevat veel groenten);)

  • 350 gram kalkoenfilet
  • 3 grote wortelen
  • 2 patrunjei
  • 1 pastinaak
  • Een kwart bleekselderij
  • Een kleine rode paprika
  • 300 gram zure room
  • 2 eetlepels bloem
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Een knoflookpuppy
  • Patrunjel,
  • leustean,
  • selderij bladeren

Porties: 12

Voorbereidingstijd: minder dan 60 minuten

RECEPT BEREIDING Kalkoensoep:

Doe 2 eetlepels olijfolie in een pan, verwarm de geraspte groenten ongeveer een minuut, voeg zout en peper toe en voeg dan 4 liter water toe. Snijd het vlees in blokjes en voeg toe aan de pan. Laat het ongeveer 30-40 minuten koken op middelhoog vuur.

Als het vlees en de groenten gaar zijn, voeg je de room gemengd met bloem en 2 eetlepels soep toe. Voeg de geraspte knoflook toe en laat ongeveer 10 minuten sudderen. Aan het einde voegen we de gehakte bladeren toe. Als we willen kunnen we een eetlepel sap van hete pepers toevoegen.

Lekker!