Laatste recepten

Zelfgemaakte Ricotta Kaas Recept

Zelfgemaakte Ricotta Kaas Recept

maakt ongeveer 1 2/3 kopjes Porties

Ingrediënten

  • 2 kopjes magere (2%) karnemelk

Speciale benodigheden

  • Frituur- of snoepthermometer

Recept Voorbereiding

  • Stapel 4 grote vierkanten kaasdoek in een vergiet, laat de overhang over. Combineer melk en karnemelk in een zware grote pan. Bevestig de frituur- of snoepthermometer aan de zijkant van de pot. Zet de pan op hoog vuur. Roer bijna constant terwijl het mengsel opwarmt en wrongel (kleine klontjes) zich beginnen te vormen. Wanneer de thermometer 175 ° F tot 180 ° F registreert, zal de wrongel scheiden van wei (vloeibaar) en naar boven drijven. Zet het vuur uit.

  • Gebruik een grote schuimspaan of schuimspaan om de wrongel over te brengen naar het voorbereide vergiet. Verzamel kaasdoek rond ricotta. Druk zachtjes, zodat er wat vloeistof vrijkomt (druk niet te veel vloeistof uit, anders kan de kaas droog zijn). Doe de bal kaas terug in het vergiet en laat 20 minuten rusten. Breng ricotta over naar middelgrote kom. Bestrooi licht met zout; voorzichtig mengen. Omslag; chill tot koud, ongeveer 2 uur. DO AHEAD Kan 1 dag van tevoren worden gemaakt. Koel bewaren.

Voedingswaarde

Een portie bevat het volgende: Calorieën (kcal) 78,2% Calorieën uit vet 41,4 Vet (g) 3,6 Verzadigd vet (g) 2,1 Cholesterol (mg) 11,7 Koolhydraten (g) 6,8 Voedingsvezels (g) 0 Totaal suikers (g) 6,8 netto Koolhydraten (g) 6.8 Eiwit (g) 4.8 Sectie beoordelingen

Recept Samenvatting

  • 24 ons bereid pizzadeeg
  • 8 plakjes prosciutto
  • 2 kopjes ricotta, uitgelekt
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel versgemalen zwarte peper naar smaak
  • ½ theelepel cayennepeper
  • 1 ½ kopjes fijngesneden gerookte ham
  • 4 ons verse mozzarella, in dunne plakjes, uitgelekt op keukenpapier
  • 1 theelepel extra vergine olijfolie
  • 1 eetlepel maïsmeel
  • 1 ei
  • 1 theelepel water
  • 1 eetlepel vers geraspte Parmigiano-Reggiano kaas
  • 2 kopjes marinarasaus om te dippen, verwarmd (optioneel)

Verwarm de oven voor op 500 graden F (260 graden C). Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Verdeel het deeg in 4 gelijke porties en vorm elk een bal. Maak op een licht met bloem bestoven oppervlak elke deegbal plat tot een platte cirkel en rol uit tot een cirkel van 8 of 9 inch.

Leg 2 plakjes prosciutto op de ene helft van elke deegcirkel en laat een lege rand van 2,5 cm vrij. Lepel ricotta kaas op prosciutto. Breng op smaak met een snufje zout, peper en cayennepeper. Top met gehakte ham, plakjes mozzarella en een scheutje olijfolie.

Bevochtig de rand van het deeg met een beetje water met je vingertop. Vouw de lege helft van het deeg over de vulling en sluit de randen lichtjes aan. Knijp de randen omhoog om de calzone volledig af te sluiten.

Bestrooi de beklede bakplaat met maïsmeel. Breng calzones over naar bakplaat. Snijd met de punt van een mes enkele kleine spleten in de bovenkant van de korst om te kunnen ventileren.

Klop het ei met water om het ei te wassen. Bestrijk de calzones met eierwas. Bestuif met geraspte Parmigiano-Reggiano kaas. Verwijder overtollig maïsmeel en geraspte kaas rond de calzones om rook uit de hete oven te voorkomen.

Bak in de voorverwarmde oven tot ze bruin zijn, ongeveer 15 minuten. Laat 15 minuten afkoelen alvorens te serveren. Serveer met verwarmde marinarasaus om te dippen.


Huisgemaakte Ricotta Kaas

Rijke zelfgemaakte ricotta kaas is heerlijk smeerbaar op een geroosterd stokbrood, als groentesandwichpasta, of gewoon zo met een scheutje honing. Leer hoe u ricotta kaas helemaal opnieuw kunt maken.

Zelfgemaakte ricotta kaas'8230 ja, ik heb kaas gemaakt, en nee, het was niet moeilijk of tijdrovend! Ricotta-kaas is een geweldige plek om te beginnen als je zelfgemaakte kaas wilt maken, omdat het zo eenvoudig is. Ik schat dat het (maximaal) 10 minuten actieve tijd en ongeveer 30 minuten inactieve tijd duurt voordat je verse ricotta klaar hebt om van te genieten.

Het maken van ricotta kaas vereist geen luxe ingrediënten of apparatuur. Als je melk, zout en citroensap hebt, kun je ricotta maken. Een instant-read thermometer, fijnmazige zeef en wat kaasdoek zijn ook handig.

Er is geen vergelijking tussen deze rijke, zelfgemaakte ricotta en de ricotta die je bij je plaatselijke supermarkt koopt. Zelfgemaakte ricotta is frisser en rijker van smaak. Je wilt het met een lepel eten, bij voorkeur besprenkeld met een beetje honing.

Ik heb zelfgemaakte ricotta gemaakt met alle volle melk, en met volle melk plus een beetje slagroom. De ricotta gemaakt met de room was rijker en romiger, maar eerlijk gezegd genoot ik net zo veel van de ricotta gemaakt met alleen volle melk. Ik raad je aan beide manieren te proberen en het zelf te zien, want als je eenmaal ricotta eenmaal hebt gemaakt, ben ik er zeker van dat je het keer op keer wilt doen!

Stappen om ricotta kaas in afbeeldingen te maken:

Er zijn zoveel manieren om van zelfgemaakte ricotta te genieten. Mijn favoriet is om het op een paar licht geroosterde stokbroodplakken te smeren en er crostini van te maken (recept komt eraan!). Ik vind het ook heerlijk om wat ricotta in een kommetje te scheppen, het met honing te besprenkelen en het als tussendoortje te eten. Bosbessen passen heerlijk bij de ricotta en honing, als je er toevallig wat in de koelkast hebt staan. Ik weet dat deze verse ricotta ook geweldig zou zijn in een zelfgemaakte lasagne, ik heb mijn ricotta gewoon niet lang genoeg kunnen bewaren om het eens te proberen!


Spinazie Artisjok Gevulde Pasta Schelpen

Deze met spinazie artisjok gevulde pastaschelpen zijn een heerlijk, vegetarisch recept.

Citroen Maanzaad Ricotta Koekjes - Cooking Classy

Zomerweekends waren gemaakt voor deze heldere en smaakvolle, smeltende citroen-papaverzaad Ricotta-koekjes!

Tomaat Ricotta Tart

Deze tomaat-ricottataart zit boordevol frisse zomersmaak die het einde van de zomer nog even zal rekken!

Ricotta Toast Recepten

Deze recepten voor toast met ricotta zijn de beste! Ze zijn een fantastische brunch of een eenvoudig lunchrecept.

Ricotta Berry French Toast Braadpan

French Toast Casserole met romige ricottakaas, verse zomerbessen en zelfgemaakte brioche.

Kaki Prosciutto Crostini

Dit eenvoudige recept voor prosciutto-crostini's van kaki met zelfgemaakte ricotta is een heerlijk aperitief, snack of lichte lunch.

Eenvoudig Perzik, Basilicum en Ricotta Flatbread

Eenvoudige platte broden van perzik, basilicum en ricotta besprenkeld met balsamico-reductie. Een gastronomisch zomerdiner klaar in een kwartier!

Delicata Squashtaart

Deze delicata squashtaart is het gezelligste recept - perfect voor koude nachten wanneer je een smaakvol vegetarisch gerecht wilt.

Gebakken Gnocchi

Een grote pan met zachte gnocchi omringd door borrelende poelen van mozzarella die smelt in romige ricotta en tomatensaus.

Eenvoudig Spinazie Ricotta Pasta Recept

Deze snelle en luxueuze Spinazie Ricotta Pasta heeft een romige en knoflookachtige spinaziesaus, gemakkelijk gemaakt met ricottakaas.

Citroen Ricotta Pannenkoeken

Deze Lemon Ricotta Pancakes zijn enkele van de beste pannenkoeken die je ooit hebt gegeten! Stel je je favoriete pannenkoekenrecept voor, voeg er nu een Italiaanse flair aan toe met romige ricotta en verse citroen.

Crostini's van geroosterde druiven

Deze crostini's van geroosterde druiven zijn een eenvoudig en smakelijk aperitiefrecept dat perfect is voor een etentje!

Aspergetaart

Deze aspergetaart van bladerdeeg en ricotta is een heerlijk, smaakvol aperitief of lunch.


Zelfgemaakte Ricotta-kaas maken

Ik heb kaasmaken altijd als een kunstvorm beschouwd. Ik had het geluk om op te groeien in Québec, een provincie vol met ambachtslieden die kazen maken die qua kwaliteit en diversiteit niet onder doen voor die in Frankrijk. Ik ben opgegroeid met ouders die bij elke gelegenheid oude en fijne kazen serveerden en aten, en het was mij een heerlijk genoegen om deze traditie als volwassene in leven te houden.

Gezien mijn ongegeneerde liefde voor kaas, kan het verrassend zijn om dat te leren Italiaanse kazen heb ik pas op latere leeftijd echt ontdekt. We hebben wel een paar nietjes thuis bewaard en houdbare parmezaanse kaas en rekbare mozzarella in baksteenstijl, maar ik was me totaal niet bewust van het onverwerkte, authentieke assortiment verbazingwekkend heerlijke kazen gemaakt in Italië, totdat ik Italië bezocht. Ik herinner me nog mijn eerste hap mozzarella di bufala, gegeten op het terras van een agriturismo in Toscane, en het verslavende nootachtige aroma van parmigiano reggiano drijvend in vergrijzende grotten in Parma. Het proeven van deze kazen in hun meest authentieke vormen was echt levensveranderend voor mij, en sindsdien heb ik alle mogelijkheden aangegrepen om Italiaanse kazen te gebruiken (en te eten!)

De meeste Italiaanse kazen vereisen deskundige kennis, specifieke ingrediënten of zelfs een precieze geografische locatie om te worden gemaakt. Maar er is één variëteit aan Italiaanse kaas die je eigenlijk heel gemakkelijk thuis kunt maken: ricotta kaas. Om eerlijk te zijn, voordat ik het thuis begon te maken, was ricotta kaas de enige Italiaanse kaas waar ik helemaal mee aan boord zou gaan. Ik gebruikte het graag in lasagne en in kaastaartjes, maar het was een kaas waar ik naar hunkerde. Gezien ik lactose-intolerant ben (heel de tragedie voor een kaasliefhebber), I echt Ik heb behoefte aan een kaas om van te genieten. Door zelfgemaakte ricotta kaas te maken, ging ik het niet alleen meer waarderen, maar kon ik er ook een lactosevrije versie van maken (met lactosevrije melk en room).

Ik heb altijd gevonden dat in de winkel gekochte ricotta-kaas droog en nogal flauw is. Ricotta-kaas wordt gemaakt door verwarmde melk (of wei) te combineren tot een zuur, waardoor melkeiwitten aan elkaar binden en zachte witte wrongel vormen. De wrongel wordt vervolgens voorzichtig opgeschept en laat uitlekken, waardoor de smaak en rijkdom van de ricotta-kaas wordt geconcentreerd. Volgens Serious Eats is de reden dat industrieel gemaakte ricotta qua smaak vaak ondermaats is, dat bedrijven niet het geduld hebben om ricotta goed te laten uitlekken. &ldquoIn plaats daarvan vullen ze de spullen met kauwgom en stabilisatoren die bedoeld zijn om te voorkomen dat het water (en dus hun winst) weglekt.&rdquo

Wanneer je zelfgemaakte ricotta kaas maakt, heb je volledige controle over het resultaat: je kiest de soort melk die je wilt gebruiken&mdashOrganic? Gras gevoerd? Lactosevrij?&mdashand bepaal je ook hoe lang je je ricotta wilt laten uitlekken. Je kunt er meer water in laten voor een romige, smeerbare textuur, of verder uitlekken om het in gebakken producten te gebruiken. Zelfgemaakte ricotta kaas smaakt rijk en vers, en het heeft echt een heerlijke melkachtige smaak. Bovendien vereist het maken van zelfgemaakte ricottakaas geen kennis van ingewikkelde technieken of apparatuur, waarvoor slechts een paar basisingrediënten nodig zijn om te maken (melk, karnemelk, room en zout), en het is in een mum van tijd klaar. En als ik zeg geen tijd, dan meen ik het: als je alle ingrediënten bij de hand hebt, je bent in principe 30 minuten verwijderd van je eerste partij zelfgemaakte ricottakaas.

Vroeger maakte ik ricotta met alleen volle melk, citroensap en zout. Ik had deze ingrediënten altijd bij de hand, maar het zorgde voor een iets droger, uiteraard schuimspaan ricotta, die ik graag gebruikte in recepten zoals pasta en gebakken desserts. Maar onlangs stuitte ik op een nieuwe methode tijdens het lezen van het nieuwe kookboek van Aimé Wimbush-Bourque, De Simple Bites Kitchen. In haar zelfgemaakte ricottarecept gebruikt ze magere melk (2% mv), halfvolle room (10% mv) en botercrème. Het geniale idee is het gebruik van botercrème, dat het zuur vervangt dat helpt bij het maken van de melkachtige wrongel. Karnemelk is vetarm (het bevat over het algemeen tussen de 1 en 3% mv) maar voegt toch een mooie rijkdom toe aan de ricotta. De Aimée's methode heeft me geholpen om de ricotta te maken die ik ooit heb gemaakt: het is ongelooflijk rijk van smaak en romig, maar heeft toch een matig vetgehalte, wat betekent dat je het vaak zonder schuldgevoel kunt maken en gebruiken.

Ik heb de afgelopen weken verschillende batches zelfgemaakte ricotta-kaas van Aimé gemaakt en getest om het op veel verschillende manieren te gebruiken: in een lasagne, in een taart, in pannenkoeken en gewoon uitgespreid over geroosterde stokbroodplakken. Ik vond het ongelooflijk veelzijdig en 100% beter dan welke ricottakaas dan ook die ik ooit heb gekocht. Misschien had je nooit gedacht dat je thuis kaas zou maken, maar ik daag je uit om zelfgemaakte ricotta te maken. Ik vermoed dat je nooit meer terug wilt naar het industrieel geproduceerde spul.

Hieronder is een snelle en heerlijke toepassing voor zelfgemaakte ricotta kaas: Lemony Whipped Ricotta Cheese. Recept volgt de instructies!


Zelfgemaakte Ricotta Kaas Recept - Recepten

Vorig jaar bezocht ik een zuivelfabriek in Italië waar manlief en ik op een ochtend vroeg waren uitgenodigd in een klein dorp "latteria" (zuivel) om het hele fascinerende proces van het maken van kaas, boter en ricotta te zien en daarna te proeven.

Letterlijk betekent het woord ricotta "opnieuw gekookt", omdat het is gemaakt met wei die volgt op wat er overblijft tijdens het kaasmaken. Het wordt gevormd door de eiwitten die achterblijven nadat de caseïne is gebruikt om kaas te maken, te coaguleren. Ik zal die romige, frisse en fantastische smaak van vers gemaakte kaas nooit vergeten.

Ik krijg er zin in om die neppe dingen die ze in supermarkten verkopen en die ze als "ricotta" lijken te mogen bestempelen, weg te gooien.

Let wel, ik heb geen keus. Tenzij je in Italië woont, waar je gemakkelijk toegang hebt tot vers gemaakte ricotta, is de enige optie die je hebt om industriële ricotta te kopen die vrijwel smakeloos is en alleen als vulstof kan worden toegevoegd bij het koken en bakken.

Na jaren er nooit over nagedacht te hebben, heb ik het gisteren eindelijk geprobeerd. Er zijn een paar regels die u moet volgen:

-Gebruik geen microgefilterde melk of melk die is behandeld met een zeer fijn filtratieproces. Dit proces geeft melk een langere houdbaarheid van maximaal 30 dagen en verwijdert meer bacteriën dan pasteurisatie.

-Gebruik volle melk, want magere melk bevat niet genoeg vet om te scheiden in wrongel en wei.

-Gebruik geen UHT-melk, omdat dit proces de structuur van het eiwit van de melk verandert, waardoor de afscheiding van de wei wordt voorkomen.

Wat je nodig zult hebben:

- een kaasdoek maar ik heb in plaats daarvan een gaasdoek gebruikt

Ik heb azijn gebruikt om het scheidingsproces mogelijk te maken, maar je kunt in plaats daarvan citroensap gebruiken.

Dus ben je klaar? Kijk naar wat ik deed.

Ingrediënten

Instructies:

Verwarm de melk in een steelpan en net voordat het begint te koken (ongeveer 80C of 170F) en de melk begint te stomen, haal het van het vuur en voeg 2 eetlepels azijn en zout (optioneel) toe en roer goed voor een minuut.

Zet het vuur uit, leg de bovenkant erop en laat 10 minuten rusten.

Na deze tijd zou de melk zich in klonten moeten hebben gescheiden en witte wrongel vormen met waterige, geelgekleurde wei. Als je ziet dat er nog melk is die niet is afgescheiden, voeg dan nog een eetlepel azijn toe en wacht nog een paar minuten.

Zet een zeef boven een kom en schep de grote wrongel uit de pot met een schuimspaan en leg ze op de zeef en laat de ricotta een paar minuten uitlekken.

Bedek nu een ramekinschaal of een kleine kom met een kaasdoek en laat de ricotta 15 minuten uitlekken. Leeg zo nodig vloeistof uit de kom om te zorgen voor een goede afvoer.

Wat blijft er over van dit proces? De whey die je kunt gebruiken in je baksels en die water kan vervangen. Whey geeft smaak aan je pizza's en brood.

Ik heb deze ricotta aan mijn kinderen gegeven als ontbijt. Ze hadden het op toast met een beetje honing erop. Ze vonden het geweldig en ik was zo blij.

Een kleine prestatie voor mij. Ik moet toegeven dat ik trots was op mijn ricotta! Hoera!


Ricotta Kaas Recept #1 (met whey)

Je zal nodig hebben:

  • Verse whey*, overgebleven van het maken van kaas (probeer het dezelfde dag te gebruiken)
  • Botermousseline (zoals deze of deze is ook geweldig) OF een theedoek OF mijn zuinige kaasdoekalternatief OF een fijnmazig herbruikbaar koffiefilter

*Dit kan met elke hoeveelheid whey, maar houd er rekening mee dat de opbrengst vrij klein is, dus ik raad het niet aan om dit te doen, tenzij je ongeveer 1-2 gallons verse whey tot je beschikking hebt.

Instructies:

Plaats de wei in een grote soeppan en zet het op middelhoog vuur.

Breng het tot ongeveer 190-195 graden of totdat je pluizige “wolken'8221 ziet scheiden van de gele wei wanneer je het mengsel roert. (Ik gebruik een gewone oude pollepel, maar ik moet een van deze mooie sleuven hebben voor het scheppen van wrongel. En dit is een geweldige thermometer als je er een nodig hebt.)

Vermijd koken als je kunt - het heeft de neiging om het een beetje een vreemde smaak te geven - en het kookt gemakkelijk over, en het is een nachtmerrie om kleverige, gekookte wei van je kookplaat te verwijderen.

Zodra je ziet dat de donzige witte ricotta-kaaswolken zijn gescheiden van de geelachtige wei, haal je het van het vuur en giet je het door je stof of zeef om uit te lekken.

Laat de piepkleine ricotta wrongel uitlekken totdat alle wei eruit is gedruppeld (ik laat het meestal ongeveer een uur staan ​​- je kunt langer gaan als je wilt)

Soms bind ik mijn kaasdoek/stof in een “tas'8221 en laat ik het aan een kastknop hangen', andere keren bekleed ik een vergiet met het kaasdoek en laat ik het in de gootsteen druppelen.

Bewaar je verse ricotta in de koelkast of vries hem in voor later.


Huisgemaakte Ricotta Kaas

Dit is mijn basisrecept voor zelfgemaakte verse ricotta. Zo makkelijk te maken. Als je eenmaal echte ricotta hebt gehad, ga je nooit meer terug naar een winkelmerk!

Ingrediënten

  • 6 kopjes volle melk
  • 2 kopjes slagroom
  • 1 theelepel zout
  • 2 eetlepels vers citroensap
  • 1 eetlepel witte wijnazijn of witte balsamico azijn
  • Speciale uitrusting: Fijnmazig kaasdoek

Instructies:

Stap 1

Bekleed een grote zeef met een laag stevige (fijnmazige) kaasdoek en plaats deze over een grote kom. (Je kunt ook een fijnmazige chinois gebruiken)

Stap 2

Breng de melk, room en zout langzaam aan de kook in een zware pan van 6 liter op matig vuur, af en toe roerend om aanbranden te voorkomen. Zet het vuur uit als het net begint te sudderen en voeg het citroensap en de azijn toe. Roer voorzichtig om op te nemen en laat 3 & 5 minuten staan.

Stap 3

Giet het mengsel in de beklede zeef en laat uitlekken, van 25 minuten tot 1 uur, afhankelijk van hoe stevig je het wilt hebben. Gooi de vloeistof weg en koel de ricotta, afgedekt in de koelkast, tot gebruik. De ricotta is 2 & 3 dagen houdbaar. Maakt ongeveer 2 kopjes Ricotta


Recept Samenvatting

  • 4 kopjes volle melk
  • 1 kop zware room
  • 1/2 theelepel fijn zeezout (optioneel)
  • Sap van 1 citroen

Combineer melk, slagroom en zout (indien gebruikt) in een niet-reactieve pan met dikke bodem. Zet de pan op middelhoog vuur en breng aan de kook.

Voeg citroensap toe en blijf koken, onder voortdurend roeren tot de wrongel gescheiden is, ongeveer 1 minuut. Het kan nodig zijn om de hitte aan te passen om te voorkomen dat de room overloopt.

Giet in een zeer fijnmazige roestvrijstalen zeef. Plaats de zeef boven een kom die diep genoeg is zodat de zeef erop kan zitten en de vloeistof niet aanraakt. Laat de kaas 1 uur uitlekken in de koelkast. Gooi de vloeistof weg en breng de ricotta over in een afgedekte container. Koel tot gebruik, of tot 3 dagen.


Huisgemaakte Geitenmelk Ricotta

Niet in Griekenland zijn in de zomer mis ik veel dingen, sommigen van hen zwemmen in gematigde wateren, drinken voor de middag, eten watermeloen gekoeld in de dorpsbron en dansen de hele nacht in zomerbars onder de sterren, in plaats van op daken. Ik mis ook kaas.

Wonen in Melbourne betekent dat ik toegang heb tot een groot aantal Griekse kazen. Ik kan altijd Kaseri, Kefalograviera en natuurlijk feta kopen. Maar wat ik echt mis zijn de lokaal geproduceerde, zachte, verse kazen die je per bolletje koopt om op brood te smeren, of in salades of in taarten te bakken. De meest bekende is mizithra, maar er worden in het hele land verschillende variëteiten gemaakt die verschillende combinaties van koeien-, schapen- en geitenmelk gebruiken om verschillende niveaus van scherpte en een verscheidenheid aan texturen te bereiken. Mijn favoriet, xynomizithra, is een zure versie van mizithra die smaakt als een pittige incarnatie van zeer verse, rijke ricotta. Het beste wordt geproduceerd op het eiland Kreta, waar ze schapen- en/of geitenmelk gebruiken om de kaas te maken.

Het duurt nog even voordat ik terug kan gaan om wat te eten, dus besloot ik er zelf een te maken. Om dit te doen, verving ik gewoon de koemelk in een standaardrecept voor ricotta door verse geitenmelk en na een paar uur wachten tot de kaas was uitgelekt, had ik iets dat zo rijk, zacht en lekker was dat ik kon het bijna niet geloven. Ik at deze eerste batch op gegrilde ciabatta, besprenkeld met gerookt zeezout, gekraakte zwarte peper en olijfolie uit het moederland '8211 en het was bijna alsof ik daar in de keuken van mijn grootmoeder 8217 was op een warme zomerochtend, op haar aandringen iets eten voordat ze naar het strand gaat. Het was magie.

Matilda Shnurova: Russische baasdame opent drie nieuwe restaurants in tijden van crisis

Ik denk dat de volgende partij (die nu uitlekt) zou kunnen worden gevouwen tot een vulling voor honing- en kaneelgebakjes, maar ik kan niet wachten om dit op pizza of als vulling voor pasta te proberen. Dit is als ik voorbij kan gaan aan de luxe om het op toast te eten, misschien gegarneerd met iets zoets en plakkerigs, zoals rozenblaadjesjam of een verse vijg. Hoe ik het ook besluit te eten, ik heb het gevoel dat ik dit de hele zomer ga maken.


Bekijk de video: Naminis suris mocarela (November 2021).