De nieuwste recepten

Pompoen rijst

Pompoen rijst

Een heerlijke en makkelijk te maken risotto.

1. Ik heb de pompoen geschild en in kleine blokjes gesneden, in een grote pan met marmer, margarine of olijfolie gedaan, twee teentjes knoflook die ik uiteindelijk heb verwijderd.

2. Ik heb alles een paar minuten hard gemaakt, daarna heb ik de witte wijn, kerrie, zout toegevoegd en ik heb alles ongeveer 30 minuten goed laten koken, met een beetje heet water voor het geval het een beetje droogt. Ik deed de deksel erop en wachtte .

3. Ik deed de rijst erbij en nog wat water, ik mixte heel vaak tot de rijst gaar was, ik proefde de kruiden en ik voegde de viofast toe (het is een soort vegetarische kaas), ik mixte het tot het smolt en serveerde het op borden met fijngehakte peterselie erop.

Je kunt er ook een beetje geraspte Parmezaanse kaas over strooien als je een sterkere smaak wilt, het is erg goed, maar ik ben tevreden met de heerlijke sojakaas viofast!


Romige rijst met pompoen, een perfecte garnering

Dit is een smaakvolle garnering van romige rijst met pompoen, die goed past bij een groot aantal gerechten. Je kunt dit recept ook maken als je aan het vasten bent. Het is heel gemakkelijk te bereiden, en als je merkt dat je een pompoenpuree koopt, is het klaar zolang je vis zegt. Hier zijn de stappen die je moet volgen om dit gerecht in je eigen keuken te maken, zonder al te veel gedoe.

Ingrediënten voor romige rijst met pompoen:

3 eetlepels extra vergine olijfolie
1 witte of gele ui
2 kopjes ongekookte bruine basmatirijst
420 gram pompoenpuree
6 kopjes sap uit een groente- of kippensoep
3 laurierblaadjes
zeezout
vers gemalen zwarte peper

3 stappen om romige rijst met pompoen te bereiden:

1. Voeg de olie toe in een grote pan en laat opwarmen. Pel intussen de ui, was en hak fijn. Als de olie is verwarmd, voeg je deze toe aan de pan en kook je, af en toe roerend, gedurende 7-8 minuten of tot het zacht wordt en doorschijnend wordt.

2. Voeg de bruine rijst toe en meng goed zodat deze bedekt is met de olie in de pan. Bak de rijst een beetje bruin, vaak roerend, tot het geurig wordt, gedurende 3-4 minuten. Meng intussen de pompoenpuree met het sap van de soep in een grotere kom.

3. Voeg het sap en de puree, samen met de laurierblaadjes, toe aan de rijstpot en meng goed. Kruid met peper en zout en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot middelhoog, dek af met een deksel en kook, af en toe roerend, om te voorkomen dat de rijst aan de pan blijft plakken. Laat staan ​​tot het vocht is opgenomen en de rijst ongeveer 45 minuten gaar en romig is. Doe over in een kom en serveer direct.

Als je dit artikel nuttig vond, LIKE dan onze Facebook-pagina, waar je minstens andere even interessante artikelen vindt.


Hokkaido pompoen rijst

Poorten: 4
Bereidingstijd: 30 min
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ik raad een perfect recept aan voor het seizoen van allerlei soorten pompoenen: rijst met Hokkaido-pompoen. Het is gemakkelijk en snel te bereiden en zeer voedzaam!

Ingrediënt:

  • 1 kleine ui
  • 1 paprika
  • 300 g pompoenblokjes (bij voorkeur Hokkaido)
  • 1 kleine, groene courgette
  • 150 g goed gewassen wilde (of bruine) rijst
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel witte wijn
  • 1 theelepel kurkuma
  • 200 ml water
  • zout, peper naar smaak.

Voorbereiding: Snipper de ui, paprika en courgette en bak samen, voeg de kurkuma en witte wijn toe. Laat een paar minuten op middelhoog vuur staan, voeg dan de rijst toe en laat deze 5 minuten bruinen. Daarna volgen de pompoenblokjes. Aan het einde zetten we het water en laten we alles 15-20 minuten koken op het juiste vuur.

Breng op smaak, eventueel met verse peterselie of korianderblad!


Pompoenpilaf

Benodigdheden voor 8 porties: 1 pompoentaart van ongeveer 1 kg, geschild en zonder zaadjes 3 eetlepels olijfolie 1 grote rode ui, fijngehakt 1 teentje knoflook, geplet 2 eetlepels water 1 eetlepel tomatenpuree 1 kopje gekookte bruine rijst 1⅓ kopje water of groentesoep ½ kopje wit wijn ½ kopje venkelblaadjes, fijngehakt 2 eetlepels oreganoblaadjes, fijngehakt 1 theelepel zout een snufje versgemalen peper kaneel.

  1. Leg de pompoen op de grote rasp.
  2. Verhit de olie in een pan met een antiaanbaklaag en fruit de ui en knoflook licht aan. Combineer de tomatenpuree met de 2 eetlepels water in een kleine kom, voeg het dan toe aan de pan samen met de rijst en meng. Voeg de pompoen toe, indien nodig in porties, roer na een beetje in volume te hebben verminderd, giet het water/groentesoep en wijn erbij, dek af met een deksel en laat 25-30 minuten sudderen tot de rijst het meeste vocht heeft opgenomen.
  3. Voeg op het einde de venkelblaadjes, oregano, zout, kaneel en peper naar smaak toe, meng voorzichtig om alle ingrediënten te combineren. Doof het vuur en laat de bereiding 5-10 minuten afgedekt staan. Warm of op kamertemperatuur consumeren.

Portie: ¾ kopje

Voedingswaarden / portie: 150 calorieën, 21 g koolhydraten, 6 g vet, 3 g eiwit, 4 g vezels.


& # 8222Autumn Dream & # 8221 & # 8211 de perfecte keuze voor een herfstverjaardag. De top met pompoenpuree en de zijdezachte crème vol mascarpone geven het een bijzondere smaak, totaal anders dan wat je tot nu toe hebt geproefd. Zie hier het recept.

Als je meer heerlijke dessertideeën wilt, kies dan uit onze collectie cakerecepten voor alle smaken, portemonnees en seizoenen.


Romige rijst met pompoen, een perfecte garnering

Dit is een smaakvolle garnering van romige rijst met pompoen, die goed past bij een groot aantal gerechten. Je kunt dit recept ook maken als je aan het vasten bent. Het is heel gemakkelijk te bereiden, en als je merkt dat je een pompoenpuree koopt, is het klaar zolang je vis zegt. Hier zijn de stappen die je moet volgen om dit gerecht in je eigen keuken te maken, zonder al te veel gedoe.

Ingrediënten voor romige rijst met pompoen:

3 eetlepels extra vergine olijfolie
1 witte of gele ui
2 kopjes ongekookte bruine basmatirijst
420 gram pompoenpuree
6 kopjes sap uit een groente- of kippensoep
3 laurierblaadjes
zeezout
vers gemalen zwarte peper

3 stappen om romige rijst met pompoen te bereiden:

1. Voeg de olie toe in een grote pan en laat opwarmen. Pel intussen de ui, was en hak fijn. Als de olie is verwarmd, voeg je deze toe aan de pan en kook je, af en toe roerend, gedurende 7-8 minuten of tot het zacht wordt en doorschijnend wordt.

2. Voeg de bruine rijst toe en meng goed zodat deze bedekt is met de olie in de pan. Bak de rijst een beetje bruin, vaak roerend, tot het geurig wordt, gedurende 3-4 minuten. Meng intussen de pompoenpuree met het sap van de soep in een grotere kom.

3. Voeg het sap en de puree, samen met de laurierblaadjes, toe aan de rijstpot en meng goed. Kruid met peper en zout en breng aan de kook. Zet het vuur laag tot middelhoog, dek af met een deksel en kook, af en toe roerend, om te voorkomen dat de rijst aan de pan blijft plakken. Laat staan ​​tot het vocht is opgenomen en de rijst ongeveer 45 minuten gaar en romig is. Doe over in een kom en serveer direct.

Als je dit artikel nuttig vond, LIKE dan onze Facebook-pagina, waar je minstens andere even interessante artikelen vindt.


Vergelijkbare recepten:

Pompoenpudding met aardappelen

Pompoenpudding met aardappelen, gesneden ham, zure room, tomaten en parmezaan, gekruid met basilicum

Pompoentaart

Taart met pompoen en melkpuree vulling, op smaak gebracht met nootmuskaat en kaneel

Pompoen-appel-walnotentaart

Taart gevuld met gebakken pompoen, appels en walnotenpitten

Pompoenroomtaart

Taart met gebakken pompoenroom, kwark, honing en kokos, op smaak gebracht met kaneel, gember en nootmuskaat

Dumplings gevuld met pompoen, appels en niet.

Dumplings met pompoen, appel en gemalen walnoot vulling, op smaak gebracht met kaneel


Hokkaido pompoen rijst

Poorten: 4
Bereidingstijd: 30 min
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk

Ik raad een perfect recept aan voor het seizoen van allerlei soorten pompoenen: rijst met Hokkaido-pompoen. Het is gemakkelijk en snel te bereiden en zeer voedzaam!

Ingrediënt:

  • 1 kleine ui
  • 1 paprika
  • 300 g pompoenblokjes (bij voorkeur Hokkaido)
  • 1 kleine, groene courgette
  • 150 g goed gewassen wilde (of bruine) rijst
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel witte wijn
  • 1 theelepel kurkuma
  • 200 ml water
  • zout, peper naar smaak.

Voorbereiding: Snipper de ui, paprika en courgette en bak samen, voeg de kurkuma en witte wijn toe. Laat een paar minuten op middelhoog vuur staan, voeg dan de rijst toe en laat deze 5 minuten bruinen. Daarna volgen de pompoenblokjes. Aan het einde zetten we het water en laten we alles 15-20 minuten koken op het juiste vuur.

Breng op smaak, eventueel met verse peterselie of korianderblad!


Pompoen en Parmezaanse rijst is een heerlijk en gezond groentegerecht. Doe een beetje olijfolie in een pan of koekenpan en fruit de ui (nadat je hem fijn hebt gesneden) een paar minuten, voeg de rijst toe en meng goed.
Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in kleine stukjes. Doe vervolgens 500 ml heet water en de pompoenblokjes over de rijst. Breng aan de kook, af en toe roerend, tot de vloeistof bijna verdampt is, ongeveer 10 minuten.
Snijd de paprika in reepjes en voeg deze toe aan de rijst en pompoen samen met anderhalve kop water of indien nodig en laat ook koken tot het vocht verdampt is. Voeg zout naar smaak toe.
Als je klaar bent, meng je de rijst met de geraspte Parmezaanse kaas, maar houd een beetje Parmezaanse kaas over om erover te strooien.

Rijst met pompoen en Parmezaanse kaas besprenkeld met een beetje olijfolie en peper en warm serveren.


Video: Recipe: Pumpkin SurinameseVegan #Priyaswereld (November 2021).