De nieuwste recepten

Appel- en druivencompote

Appel- en druivencompote

Was de appels en schil ze, snijd ze in schijfjes, voeg de druiven toe, kook ze met 300 ml water en de 2 lg suiker.

Veel plezier dwergen!


Kookcompote opties

Enkele geheimen

Elke gastvrouw, zelfs een beginner, hoewel zeer ervaren, wil haar ruimtes voor de winter diversifiëren, dus zoekt ze naar verschillende opties voor lege ruimtes. Dit geldt ook voor witte druivencompote voor de winter, afhankelijk van recepten verkregen van vrienden of internet. We willen deze activiteit vergemakkelijken en enkele recepten voor conservering aanbieden:

  • met sterilisatie.
  • met een vuldoos en onderdak om volledig af te koelen.
  • met dubbele vulcontainers.

Bovendien kunnen verschillende bessen en fruit, muntblaadjes, aalbessen of kersen aan de druivencompote worden toegevoegd om de smaak en gunstige eigenschappen van de gletsjer voor de winter te verbeteren. Veel huisvrouwen stellen het aroma samen met vanille, kaneel, kruidnagel en andere kruiden.

Wat betreft de toevoeging van suiker, deze kan worden toegevoegd, afhankelijk van hoe de compote zal worden gebruikt. Als ik het meteen drink, wordt de suiker een beetje gegoten. Voor een geconcentreerde drank, die de hoofdsiroop zal zijn, wordt dit ingrediënt in grote hoeveelheden toegevoegd.

Het kan worden gebruikt om de hele bos te bewaren of ze in afzonderlijke vruchten te demonteren. Fruitcompote kan worden gebruikt om taarten, taartvullingen te versieren, toe te voegen aan spieren en cocktails.

Het is belangrijk! Compotes verliezen geen nuttige eigenschappen.

Gesteriliseerde compotes

Om compote voor dit recept te bereiden, hebben we nodig:

  1. We zullen de druiven in hele trossen bereiden. Verwijder beschadigde korrels en was. Ik spreid de trossen uit op een droge handdoek om in het water te komen.
  2. Om de siroop te bereiden, giet je het water in de pan. Als het kookt, voeg je suiker toe. Kook een paar minuten.
  3. Doe de witte druiven in steriele potten, voeg kersenbladeren toe om de vloeistof transparant te houden en schenk voorzichtig de afgekoelde siroop erbij.

De smaak van zelfgemaakte compote is niet te vergelijken met de fabriek!

Wegwerpcompotes

Volgens het recept voor het maken van wintercompote heb je druiven nodig (zoveel als er binnenkomen) en 0,5 kg suiker per pot van drie liter. Bereide snoepjes gieten siroop en rollen onmiddellijk. Draai de doos ondersteboven en wikkel in een warme deken. Houd in deze positie de knuppel voor de winter totdat de compote koud is.

Dubbel gesteriliseerd zonder sterilisatie

Om een ​​heerlijke en gezonde compote in een pot van drie liter te bereiden, moet je volgens het recept de volgende ingrediënten nemen:

En nu hoe de compote voor de winter te sluiten:

  1. Sorteer de trossen een derde van een uur in koud water en spoel ze vervolgens af met nog twee wateren om de witte bloem - de wilde gist - te verwijderen.
  2. Doe de krenten en rozijnen in gesteriliseerde potten en overgiet met schoon water. Om te voorkomen dat de druiven bij het uitschenken ontploffen, is het aan te raden een lepel onder gekookt water te houden.
  3. Bedek dozen met gestoomde deksels en laat 10 minuten staan. Giet vervolgens de vloeistof in de pan, giet de kristalsuiker. Een pot van drie liter, zoals aangegeven in het recept, 200 gram. Heb je meer dozen, dan verhogen we de hoeveelheid zoet ingrediënt.

Ik heb het deksel opengedraaid, maar een dubbele vulling is niet nodig om de compote voor de winter in te pakken.

Rozijnencompote

Je familie is gek op witte alcohol, dus het volgende recept is precies wat je nodig hebt. Het is deze druivensoort die het meest wordt gebruikt om witte druivencompote te maken. Het feit is dat er geen zaden in de vrucht zitten.

Reserveer deze onderdelen vooraf:

Het advies! Vaak worden door contact met kokend water de bessen in de compote gebroken voor de winter, zodat een dergelijk incident niet gebeurt, het is beter om een ​​spook van zwarte druiven te nemen.

Ben je klaar? Ga dan verder:

  1. Druiven moeten, net als in eerdere recepten, van de witte plaat worden losgelaten - wilde gist. Om dit te doen, week de bessen in koud water en spoel ze meerdere keren af.
  2. Giet water in de kom. Zodra het kookt, laten we de suiker slapen. Kook de siroop tot de kristallen oplossen. Terwijl de vloeistof opzwelt, giet je het in blikjes witte sushi.

Voor de 24-uurs compote, bedoeld voor de winter, moet je een grote vacht of handdoek wikkelen. Bewaar het werkstuk in de kelder of koelkast.

Witte druiven- en appelcompote

Witte druiven kunnen, net als elke andere bes, worden gecombineerd met verschillende bessen en fruit. Als je je gezin in de winter vitamines wilt vergeven, sluit dan de appelcompote. De variëteit aan fruit maakt niet veel uit, de belangrijkste oorzaak is dat de vruchten niet zetmeelrijk zijn.

Voor het voorschrijven van de compote hebben we nodig:

  • middelgrote witte druiven - 2 kg
  • citroen - 1 stuk
  • zoetzure appels - 1 kg 500 gram
  • suikerzand - 1 kg 500 gram
  • schoon water voor siroop - 3 liter.
  1. Scheid de druiven van de borstel (je kunt kleine borstels plaatsen).
  2. Appels en druiven na & quot & baden & quot zitten op een schoon servet en wachten tot het water wegloopt.
  3. Elke appel wordt doormidden gesneden, verwijder de snede en het klokhuis met de zaden en verdeel ze in plakjes. Besprenkel de appels met vers citroensap om te voorkomen dat de appels donker worden.
  4. Doe de ingrediënten halverwege in de pot en giet er 10 minuten gekookt water bij.
  5. Giet de vloeistof af, breng aan de kook en voeg suiker toe. Giet de siroop terug in de pot en rol meteen op. Activeer het deksel en onder de vacht.

Sommige mensen oogsten liever groene druiven, sluiten deze voor de winter volgens het volgende recept:


Schil 3-4 schillen, snijd ze in vieren, verwijder de zaadjes en kook ze 10 minuten op middelhoog vuur in de gebonden siroop bereid van 400 g suiker, gemengd met witte wijn en kaneelstokje. Giet de peerschijfjes goed af van de siroop en laat ze afkoelen. Schil 2-3 peren en 2-3 geschilde appels, snijd ze in fijne blokjes en breng ze aan de kook, in de siroop die overblijft na het koken van de peer schijfjes. Nadat ze ongeveer 10 minuten gekookt hebben, zet je de pan opzij en laat je ze goed afkoelen. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit. Snijd 2-3 pruimen in dunne plakjes, nadat je ze hebt gewassen en verwijder de zaden. Je geeft ze ook de druiven en de plakjes pruimen in een paar kooktjes, in 5 eetlepels siroop gestopt van de in blokjes gesneden peren en appels. Nadat ze op siroop gekookt zijn, laat je ze goed uitlekken en afkoelen.

Bereid de meringue-top als volgt:

Gebruik een cakevorm met een afneembare ring, diameter 26 cm. Klop de eiwitten met een snufje zout en giet er geleidelijk de suiker bij tot je een sterke meringue krijgt. Voeg geleidelijk het zetmeel toe. Bekleed de cakevorm met bakpapier en leg de meringue vervolgens met een spatel in stapels dicht bij elkaar. Leg bovenaan de stapels druiven gekookt op siroop en decoreer tussen de stapels met plakjes pruimen. Bak de bovenkant in ongeveer 25-30 minuten op laag vuur lichtbruin. Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit.

Maal de koekjes in een keukenmachine of molen en kneed ze vervolgens met zachte boter en honing. verdeel het homogene mengsel in een uniforme cakevorm, in de vorm van een cake waar de cake op moet worden gemonteerd. Laat een paar minuten afkoelen om uit te harden.

Hydrateer de gelatine met 100 ml koud water en smelt deze vervolgens au bain-marie. Voeg de gelatine toe aan de pan met de fruitblokjes en de siroop en meng goed. Giet dit fruitmengsel over de bakplaat, leg plakjes pruimen en laat ongeveer 30 minuten afkoelen. Bovenop de meringue top, waar je kwartjes gekookte appel omheen doet in de overgebleven siroop van pruimen en druiven. Laat de cake een paar uur opstijven, dan kun je hem aansnijden.


Druivencompote

De markten en supermarkten staan ​​vol met rum & acircnești-druiven, rijp en zoet, dus het is de perfecte tijd om compote te maken en de rest van het jaar te genieten van de geur en het aroma van druiven.

Het compote-recept dat we u vandaag voorstellen, is een heel eenvoudig recept, dat geen conserveermiddelen bevat en dat een zeer gezonde keuze is om de druiven in de vorm van compote te bewaren.

Was de druiven goed in een paar straaltjes koud water. Kies de druivenbessen zorgvuldig voor de compote.

Zet het water samen met de kokende suiker in een pan op het vuur. Laat het ongeveer 5 minuten koken, of tot de suiker is gesmolten.

Doe de druiven in potten en overgiet met de siroop die ondertussen is afgekoeld en warm moet zijn, niet heet.

Sluit de potten met de deksels en plaats ze in een pot waarin je een handdoek hebt gelegd. Doe water in de pot en zorg ervoor dat de potten elkaar niet raken.

Breng de pan aan de kook, op laag vuur, en laat 25-30 minuten staan ​​vanaf het moment dat het water begint te koken.

Je moet het ook zien.


DRUIVEN COMPOT

Er ontbreken nooit een paar potten met potten in mijn voorraadkast druivencompote. Het is zo gemakkelijk te bereiden en zo geurig dat ik geen enkele kans mis om het te bereiden. Ik hou van de compote met veel druiven, niet erg zoet, om de smaak en het aroma van het fruit te voelen.

Of ik nu witte of zwarte druiven gebruik, bij het bereiden van de compote houd ik rekening met de zoetheid van het fruit. Het is nutteloos om overtollige suiker toe te voegen als de vruchten erg zoet zijn.

En als je een extra smaak wilt hebben, kun je de compote op smaak brengen met gember, kaneel, vanille, kruidnagel of zelfs citroenschil.

Hoe druivencompote te bereiden

Was de trossen heel goed in wat water en schil de bessen. Doe de druiven in gewassen en goed gesteriliseerde potten.

*Lezen hier (klik), een compleet artikel over sterilisatie van conservenblikken.

Voeg suiker toe, een eetlepel bovenop elke pot van 400 gram. Niet veel, want de hoeveelheid fruit is groot. Zoals je kunt zien heb ik bijna de hele pot gevuld met druiven.

Verdubbel de hoeveelheid suiker voor potten met een bereik van 800. Of u kunt zoetstof toevoegen (bijvoorbeeld op basis van stevia), die thermische bereiding mogelijk maakt.

Vul met water en schroef de deksels stevig vast. Vergeet niet de randen van de pot goed af te vegen.

Als je de druivencompote op smaak wilt brengen, voeg dan in elk potje een klein kaneelstokje, twee of drie kruidnagels, stukjes vanillestokje, citroenschil of een stukje gemberwortel toe.

Leg een theedoek op de bodem van een grote kom en zet de potten erop. Bedek met water (beweeg een vinger over de potten) en kook ongeveer 25-30 minuten op laag vuur.

Laat de potten druivencompote in de kom afkoelen. Dan kun je ze eruit halen, afvegen, labelen en in de voorraadkast bewaren. Succes daarmee!

* Vergeet niet dat ik elke dag op je wacht Facebook pagina van de blog met veel recepten, nieuwe ideeën en veel ander nieuws.

* U kunt zich ook aanmelden voor Receptengroep van alle soorten, waar u uw foto's met gerechten van de blog kunt uploaden, kunnen we menu's, voedselrecepten en nog veel meer bespreken.


Appel, nectarine en druivencompote

Appel, nectarine en druivencompote uit: appels, peren, nectarines, druiven, suiker, water.

Ingrediënt:

  • 1 kg appels
  • 1 kg peer
  • 1 kg nectarines
  • 1 kg druiven
  • suiker
  • het water

Methode van voorbereiden:

Haal de druiven boon voor boon uit de trossen en was ze. Was de nectarines, verwijder de zaadjes en snijd ze in plakjes. Haal de steeltjes van appels en peren eruit, snijd ze in blokjes en doe ze terwijl je ze snijdt in een kom met water, waarin je het sap uit een citroen hebt geperst zodat het niet zwart wordt.

Meng in een grote kom al het fruit. Bedek met koud water en breng aan de kook op middelhoog vuur. Laat ze niet te lang koken, zodat de vruchten niet afbrokkelen. Het is een compote waar je elke combinatie van fruit kunt gebruiken die je hebt of lekker vindt.

Suiker (of nog beter honing), als je wilt, voeg je toe aan het lauwe sap, in elke portie, voor het opdienen. Als je de compote in potten wilt doen, doe dan in potten de potten waarin je fruit, water en twee eetlepels basterdsuiker doet.


4 appels,
3 peren,
1 sinaasappel,
1 eetlepel honing,
120 g zwarte druivenbessen,
1 vanillestokje,
1/2 theelepel kaneel,

De oven is voorverwarmd tot 180°C.

Voeg in een ovenschaal de in blokjes gesneden appels en peren toe.

Voeg in een kom het sinaasappelsap, de honing, de kaneel, de in tweeën gesplitste druiven (verwijder de pitjes) het vanillestokje in de lengte in tweeën. Het wordt alleen gekookt om de honing te smelten. Het gevormde sap wordt over de vruchten in de kom gegoten.

Dek af met een deksel en bak 30 minuten.

De vruchten kunnen warm worden geserveerd met ijs en geraspte en eerder gebakken amandelen of ze kunnen eenvoudig, warm of koud worden geserveerd, versierd met muntblaadjes.


Recept van de dag: Appel-druivencompote

Appel- en druivencompote van: druiven, appels, water, suiker.

Ingrediënt:

Methode van voorbereiden:

Was de appels, schil ze en snijd ze in plakjes.
Voeg de appel- en druivenschijfjes toe aan een pot.


Voeg water toe en breng aan de kook. Dek af en kook gedurende 15 minuten.


Zet het vuur uit en laat afkoelen. Voeg suiker naar smaak toe. Serveer warm of koud.


Dieetplan met appelcompote

Met betrekking tot appelcompote, het wordt bereid uit 2 liter water en 7-8 appels in dunne plakjes of stukjes gesneden, zonder suiker. Je bereidt de soep zonder zout, van magere kip en veel groenten (selderij, paprika, donuts, wortelen), waarbij je elke groente of ingrediënt dat rijk is aan koolhydraten, zoals aardappelen, pasta, rijst, vermijdt. Anders mag je helemaal geen brood en snoep eten. Als u echter dringend behoefte heeft aan iets zoets, kunt u afslankrepen gebruiken, maar nooit meer dan twee per dag.

tot ontbijt eet een grote kop appelcompote en drink minstens twee uur nog een kop als je honger hebt. Drink gedurende de dag de rest van de compote.

Lunch en diner bestaat uit een portie kippensoep. Je kunt de derde portie soep ook overdag gebruiken, als je voelt dat je niet moe bent. Het voordeel is dat je zo laat kunt eten als je wilt.

Pas na het stoppen van uw dieet een dieet aan op basis van gegrild vlees, salades, magere yoghurt en ontbijtgranen, zodat de overgang van een drastisch dieet naar een normaal dieet niet plotseling gebeurt en de resultaten teniet worden gedaan.


Druiven- en appelcompote - recepten voor de winter

Ingrediënten

Methode van voorbereiden

De druiven worden gewassen met koud water en van de trossen ontdaan. De appels worden gewassen en in niet al te dunne plakjes gesneden. De vruchten worden in potten gedaan en ondertussen wordt de zoete siroop bereid.

Doe water in een grote kom, voeg suiker toe en laat 10 minuten sudderen. De hete siroop wordt in potten over het fruit gedaan. Als de zoete siroop niet genoeg is, kun je meer heet water toevoegen. Zet de potten met compote in een grote pan, voeg heet water toe aan de opening van de pot, voeg de deksels toe, maar schroef ze niet vast en laat ze nog eens 15 minuten koken.

Nadat ze met water uit de kom zijn gehaald, worden de potten met het deksel vastgeschroefd en ondersteboven gedraaid. Dek af met een dikke deken en laat afkoelen tot kamertemperatuur tot de volgende dag.

Druiven- en appelcompote - recepten voor de winter

De beste en gemakkelijk te bereiden recepten voor druivencompote. Proef ze nu, aan het begin van de herfst, om midden in de winter van de zoete smaak te genieten.

Fotobron: Shutterstock.com

Hoe potten te steriliseren. Trucs die niet falen

Auberginerecepten - welke gerechten je kunt proberen met aubergine

Tomatenbouillon - eenvoudige en smaakvolle recepten voor het bewaren van tomaten

De grap die Poetin doet springen! Een ster uit Rusland durfde het op het net te plaatsen: “Waarom lukt het hem niet. ”

De scheiding is officieel! Prins Harry en Meghan Markle hebben de aankondiging nu gedaan. Wat gebeurt er met al het geld?

Horoscoop 8 september 2020. Vissen hebben vertrouwen in bepaalde relaties, maar er is nog een lange weg te gaan voordat ze zijn voltooid

De verrassing van het jaar in de Roemeense showbizz. Door haar zijn ze na 22 jaar uit elkaar gegaan. De eerste reactie


Video: ТОПОВСКИЙ ПОЙМАЛ МЕНЯ В СЕКРЕТНУЮ ЛОВУШКУ В МАЙНКРАФТ 100% ТРОЛЛИНГ ЛОВУШКА MINECRAFT (November 2021).