Laatste recepten

De 15 beste restaurants in Las Vegas (diavoorstelling)

De 15 beste restaurants in Las Vegas (diavoorstelling)

15) Andiamo Steakhouse van Joe Vicari

Het is niet elke dag dat je $ 80 op een biefstuk laat vallen, dus als je dat doet, kun je er net zo goed voor zorgen dat het net zo heerlijk (en substantieel) is als de 32 oz. Andiamo Tomahawk longbone rib eye at Joe Vicari's Andiamo Steakhouse. Als je je niet bijzonder vleesetend voelt, kun je ook kiezen voor een pastagerecht zoals aardappelgnocchi of tortellaci, of een selectie zeevruchten zoals kreeftenrisotto. Natuurlijk gaat het allemaal beter met een glas wijn, dus het helpt dat er meer dan 80 flessen zijn om uit te kiezen.

14) FireFly

Terwijl toeristen de menigte bevechten bij tapas-hotspots van beroemde chef-koks, weten de lokale bewoners dat enkele van de beste kleine schotels in de stad te vinden zijn aan de Strip bij een van de Glimworm’s drie locaties. FireFly werd in 2003 opgericht door de ervaren Vegas-chef John Simmons en is indrukwekkend vanwege de enorme omvang van het menu alleen: klanten kiezen uit gekoelde, warme, vlees- en zeevruchtentapas, elke sectie met ongeveer 15 kleine bordkeuzes. Maar het is de kwaliteit die FireFly in bedrijf houdt (en uitbreidt). Dit zijn verse, meesterlijk gearomatiseerde gerechten, bereid voor de kenners.

13) Honingzout

Las Vegas staat niet bepaald bekend om zijn kleinschalige, door een familie gerunde restaurants, wat deel uitmaakt van wat het echtpaar Elizabeth Blau en Kim Canteenwalla's maakt Honing Zout een verfrissende verandering van tempo. Honey Salt, weggestopt in de hoek van een stripwinkel, levert Strip-waardige culinaire karbonades aan de Summerlin-gemeenschap. En gezien de stamboom van Blau en Canteenwalla - zij is de CEO van een restaurantontwikkelingsbedrijf en hij is een veteraan van het Wynn's Society Café - is het geen verrassing dat het restaurant sinds de opening in 2012 een plaatselijke favoriet is geworden. rechttoe rechtaan dingen die weinig gissen vereisen (kip, varkenskarbonades en filet mignon voor de volwassenen, pizza en hamburgers voor de kinderen), maar je kunt nog steeds eersteklas smaken en verse ingrediënten van boer tot bord verwachten.

12) Kabuto

Sinds de opening in Chinatown in Las Vegas in 2012, heeft chef-kok Gen Mizoguchi's Kabuto is meteen een hit geworden bij zowel de lokale bevolking als bezoekers van Las Vegas, waaronder een nominatie voor Best New Restaurant door Bon Appétit, en een aankondiging als een van de beste sushi-restaurants in de Verenigde Staten door reizen en vrije tijd. Je kunt miso-soep, sushi in Edomae-stijl en a la carte dessert bestellen, maar de meesten kiezen ervoor om chef Mizoguchi zijn magie te laten werken met het omakase-menu.

11) Raku

Bij Raku, bezorgt chef Mitsuo Endo gegrilde Japanse pubmaaltijden aan de massa's van Las Vegas - of in ieder geval de mensen die bereid zijn om van de hoofdweg af te trekken en zijn creaties op te sporen in een onschuldig stripwinkelcentrum. Er is hier geen sushi te vinden, maar Endo's inspirerende (en betaalbare) kijk op gegrilde Japanse gerechten, waaronder varkensoor, runderlever en visbuikgerechten, moet nog steeds elk palet verzadigen dat op zoek is naar authentieke Japanse smaken.

10) CarneVino

Krachtig restaurantduo Mario Batali en Joe Bastianich + steak + Vegas = grootsheid. CarneVino, hun tempel voor alles wat met rundvlees te maken heeft in The Palazzo Hotel & Casino haalt alles uit de kast en rijpt hun rundvlees 30 tot 60 dagen (en in sommige gevallen meer dan een jaar - ja, er is een gedeelte van het menu met de titel "Riserva" ), en deze steaks kunnen overal concurreren met elk ander aanbod. Dit "super prime" rundvlees is speciaal ontwikkeld voor de restaurantgroep van Batali en Bastianich, en - oh, ja - dit is tenslotte een Batali-restaurant, dus de pasta's en andere menu-items komen zeker niet tekort.

9) Salie:

Na zijn op hol geslagen succes bij Groene Zebra in Chicago maakte chef Shawn McClain de trek naar het westen om te openen verstandig op de gloednieuwe ARIA in 2009. Met behulp van verse Californische ingrediënten doordrenkt McClain pretentieloze moderne Amerikaanse gerechten met internationale invloeden, zoals sint-jakobsschelpen met gestoofde ossenstaart en champignons, en runderbuik met wortelgroenten en boekweitpolenta. Iedereen die op zoek is naar een versterkte drinkervaring, kan proeven van de speciale absintcocktails - die pas onlangs werd gelegaliseerd, zoals het menu zeker zal opmerken.

8) Bartolotta Ristorante Di Mare

Toen de tweevoudig James Beard Award-winnende chef-kok Paul Bartolotta, die naam had gemaakt op Spiaggia in Chicago, werd benaderd door hotelier en casinomagnaat Steve Wynn in Las Vegas over het openen van een showplace-restaurant in Wynn Las Vegas stemde hij ermee in op voorwaarde dat hij dagelijks de meest verse vis en schaaldieren rechtstreeks uit de Middellandse Zee mocht binnenvliegen. Wynn was het daarmee eens - en dat is de reden waarom tegenwoordig enkele van de meest verse zeevruchten waarvan je in Amerika kunt genieten, te vinden zijn in het midden van de Mojave-woestijn. De keuzes in dit coole restaurant met meerdere niveaus omvatten niet alleen de verwachte zeeschelpen, mosselen, zwaardvis en dergelijke, maar ook echte Italiaanse vongole (kokkels), mediterrane langoest, wilde tarbot, mul en meer. Natuurlijk is er goed vlees en gevogelte en ook veel pasta (de eenvoudige zelfgemaakte vierkante spaghetti met tomaten en basilicum klinkt misschien saai, maar is een must-have). -- Colman Andrews

7) Picasso

Net zoals het Bellagio hielp om het imago van Vegas te veranderen van een trend van gezinsvriendelijk naar luxe elegantie, zo deed executive chef Julian Serrano's dat ook. Picasso, dat nog steeds een culinair hoofdbestanddeel van de strip is. Eten is slechts de helft van de Picasso-vergelijking - originelen van Pablo Picasso staan ​​​​in de slecht verlichte eetzaal, waar klanten ook uitzicht hebben op de beroemde dansende waterfonteinen van Bellagio. Maar de consequent overheerlijke Frans en Spaans geïnspireerde keuken, inclusief een viergangenkwartelprix fixe, heeft Picasso tot een instelling gemaakt. Hoe klinken 13 AAA Five Diamond Awards als cv-bouwer?

6) Jaleo

Na het openen van het origineel Jaleo in Washington, D.C., in 1993, breidde chef-kok José Andrés zich uit naar de buitenwijken van de stad voordat hij zijn aandacht verlegde van de Spaanse keuken naar andere keukens zoals mediterraan en Mexicaans en Jaleo opende in Sin City. Als de onofficiële culinaire ambassadeur van Spanje voor zowel de traditionele keuken als het avant-garde merk van Ferran Adrià, houdt Andrés het Jaleo-menu vol met traditionele tapas en paella's (de beste en meest authentieke in Amerika, gemaakt op een houtgestookte paella-grill), met behulp van de fijnste ingrediënten en aloude technieken met afgemeten moderne bloeit.

5) Lotus van Siam

Thaise gerechten in noordelijke stijl serveren in een winkelcentrum in Sin City, Lotus van Siam is tweemaal genomineerd voor een James Beard Award en is door meer dan één criticus uitgeroepen tot het beste Thaise restaurant van Amerika. Chef-kok/eigenaar Saipin Chutima begon haar carrière op vijfjarige leeftijd onder de voogdij van haar grootmoeder en kookt tegenwoordig geïnspireerde gerechten als gegrilde garnalen in tamarindesaus en met kao soi gestoofde korte ribben.

4) é door José Andrés

De onophoudelijk inventieve - hel, de onophoudelijk — Señor Andrés is de koning van het Spaanse eten (onder andere) in Amerika, hij brengt ons authentieke ingrediënten en bereidingen op de traditionele manier, maar geeft ons ook een in Amerika gemaakte smaak van de avant-garde Spaanse keuken zoals uitgevonden door zijn mentor, Ferran Adria. é is een soort broer of zus van Andrés' minibar in Washington, D.C. - hoewel hij het conservatiever heeft genoemd dan dat broeinest van creativiteit. Dat is "conservatief" zoals suikerspin met truffelsmaak, knapperige kippenhuid en escabeche, tarbot met knapperig beenmerg en koffiedik en cacaopapier met gedroogde aardbeien

3) Guy Savoye

De originele Parijse versie van dit restaurant, die drie Michelin-sterren verdient, is elegant en altijd geweldig. De Las Vegas-kloon (er is er ook een in Singapore) heeft twee eigen Michelin-sterren, evenals de Forbes Travel Five Star Award, The AAA Five Diamond Award en vele anderen. Het menu lijkt sterk op het Parijse menu en bevat moderne Savoy-klassiekers als 'kleuren van kaviaar', artisjok- en zwarte truffelsoep en zalmijsberg. Een paar jaar geleden at een schrijver voor Gourmet hetzelfde eten in de restaurants in Parijs en Las Vegas en vond ze vrijwel gelijk in kwaliteit. Ironisch genoeg kun je bij Guy Savoy in Las Vegas zelfs de Eiffeltoren uit het raam zien (die van het Paris Hotel), waar de Parijse Guy Savoy niet aan kan tippen.

2) Bouchon Bistro

Zoals Thomas Keller's originele Bouchon, in de buurt van zijn historische Franse Wasserij, de grote, bruisende Las Vegas-versie doet uitstekend werk door een Parijse bistro na te bootsen. Een deel daarvan heeft te maken met de decoratieve tegelvloeren, caféverlichting, messing en zinken accenten, de zwartleren bankjes en ladderback-stoelen, maar het is nog meer een kwestie van het perfect geproduceerde en voorbereide, absoluut klassieke Franse bistromenu dat varieert van oesters en mosselen tot foie gras warm of koud, of van croque madame tot poulet rôti.

1) L'Atelier de Joël Robuchon

De keuken is gewoon voortreffelijk in deze weelderig ingerichte eetzaal in het MGM Grand Hotel & Casino. als de eerste restaurant geopend in Amerika door de beroemde, bekroonde Robuchon; algemeen beschouwd als de grootste van de moderne Franse chef-koks, handhaaft het de hoogste normen, van zijn uitstekende service en indrukwekkende (en indrukwekkend dure) wijnkaart tot verfijnde gerechten als zeebaars en artisjok en cocotte met truffel-langoustineravioli, gegrilde langoest in groen curry met koriander en chaud-froid van zee-egel op venkel-aardappelpuree. Het degustatiemenu met 16 gangen is een onvergetelijke ervaring - en het zou ook $ 425 per hoofd moeten zijn, wijn niet inbegrepen.


11 iconische desserts die je moet proberen in Las Vegas

Bespaar ruimte voor het dessert, vooral een van de iconische versies die te vinden zijn in deze 11 restaurants. Probeer een gigantisch gelukskoekje bij Tao Asian Bistro, de Titanic ijscoupe bij Carmine's, Emeril Lagasse's bananenroomtaart met drie pond bananen in elke taart, en Gordon Ramsay's sticky toffee pudding maken de lijst. Zelfs Giada De Laurentiis serveert haar favoriete citroenricottakoekjes bij Giada in The Cromwell.

Hier is een blik op 11 iconische desserts in Las Vegas.

Zie je iets ontbreken? Zet het in de reacties of klik op de tiplijn.


11 iconische desserts die je moet proberen in Las Vegas

Bespaar ruimte voor het dessert, vooral een van de iconische versies die te vinden zijn in deze 11 restaurants. Probeer een gigantisch gelukskoekje bij Tao Asian Bistro, de Titanic ijscoupe bij Carmine's, Emeril Lagasse's bananenroomtaart met drie pond bananen in elke taart, en Gordon Ramsay's sticky toffee pudding maken de lijst. Zelfs Giada De Laurentiis serveert haar favoriete citroenricottakoekjes bij Giada in The Cromwell.

Hier is een blik op 11 iconische desserts in Las Vegas.

Zie je iets ontbreken? Zet het in de reacties of klik op de tiplijn.


11 iconische desserts die je moet proberen in Las Vegas

Bespaar ruimte voor het dessert, vooral een van de iconische versies die te vinden zijn in deze 11 restaurants. Probeer een gigantisch gelukskoekje bij Tao Asian Bistro, de Titanic ijscoupe bij Carmine's, Emeril Lagasse's bananenroomtaart met drie pond bananen in elke taart, en Gordon Ramsay's sticky toffee pudding maken de lijst. Zelfs Giada De Laurentiis serveert haar favoriete citroenricottakoekjes bij Giada in The Cromwell.

Hier is een blik op 11 iconische desserts in Las Vegas.

Zie je iets ontbreken? Zet het in de reacties of klik op de tiplijn.


11 iconische desserts die je moet proberen in Las Vegas

Bespaar ruimte voor het dessert, vooral een van de iconische versies die te vinden zijn in deze 11 restaurants. Probeer een gigantisch gelukskoekje bij Tao Asian Bistro, de Titanic ijscoupe bij Carmine's, Emeril Lagasse's bananenroomtaart met drie pond bananen in elke taart, en Gordon Ramsay's sticky toffee pudding maken de lijst. Zelfs Giada De Laurentiis serveert haar favoriete citroenricottakoekjes bij Giada in The Cromwell.

Hier is een blik op 11 iconische desserts in Las Vegas.

Zie je iets ontbreken? Zet het in de reacties of klik op de tiplijn.


11 iconische desserts die je moet proberen in Las Vegas

Bespaar ruimte voor het dessert, vooral een van de iconische versies die te vinden zijn in deze 11 restaurants. Probeer een gigantisch gelukskoekje bij Tao Asian Bistro, de Titanic ijscoupe bij Carmine's, Emeril Lagasse's bananenroomtaart met drie pond bananen in elke taart, en Gordon Ramsay's sticky toffee pudding maken de lijst. Zelfs Giada De Laurentiis serveert haar favoriete citroenricottakoekjes bij Giada in The Cromwell.

Hier is een blik op 11 iconische desserts in Las Vegas.

Zie je iets ontbreken? Zet het in de reacties of klik op de tiplijn.


11 iconische desserts die je moet proberen in Las Vegas

Bespaar ruimte voor het dessert, vooral een van de iconische versies die te vinden zijn in deze 11 restaurants. Probeer een gigantisch gelukskoekje bij Tao Asian Bistro, de Titanic ijscoupe bij Carmine's, Emeril Lagasse's bananenroomtaart met drie pond bananen in elke taart, en Gordon Ramsay's sticky toffee pudding maken de lijst. Zelfs Giada De Laurentiis serveert haar favoriete citroenricottakoekjes bij Giada in The Cromwell.

Hier is een blik op 11 iconische desserts in Las Vegas.

Zie je iets ontbreken? Zet het in de reacties of klik op de tiplijn.


11 iconische desserts die je moet proberen in Las Vegas

Bespaar ruimte voor het dessert, vooral een van de iconische versies die te vinden zijn in deze 11 restaurants. Probeer een gigantisch gelukskoekje bij Tao Asian Bistro, de Titanic ijscoupe bij Carmine's, Emeril Lagasse's bananenroomtaart met drie pond bananen in elke taart, en Gordon Ramsay's sticky toffee pudding maken de lijst. Zelfs Giada De Laurentiis serveert haar favoriete citroenricottakoekjes bij Giada in The Cromwell.

Hier is een blik op 11 iconische desserts in Las Vegas.

Zie je iets ontbreken? Zet het in de reacties of klik op de tiplijn.


11 iconische desserts die je moet proberen in Las Vegas

Bespaar ruimte voor het dessert, vooral een van de iconische versies die te vinden zijn in deze 11 restaurants. Probeer een gigantisch gelukskoekje bij Tao Asian Bistro, de Titanic ijscoupe bij Carmine's, Emeril Lagasse's bananenroomtaart met drie pond bananen in elke taart, en Gordon Ramsay's sticky toffee pudding maken de lijst. Zelfs Giada De Laurentiis serveert haar favoriete citroenricottakoekjes bij Giada in The Cromwell.

Hier is een blik op 11 iconische desserts in Las Vegas.

Zie je iets ontbreken? Zet het in de reacties of klik op de tiplijn.


11 iconische desserts die je moet proberen in Las Vegas

Bespaar ruimte voor het dessert, vooral een van de iconische versies die te vinden zijn in deze 11 restaurants. Probeer een gigantisch gelukskoekje bij Tao Asian Bistro, de Titanic ijscoupe bij Carmine's, Emeril Lagasse's bananenroomtaart met drie pond bananen in elke taart, en Gordon Ramsay's sticky toffee pudding maken de lijst. Zelfs Giada De Laurentiis serveert haar favoriete citroenricottakoekjes bij Giada in The Cromwell.

Hier is een blik op 11 iconische desserts in Las Vegas.

Zie je iets ontbreken? Zet het in de reacties of klik op de tiplijn.


11 iconische desserts die je moet proberen in Las Vegas

Bespaar ruimte voor het dessert, vooral een van de iconische versies die te vinden zijn in deze 11 restaurants. Probeer een gigantisch gelukskoekje bij Tao Asian Bistro, de Titanic ijscoupe bij Carmine's, Emeril Lagasse's bananenroomtaart met drie pond bananen in elke taart, en Gordon Ramsay's sticky toffee pudding maken de lijst. Zelfs Giada De Laurentiis serveert haar favoriete citroenricottakoekjes bij Giada in The Cromwell.

Hier is een blik op 11 iconische desserts in Las Vegas.

Zie je iets ontbreken? Zet het in de reacties of klik op de tiplijn.