Laatste recepten

De Gustibus kookschool van Miele debuteert nieuwe keuken, klaslokaal en lessen voor 35-jarig jubileum

De Gustibus kookschool van Miele debuteert nieuwe keuken, klaslokaal en lessen voor 35-jarig jubileum

De nieuwe keuken van De Gustibus.

De Gustibus, de langstlopende recreatieve kookschool van New York City, is opnieuw gelanceerd met een onlangs gerenoveerd klaslokaal en keuken, net op tijd voor de 35e jubileum.

De Gustibus Cooking School by Miele, gelegen op de achtste verdieping van Macy's Herald Square, heeft enkele van 's werelds meest legendarische culinaire talenten verwelkomd, waaronder Julia Child, Jacques Pépin, Thomas Keller en Daniel Boulud.

Net op tijd voor het winterseizoen heropent de school met een indrukwekkende line-up: Chris Cipollone van de nieuwe Michelin-ster Piora (1 december); gevolgd door Gabrielle Hamilton van Prune (8 december); Michael Anthony van Gramercy Tavern profiteert van Gods liefde die we leveren (11 december); James Kent en Mark Welker van The NoMad in een klas ten voordele van non-profit ment'or (16 december); Topkok seizoen 11 winnaar Nicholas Elmi van Laurel in Philadelphia (26 januari); James Beard Award winnaar Jamie Bissonnette van Toro (4 februari); en Matt Lambert van onder meer de met een Michelinster bekroonde The Musket Room (9 februari).

Elke les biedt plaats aan maximaal 60 gasten en de nieuw ontworpen keuken biedt de mogelijkheid voor hands-on lessen met deskundige begeleiding.

"Ik kijk uit naar ons nieuwe seizoen en naar het voortzetten van de traditie van het presenteren van opkomende sterrenchefs, gevestigde talenten in de culinaire wereld, sommeliers en auteurs van wereldklasse om hun wijsheid te delen met onze voedsel- en wijnliefhebbende studenten," zei De Salvatore Rizzo, eigenaar en directeur van Gustibus: "De line-up van dit seizoen brengt een aantal van onze meest verwachte lessen en we zijn verheugd om deze nieuwe en terugkerende chef-koks en gasten te verwelkomen."


Bekijk de video: Het Octaaf (Januari- 2022).