Laatste recepten

Hoe maak je een smoothie

Hoe maak je een smoothie

Leren hoe je een smoothie maakt die heerlijk, gezond en zacht voor je blender is, is eenvoudig, en we gaan je laten zien hoe je in 10 eenvoudige stappen smakelijke smoothie-vreugde in je keuken kunt brengen. Zodra je leert om een ​​te bouwen smoothie, je kunt beginnen met het ontwikkelen van geweldige, gezonde smoothie-recepten, gevuld met voedzame groenten, fruit en eiwitbronnen. Begin met onze smoothierecepten zoals de Banaan Smoothie Recept, Aardbeien Smoothie Recept, en de Recept voor tropische smoothiesen ga verder met uw eigen gepersonaliseerde variaties.

Smoothies zijn een geweldige manier om wat extra groen in je dieet te krijgen, maar dat allemaal boerenkool en spinazie kan echt bitter smaken. Lees meer over Hoe maak je boerenkool-smoothies die je echt wilt drinken? voor tips om die stoere groene bladeren om te toveren in zoete lekkernijen.

Je hoeft niet al deze ingrediënten altijd te gebruiken - sommige geweldige smoothies kunnen worden gemaakt met alleen vloeistoffen en bevroren fruit - maar of je nu ingrediënten weglaat, zorg ervoor dat je ze combineert in de onderstaande volgorde . Ingrediënten moeten in een bepaalde volgorde in uw blender gaan om slijtage aan de messen en motor van de blender te voorkomen.

Het 10-stappen proces voor het maken van smoothies van de dagelijkse maaltijd:

1. Maak je groenten en fruit schoon

Spoel voordat je begint al je ingrediënten af ​​met koud water. Als je er zeker van wilt zijn dat je fruit vrij is van icks, gebruik dan een reinigingsmiddel in een fruit- en groentespray en spoel het daarna uit (een spray bestaande uit azijn, citroensap en water in een spuitfles werkt net zo goed als het merk- noem dingen die $ 8 per fles kosten).

2. Hak het op

Afhankelijk van hoe krachtig je blender is, wil je misschien eerst je groenten hakken. Tenzij u een krachtige - en dure - Vitamix gebruikt, moet u het rustig aan doen met uw blender: minimaliseer slijtage door stevige groenten en fruit in stukken van ½- of 1-inch te hakken, harde uiteinden te verwijderen en de ribs van je boerenkool.

3. Vloeistoffen

Als u eerst vloeistoffen toevoegt, blijft de scherpte van uw messen behouden, wordt de motor minder belast en gaat het smoothieproces sneller.

We raden aan om voor de meeste smoothie-bases amandelmelk, kokosmelk, granaatappelsap, groene thee, kokoswater of water te gebruiken.

Amandelmelk en kokosmelk zijn rijk aan eiwitten, granaatappelsap is rijk aan vitamine C en B5, en groene thee kan helpen bij het afvallen. Kies de basis die het beste bij je past.

4. Halfvaste stoffen

Zodra de vloeistoffen zijn toegevoegd, is dat het moment om eiwitrijke items zoals zijden tofu, yoghurt of amandelboter erin te gooien.

5. Zaden

Nadat je je halfvaste stoffen erin hebt gegooid, is dat de tijd voor een eetlepel of zo met omega-3 gevulde zaden, zoals chia, vlas of pompoen.

6. Zacht fruit en groenten

Boerenkool, spinazie, perziken, avocado's, bananen, bessen, mango's of andere soorten fruit en groenten die een beetje zacht zijn, moeten als volgende worden toegevoegd.

7. Stevigere groenten en fruit

Appels, ananassen, wortelen, paprika's, courgettes: de stevigere groenten en fruit.

8. Bevroren fruit en/of ijs

In plaats van ijs kun je gewoon bevroren fruit gebruiken - als je fruit begint te verkleuren, kun je het altijd invriezen voordat het bederft, waardoor de perfecte ingrediënten voor een smoothie later in de week zijn.

9. Meng laag naar hoog

Start de blender op een lage snelheid totdat de grootste stukken fijngehakt zijn, draai het dan hoger zodra de grotere stukken fijngehakt worden en de smoothie meer lijkt te zijn opgenomen - ongeveer een minuut of twee in het mengproces.

10. Eiwitpoeders

Over het algemeen zijn we geen voorstander van eiwitpoeders: eiwitten komen uit veel goede, natuurlijke bronnen en hoeven niet echt gesynthetiseerd te worden. Als je echter eiwitpoeder gaat gebruiken, helpt het toevoegen van het helemaal aan het einde om de voedingswaarde intact te houden. Zodra de rest van je smoothie-ingrediënten bijna volledig zijn opgenomen, voeg je je poeder toe en zet je de motor nog ongeveer 30 seconden op laag.

Aan de andere kant, als je de slijtage van je blender - en opruimen - wilt vermijden, kun je net zo geweldig zijn als deze man en de boormachineroute volgen:

De 7 hacks van zeer effectieve smoothies:

Bananen per bos kopen, en als ze te bruin beginnen te worden om alleen te eten, breek ze dan in kleine stukjes, doe ze in zakjes met ritssluiting, knijp de lucht eruit en stop ze in de vriezer: voila, je bent klaar om te gaan smoothie bananen pakjes.

Je weet hoe je altijd koopt kruiden zoals koriander en peterselie bij de bosjes, maar je recepten gebruiken maar een klein deel? Gooi de voedzame, verse kruidenresten niet weg. Snijd ze in plaats daarvan in stukjes en bewaar ze in de vriezer. We raden aan om deze geweldige te gebruiken Kruidenschaar met 5 bladen van Ball voor hun gemak, en het bewaren van je overgebleven kruiden in de Bal Bevroren Kruiden Starter: het is een prachtige, BPA-vrije siliconen ijsbak die precies de juiste maat heeft.

Als je fruit invriest voor smoothies, snijd het in kleine stukjes (u zou bijvoorbeeld moeten) kwart aardbei voor het invriezen), en laat het fruit uitspreiden voordat het wordt ingevroren - beide strategieën helpen het fruit sneller te bevriezen, waardoor de smaak en textuur behouden blijven.

Het is belangrijk om te beginnen met een vloeibare basis onderaan, maar gebruik in het begin minder vloeistof dan je denkt dat je wilt. Als je smoothie toch iets te dik blijkt te zijn, is het veel gemakkelijker om hem later met extra water of kokoswater te verdunnen dan om een ​​te dunne smoothie dikker te maken.

Dat gezegd hebbende, als je smoothie te dun is, kun je erop rekenen dat yoghurt, avocado of een banaan als een verdikkingsmiddel.

Niet zoet genoeg? Vooral als je aan het experimenteren bent met groene smoothies, zijn je eerste pogingen misschien iets te veel aan de groene kant, die bitter kunnen smaken. In plaats van suiker toe te voegenprobeer echter een beetje honing, ananas of aardbeien.

Als je smoothie maar een beetje blah is, probeer het op te fleuren: gemberwortel, kaneel, cayennepeper of cacaopoeder kunnen veel smaak toevoegen zonder het aantal calorieën te verhogen.

Jess Novak is de drankredacteur van The Daily Meal. Volg haar op Twitter @jesstothenovak


Hoe maak je een perfecte smoothie?

Van de go-to-formule tot de beste apparatuur voor de klus, alles wat u moet weten om thuis smoothies van het volgende niveau te maken, is opgenomen in onze uitgebreide gids voor de perfecte smoothie.

Je wilt weten hoe je een smoothie maakt en niet alleen elk smoothie. Een die wedijvert met die perfect romige waar je favoriete natuurvoedingswinkel of sapbar meer dan $ 10 per pop voor rekent. Zoek niet verder, want we hebben alles wat je moet weten over hoe je de lekkerste smoothie maakt die je ooit hebt gehad en hoe je de ingrediënten kunt aanpassen op basis van je favoriete smaken, texturen, voedingsdoelen en voedsel dat je al hebt in je keuken hebben. Bovendien hebben we de uitrustingsgids die je nodig hebt om de beste smoothiemaker of blender te kiezen om al je wildste smoothiedromen waar te maken. Met een beetje knowhow en het juiste gereedschap zul je versteld staan ​​hoe gemakkelijk het is om smoothies van een hoger niveau te maken in je eigen keuken.


Goedkope fruitige smoothie-ideeën

Smoothieblokjes

Loop voorop en laat niets verloren gaan met onze geniale smoothieblokjes. Maak deze als je groenten en fruit beschikbaar hebt, vries ze in en klop ze op met een banaan, yoghurt, melk en een beetje honing voor een instant heerlijk drankje. Deze zuinige blokken zijn gevuld met een geconcentreerde smaak en werken met elk overgebleven fruit dat je wilt bewaren.

Wil je meer weten over welke voedingsmiddelen je kunt invriezen? Lees onze gids en ontdek de beste tips voor alledaagse ingrediënten.

Ontbijtsmoothie

Of je nu een overvloed hebt aan het bessenseizoen of een zak die in de vriezer gaat, onze snelle ontbijtsmoothie is de ideale fruitige ochtendtraktatie. Gebruik voor een tropische twist meloen of een licht overrijpe mango in plaats van de banaan, of voeg een pot magere natuurlijke yoghurt toe voor een extra romige textuur. Meng de verhouding van bessen voor gemakkelijke smaakvariaties.

Superbessensmoothie

Deze vullende superbessen-smoothie maakt gebruik van romige aardbeienyoghurt en haver om een ​​dikkere, meer toegeeflijke textuur te creëren. Serveer met een scheutje honing voor een beetje extra zoetheid om de scherpe bessen in evenwicht te brengen.

Frambozen-appel-smoothie

Verhoog je fruitinname met deze frambozen-appel-smoothie van vijf minuten. Zowel kinderen als volwassenen zullen genieten van deze opgeblazen schoonheid, en je hebt waarschijnlijk alle ingrediënten klaar om te gaan. De yoghurt en havermout zullen het mengsel dikker maken en de toevoeging van bevroren frambozen zal je heerlijke drankje direct koelen.

Twee minuten ontbijt-smoothie

Gebruik al het zachte fruit dat je beschikbaar hebt om deze aanpasbare ontbijt-smoothie van twee minuten te maken. Dit vetarme recept doet wat het zegt, in twee minuten heb je een bevredigend drankje om van te nippen. Combineer het met deze blenderpannenkoekjes van drie minuten voor een snel ontbijt.

Spinazie smoothie

Ga voor groen en probeer onze eenvoudige spinazie-smoothie, met bevroren spinazie, banaan, bevroren mango en een halve avocado. Als je nog wat over hebt, probeer het dan in te vriezen in lollyvormen voor een snel dessert.

Cranberry & frambozen smoothie

Onze mooie roze cranberry en frambozensmoothie zit boordevol vitamine C en is een verfrissende manier om je ochtend te beginnen. Gebruik een zak bevroren frambozen goed en krijg je dagelijkse dosis fruitige goedheid. Garneer met een takje munt voor een extra vleugje frisheid.

Genoten van deze ideeën? Probeer onze andere voedzame recepten...

Wat is jouw favoriete smoothierecept? Laat hieronder een reactie achter…


Basis Smoothie Formule

Er is een heel eenvoudig en basisrecept dat je als richtlijn kunt gebruiken bij het maken van fruitsmoothies thuis. Hier zijn de ingrediënten die je nodig hebt en de aanbevolen hoeveelheden om ongeveer 16 ons smoothie te maken:

  • 2 kopjes bevroren fruit.
  • 1 kopje vers fruit.
  • ½kopje vloeistof.
  • ¼ kopje yoghurt.
  • 1-2 eetl. zoetstof.
  • Invoegtoepassingen, optioneel.

Nu je die basisformule bij de hand hebt, gaan we dieper in op elk onderdeel van een perfecte smoothie.

Bevroren Fruit

Het is essentieel dat je genoeg bevroren fruit in je smoothie gebruikt om hem perfect romig te maken. Niet genoeg en je krijgt meer een vloeibare drank in plaats van een dikke slushy-consistentie.

Je kunt het reeds ingevroren fruit kopen in je supermarkt of vers fruit invriezen dat je in stukjes van 1-2 inch hebt gesneden. Als u vers fruit gebruikt dat is ingevroren, zorg er dan voor dat het minimaal 4-5 uur in de vriezer heeft gelegen om er zeker van te zijn dat het volledig bevroren is.

Pro-tip: Trek vlak voordat je je smoothie maakt het bevroren fruit er ongeveer 5-10 minuten uit, zodat het een beetje ontdooit. Dit maakt het veel gemakkelijker voor alle ingrediënten om samen te mengen.

Vers fruit

Het gebruik van een mix van vers en bevroren fruit in een smoothie is een klein geheim dat ik graag gebruik. Veel andere recepten en websites vragen om ALLE bevroren fruit. Maar weet je wat er gebeurt? Je moet uiteindelijk een bos melk of een andere vloeistof toevoegen om het te mengen.

Dus in plaats daarvan geeft het gebruik van een combinatie van vers en bevroren fruit je precies de juiste consistentie terwijl je ook de meest fruitige verrukkingen verpakt!

Normaal gesproken is 1 middelgrote banaan zo ongeveer wat je nodig hebt voor de verse fruitcomponent.

Pro-tip: Als je toevallig geen vers fruit bij de hand hebt, kun je altijd 1 kopje bevroren fruit uit de vriezer halen en minimaal 30 minuten laten ontdooien. Dit geeft je genoeg zacht fruit om mee te werken, zodat je blender moeite heeft met het mengen van de ingrediënten.

Vloeistof

Ongezoete melk is de favoriete vloeistof bij het maken van bevroren fruitsmoothies, omdat het ze ongelooflijk romig maakt en helpt om de zoetheid van het fruit in evenwicht te brengen.

Gewone koemelk of een zuivelvrij alternatief kan worden gebruikt.

Als je plantaardige melk gebruikt, zijn hier enkele van de aanbevolen te gebruiken:

  • Havermelk &ndash Mijn persoonlijke voorkeur omdat het het dichtst bij gewone melk smaakt en super romig is.
  • Amandelmelk
  • Cashew melk
  • Soja melk
  • Kokosmelk

Pro-tip: Geen melk meer maar toch een smoothie maken? Geen zorgen! Sinaasappelsap, appelsap en zelfs water kunnen worden toegevoegd. Weet dat de smoothie uiteindelijk iets ijziger dan romig zal zijn.

Yoghurt

Ik dacht altijd dat yoghurt optioneel was in smoothies. Maar hoe meer ik ze maakte, hoe meer ik me realiseerde dat yoghurt eigenlijk een vrij cruciaal onderdeel is van de smoothie-formule.

Het is niet alleen dik en voegt een heerlijke romigheid toe aan de mix, maar het heeft ook een licht pittige bite die helpt om het zoete fruit in balans te brengen.

Gewone, ongezoete yoghurt of Griekse yoghurt heeft de voorkeur. Als u uw smoothies echter aan de zoete kant houdt, kunt u in plaats daarvan altijd een gearomatiseerde yoghurt proberen.

Yoghurt op basis van planten en noten werkt ook even goed en kan worden gebruikt als je een vegetarisch of veganistisch dieet volgt.

Pro-tip: Gevoelig voor lactose maar toch die klassieke yoghurtsmaak? Probeer eens geitenmelkyoghurt! Het bevat minder lactose dan gewone koemelkyoghurt en is gemakkelijker te verteren voor de meeste mensen met lactose-intolerantie.

Zoetstoffen

Afhankelijk van de soorten fruit die je gebruikt en hoe rijp ze zijn, kan het zijn dat je al dan niet een beetje extra zoetstof moet toevoegen.

Als ik een smoothie maak met een banaan erin, heb ik normaal gesproken geen zoetstof nodig.

Als er echter meer pittig fruit zoals bessen en kiwi's met elkaar worden gemengd, is een beetje extra suiker nodig.

De beste zoetstoffen om toe te voegen aan smoothies zijn onder andere:

  • Lieve schat
  • Nectar van agave
  • Pure Ahornsiroop
  • Stevia vloeibaar extract
  • Kokosnectar

Pro-tip: Maak eerst je smoothie zonder er zoetstoffen aan toe te voegen. Proef er even van en voeg dan de extra zoetstof naar smaak toe. Onthoud dat je er altijd meer aan kunt toevoegen, maar je kunt het ook weghalen!

Optionele invoegtoepassingen

Hier komt het plezier om de hoek kijken! Er zijn zoveel dingen die je aan je smoothies kunt toevoegen om hun voedingswaarde echt naar een hoger niveau te tillen:

  • Noten en Boters (pinda, amandelen, cashewnoten)
  • zaden (chiazaden, pompoenpitten, lijnzaad)
  • Oliën (visolie, lijnzaadolie, levertraan)
  • Haver (gebruik snel koken omdat ze kleiner zijn en gemakkelijker zullen mengen)
  • Eiwit poeder (niet gearomatiseerd of gezoet)
  • Spirulina-poeder
  • Citrusschil (limoenen, citroenen, sinaasappels)
  • Kruiden (kurkuma, kaneel, nootmuskaat, cayennepeper)
  • Puree (pompoen, zoete aardappel)
  • En zoveel meer!

Pro-tip: Wees een beetje voorzichtig met het toevoegen van extra ingrediënten. Begin met een klein beetje en proef de smoothie na elke toevoeging om er zeker van te zijn dat je de smaak nog steeds lekker vindt!


Een volledig natuurlijke gezoete of ongezoete yoghurt is een goed verdikkingsmiddel voor smoothies. Ofwel gewone, Griekse of sojayoghurt werkt goed. Je kunt zelfs kokosmelkyoghurt gebruiken. Als je gezoete yoghurt gebruikt, zoals vanille-yoghurt of een andere smaak, wil je waarschijnlijk geen zoetstof aan de smoothie toevoegen, omdat de combinatie van de suikers uit het fruit, sap en yoghurt meestal zoet genoeg is. Maar als je gewone yoghurt gebruikt, kun je honing, ahornsiroop of zelfs een theelepel chocolade-hazelnootpasta (zoals Nutella) toevoegen om de smoothie zoeter te maken.

Je hoeft je niet voor al je smoothies aan het basis-smoothierecept te houden. Er zijn veel manieren om smoothies op te vrolijken. Overweeg om noten, honing, lijnzaad, kokosnoot, havermout, gedroogd fruit, chocoladeschilfers, koekjes en kruiden toe te voegen om je smoothies interessanter te maken. Als je bijvoorbeeld een smoothie naar een bepaald dessert wilt laten smaken, zoals pompoensmoothies, kun je graham crackers en kaneel toevoegen.


Hoe maak je een fruitsmoothie

Dit artikel is mede geschreven door Marjan Mahallati, RHN, AADP. Marjan Mahallati is een geregistreerd holistisch voedingsdeskundige, gecertificeerd door de AADP (American Association of Drugless Practitioners) en afgestudeerd aan de Canadian School of Natural Nutrition. Ze is de eigenaar van Let's Nutrition Weight Loss & Nutrition Center in Irvine, Californië, waar ze klanten leert hoe ze kunnen afvallen en optimale voeding en gezondheid kunnen bereiken. Marjan heeft meer dan 15 jaar ervaring in de afslankindustrie en heeft duizenden mensen in staat gesteld hun gezondheid terug te krijgen en hun gezondste leven te leiden.

Er zijn 13 referenties geciteerd in dit artikel, die u onderaan de pagina kunt vinden.

wikiHow markeert een artikel als door de lezer goedgekeurd zodra het voldoende positieve feedback heeft ontvangen. In dit geval vond 89% van de lezers die gestemd hebben het artikel nuttig, waardoor het onze status als goedgekeurd door de lezer kreeg.

Dit artikel is 191.076 keer bekeken.

Smoothies zijn heerlijke en voedzame dranken die meestal worden gemaakt van vers of bevroren fruit of groenten plus ijs, water en zuivel- of niet-zuivelmelk. Ze worden zo genoemd omdat alle ingrediënten in een blender worden gepureerd tot ze een koude, verfrissende en soepele drank vormen. Je kunt een recept volgen of je kunt spelen met combinaties van je favoriete groenten en fruit.


Hoe maak je een smoothie als een absolute mixmaster?

Ongeacht de tijd van het jaar, we houden ervan om een ​​scala aan heerlijke ingrediënten te mengen tot een romige, kleurrijke en voedzame smoothie. Hoewel het misschien supereenvoudig klinkt (en dat is het beloofd!), heeft onze Test Kitchen enkele deskundige tips voor het mixen van de beste smoothies ooit. Van het kiezen van de beste blender tot het creëren van een indrukwekkend ombre-effect, je leert hoe je op de juiste (en gemakkelijkste!) manier een smoothie maakt. Of je nu een smoothie zonder yoghurt of een smoothie zonder melk wilt maken, we hebben talloze opties voor elke smaak. We bieden onze favoriete eenvoudige smoothie-recepten, compleet met lijsten met smoothie-ingrediënten, maar voel je vrij om wijzigingen aan te brengen als je wilt. Zodra je al onze toptips onder de knie hebt, kun je deze smakelijke bevroren traktatie freestylen met alles wat je hebt.

Wat zijn de vijf stappen om een ​​smoothie te maken?

Voeg voor de meest vloeiende resultaten de items in deze volgorde toe aan de blender, zodat ze goed worden opgenomen:

1. Vloeistof (melk, sap, water, yoghurt)

5. IJs + andere bevroren ingrediënten


Twee manieren om je smoothie te upgraden:

Terwijl een eenvoudige aardbeiensmoothie een lekkere snack of een licht ontbijt is, zijn er enkele leuke manieren om deze supersipper op te vrolijken. Probeer onze favoriete trucs van Test Kitchen:

-Smoothiekunst: voordat je de smoothie in je kopje schenkt, garneer het glas door dun gesneden stukjes fruit tegen de binnenkant van je smoothiebeker te drukken. U kunt een houten spies gebruiken om het fruit dichter bij de bodem van het glas te steken. Lepel de smoothie dan voorzichtig in het glas en je hebt een kleurrijk drankje versierd met een mooi patroon van vers fruit! Probeer dit eens met onze favoriete fruitige zomersmoothies.

-Ombre-effect: om een ​​tweekleurige smoothie te proberen, maakt u twee afzonderlijke smoothierecepten met vergelijkbare tinten (zoals aardbei en framboos). Giet een van de smoothies in je kopje en vul ze voor de helft, voordat je de andere smoothie erop legt. Dit zorgt voor opvallende kleur en (bonus!) dubbel zoveel smaak.


Hoe maak je een smoothie in 6 stappen

Een smoothie leren maken is eigenlijk vrij eenvoudig als je de onderstaande stappen volgt.

Stap 0: Koop een kwaliteitsblender

Voor deze handleiding gaan we ervan uit dat je echt een blender hebt, misschien is dat aanmatigend van ons. Als je geen vertrouwen hebt in je blender, is de kans groot dat je hem moet weggooien, recyclen en een nieuwe moet kopen! We willen onze ingrediënten immers niet met botte messen kloppen, we willen precies fijnhakken en mixen! Hier zijn een paar blenders die we ten zeerste aanbevelen:

Je kunt hier meer van onze blender-recensies bekijken.

Stap 1: Kies een smoothierecept om te maken

Bepaal het smoothierecept dat je wilt maken op basis van je doel. Ben je op dieet, wil je afvallen en heb je een maaltijdvervanger nodig? Of probeer je meer groenten in je dieet te krijgen, eiwitten na een training, of gewoon op zoek naar een heerlijk dessertrecept of een lekkere snack?

Als je geen recept in gedachten hebt, kijk dan op deze site voor tal van gezonde opties, zoek op internet of vraag een vriend om een ​​goed smoothie-recept.

Stap 2: Voeg uw vloeistof toe

Het eerste dat u aan uw blender moet toevoegen, is de vloeistof, die meestal ongeveer 1 tot 2 kopjes is. Volg wat je smoothierecept nodig heeft, maar houd een paar dingen in gedachten. Hoe meer vloeistof je toevoegt, hoe wateriger of vloeibaarder je smoothie zal zijn. Sommige mensen vinden het leuk op deze manier. Als je de voorkeur geeft aan een dikkere consistentie, gebruik dan iets minder vloeistof.

Dit zijn de vloeistoffen die ik aanbeveel voor het maken van gezonde smoothies: water (gefilterd of echt bronwater), amandelmelk, kokosmelk/water, rauwe melk, biologische vruchtensappen, vers geperst of geperst sap, thee en kefir (van melk of kokosnootwater).

Stap 3: Voeg je basis toe

De "basis" zorgt voor een romige smoothietextuur. Zie het als de "body" van je smoothie. Veel smoothierecepten vragen om een ​​banaan of twee. Bananen zijn een geweldige basis en geven je smoothie een mooie romigheid en zoete smaak. Fruit zoals mango, perzik, peer en appel zullen ook werken. Andere goede opties zijn avocado, kokosvlees, chiazaadgel, notenboter (amandel is mijn favoriet), yoghurt, bevroren fruit en ijs.

Waterrijk fruit zoals watermeloen en ananas geven je niet die romige smoothie-consistentie. IJs toevoegen is een snelle en gemakkelijke manier om een ​​smoothie vol met water beladen fruit te verdikken.

Stap 4: Fruit en/of Groenten toevoegen

Nu je je vloeistof en de basis in het kwadraat hebt, is het tijd om het fruit en/of de groenten toe te voegen aan het smoothie-recept waar je om vraagt.

Dit is ook een goed moment om te experimenteren, creatief te zijn en plezier te hebben met het ontdekken van de verschillende fruit- en groentecombinaties waar je smaakpapillen dol op zijn. Het meeste fruit kan zowel vers als diepgevroren worden gebruikt, kijk wat je voorkeur heeft. Ik heb de neiging om mijn bessen bevroren te houden (en gebruik ze vaak als vervanging voor ijs), maar de meeste andere vruchten vers.

Als je een groene smoothie maakt met bijvoorbeeld spinazie, boerenkool, bietengranen, paardebloemgroenten, rucola of sla, wil je misschien de greens in kleinere stukjes snijden, afhankelijk van de kracht van je blender. Misschien wil je de greens ook als laatste in je blender doen, na het toevoegen van optionele add-ons.

Een optie waar we dol op zijn, is het verse biologische fruitabonnement van Frog Hollow Farm. Hun sampler voor gemengd fruit bevat twee tot drie verschillende soorten fruit die in het seizoen zijn en ze worden verzonden met 100% recyclebare materialen.

Stap 5: Optionele add-ons

Hier kun je je smoothie echt naar een hoger niveau tillen qua voeding en smaak, en daar veel plezier aan beleven. Veel van de onderstaande add-ons kunnen worden verwerkt in een aantal smoothierecepten. Naarmate je smoothievaardigheden zich ontwikkelen, weet je intuïtief welke add-ons je in welke recepten moet gebruiken. De onderstaande lijst is niet bedoeld om u te overweldigen, maar om u een idee te geven van wat er mogelijk en beschikbaar is.

Zoetstoffen

De meeste smoothierecepten bevatten genoeg zoet fruit om een ​​zoetstof te omzeilen om de smaak te verbeteren, maar zo niet, dan zijn hier enkele goede die ik aanraad: honing, stevia, ahornsiroop en dadels. Vermijd de populaire zoetstof agave nectar, hier is waarom. Xylitol is ook twijfelachtig. Voor meer informatie over zoetstoffen, bekijk mijn bericht over de beste en slechtste zoetstoffen.

Een scheutje hoogwaardig zout verhoogt de mineralen en verbetert de smaak van je smoothie. Ik geef de voorkeur aan Keltisch zeezout en roze Himalayazout. Er is een overvloed aan goede zouten om uit te kiezen, zorg er wel voor dat u uit voedingsoogpunt failliet wit tafelzout vermijdt.

Kruiden

Je kunt ook de smaak en gezondheid van je smoothie aanpassen door gewone kruiden te gebruiken. Kaneel, vanille, gember, nootmuskaat en cayennepeper zijn een paar van mijn favorieten.

Eiwit poeder

Als je een smoothie na de training maakt of gewoon meer eiwitten in je dieet wilt krijgen, voeg dan een hoogwaardig eiwitpoeder toe. Ik raad Ascent, Sun Warrior, Warrior Whey, Dr. Mercola's Miracle Whey en een goed hennepproteïnepoeder aan. De eiwitpoeders zijn er in verschillende heerlijke smaken, waardoor je minder zoetstof nodig hebt.

Superfoods

Er is een overvloed aan superfoods beschikbaar om de voeding van je smoothie een boost te geven. Hier zijn enkele van mijn favorieten: cacao (rauwe chocolade), maca, lijnzaad, gojibessen, spirulina, kokosproducten (olie, snippers, vlokken, vlees), bijenpollen, hennepzaden, acai (poeder en sap), aloë vera , en biest.

Er zijn ook een aantal zeer voedzame groene superfoodpoeders die zijn ontworpen om de voeding van uw smoothies te verbeteren. Mijn topkeuzes zijn Ormus SuperGreens, Boku Superfood en Vitamineral Green.

Stap 6: Blend het op!

Nu je al je heerlijke ingrediënten in je blender hebt gedaan, is het showtime. Afhankelijk van je blender en smoothie-ingrediënten, moet je misschien op een lage stand (of pulse) beginnen voordat je de maximale mengsnelheid bereikt. Sommige blenders hebben zelfs een handige smoothieknop voor het extra makkelijk maken van smoothies.

Ik mix mijn smoothies graag totdat de vloeistof ongeveer 5 seconden volledig in de blender circuleert. De totale mengtijd is meestal tussen de 30 en 60 seconden, afhankelijk van de ingrediënten. Het kan een paar melanges kosten om het onder de knie te krijgen. Maak je geen zorgen, als je dat eenmaal doet, wordt het een tweede natuur, net als fietsen.

Nu de belangrijkste stap voor het maken van smoothies: Geniet en deel!

Smoothieproblemen oplossen

Hier zijn een paar van de veelvoorkomende problemen die mensen vaak ervaren bij het maken van smoothies, samen met de remedie.

Is je smoothie te schuimig? Probeer wat minder vloeistof te gebruiken en zorg ervoor dat je niet te lang mixt. Probeer de vloeistof (misschien slechts de helft) achter te houden totdat de andere ingrediënten grondig gemengd of vloeibaar zijn, voeg dan de resterende vloeistof toe en mix alleen op de laagste snelheid totdat deze is opgenomen.

De hierboven genoemde verdikkings- of '8220base'-ingrediënten (banaan, avocado, kokosvlees, chiazaadgel, notenboter, yoghurt, bevroren fruit en ijs) zullen helpen. Melk kan schuim veroorzaken, probeer in plaats daarvan biologisch appelsap of water. Bij het mengen van groenten zoals babyspinazie, heb je niet zoveel vloeistof nodig omdat ze zo goed mengen en zelf een behoorlijke hoeveelheid bevatten.

Is je smoothie te vloeibaar? De snelle oplossing hiervoor is het verminderen van de hoeveelheid vloeistof. Meer verdikkende smoothie-ingrediënten zullen dit probleem ook verlichten.

Is je smoothie niet lekker of zoet genoeg? Voeg gewoon een beetje meer van je favoriete zoetstof toe. Ik raad honing, stevia, ahornsiroop en dadels aan.

Is je groene smoothie te bitter? Dit overkwam mij de eerste keer dat ik paardebloemgroenten gebruikte. Gebruik minder groente en/of meer zoet fruit en zoetstof.

Blendt je smoothie niet zo goed? Als u uw blenderkan te hoog vult, kan dit resulteren in een minder dan ideale menging. Als je een oudere blender of blender met een laag vermogen hebt, moet je misschien eerst je vloeistof, basis, vers fruit en groenten mengen (hak ze in kleine stukjes), voeg dan eventueel bevroren fruit of ijsblokjes toe en mix tot ze mooi glad zijn.

Mogelijk moet u ook meer vloeistof toevoegen om de ingrediënten in evenwicht te brengen. Je blender kan de boosdoener zijn. Misschien heb je een oudere, minder krachtige blender die de klus gewoon niet kan klaren.

Weet je niet zeker welke blender het beste bij jou past? Zie mijn bericht over The Best Blender For Making Smoothies Revealed.

Heb je een tip of verhaal over het maken van smoothies?

Is er een tip of truc voor het maken van smoothies die ik hierboven niet heb genoemd?

Heb je een grappig of gênant verhaal over het maken van smoothies? Ik heb een. Een keer slaagde ik er niet in om het deksel op mijn blenderfles te doen en spoot ik een half gemixte smoothie door mijn hele keuken, waarbij zelfs mijn plafond lekker vies werd. Oeps! Ik heb zeker mijn les geleerd.

Deel je smoothie-verhalen hieronder in de reacties. Veel plezier met blenden!

Bekijk onze blenderrecensies!

Ga je serieus aan de slag met het maken van je smoothie? Zorg ervoor dat je een blender hebt die van je houdt! Bekijk hier de recensies!


3. Houd van je groenten

Toen ik voor het eerst smoothies begon te drinken, zat ik op de universiteit en dat was alleen omdat er een Jamba Juice was buiten mijn universiteit. Ik wist niet hoe suikerrijk die smoothies waren, maar ik ben zeker blij dat het smoothie-spel sindsdien een lange weg heeft afgelegd! Hoewel ik denk dat niet elke smoothie een groente MOET bevatten, bevat 90% van de smoothies die ik drink wel een of andere vorm van veggie. En als je een gezonde smoothie kunt maken die niet naar groentesoep smaakt, waarom zou je dat dan niet doen?

Hier zijn enkele groenten die ik aanraad toe te voegen aan je smoothies (niet allemaal tegelijk)!

Gewone groenten, zoals spinazie en boerenkool

Minder gebruikelijke groenten, zoals boerenkool en rucola

Zero-waste greens, zoals worteltoppen of bietengreens

Gebakken/gestoomde zoete aardappelen

Voor een meer diepgaande discussie over waarom en hoe ik deze verschillende groenten in smoothies verwerk, bekijk Tip #3 in de video (de discussie begint rond 03:02).

Ik hoop dat je deze handleiding hebt gevonden op Hoe maak je de perfecte smoothie bruikbaar! Als je dat deed, stuur me dan een bericht op YouTube of hieronder! En nu zijn hier vier gezonde en bevredigende smoothie-recepten!


Meal prep tools voor dit recept

Als je wat meer hulp wilt bij het plannen van maaltijden en gezond eten, dan zul je mijn gratis 5-daagse meal prep-uitdaging geweldig vinden! In de loop van de uitdaging stuur ik je een gratis maaltijdplanner en sjablonen voor boodschappenlijstjes. Zo blijf je op de goede weg met meal prep!

Krijg toegang tot mijn GRATIS 5-daagse maaltijdvoorbereidingsuitdaging + bonusbronnen wanneer u zich aanmeldt.

leer hoe je een maaltijd kunt bereiden door inschrijven op onze nieuwsbrief!


Bekijk de video: Instructievideo: Fruitsmoothie maken (November 2021).