Laatste recepten

Recept voor gevulde courgettes met corned beef

Recept voor gevulde courgettes met corned beef

  • Recepten
  • Ingrediënten
  • Vlees en gevogelte
  • Rundvlees
  • Corned beef

Dit is ideaal voor feesten en speciale evenementen. Gevuld met corned beef is mijn favoriet, maar ze zijn net zo lekker naturel, met tonijn, bacon, rundergehakt, enz.


-, Gibraltar

6 mensen hebben dit gemaakt

IngrediëntenPorties: 3

  • 6 kleine courgettes
  • 100 gram corned beef
  • 225 g geraspte Edammer kaas
  • 2 teentjes knoflook, gesnipperd
  • 110 g paneermeel
  • 1 theelepel gehakte verse peterselie
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • 1 tot 2 grote eieren
  • zonnebloemolie om te frituren

MethodeVoorbereiding:20min ›Koken:25min ›Klaar over:45min

  1. Snijd de uiteinden van de courgettes en doe ze in een grote pan; bedek met water en voeg een snufje zout toe en kook tot ze gaar zijn, ongeveer 12 minuten. Zodra ze gaar zijn, van het vuur halen, afgieten en laten afkoelen.
  2. Als ze afgekoeld zijn, halveer je ze en schep je het midden eruit; doe het in een vergiet en verwijder met je handen tegen de zijkanten al het overtollige water. Breng over naar een kom.
  3. Leg de courgettehelften op een bord en leg er (voorzichtig) wat keukenpapier in om overtollig water te verwijderen.
  4. Voeg in de kom met de gezeefde courgettes de corned beef toe en pureer en meng door elkaar. Voeg vervolgens de kaas, gehakte teentjes knoflook, paneermeel, peterselie, zout en peper toe en meng alles door elkaar. Voeg een voor een de losgeklopte eieren toe tot het mengsel een geheel vormt.
  5. Haal de keukenhanddoek van de courgettes en vul ze met het cornedbeefmengsel.
  6. Voeg een beetje olie toe aan een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de courgettes toe als ze warm zijn, bruin een paar minuten aan elke kant, beginnend met de gevulde kant eerst om te voorkomen dat de gevulde courgette uit elkaar valt. Haal uit de pan en laat uitlekken op een bord bekleed met keukenpapier.
  7. Als je nog wat mengsel in je kom hebt, kun je altijd wat opvulballen maken, ze zijn ook heerlijk.

Tip

Houd er ook rekening mee dat deze voor een gezondere optie ook in de oven kunnen worden gekookt.

Recent bekeken

Recensies & beoordelingenGemiddelde globale beoordeling:(1)

Recensies in het Engels (0)


Bak gevuld met Corned Beef

Ik heb deze afgelopen weekend voor het ontbijt gemaakt en wat waren ze lekker. Ik had deze in het verleden met gebakken gezouten vis als vulling, maar besloot in plaats daarvan met cornedbeef te gaan. Corned Beef is gezouten rundvlees dat veel wordt gebruikt in Guyana.

Corned beef in blik is meestal een snelle maaltijdoplossing en is best lekker als het wordt gekookt met kool of dun gesneden aardappelen en geserveerd met rijst. Het is ook geweldig, gewoon gebakken, zoals ik heb gedaan, en geserveerd met brood.

Mijn smaaktester is mijn man en aangezien hij nogal eigenwijs is, vroeg ik hem om een ​​blogpost te schrijven over de Bake gevuld met Corned Beef, en dit is wat ik kreeg:

Smh, nou daar heb je het mensen, alle reden waarom je dit nodig hebt.

Om de een of andere reden kon ik de link naar het Bake-recept niet toevoegen, dus hier is het: Float Bake

  • 12 oz corned beef
  • 2 hele lente-uitjes, fijngehakt
  • ½ ui, gesnipperd
  • 4 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 10 takjes tijm, blaadjes verwijderd en fijngehakt
  • ¼ tl zwarte peper
  • 1 tl peterselie, fijngehakt
  • 1 el koolzaadolie + genoeg om in te bakken
  • 1 el boter
  • 1 float bake-recept (link naar recept staat hierboven)
  1. Maak het deeg voor het bakken en leg het opzij om te rijzen.
  2. Zet ondertussen een grote koekenpan op het fornuis op middelhoog vuur. Voeg olie en boter toe. Als de boter is gesmolten, voeg je de ui toe en bak je deze ongeveer 3 minuten tot ze zacht zijn. Voeg knoflook en tijm toe en kook nog 30 seconden, onder regelmatig roeren.
  3. Voeg cornedbeef toe en breek met een grote lepel in kleinere stukjes. Voeg sjalot en peper toe en kook 5 minuten, af en toe roeren. Zet opzij om af te koelen.
  4. Op dit punt zou het deeg klaar moeten zijn. Rol het deeg nu op een met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van ongeveer 12 inch en snijd het uit met een ronde snijder van 5 inch. Een drinkglas zal ook de truc doen.
  5. Leg de deegcirkel in je handpalm, neem een ​​lepel van de afgekoelde cornedbeef en plaats deze in het midden.
  6. Knijp de randen van het deeg dicht om het cornedbeefmengsel te verzegelen en vorm een ​​bal. Leg op een met bloem bestoven oppervlak en druk voorzichtig plat met je handpalm. Doe dit langzaam om ervoor te zorgen dat de vulling door het deeg barst.
  7. Zet een diepe pan op middelhoog vuur.
  8. Als de olie heet is, plaatst u de bak voorzichtig in de olie en bakt u tot ze goudbruin zijn, waarbij u één keer omdraait om beide kanten bruin te maken.
  9. Haal uit de olie met een schuimspaan en leg op een bord bekleed met keukenpapier om uit te lekken en af ​​te koelen. Serveer warm.

Als het deeg van binnen nog een beetje rauw is maar de buitenkant helemaal gaar is, dan betekent dit dat het vuur te hoog staat. Ik heb ontdekt dat 3 minuten per kant perfect was.


33 rode, witte en blauwe receptideeën voor 4 juli

Het starten van een eigen bedrijf kan eenzaam voelen zonder een netwerk van vrouwen om ideeën op te doen, vragen te stellen en je onderweg aan te moedigen. Doe mee aan Selfmade, fijngenoegen + Co's 10-weekse zeer interactieve virtuele cursus die vrouwelijke topondernemers samenbrengt om u te leren hoe u een nieuw bedrijf kunt opbouwen - van bedrijfsplan tot promotie - of uw bestaande bedrijf kunt laten groeien.

Het beste gedeelte? Selfmade biedt nu één-op-één begeleiding van succesvolle ondernemers die zijn geweest waar je nu bent en die het verschil willen maken voor vrouwen in het bedrijfsleven. Ze omvatten bedrijfseigenaren, oprichters, VC's en vakdeskundigen in sectoren zoals financiën, reclame, marketing, licenties, mode en media.

Ons zomermentorschapsprogramma zal een groot aantal nieuwe mentoren bevatten waarmee we je graag in contact brengen, waaronder:

Linda Xu, ondernemer en e-commerce-expert

Linda is mede-oprichter en chief growth officer bij Cart.com, een Series-A e-commerce technologieplatform dat samenwerkt met merken om hen te helpen groeien. Linda was hoofd groei bij Sitari Ventures, waar ze toezicht hield op de strategie en operaties. Ze heeft technologie- en consumentenbedrijven overgenomen en geadviseerd als private equity-investeerder bij wereldwijde bedrijven, waaronder The Riverside Company en Lazard. Daarnaast bracht Linda een korte periode door in het team dat Uber Freight lanceerde. Ze houdt van alles wat met eten en planten te maken heeft.

Stephanie Cartin, Social Media Expert + Ondernemer

Stephanie, een ondernemer in hart en nieren, verliet haar zakelijke carrière in 2012 om haar passie te volgen om Socialfly te lanceren, een toonaangevend social-first digitaal en influencer marketingbureau gevestigd in New York City. Socialfly is sindsdien uitgegroeid tot meer dan 30 fulltime medewerkers en is twee jaar op rij uitgeroepen tot de snelst groeiende particuliere bedrijven van Inc. 5000. Het bureau heeft met meer dan 200 bekende merken gewerkt, waaronder Girl Scouts, WeTV, Conair, Nest Fragrances, 20th Century Fox en Univision. Stephanie is de co-host van de Entreprenista Podcast en co-auteur van Like, Love, Follow: de ondernemersgids voor het gebruik van sociale media om uw bedrijf te laten groeien. Ze is ook een recente ontvanger van de SmartCEO Brava-prijs, die de beste vrouwelijke CEO's in New York erkent, en een Stevie Award voor Women Run Workplace of the Year.

Kristina Ross, Content Creator + Social Media Whiz

Kristina Makes #Content is een "funtrepreneur" op sociale media, creatief strateeg en spreker in het openbaar voor alles wat met internet te maken heeft. Vier jaar als tijdschriftredacteur en producer/copywriter in de wereld van reclame (Mercedes, Cancer Research, French Kiss Records), pakte Kristina haar koffers en besloot ze op afstand te gaan met sociale media toen ze een bloeiende industrie zag. Sindsdien heeft ze @thefabstory in slechts 18 maanden van 10.000 naar 1 miljoen volgers opgebouwd en is ze nu gespecialiseerd in creatieve strategieën achter advertenties op sociale media en gebruikersacquisitie. Haar campagnes hebben apps van de top 50 op de eerste plaats gebracht in hun app store-categorieën van de ene op de andere dag. Kristina's werk en ervaringen zijn opgenomen in Forbes, Thrive Global en heeft verschillende lezingen gegeven op de Harvard Business School over de grote boze wereld van #content.

AV Perkins, Selfmade Aluin en maker van AVdoeswat

AV is een doe-het-zelf-expert en maker van Avdoeswhat.com. Wat begon als een traditionele doe-het-zelf-blog is uitgegroeid tot een lifestyle-platform met ambachten, upcycled meubels en popcultuur. Als digitale host voor HGTV Handmade, samen met optredens in Drukte, The Pioneer Woman en BuzzFeed, A.V. is vastbesloten om zuinige millennials te helpen beseffen: "Het leven is beter als je het zelf doet!" AV is ook de mede-bedenker van University of Dope, een spannend kaartspel dat tot nadenken stemt en de hiphopcultuur viert. De eerste in zijn soort.

David Mesfin, creatief directeur + merkexpert

David is een multidisciplinaire ontwerper en creatief directeur met een bekroonde geïntegreerde campagne-achtergrond, waaronder de Super Bowl, FIFA, NFL en wereldwijde lanceringscampagne. Hij heeft wereldwijde partnerschappen opgezet om de merkbekendheid te vergroten door middel van traditionele, digitale, sociale en experimentele marketingcampagnes, in samenwerking met C-suite-leiders van Genesis, Hyundai, Honda, Sony, Adidas, Oakley, Toyota, Neutrogena, Land om meer te communiceren over de visie door middel van creativiteit en marketing. Hij heeft prijzen gewonnen van Cannes, One Show, Clio, Webby, EFFIE, Communication Arts, Google Creative Sandbox, OC en LA ADDY, DIGIDAY, TED | Ads Worth Spreading, American Advertising Federation, FWA, The A-List Hollywood Awards, IAB Mixx en Graphis.

Jasmine Plouffe, Merkstrateeg

Jasmin is een merkstrateeg/grafisch ontwerper die vrouwelijke ondernemers helpt hun droomklanten aan te trekken door hun verhaal te delen en hun branding en grafisch ontwerp naar een heel nieuw niveau te tillen.

Bovendien zal onze Selfmade Aluin er zijn om je op weg te helpen! Ga van je alleen voelen naar je diep verbonden voelen met een gemeenschap van gelijkgestemde vrouwen. Onze professionele bedrijfs- en loopbaancoaches zullen je aanmoedigen om de De volgende stap in de richting van uw zakelijke doelen via wekelijkse Accountability Pods. Studenten hebben toegang tot een brede gemeenschap van gelijkgestemde ondernemers, waaronder experts, oprichters, toekomstige zakenpartners, freelancers en meer.

Deze zomer omvatten Selfmade-coaches Niki Shamdasani, mede-oprichter en CEO van Sani, een Zuid-Aziatisch geïnspireerd modemerk Emily Merrell, oprichter en chief networking officer van op vrouwen gerichte netwerkorganisatie Six Degrees Society Dr. Annie Vovan, wiens carrière de zakelijke wereld, non-profit ruimte, en service-gebaseerde en e-commerce bedrijven en Cachet Prescott, een business mindset coach en strateeg.

Klaar om je bedrijfsidee naar een hoger niveau te tillen? Schrijf je vandaag nog in voor de Selfmade Summer-sessie!


Hoe rol je koolrolletjes?

Rolling Cabbage Rolls kan een ontmoedigende taak lijken. Eeuwenlang konden we onze kleine broodjes bij elkaar houden. Daarna leerden we twee trucjes van de Poolse moeder van een vriend.

De eerste truc is om te beginnen met een hele kop kool. Nadat je de kern uit de bodem hebt gesneden, moet de hele kop 15-20 minuten worden gestoomd (afhankelijk van hoe groot je koolkop is). Hierdoor worden de bladeren zacht, waardoor ze gemakkelijker van de kop kunnen worden verwijderd en gemakkelijker aan zichzelf kunnen blijven plakken, waardoor een mooi afgesloten rol ontstaat.

De tweede truc is om de nerf van elk blad uit te snijden voordat je de rollen vult en inpakt. (Zie de foto's hierboven.) Zonder de stijve nerf zijn de bladeren zacht, soepel en gemakkelijk te rollen.

Dus, daar heb je het, klassieke Poolse koolroltrucs waarmee je als een professional kunt rollen.


Corned beef gevulde courgette recept - Recepten

VERWANTE RECEPTENCOLLECTIES

Kooktijd: ongeveer 40 minuten

Scheid 12 grote buitenste bladeren van de koolkop en leg de resterende koolkop opzij. Verwijder de middennerf van elk blad, zodat het soepeler wordt. Week de koolbladeren 2 tot 3 minuten in kokend water. Haal uit het water met een schuimspaan en zet apart tot het voldoende is afgekoeld om te hanteren.

Hak 1 kopje kool van de resterende koolkop. Bewaar eventueel overgebleven kool voor gebruik in een salade, soep of roerbakgerecht. Kook en roer de gesneden kool, ui en bleekselderij in olie op middelhoog vuur in een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag tot de ui doorschijnend is, ongeveer 10 minuten. Voeg cornedbeef-hasj toe en breek het voorzichtig met een lepel. Verwarm ongeveer 5 minuten op middelhoog vuur. Voeg 1/4 kop spaghettisaus en paneermeel toe, meng goed. Een beetje afkoelen.

Schep ongeveer 1/4 kop van het cornedbeef-mengsel op elk koolblad. Rol op, stop de uiteinden erin. Leg de koolrolletjes met de naad naar beneden in een ondiepe ovenschaal. Giet de resterende spaghettisaus over de koolrolletjes. Bak op 350 ° F afgedekt gedurende ongeveer 25 minuten, tot het is opgewarmd. Schep de spaghettisaus over de koolrolletjes en bestrooi met peterselie.


Receptnotities

Realistisch gezien kan je cornedbeef zo ​​pittig zijn als je zou willen, natuurlijk afhankelijk van je saus naar keuze, en of je serranopepers meeneemt, of zelfs iets heter.

Op zoek naar een mildere versie? Ga met de standaard paprika. Je krijgt nog steeds veel smaak.

Doe een beetje geraspte cheddarkaas over de resulterende corned beef als je wilt en laat het smelten. Overdrijf de kaas niet. Het is bedoeld om de smaken aan te vullen, niet om ze te overweldigen met kaas.

Laat die corned beef erdoor schijnen! En de aardappelen! Kruid met peper en zout. Maak het geheel af met een paar gebakken eieren en&hellipNOM. NOM. NOM.


Cornedbeef en kool: 4 nieuwe recepten voor kieskeurige eters

15 maart 2013 — -- intro: Het meest populaire gerecht op St. Patrick's Day, corned beef en kool, is niet altijd favoriet bij het gezin. Van hamburgers tot pizza, hier zijn een paar recepten die de meest kieskeurige eters in je huis zullen aanspreken. Deze recepten zijn ook een fantastische manier om de restjes van de volgende dag op te maken.

quicklist:1category: title: Corned Beef and Cabbage Pizzaurl: 7210972text: Deze pizza staat ver af van de traditionele pepperoni of four cheese. Pizzafans zullen niet klagen over dit recept, met een zelfgemaakte pizzabodem gegarneerd met monterey jack cheese, aardappelen en kool.media: 15885463gerelateerd:

quicklist:2categorie: titel: Melissa Clark's Gebakken Gevulde Aardappelen Met Corned Beef En Dille Butterurl: 15858741tekst: Melissa Clark, auteur van "Cook this Now!" heeft haar favoriete St. Patrick's Day-recept met ons gedeeld. Clark schreef dat deze gevulde aardappelen zelfs de goedkeuring van haar dochter kregen: "Het gerecht was een succes, zelfs Dahlia at het op nadat ze moeizaam de stukjes dille eruit haalde en ze van haar dienblad gooide in een groen-zwarte douche." media: 15858786 gerelateerd:


Hoe corned beef op vier manieren te koken

Hier zijn vier manieren om corned beef te koken: in je Instant Pot of snelkookpan, gekookt, in de oven gestoofd en in je slowcooker.

1. Instant Pot/Snelkookpan Corned Beef

Fork mals borststuk in een fractie van de tijd. Dat is het mooie van het gebruik van uw elektrische snelkookpan of Instant Pot-multicooker om cornedbeef te maken.

  1. Plaats corned beef op de onderzetter van uw snelkookpan. Voeg eventuele extra kruiden toe. Giet net genoeg water om te bedekken.
  2. Kook de corned beef ongeveer 90 minuten onder hoge druk. Laat de druk los.
  3. Als je corned beef en kool wilt maken, voeg dan een keer wortel en kool toe aan de vloeistof die het vlees omringt en kook opnieuw op hoge druk gedurende ongeveer 10 tot 15 minuten.

Populaire Instant Pot/Snelkookpan Corned Beef Recepten: 

2. Gekookt cornedbeef

  1. Plaats de gepekelde cornedbeef in een grote pan of Nederlandse oven samen met de vloeistof en kruiden die ermee gepaard gingen in de verpakking.
  2. Giet er genoeg water in om het vlees te bedekken en breng het water aan de kook op de kookplaat.
  3. Zet het vuur laag tot het kookt en dek de pan af.
  4. Een corned beef van drie pond kan drie uur of langer duren om perfect mals te worden. Controleer het vlees af en toe, voeg indien nodig meer water toe. Het vlees is klaar als het gemakkelijk uit elkaar valt.

Populaire recepten voor gekookte corned beef: 

3. In de oven gestoofd cornedbeef

  1. Gebruik een grote braadpan of Dutch Oven, met of zonder rooster, afhankelijk van het recept dat je gebruikt. Het kan ongeveer een uur of meer per pond kosten om te koken, afhankelijk van de dikte van het gebraad.
  2. Omdat corned beef met vochtige hitte moet koken, moet je de pan afdekken of het gebraad in aluminiumfolie wikkelen om te voorkomen dat het uitdroogt.
  3. Controleer de vloeistof terwijl deze kookt en vul deze indien nodig bij. Tijdens het laatste kookuur kunt u groenten toevoegen. Deze video voor Braised Corned Beef Brisket laat je zien hoe het moet.

Populaire Oven-Gestoofde Corned Beef Recepten:

4. Langzaam gekookt cornedbeef

  1. Alles in de slowcooker doen is de gemakkelijkste en handigste manier om corned beef te koken.
  2. Als je wortelen en aardappelen met het vlees kookt, overweeg dan om ze halverwege toe te voegen. Een braadstuk van vier pond duurt vier tot vijf uur op HIGH, of acht tot negen uur op LOW.
  3. Kool heeft veel tijd nodig om te koken en kan in het laatste uur worden toegevoegd. Bekijk voor meer informatie de video voor Slow Cooker Corned Beef and Cabbage.

Populaire langzaam gekookte cornedbeefrecepten:


  • 1 grote kool (of 2 middelgrote kroppen)
  • 3 kopjes corned beef (in blokjes gesneden gekookt)
  • 3 kopjes aardappelen (in blokjes gesneden gekookt)
  • 1 theelepel gedroogde bladtijm (verkruimeld)
  • Streepje zwarte peper
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 groot ei (licht losgeklopt)
  • 1 kop runderbouillon
  • 2 eetlepels boter
  • 2 eetlepels bloem
  • 1 kopje melk
  • 1 kopje geraspte milde Cheddar-kaas
  • Zout (naar smaak)
  • Versgemalen zwarte peper (naar smaak)

Scheid bladeren van kool. Doe de bladeren in een grote kookpot met een beetje water en laat de bladeren stomen tot ze licht geslonken en flexibel zijn.

Meng in een grote kom de in blokjes gesneden overgebleven corned beef met de aardappelen, tijm, zout en peper. Roer het ei erdoor.

Vorm een ​​klein balletje van een deel van het cornedbeefmengsel, afhankelijk van de grootte van het koolblad dat je gaat vullen en leg de vulling op het koolblad.

Steek de zijkanten naar binnen en rol ze op.

Plaats in een grote ovenschaal of Nederlandse oven, met de naad naar beneden. Herhaal met het resterende cornedbeefmengsel en koolbladeren, totdat alles is gebruikt. Als je nog koolbladeren over hebt, kun je deze aan de pot toevoegen.

Giet runderbouillon over de kool, dek goed af en bak ongeveer 30 tot 40 minuten.

Maak ondertussen de saus. Smelt in een pan op middelhoog vuur de 2 eetlepels boter. Roer de bloem erdoor tot het gemengd en glad is.

Voeg de melk toe en blijf koken, al roerend, tot het ingedikt is.

Voeg de kaas toe en kook tot het gesmolten is. Proef en voeg naar smaak peper en zout toe.


Recept Samenvatting

  • 1 (2 pond) ongesneden, rond roggebrood van roggebrood
  • 1 (12 ounce) blik corned beef
  • 1 kleine ui, fijngesnipperd
  • 2 kleine augurkjes dille, fijngehakt
  • 2 (8 ounce) pakjes roomkaas, op kamertemperatuur
  • 1 (8 ounce) container zure room
  • 2 eetlepels mayonaise, of indien nodig
  • 2 eetlepels dille augurk sap, of naar smaak
  • 1 theelepel knoflookpoeder, of naar smaak

Snijd een gat in de bovenkant van het roggebrood (maak een deksel van ongeveer 15 cm) hol uit, zodat het brood in stukjes blijft. Bewaar extra brood in een hersluitbare zak tot het klaar is om te serveren.

Versnipper de corned beef in een kom en voeg de ui, augurken, roomkaas, zure room, mayonaise en augurkensap toe. Kruid met knoflookpoeder. Pureer samen tot het gelijkmatig gemengd is. Voeg indien gewenst extra augurkensap of mayonaise toe om een ​​smeerbare consistentie te krijgen.

Schep het cornedbeefmengsel in het uitgeholde roggebrood. Plaats het deksel er weer op en zet in de koelkast tot het klaar is om te serveren.


KOOLBROODJES GEVULD MET
CORNED BEEF